鈔煩入盛 0420 難不倒
(文學度)
“今年的陽光對勃艮第頗為眷顧，是一個非常好的年頭，有許多葡萄園已經開啟了采收工作，我們葡萄園會稍晚一點，大約一周后開始采收。”
奧伯特講起葡萄園的事情，臉上帶著的那種笑容無法用言語表達，就像看到自己的孩子獲得了某種受人敬仰的成就一般。
稍晚于成熟期采收葡萄，是康帝酒莊公開的秘訣，幾乎所有酒莊的釀酒師都知道這樣做對釀造葡萄酒有幫助，可誰也沒辦法像奧伯特那樣，處理好晚收的葡萄。
秘密不怕人知道，知道了也研究不明白。
吳前笑著搖了搖頭，道：“沒有沒有，我在法國不會待太久，很可惜不能長期居住在沃恩·羅曼尼，我過來是欣賞欣賞頂級酒莊的風貌，順便……商談事情。”
吳前說道“商談事情”，奧伯特和懷特恩心中咯噔一下，擔心的事情終于來了！
他們就是害怕新股東會有特殊的要求。
甚至在奧伯特看來，吳前今天回來，主要就是談事情的，這么年輕一個小伙子，能對葡萄酒農莊有什么興趣，這里又沒有夜店、酒吧和ktv，只有葡萄藤、農夫和酒。
就在吳前想要說話的時候，奧伯特抬了抬手，搶先道：“吳先生，恕我無禮，打斷一下。”
“在我不清楚你對葡萄酒行業了解程度之前，你對酒莊和股份權益的一切要求，我都會投反對票，所以，我想請你先回答我幾個問題。”
一個行業最害怕的就是外行指導內行，那樣什么屁事都做不成！
吳前尷尬的笑了一下，前段時間他剛和弗格森爵士就過接觸，了解這個歲數老人的大致脾性，沒別的，就是老小孩，任性。
他絲毫不惱怒，有奧伯特這樣的人把持酒莊，也難怪羅曼尼·康帝從興盛以來從未有過衰落，理應如此。
不惱怒是一回事，但吳前心底有點發虛，關于葡萄酒他知道的實在太、太、太少了，完全靠舌頭投票。
奧伯特沒有給吳前太多的時間思考，他問道：“吳先生，你知道根據生物動力法，葡萄果實應該在哪一個日子采收最為合適嗎？”
生物動力法是奧地利哲學家魯道夫·斯坦納在1924年提出的一套理念，是一種極具特色的耕作方式。
生物動力法將土壤肥力、植物生長以及整個葡萄園內的動植物視為一個整體，強調生物的多樣性以及減少人力的介入。
在這套理念里，葡萄的生長要遵循宇宙和自然的規律，從栽培、修枝剪葉到采收都要按照生物動力法日歷嚴格執行，以此來增加葡萄的活力。
勃艮第十大酒莊幾乎全部都會采用這套理念來種植葡萄，只是對于理念的理解有深有淺。
資深的葡萄酒愛好者會對這套法則有一定的了解，并作為一種較高逼格的話題掛在嘴邊，但對于吳老板，這就猶如天書一般了。
吳前揚了揚眉毛，笑得很自信，其實，真實臉頰之下已經是一臉懵逼的狀態。
“神特么‘生物動力法’，搞個毛啊，果然還是要做大股東，不然做決策之前，還要回答問題，太難了。”
這種問題對于吳前，就好比讓一名只懂得簡單加減法運算的小朋友去解奧數方程式，其中差了好多級別。
就在吳前內心十分郁悶的時候，旁邊有人說話了。
“在生物動力歷法中，當月亮運行到火象星座，也就是白羊座、獅子座和射手座時，即為果日，此時葡萄藤的精華都集中在果實中，適合采摘葡萄。”
方囡琪替吳前答道，一臉自信，她的自信可不是裝的，并且意猶未盡，接著說道。
“同時，葉日適合澆水，花日應讓葡萄藤自由生長，根日則適合進行翻耕或剪枝。”
說完，方囡琪側身對吳前道：“老板，這些知識你以前跟我說過，不知道我回答得對不對。”
吳前哪里知道對不對，不過他眼角余光看到奧伯特帶著笑意微微點了點頭，他反手就給看方囡琪一個贊。
“不錯，說得很對，舉一反三懂得歸納總結，值得表揚！”
奧伯特臉上掛起了笑容，能回答出生物動力法，至少可以確定不是門外漢，他笑道：“澳大利亞有許多古老的葡萄樹，樹齡最高的有百年以上，在勃艮第產區所說的老藤葡萄樹，樹齡是多少？”
羅曼尼·康帝酒莊出了名喜歡采用老藤產的葡萄釀酒，產量低質量高，別的酒莊一株葡萄藤就能釀一瓶酒，康帝酒莊要兩到三株葡萄藤的葡萄。
方囡琪和吳前對視了一眼，接著轉頭看向奧伯特。
“迄今為止，國際上對‘老藤’的具體年齡沒有明確規定，美國加州和澳大利亞等氣候較為干旱的地區，葡萄生長較為緩慢，葡萄樹年齡達到八十年甚至一百年才能被稱為老藤。”
“氣候較為潮濕的波爾多地區，葡萄園經常重新種植，樹齡達三四十年便可稱為老藤。”
“至于勃艮第……康帝園中的樹藤年齡大約在五十五到六十年之間，我想，這個年份足以被稱作為老藤。”
奧比特這一次沒有笑，反倒是微微皺起眉頭，倒不是因為方囡琪回答得不好，而是實在太到位了，而且知識面很廣泛，這一題可以得到附加分。
“居然難不倒……看來是有備而來，這樣不行！”這是奧伯特心中的獨白。
“葡萄酒中的小晶狀物是什么，對葡萄酒有什么影響？”
“那是酒石酸結晶，對葡萄酒的口感和品質沒有任何影響！”
“勃艮第采用什么方法避免冰雹侵襲？”
“會往云層上發射微粒阻止冰雹形成，從根本上杜絕災害！”
“有些酒莊會在葡萄園里引進綿羊，為什么？！”
“吃雜草，拉糞便，肥沃土地！”
真是一場別開生面的股東見面會。
整個會議室中，只剩下兩道聲音，所有人的腦袋都隨著聲音來回晃動，一會看看奧伯特，一會看看方囡琪。
奧伯特越說越激動，方囡琪回答得越來越快，兩人的聲音逐漸加大，說到后面，兩人都站起身，手撐在會議桌上，身子前傾，臉色微微發紅。
文學度
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