九朝杏壇 第五二一章 設宴目的2

王桂孝雖說是主人，但在錢進面前卻不敢托大，就請錢進去坐主位，錢進也不客氣，大咧咧地一屁股就坐下了，其他人等錢進坐好之后也依次落座。

坐下之后，錢進開始打量起餐桌上擺放的下酒菜。一個油炸鵪鶉、一個黃燜山雞、一個炸蠶蛹，還有一個是烤野兔。錢進對其他野味興趣不大，卻對這個烤野兔有了興致。這個時節按說不是吃野兔的最好時間，吃野兔最好在秋后，或者是大雪封山之后，那時候的野兔最肥，也沒有雜味；現在是三伏天，野兔啃得都是青草，所以說不管怎么烹飪，吃起來總會有一股青草的氣息；因此，在戶山地區這個時節很少有人打野兔，更很少有人吃野兔。不過，王桂孝做的這個烤野兔是先把野兔開膛破肚，清理干凈內臟之后用清水泡半天，就是為了去除野兔肉內的青草味；接著是加入醬油、甜醋、咸鹽、蔥姜蒜、八角、茴香等作料進行腌制，腌制的時間為兩個小時左右；研制完畢的野兔再上鍋蒸，蒸熟之后是烤制，烤的時候要用山上的蘋果木或者栗子木，這樣烤制出來的野兔帶著一股肉和木質煙氣混合的清香；吃的時候再沾一點咸鹽或者孜然、胡椒粉之類的調料，吃到嘴里肉質鮮嫩、肉香濃郁，是很好的一道下酒菜。

此刻的烤兔肉剛剛端上桌，正冒著絲絲的熱氣，散發出誘人的濃郁肉香味，讓人不由食欲大開。錢進此時也顧不得什么禮儀和禮貌了，伸手揪下一條兔腿就啃了起來。孫副主任看著也是直流口水，可在王桂孝沒有斟酒，錢進沒有正式開席之前，他不敢跟錢進一樣放肆。

四個人圍著餐桌團團而坐，王秀林和王桂孝忙活著斟酒倒茶，孫副主任點燃一支香煙慢慢吸著。等錢進狼吞虎咽地啃完一條兔腿之后，王桂孝端起酒杯請錢進開席。

錢進抹了抹嘴巴，端起酒杯說了幾句客氣話，算是替王桂孝這個主人開了席。開席之后，錢進和孫副主任就開始了肆無忌憚地大口喝酒大塊吃肉，酒席氣氛很快就活躍了起來。王桂孝和王秀林在一旁小心翼翼地伺候著，王桂孝因為和錢進、孫副主任相熟，也經常在一起喝酒，倒也沒有感覺到有什么特別，只是在盡一個主人的本分而已。

不過，王秀林的表現卻好像有些拘謹，一直不言不語，別人喝酒他也跟著喝，只不過很少吃菜，眼光一直在錢進身上逡巡。王秀林以前在教委辦跟著趙志強主任做勤雜工的時候，和孫副主任還是關系不錯，可是，王秀林卻是第一次和錢進這個新任的戶山鎮教委主任喝酒，面對著戶山鎮教育系統最大的領導，王秀林心里有一點緊張也屬正常，況且，王秀林今天還有事要相求于錢進。

錢進按照戶山地區酒桌上的規矩敬了三杯之后，接下來應該是主人王桂孝敬酒，可是，王秀林趴在王桂孝耳邊嘀咕了幾句之后，卻搶先端起了酒杯。

“兩位領導，”王秀林端起酒杯就開了言，“對不起，秀林先搶一拍兒，代表我二舅感謝兩位領導的光臨，能和兩位領導同席喝酒，秀林心情非常激動。尤其是錢主任，秀林是久聞您的威名，只是一直無緣在一起坐一坐，今天借著這個機會，秀林感謝兩位領導的賞臉，也感謝兩位領導對秀林在工作中的照顧，秀林在此謝過了！”

說完，王秀林端著酒杯朝著錢進和孫副主任各鞠一躬，孫副主任畢竟和王秀林相熟，也熟悉王秀林處事的性格和脾氣，也就坦然地接受了王秀林的這一禮敬。可錢進就不同了，這是錢進第二次和王秀林坐在一起，雖說吃過王秀林的老玉米和小公雞，但錢進對王秀林真的沒有什么印象，也真的沒有為王秀林做過什么，所以，錢進就感覺對王秀林的這一拜自己有些受之有愧。

“兩位領導，接下來是秀林敬酒，我連干三杯，兩位領導隨意！”王秀林說著，舉杯彎腰跟錢進和孫副主任碰杯，然后舉起酒杯一飲而盡。喝完第一杯酒之后王秀林沒有落座，繼續站著連干了三杯酒。

王秀林喝酒的豪爽勁兒讓錢進非常欣賞，雖說只是三杯啤酒，可一杯就是一斤，三杯就是兩瓶多啤酒了，就這樣一口氣干下去？沒有幾分拼命三郎的作風還真的玩不了。

錢進也是一個性情中人，情緒很快就被王秀林的豪氣所感染，一邊不停地對王秀林表示贊賞，一邊督促著孫副主任和王桂孝也跟著喝了三杯啤酒。

六杯啤酒下肚之后，一只烤野兔也被錢進和孫副主任給吃光了，錢進提出喝點熱茶歇一會兒，王桂孝趕緊起身倒茶。

王秀林卻起身向錢進和孫副主任告假，說他有事要出去一趟，很快就會回來陪著錢進他們繼續喝。錢進對王秀林的離席并沒有提出異議，只是告訴王秀林要快去快回，回來后要把欠下的酒全部補上，王秀林自然是笑著連連答應。

跟錢進等人告辭之后，王秀林出了堂屋把王桂孝停放在院子里的摩托車很小心地推出了院子，發動摩托車之后一加油門，一溜煙絕塵而去。

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