第107章 世間好物,利在孤行

　　為了這頓螃蟹宴，沈風眠算是花了點心思的。

　　不僅家里的布置變了個樣兒，連碟子都整個換了一套天青色骨碟。

　　童老爺子在童皓的攙扶下進了門，掃了眼畫了幅螃蟹圖的屏風，走過去又頓住，細細瞧了瞧那筆鋒，搖頭一笑：“沈老板這心思，若能放到生意上，怕是…”

　　“嘿嘿，爺，說好今晚不提這個的嘛，沈哥跟我一樣，天生對生意沒啥興趣。”童皓聞著空氣里若有若無的香氣，只感覺渾身毛孔都舒展了：“咱們今天晚上，就只吃螃蟹！”

　　沈風眠笑著迎上來，手里還提著一個小酒壺：“老爺子晚上好啊，今晚月色挺好，咱們先去露臺賞月吧。”

　　他引著眾人前行，壺身輕晃，蕩出一抹清冽的酒香。

　　“這是…”童老爺子微微瞇起眼睛，鼻尖輕嗅：“桂花…酒？”

　　窗臺下，一樹桂花開得很低調。

　　米白的花，推開門便撲面而來的清冽香氣，讓人立刻混淆了之前聞到的那點點桂花香。

　　但是沈風眠轉過頭來，笑著搖了搖手中的小酒壺：“不錯，確實是桂花酒。”

　　露臺上搭了個小亭子，石桌上鋪了張棉麻桌墊，擺著七套餐具。

　　請了童老爺子上座，沈風眠慢條斯理地取了個酒杯斟酒。

　　澄黃的酒，倒下時會感覺有點粘稠，盈盈半盞，襯著天青花的酒盞像是盛在杯中的琥珀。

　　一連倒了幾杯，沈風眠才取過旁邊的小瓶子，拿勺子舀了一點，輕輕抖在杯中。

　　推到眼前才發現，那竟然是朵朵洗凈曬干后的桂花，在酒中緩緩舒展著花瓣，美不勝收。

　　暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。

　　童老爺子捧著酒輕輕一聞，感覺渾身舒暢，忍不住贊道：“好酒！”

　　“您喜歡就好。”

　　人還沒齊，沈風眠為免他們等得無聊，先上了些果子小食。

　　微微咧著口的炒栗子，入手很燙，輕輕一捏便爆裂開來的香氣。

　　擺盤很精致的烤紅薯，鋪成一朵菊花的模樣，提著兩頭的尖尖拎起來，撕開表皮，能看到里面正流淌的糖汁。

　　光是坐在這婆娑樹影下，便已經是一種極為恬靜的享受。

　　更不用提隨風輕搖，落得滿頭滿身的桂花香，讓人總忍不住深深地吸一大口氣，感覺每一根頭發絲都沾上了秋天的味道。

　　本來覺得沈風眠不務正業，對這螃蟹宴頗有微辭的童老爺子，坐下之后，便只剩了期待。

　　紅薯是真的甜，香甜的瓤被烤化成了糖汁，又軟又糯，一小口下去，全身都暖了。

　　“確實是花了大心思的，倒讓我這老頭子都感覺渾身松快了幾分。”童老爺子贊許地看著沈風眠，笑道：“這起點就這么高了，這壓軸戲可得穩住啊！”

　　沈風眠笑瞇瞇地：“今天的螃蟹都是我親自挑的，青背白肚，金爪黃毛，包您滿意！”

　　得，有這話他就安心了。

　　一如沈風眠所說，今晚這螃蟹宴還真就只是約了三五親友過來閑聚的宴會。

　　等人到齊了，眾人才發現，都是熟人。

　　秦清悅笑得眼睛彎彎，輕飄飄的落了座：“童爺爺晚上好。”

　　“哎，好好好，小五也來啦！”

　　秦雪舞噙著笑點點頭：“我剛到，悅悅倒是來了一會了，她剛幫著蒸螃蟹呢。”

　　“呀，是悅悅姐蒸的嗎，那肯定味道超贊的。”童皓趕緊拍了個彩虹屁。

　　沈風眠在江云認識的人不少，但真正深交的確實不多。

　　如果不是因為童皓，他原本都沒想邀請童老爺子他們的。

　　螃蟹蒸好以后，眾人嬉笑著幫忙端了出來。

　　紅色的黃、黃色的膏、白色的蟹肉。

　　再蘸上加了姜末兒的醋汁，怎一個鮮字了得！

　　這一晚，果然也如沈風眠所期待的那樣，不談公事，只為賞月。

　　童皓美滋滋地吃著蟹，忍不住感慨：“真敬佩第一個吃螃蟹的人，簡直是吃貨楷模。”

　　“最早吃螃蟹的，應該是東漢末年。”秦雪舞吃相較他斯文許多，眉眼溫和：“經學大師鄭玄為《周禮天官庖人》做注：“薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥”。意思是說周代人在祭祀時，會以“蟹胥”作為祭品。”

　　蟹胥，就是螃蟹做成的醬，類似蟹粉或禿黃油。

　　“東漢末年，那是兩千多年前…這么早啊。”童皓贊嘆不已。

　　“對啊。”秦清悅喝了口桂花酒，笑道：“吃螃蟹最厲害的，當數清代，我看過《調鼎集》，里面光收錄的蟹“料理”，就有47種。”

　　她指了指桌上的這些螃蟹，笑瞇瞇地數著：“蒸著吃、煮著吃、醉著吃，都不算什么。就連蟹殼，都能拿出來折騰出個高級料理：殼汁羹，用蟹殼熬汁，加姜末、椒末、豆粉、菠菜…”

　　童瑤疑惑地咦了一聲：“感覺這和我上次吃的姜汁紅燴螃蟹濃湯有點像啊。”

　　“是吧？”秦清悅輕笑一聲：“都是上邊玩過的招兒，還有蟹肉干，二色蟹肉圓，拌蟹酥什么的…不過都太麻煩了，我今天沒弄，我只做了一道蟹肉面，稍等就可以上了。”

　　當然，有面，自然得有碼。

　　蟹燉蛋和蟹豆腐，鮮鮮香香的盛在盤子里，舀上滿滿一勺，澆在面上，只感覺整碗面都香到了骨頭里。

　　更不用提口感勁道的面條，被鮮香的湯汁完全浸透，咬一口，甚至感覺它在斷掉后會微微彈起來，打在上腭，又燙又香。

　　看著眾人又驚喜又茫然的模樣，沈風眠笑瞇瞇地解釋：“這面條里也有蟹肉，揉了很久的面，發酵得非常好。”

　　仔細品嘗后，便能發現果然不同以往的q彈香滑。

　　一道螃蟹，被他們玩出了各種花樣，童老爺子贊嘆不已：“果然是世間好物，利在孤行。蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者之至極，更無一物可以上之。”

　　老爺子眉開眼笑，全無平日的嚴肅冷硬。

　　沈風眠笑瞇瞇地舉杯，眉眼溫和從容：“大家喜歡就好。”

　　杯中酒液輕晃，倒映出明晃晃的圓月，輕抿一口，便感覺月亮隨著一道喝進了胃里。

　　這意境，簡直讓人迷醉。

　　只這一晚，沈風眠便徹底收服了童老爺子及眾人。