曹操的主廚 第176章 新年晚宴的前菜
“哈哈，聽說上湯已經熬制成功了？”天剛亮，已經曹仁直接溜了過來。
“子孝，你不需要去布置晚宴會場嗎？”王庸沒有回頭，直接反問了句。
“那邊有元讓在，我的部下也是很賣力的哦！”曹仁大笑，不過語氣之中有一絲慌張。果然，這廝完全是跑過來偷懶的。
若是行軍打仗，或者鎮守城池，那么她再累也無所謂，畢竟是武者的天職。但若是讓她治政，或者做點和戰爭無關的事情，那么她就不太情愿，能偷懶就偷懶。這個性格，已經不止一次被荀彧抱怨，曹操也說過幾次，不過她也是口頭答應，死活不改。
也是前期艱難，不少武將都要當成文官來用，比如說李典，比如曹仁，甚至是程昱。好在大家也是這樣，把曹操的文官體系支撐起來，才讓她完成了初期的人才累積。
期間發起過‘招賢令’這樣的文令，結果卻觸犯了了老牌世家們的利益。要知道，這個世界世家對知識的壟斷，比正統世界還要強。后續雖然招募到不少寒門子弟，不過大多需要慢慢磨煉，有能力的世家子弟，卻和曹操離心離德。
誠然，寒門子弟的特性是兢兢業業，而且任勞任怨。他（她）們會瘋狂吸收新的知識，然后提高自己。但若上面的世家子弟，不愿意讓他（她）們學習，那么依然學不到什么。沒有更多的累積，寒門子弟的提升到底有限。
或許就是一個縣官，或者是一個郡守，最多是個州官，也就是這樣。
王庸想過提出開設學校，專門培養人才這個概念，不過考慮到老師不夠，而且也很容易刺激到世家，所以沒有說出來。醫館，算是一個嘗試，這個存在也算是培養人才的地方，關鍵世家不怎么抵觸，畢竟世家子弟也是正常人，也會生病。
“就算是這樣，你看……”王庸笑了笑，沒說什么，已經有人過來找她了。
“花！說過多少次，晚宴是大家的事情，可不允許你偷懶！”夏侯惇氣鼓鼓的來到曹仁的面前，直接揪著她的后領，朝著會場走去。
“讓我休息一下嘛……”曹仁一副不情愿的樣子，就這樣被拖走。
“呵呵……”看著她那模樣，王庸也只能搖了搖頭，然后繼續看火。所有材料已經就位，他需要是就是把今晚晚宴的菜肴烹飪出來。
“今晚可不是嘗試，而是實戰！必須要一次過成功，完全不要出現瑕疵，把有瑕疵的飯菜端出去，是對我們廚師最大的侮辱！”王庸朝著幾個幫廚喊了聲。
“遵命！”大家也很清楚，今晚晚宴的重要性，于是紛紛回應道。
夜色慢慢暗下來，晚宴現場也已經布置得非常美麗和熱鬧，難得今晚的天氣還不錯，沒有下雨，沒有陰天，晴朗的天空星河燦爛，可惜沒有月亮……初一哪來的月亮？若是真的出來月亮，王庸甚至懷疑這個世界是不是地球了！
“吃飯，吃飯，吃飯，吃飯……”眼看賓客陸續落座，荀彧直接進入萌物狀態。今天忙了一天，作為物資總調配，同時還有節目的排練指導，她一個人至少同時擔任三種工作。
越累，越想要吃，此刻的她的內心，已經無限循環“好餓好餓好餓，我真的好餓……”
“晚飯，晚飯，晚飯！”曹仁見狀，也是跟著起哄，看得夏侯惇都不知道該如何吐槽。
“哈哈……”華佗則是微微一笑，“難得的新年晚宴，熱鬧點不也挺好的嘛？”
“大……大概吧……”在正規場合，郭嘉還是會變得有點靦腆。
“最先上來的，應該是前菜吧？菜單上寫著的是皮凍，可皮凍是什么？”夏侯惇索性換了個話題，這話也自然是向郭嘉詢問道。
“是豬……豬皮熬制出的膠質，制作成的皮凍……有點……有點類似于布丁……”郭嘉慌慌張張的回答道。
“甜品也是布丁，會不會有點重復？”夏侯惇聞言不由得沉思。
“食……食感并不……不一樣，所以……并不會……重復。”郭嘉連忙解釋道，或許是太著急的關系，話說更是斷斷續續的。
“那就稍微期待一下吧！”夏侯惇點了點頭，她雖不是甜黨，不過還是很喜歡甜食的。
不多時，后臺的侍應陸續把東西端了出來，最早端出來的，卻不是皮凍，而是杜康和黃酒。這是今晚宴席供應的水酒。本來也有準備花茶，不過當時曹仁就反駁了句：“那么高興的場合，怎么能不喝酒！”
于是確定最低也是黃酒起步，她自己要了一壺杜康。之前和曹操喝過幾次，挺喜歡這個味道的。而郭嘉等人不太擅長喝酒，所以只是喝黃酒。這種酒略帶甜味，口感很好。
“現在還不是到舉杯的時候吧？”曹仁給自己倒了一杯酒，隨即才想起來。
“吃飯，吃飯，吃飯……”荀彧顯得更加躁動起來。
“來了！”王庸的聲音傳來，幾個幫廚陸續把皮凍端了出來，通過長時間文火熬煮，把豬皮的膠原蛋白熬出來，然后通過冷凍的方法凝固起來。
還有一種更細膩的加工方法，就是把豬皮給徹底打成粉碎，然后再熬制，讓豬皮徹底溶化，成為皮凍的一部分，這就是改良版的水晶皮凍。
“完全，沒有看到豬皮的樣子，根本就是布丁了啊！”夏侯惇不由得吃驚。
“醬汁是什么原料，似乎有點酸酸的樣子……”華佗對這個水晶皮凍也是很感興趣。
“陳醋和調味醬為底，加入些許的糖、蒜蓉和青檸（萊姆），根據需要也可以加入一些泡椒。”王庸回答道，“請品嘗，前湯很快就上來！”
“那得快點了！”荀彧看向王庸，“估計吃完這個之后，我會更餓……”
說真的，她不太喜歡吃酸，香辣才是是她更喜歡的。不過這個水晶皮凍做得很好，看起來很有食欲的樣子，只希望王庸不要放那么多的陳醋。
果然，王庸還是很體貼的，她的那份陳醋沒有放那么多，略微開胃，但不會過重。甚至還特意放入泡椒，這股微微的酸辣感很舒服。
“吸溜……”吃下豬皮凍的時候，才發現這玩意居然可以如同粉絲一樣，吸溜一下吃進口中，嚼起來卻是比果凍更有韌性，卻不會顯老，滑嫩嫩的，很舒服的口感。
“這個作為前菜還真不錯啊！不行，想喝酒了，要不，帶先干一杯？”曹仁舉起酒杯。
“那么……新年快樂，干杯！”眾人交換了一下眼神，然后紛紛具舉杯。
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