曹操的主廚 第23章 羊肉四物湯咖喱
聽到房間里面一聲悶響，王庸眉頭一皺，隨即喊了一聲：“郭嘉？郭嘉！”
門里面沒有傳來回應，這似乎印證了他的想法，索性猛地推了幾下，在確保不傷害到郭嘉的情況下，打開了門，并且看到里面暈倒過去的她。
“呼吸略微，脈搏有點弱……臉色蒼白……該死的這是什么情況？”王庸有點無奈，他沒有學過醫術，一般遇到問題他更愿意去求助醫生。
可問題是，這年代醫療水平真的沒辦法讓人放心，尤其是現在，他有些后悔，為什么沒有翻一翻那本，奶奶留下來的《赤腳醫生手冊》。
在那醫療水平最匱乏的年代，西藥還沒有足夠的設備進行大量生產，不得不打出‘中西醫結合’口號，制作出一系列中成藥的時代，這本小冊子拯救了上億民眾。
“立刻叫醫生！”王庸當即沖了出去，用最大的嗓門高呼一聲。
原本在工作的荀彧，毛筆突然按在紙上，露出一道墨跡。只是她根本顧不得那么多，連忙站了起來，跑了出去，對著近側高呼：“還等什么？立刻把醫生叫來，最好的醫生！”
近側手忙腳亂的把醫生叫了過來，期間王庸已經把郭嘉抱到床上放了下來。
“這里交給我們，你一個大男人的也不方便。”曹仁和樂進跑了過來，開始照顧郭嘉。
“我在外面等等好了……”王庸嘆了口氣，直接走了出去，這件事情和他本來沒什么關系，不過總有點放心不下的感覺。畢竟郭嘉是和他談話的時候，突然暈倒的。
再說，郭嘉說要不當廚師，離開這里的那番話，讓他不能忽視。鬼才若是成為了敵人，可想而知這是多么可怕的事情！
“身體本來就那么虛，情緒還大幅度波動的……到底發生了什么事情？”醫生仔細檢查了一下，然后帶著幾分抱怨的語氣問道。
只是王庸為什么，總覺得醫生根本是在看著他說的，難道是懷疑自己把她弄成這樣的？！
“現在我們應該做些什么？”程昱隨即提問。
“她是因為情緒波動，所以才出現的問題，這是心病。首先得補充些元氣，我開個四物湯。不過這只能治標，想要治本，還需要開導她，只要放下心事，那么病也就好了大半！”醫生鄭重的叮囑道。
啊啊啊啊！王庸有些抓狂，這醫生的眼光怎么又朝著自己這邊看了過來？！
“她不喜歡苦澀的藥，可以開點好服用的藥物嗎？”荀彧的聲音飄了出來，小時候開始，郭嘉大概是喝多了苦澀的藥物，慢慢開始對苦澀的藥物感到反胃。四物湯有味藥材是熟地黃，很苦味道很重，她喝一次吐一次，荀彧是知道這點的。
“哪有不苦的藥？”醫生搖了搖頭，隨即開始寫藥方，沒有后世的龍飛鳳舞，四物湯在這個時代用得比較普遍，很多人需要補元氣的時候，都會自己去抓藥。
“慢著，四物湯？”一直糾結醫生的目光，直至他離開之后，王庸才想起一個問題，那就是四物湯最初是在晚唐，而且后續宋代，明代也都是婦女用調經的藥方，其補血養血，補充元氣的效果毋庸置疑，可問題如今的時代背景應該是漢代吧？
也不怪王庸記得那么清楚，當時島國有一個二次元番里，就有介紹一道以四物湯構筑而成的藥膳料理，當時自己好奇，于是就調查了一下所謂的四物湯，隱約還記得這些內容。
“怎么辦才好？”荀彧有點頭痛，“店主，有什么辦法能讓湯劑不那么苦嗎？”
“方法的話，不是沒有……我去想想辦法……不過就算我想出辦法又如何？就如同醫生所言，她的問題是心病，而不是身上上的問題！”王庸看向荀彧。
“這個，我再想想辦法……”荀彧此刻也是有點慌張，到底是青梅竹馬的玩伴。
王庸只覺得這兩個人好好玩，本來都是智慧過人的存在，一個卻看不懂這是荀彧設下的局，而后者明明在布局，如今這拙劣的表演，幾乎讓她的布局失敗，偏偏她又毫無覺察。
“關心則亂，還是說當局者迷？”王庸饒有興致的評價道，“只是有點悲催了，這兩個妹子似乎是真心相愛啊！”
或者說荀彧對郭嘉更多是一種呵護般的關愛，而后者卻是還分辨不出友誼和愛情的差別。然后錯誤的感覺慢慢發酵，雙方或許會產生一種‘我也許喜歡著對方’的錯覺。
荀彧意識到這點，于是打算讓兩人都在沒有到最糟糕的地步之前，能夠認清楚彼此的感情，于是設置了這個局，可惜她或許也沒有注意到，自己其實也已經深陷其中。
“自救尚且不能，又談論什么救人？”王庸搖了搖頭，直接走出衙門，然后朝著萬事屋走了過去，他需要的一些材料，也只有那里可以提供。
“萬事屋，有什么需要幫忙的嗎？”清純可愛的門童親切的招呼自己，這是一個很像女孩子的美少年，女性的地位很高，自然不會從事服務行業。
說起來，文銘那廝，在成為業務員之前，不會也是門童出身吧？稍微把頭發留長一些，然后穿上女裝，哪怕不化妝，那唇紅齒白的樣子，和美少女也沒什么區別！
“把372號業務員叫過來！”王庸回了句，每個業務員都有幾個客戶，萬事屋為了提升服務品質，一般禁止業務員之間搶客，除非沒空的情況下，可以讓人幫忙代勞。
“好的！”門童點頭，“請稍等片刻，我去匯報一下，看看372號業務員在不在！”
不多時，文銘卻是走了出來，不過卻是笑容滿面，顯然之前的交易，讓他受益匪淺。見到是王庸，頓時親切的迎了上來，詢問道：“有什么需要幫忙的嗎？當然，若是后續報酬的問題……這個倉促之間，我們也沒辦法立刻到貨。”
“不是報酬的事情，我要一兩斤羊肉，還有一些其他材料……”王庸把需要的材料報了上去，“能弄到嗎？現在！”
“當然，否則我們這里也不叫萬事屋了！”文銘驕傲的說道，隨即去安排。萬事屋在各地都有倉庫，根據物資的不同進行儲放。要弄到需要一些時間，不過王庸需要稍等。
“如今這個世道，羊肉每人每月限購一斤，我拿出自己那部分，給您弄了兩斤。洋蔥兩個，胡蘿卜四根，還有您要的藥材都有！不過蕉芋難找，不過我們知道哪里有野生品，稍后就會送來！”文銘在一刻鐘后回來，把大部分材料帶了回來。
蕉芋在南方也稱謂‘番鬼芋頭’，花朵摘下來，尾端也能吸出一些甜甜的蜜水。至于根莖和芋頭一樣可以吃，不過口感和芋頭不同。
總體來說比芋頭要清甜，少了那種比較糯的感覺。熬湯是很不錯的選擇，熬出來的湯就算不加糖，也會覺得很清甜。不過到王庸穿越的那陣子，已經很少人知道這玩意。
“為什么會想到用那個？”文銘覺得很奇怪，畢竟還沒聽說過那玩意可以吃的。
“有人嫌藥苦，用這個玩意給湯水增甜，關鍵是我需要馬鈴薯，不知道你能否找到？”王庸直接問道，知道有花生，還有許多外國物種，感覺物種數量已經達到宋代級別，王庸也曾懷疑馬鈴薯和玉米這些也會有，于是問過。
“這段時間，我們萬事屋也在尋找你之前說過的馬鈴薯和玉米，不過還沒有消息。”文銘搖了搖頭，十天前，王庸委托他們去尋找，只是現在還沒有消息傳回。當然，十天前的王庸，還不足以讓他們那么重視。如今不同，他要求找的東西，都是按照加急來找的。
“嗯，東西我拿走了，蕉芋直接送到飯館。至于那些東西，也多費心思！”王庸點頭，拿著東西，朝著店里過去。物資匱乏的時期，這些東西價格不便宜，不限制出售的話，萬事屋也要虧本虧死，善意不應該被貧窮踐踏，說到底這世界上懂得感恩的人太少。
“砂鍋好在一直都有！”回到飯館，王庸開始把材料處理。
羊肉上有不少的脂肪，不過他不需要，所以都用菜刀剃下來。胡蘿卜削去外皮，以前都是用削皮器來做，這個世界似乎沒有，或許可以告訴萬事屋，讓他們幫忙做出來，順便報個專利，如果有這玩意的話。要知道，這個世界似乎沒有工匠行會這玩意。
“手巧了不少！”王庸感慨道，削皮沒有想象中的那么困難，身體的協調能力和眼力都有提升，“這是好事，否則的話，隨著炒菜和蒸煮的方法流傳出去，我的優勢會大幅度下降，想要當廚神，還要自身本事過硬才行！”
蘿卜和大蔥斜著切片，洋蔥對半切開備用，選擇的藥材陸續裝入一個白色布袋里。若仔細看，會發現四物湯包含的當歸、川芎、白芍和熟地黃也包含在里面。除此之外，還有八角、小茴香和姜黃。是的，王庸就是打算還原那道‘羊肉四物湯咖喱’。
“店主，您要的蕉芋，已經清洗干凈了！”文銘到底是趕了過來，把蕉芋拿了出來。隨即看了看案臺上，有點好奇，“這是要做菜？”
“給個虛弱的小妮子做道菜……順帶自己也吃點，給你留一些，怎么樣？”王庸想了想，畢竟有一斤羊肉，原本還是文銘的份額。
“沒想到我還有口福，那謝謝店主了！”文銘自然是卻之不恭。
“我交代的事情稍微上心一些就好！”王庸也沒打算收他的錢。
藥材放進鍋里，連帶羊肉一起燉煮，剝離出來的脂肪另外留著，必要的時候用剩下的胡蘿卜，大蔥，就著羊油炒一道菜也不錯。
“話說店主，你這是熬湯還是熬藥？”聞到空氣中淡淡的藥香，文銘問道。
“是一道菜肴，但同時也是藥，我更習慣稱之為‘藥膳’。”王庸沒有廢話，趁這個機會開始洗米開煮。煮這個還得用稻米才行。不用電飯鍋煲飯的辦法，他以前也嘗試過，希望還記得住火候。
“味道略濃啊……”王庸聞了聞味道，熟地黃那股味比較明顯，“莫非原著用的是生地黃？還是說我漏了某個步驟？！”
嚴格來說四物湯的材料，要用溫水浸泡一段時間，降低它的藥味。不過考慮到郭嘉的情況，藥效強烈一些也沒什么。
“藥膳？又是種新的烹飪方法？店主怎么會那么多的東西？”文銘瞬間成了好奇寶寶。
“多嘗試，有時候自然會領悟一些東西。比如說這藥膳，最初無非就是讓一些討厭藥湯的患者，能夠順利吃下藥物才研究出來的。同時把一些藥材加入食材里面，平時燉煮，也可以起到無病強身的效果，所謂藥食同源，若是吃飯能吃出好身體，也是不錯的結果。”王庸緩緩說道。
“這個藥膳的技藝，需要萬事屋幫您去備案嗎？”文銘提議道。
“不需要，包括蒸煮的烹飪方法，油炒的方法，我都打算直接公開。以前就是烹飪方法太少，所以每一個菜譜，每一個技藝，甚至每一種新的調料都顯得珍貴。如今烹飪手段多了，那么想要壟斷某個菜肴，自然也不可能，這樣廚師行業，也不至于會變得死氣沉沉的。”王庸搖了搖頭。
或者說，廚師的地位越發達，百姓對美食的追求越強烈，他在這個世界就混的越好。
“店主這盤棋下得有點大啊！”文銘也是小機靈，很快就知道王庸的打算。
“廚師行業繁榮，帶動的便是各種食材的需求，最終的結果就是萬事屋賺得盆滿缽滿，你們也是受益者，難道不應該背后推動一下？”王庸調侃道。
“嗯，這個我會與主管匯報，若是可以，的確可以暗中推動一下！”文銘點頭，這件事情對萬事屋來說，的確是一件好事。
時間慢慢流逝，期間王庸已經把切好的蕉芋、胡蘿卜和大蔥，以及洋蔥放了進去一起燉煮。直至差不多，把布袋拿出，慢慢撈出里面的東西，然后把米飯盛在兩個小一點的砂鍋里面。
看著王庸開始把羊肉切塊，把蔬菜擺盤，一道菜在自己的面前成型，文銘咽了口唾沫，緩緩問道：“這倒是什么菜？”
“羊肉四物湯咖喱，實際上如果用的是羔羊肉會更好……”王庸對這道菜不是很滿意，用蕉芋取代馬鈴薯，到底味道會這樣，直至品嘗了湯水之后，才松了口氣。
不能完全取代，不過卻讓湯水多了一些清甜的感覺，把藥味掩蓋了一些。或許，會更方便郭嘉入口。作為一個合格的廚師，既然要為專人烹飪一道菜肴，微調是關鍵，只會千篇一律的廚師，至少不是一個優秀的廚師。
“這一份給你，有一份我留著，幫我看好！”王庸說完，把其中一鍋端起來離開。
“放心好了！”文銘搓了搓手掌，這鍋色香味俱全的飯食，讓他口舌生津，饞的。
“嗚哇！”他吃了一口羊肉，只覺得香料的味道已經完全滲了進去，關鍵是羊肉很軟，沒有那種筋道的感覺，非常好入口，“這個味道，是怎么做出來的？”
還能怎么做出來，去筋然后反復拍打，不過這已經是在他來之前就做完的。
“這個感覺好復雜……”吃了幾口飯，又喝了幾口湯，文銘的表情很復雜，“隱約有種吃藥的感覺，不過藥怎么能夠那么香？我真的是在吃藥？算了，不管了，太好吃了！”
頓時不去在意這些，繼續大口大口，貪婪的品嘗起來。
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