明朝敗家子 第五百三十四章:功臣覲見
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天上下起了鵝毛大雪，北邊的邊鎮告急，可就在此時，卻有兩個人聯袂至京。
寧波知府溫艷生，與鎮國府備倭衛副千戶戚景通二人抵達了京師。
他們先至禮部報備，隨即，便有宦官來，召二人覲見。
溫艷生對于這京師一行，心情顯得很平靜，他沒什么太大的欲望，對他而言，加官進爵，宛如浮云，人這一輩子，到了他這個份上，其實夠了。
至于戚景通，心里卻是感慨萬千，不久之前，自己還是待罪之臣，轉眼之間，卻又已成了有功之臣，這身份轉化實在太快，因而，此番陛下召見，他固然激動，可來這京師，他還有一個更大的目的。
二人入宮時，已至正午，弘治皇帝在暖閣里，見二人風塵仆仆，上下打量了他們一番之后，便微笑道：“兩位愛卿辛苦了。”
他很好奇，轉眼之間，寧波府從水深火熱，接連遭遇了倭患和大旱，可轉眼之間，倭患已經緩解，備倭衛立下赫赫功勞，寧波府也是大治，據說百姓開始富足起來。
之所以弘治皇帝沒有叫上唐寅和胡開山，這是因為，這二人和方繼藩有關聯，在他看來，方繼藩調教出來的人，水平是很過關的，反而是這戚景通和溫艷生，卻有太多令他想要深究的地方。
他們是如何和唐寅等人協作的呢，他們，又有什么擔當？
弘治皇帝看著戚景通和溫艷生，這二人，除了溫艷生有點肥胖之外，似乎并沒有什么特別之處。
“來，給二位卿家，賜坐。”弘治皇帝顯得很溫和，對兒子和對大臣，他完全是兩幅面孔。
宦官給二人取了錦墩，溫艷生和戚景通坐下。
弘治皇帝看了看天色，便開口說道：“此時是正午，兩位卿家，還未用飯吧，正好，朕也該用膳了。”說著，朝蕭敬使了個眼色。
片刻之后，宦官們便取了酒食來，這一次弘治皇帝是要招待兩個有功之臣，自是美味佳肴，山珍海味。
戚景通抬頭看著弘治皇帝，有些拘謹。
溫艷生無欲則剛，便只是微微一笑，取了筷子，先是取了一塊肉片，放入口中，只稍稍的沉吟片刻，便又取了調羹，舀了一口湯，輕輕喝了一口，卻又將調羹放下。
弘治皇帝見他再不動筷子，自己吃了幾口，墊了肚子，方才道：“溫卿家怎的不吃了？”
他心里凜然，或許，是因為今日這御膳過于豐盛，溫艷生這樣的讀書人，崇尚節儉吧。
此人……
弘治皇帝越發覺得如此，畢竟溫艷生所穿的官服，一看就很簡樸，顯得陳舊。
溫艷生見皇帝問自己，便不徐不慢的開口道：“回陛下，這御膳所用的食材，無一不是山珍野味，實是不可多得，可是……卻不合臣的口味。”
“哦？”弘治皇帝挑了挑眉，失笑的問道：“卿家，此乃御膳房烹制，也不合卿家口味嗎？”
溫艷生搖頭，感慨起來。
“真是糟踐了如此大好的食材啊，這御膳，只講究了色香，所有的花樣，都放在了外形上，看是好看，顏色，也五彩繽紛，令人賞心悅目，唯獨這口味，就說這鴨吧，鴨以油多著稱，如此重的油膏，當先用炭火，烤其皮，將其油膏榨出，再用一些清淡的作料食用，味道方能入口。可這御廚，居然反其道而行，將這油膩之物，與豚尾亂燉，反而加重了油腥，用料太多，尤其是醬料太多，反而使鴨沒了鴨味，這也是失策，真是暴殄天物啊。”
說著，他停頓了一會，偷偷瞧了弘治皇帝一眼，見弘治皇帝并未不悅，便繼續說道。
“陛下若是按臣方才所言的來炮制，臣敢保證，如此好鴨，一旦出爐，其皮絕無肥膩，反而酥脆香美，其肉油而不膩，倘是伴上一顆大蔥，那就更加齊活了，實乃人間美味，妙不可言也。”
戚景通本來是餓了的。
只是在御前，不敢放肆罷了。
可現在，他立即做出了古怪的表情。
怎么說呢，這一路北上，跟溫艷生在一起，他都處于饑餓狀態，每到了一處驛站，驛站的人員置辦了酒菜，可溫艷生都不滿意，品評一通，結果得出來，這酒菜就是垃圾。
戚景通餓是餓，可這么一聽，便覺得索然無味，起初還吃的蠻香，于是學溫艷生所說的那樣細品，誒呀，果然是垃圾，吃的一點滋味都沒有，整個人便沒了食欲。
可這一路，乘船時看到了河里的魚，溫艷生便要感慨一番，這是啥啥啥魚，此魚若如何如何，味道又會如何，聽的戚景通流涎三尺，偏偏一路要趕路……
今日，本以為可以好好吃一頓，結果……
他也放下了筷子，他恨溫艷生，溫艷生提高了他對食物的品味，人也變得挑剔起來，以至于現在寧愿吃白飯，也不愿吃那些看上去惡心無比的食物。
他嘆了口氣，無言。
弘治皇帝這么一聽，低頭看了御膳，竟也覺得索然無味起來。
弘治皇帝皺著眉頭凝視溫艷生，忍不住問道：“溫卿家對美食，竟如此精通？”
“哪里，臣公務閑暇時，就好琢磨這些。”溫艷生忙道：“陛下見笑了。”
弘治皇帝一挑眉：“這美食，畢竟是雜學，何必要花心思在上頭，人吃五谷雜糧，能填飽肚子即可。”
溫艷生卻是搖頭，很是鄭重的說道：“陛下，臣斗膽進言，陛下此言詫矣。”
弘治皇帝一愣，笑了，他倒是很想聽聽，溫艷生有什么道理，便笑著問道：“朕倒很想一聽，溫卿家的高見。”
溫艷生肅容道：“天下的食材不知凡幾，若是不曉烹飪，這便是糟踐食材啊。大明以孝治天下，可也崇尚的是節儉。陛下，您想想看，倘若這同樣的食材，有人做出來，味同嚼蠟，使人食之無味，更有人索性就棄之不食，那么，這是不是浪費呢？可倘若還是那原來的食材，烹飪出來，卻是人間美味，軍民百姓們，不但能借此果腹，還能吃的好，吃的香甜，這豈不是物盡其用嗎？”
“天下的事，最怕的就是琢磨。誠如造器一樣，同樣的一塊鐵，造出來的刀鋒利，則使我大明王師殺敵時，能事半功倍，這……是不是一樁功勞。可若是敷衍了事，粗制濫造，最終，一柄刀，卻可能害死一個人，千千萬萬柄刀，便會害死千千萬萬人，這千千萬萬人被害死，大軍就要潰敗，則江山不保。”
“烹飪也是如此，臣將它當做天大的事來琢磨，去研究它的特點，去研究如何烹飪它，這本不可以吃的食材，添入了其他食材，或許就可以吃了。本是味同嚼蠟的東西，人們卻愛吃了，這……就是物盡其用的道理，否則，又何嘗不是奢靡浪費呢。”
溫艷生越說越起勁，便開始滔滔不絕起來。
“就如這一大桌膳食一般，看上去，排場很大，可吃進肚里的又有多少呢？那么，這又何嘗不是浪費？臣研究食材，所合的，正是圣人‘溫良恭儉讓’的道理，所謂節儉而愛人，也正是此理。倘若陛下今日所賜御膳，用臣的方法來烹飪，陛下和臣等都愛吃了，其實，這也是一種節儉啊。”
“……”弘治皇帝聽著有點懵，一雙眼眸很是詫異的看著溫言生。
最后，哂然一笑，你們讀書人真厲害，什么事，都能講出一番大道理，偏偏……講的居然還很有道理。
弘治皇帝竟然被說服了，笑呵呵的問道：“寧波府百姓，如今生計如何？”
溫艷生不禁認真的開口道：“寧波府上下，現在吃不起米，只好以大黃魚為食，許多百姓，對黃魚，已生膩了，于是改食鯨肉，臣前些日子，研究了一些烹魚之法，在寧波府推廣，才勉強使大家，又對大黃魚有了些許的興趣。”
“……”弘治皇帝又被震驚到了，憋著臉凝視著溫艷生。
吃不起米，你們吃魚？
溫艷生見弘治皇帝驚訝，便又說道：“而今，寧波府漁業蓬勃，百姓們多以販魚、殺魚、造船為生，生活，已有了極大的改善，正因如此，所以價格較高的大米，無人問津，許多人用大米來折算繳納稅賦，寧波府府庫的米已是堆積如山了，是往年的三倍有余。”
三倍……
弘治皇帝愣住了，深深的皺眉沉思。
其實這是可以理解的，米價高，沒有人吃米，可是米怎么辦，官府不是要抽稅嗎，既然如此，干脆就將這沒人吃的米，用官價來抵稅，橫豎不吃虧。
官府呢，也樂意于如此，所以現在大米，在寧波府，只成了人們用來納稅的谷物，譬如有人要販賣黃魚，沿途則進行抽稅，按大明律，采取的是十抽一的稅制，可官府不愛收魚，商販也不愿拿魚出來交稅，那就折算大米好了，大米的官價高嘛，官府免去了魚的后期處理問題，而百姓們，也樂于如此。
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