廚修 【88】拉面的極限！【1/3】
正文88拉面的極限！1/3
御膳龍須拉面，這是前世宮廷失傳的十大御膳之一。
因為清朝閉關鎖國的緣故，再加上之后一系列的戰亂，導致了很多食材的滅絕，所有菜品都被封塵在了歷史的長河之中。
“之前，因為食材的瀕臨，導致了很多菜品沒法復原，但現在，食材已不成問題。”
“我要做的，就是把前世宮廷失傳的所有御膳，全都一一還原出來！”
“這御膳龍須拉面，只是其中的一道菜！”
羅修的眼神無比堅毅，他穿越到這個美食大陸之后，他內心的一個野望，就是把前世所沒法完成的菜譜，一一在這個世界呈現！
所有人都緊緊盯著羅修的手，等待著他的動作。
就在剛才，他展示出了一門絕強的手藝，使得所有人都嘆為觀止……而現在，羅修停止了所有動作，眼神看著那發光的面團，很多人都知道，他下一步，肯定是要制作面條了。
這面條有很多種，扯面、刀切面、拉面……沒人能夠猜得透羅修做什么面。
就在所有人的期待中，羅修目光微微凝起，伸手一抓面團，而后一甩。
圓形的面團就飛向半空，空氣似乎在這一刻停滯，宮羽徽還沒來得及發出驚呼，羅修手中的白羅鎮魂棍，已經接住了直墜而下的面團。
仿佛面團黏在了那根棍子上一般。
“起——”
羅修輕呼了一聲，而后他手中的鎮魂棍，已經如同陀螺一般在那快速的旋轉起來。
面團也隨之甩蕩！
原本一團的面團，隨著這鎮魂棍的旋轉，慢慢的拉扯起來，沿著粗長的棍身，不斷延長拉扯……這一次，更是比白蛇還要蜿蜒。
一圈，一圈！
羅修依舊在做著無止境的圓周旋轉運動。
嘩啦啦——
羅修的面前仿佛產生了一股漩渦的氣流，在不斷的隨著面團而旋轉開來。
就在這旋轉中，原本粗厚不均的面團，居然快速地形成一圈圈的面條，繞在了白羅鎮魂棍周圍。
“可以了！”
過了數十息，羅修深深地吸了口氣，棍子猛地一撤，嘩啦，無數的面條直直落下，好似一條白蛇猛地吐信，直接砸到了案板之上。
而羅修則把棍子放下，眼神看向了案臺上那根甩蕩而成的面條。
面條呈現赤金色，那一根橫空延伸而出的面條，分明寬厚對等，呈現圓形，沒有一絲瑕疵。
眾人看得有些目瞪口呆。
這……這面團就這樣成了？
一團面依靠棍子的甩蕩，直接變成了一條大拇指粗的圓形面條……只是，這面條未免太粗了吧？
這怎么吃？！
“這只是拉面的第一步！”
羅修這樣用棍子甩蕩的原理，只是不想破壞面的分子結構，大大的還原面粉的初始韌性……這么一個極其簡單的步驟，很多面點師卻都會將它遺忘！
“現在感覺，他這么慎重對待……顯然這一步很重要，應該是不想破壞面的整體性！”
聶玄空在那猜測著，身為大圣手，在某些方面，他的眼光確實毒辣。
確實！
羅修這么用白羅蛇轉鏈來拉扯面團，只是一個原因，就是把面團變成可以拉的長條。
但很多面點師往往拉面，就是簡單的一扯，羅修卻是這么復雜。
在這一刻，所有面食宗的弟子覺得，自己和這個少年比起來，好像……欠缺了太多了啊！
“不可思議……這么簡單的拉面起始步驟，居然有這么多的門道！”
“是啊……這一步，我們壓根就沒想到！”
“確實如此，誰又能察覺，把面團拉扯成長條，會破壞面的整體結構啊……”
“因為沒發現，所以我們你不如啊！”
無數廚師都有些感嘆，王羲也是發出了一聲欽佩：“從面粉的和面開始，他一直遵循著規律，為的就是不用手來破壞面團的整體性……這面，真的堪稱絕藝！”
“誰不是呢？！”
一幫廚師附和，羅修卻是已經在那拉起了拉面。
霎那間，手指如電。
羅修整個人突然如同出鞘的利劍一般，鋒芒畢露。
用力一拉，長條的白面，一下子又被羅修拉扯到了極限，差不多到了1.7米左右。
而他的雙眼，在拉面到達他手上的那一刻，好像徹底蘇醒了一般。
神之瞳死死盯著面條，五感發揮到了極致。
面團在羅修的手中，好似成了一條如臂使指的鞭子。
用力一甩，面團重重的擊打在了案臺之上，發出了劇烈的震蕩之聲。
這一聲，直接把在座所有人都嚇了一跳。
“這……這是干什么？！”
“拉扯面么？”
“不對……好像不是拉扯面那么簡單！”
羅修雙手如同繞花蝴蝶，一繞一抽，瞬間將拉面變成了兩股，也就是2扣！
但他沒有一絲停頓，繼續開始震面。
啪啪啪的聲音不絕入耳，在場所有人的表情都變得有些亢奮起來。
“這……這面團還能這樣？”
“居然能拉這么多次啊！”
“還是第一次看到這樣做面的！”
“這……這能拉多少次？面條不是一拉就斷了嗎？”
“太神奇了！”
無數人驚嘆著。
羅修卻顯得氣定神閑，一瞬間直接拉扯了15次，而且看樣子……這遠遠不是他的極限。
龍須拉面最厲害的就是面，能達到龍須一樣的細絲。
面越細，越接近極限。
前世山西面點王厲家，就是龍須拉面的世界紀錄保持者，他能把拉面，扯出23扣的神跡。
也就是把面條，拉扯23次，總長度大約1000多座珠穆拉瑪峰的高度，折合地球的直徑！
只用一公斤面團就能做到，讓全世界嘆為觀止。
而這厲家祖上，就是給乾隆爺做御膳的面點師……這龍須拉面，是他先祖獨創的一門面點，可惜除了拉面之法，這高湯和煮面法，卻是失傳了。
不過羅修前世拉面雖然沒破拉面的吉尼斯世界紀錄那么夸張，但白羅家卻知道這御膳龍須拉面的具體做法。
23扣的面，因為太細，所以直接入水即化，羅修沒有過于追求扣數，就是這個原因。
但現在，美食大陸的食材，卻全然沒有這層擔憂。
哪怕面條拉到極致，都不會一下煮化，材的霸道就體現在這！
可以，羅修現在，能盡情的將手中的面團拉到極致，而不需要擔心一會兒的入水。
啪！啪！啪！
羅修全神貫注，在那拉扯著面團。
16扣，17扣，18扣……他在眾人面前展現出了他的拉面賦。
全場所有人都呆呆的看著，已經完全驚得不出話來。
誰又能想到，這一團面，能夠被拉扯這么多次？
眾人的眼神全都聚焦在羅修身上，連厲若海也不例外……他們現在很想看看，最后這個年輕的廚師，能夠把面，拉到怎么樣一種至極的地步？
這面團的拉扯極限，究竟在哪里！ 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !