【88】拉面的極限！【1/3】

　　正文88拉面的極限！1/3

　　御膳龍須拉面，這是前世宮廷失傳的十大御膳之一。

　　因為清朝閉關鎖國的緣故，再加上之后一系列的戰亂，導致了很多食材的滅絕，所有菜品都被封塵在了歷史的長河之中。

　　“之前，因為食材的瀕臨，導致了很多菜品沒法復原，但現在，食材已不成問題。”

　　“我要做的，就是把前世宮廷失傳的所有御膳，全都一一還原出來！”

　　“這御膳龍須拉面，只是其中的一道菜！”

　　羅修的眼神無比堅毅，他穿越到這個美食大陸之后，他內心的一個野望，就是把前世所沒法完成的菜譜，一一在這個世界呈現！

　　所有人都緊緊盯著羅修的手，等待著他的動作。

　　就在剛才，他展示出了一門絕強的手藝，使得所有人都嘆為觀止…而現在，羅修停止了所有動作，眼神看著那發光的面團，很多人都知道，他下一步，肯定是要制作面條了。

　　這面條有很多種，扯面、刀切面、拉面…沒人能夠猜得透羅修做什么面。

　　就在所有人的期待中，羅修目光微微凝起，伸手一抓面團，而后一甩。

　　圓形的面團就飛向半空，空氣似乎在這一刻停滯，宮羽徽還沒來得及發出驚呼，羅修手中的白羅鎮魂棍，已經接住了直墜而下的面團。

　　仿佛面團黏在了那根棍子上一般。

　　“起——”

　　羅修輕呼了一聲，而后他手中的鎮魂棍，已經如同陀螺一般在那快速的旋轉起來。

　　面團也隨之甩蕩！

　　原本一團的面團，隨著這鎮魂棍的旋轉，慢慢的拉扯起來，沿著粗長的棍身，不斷延長拉扯…這一次，更是比白蛇還要蜿蜒。

　　一圈，一圈！

　　羅修依舊在做著無止境的圓周旋轉運動。

　　嘩啦啦——

　　羅修的面前仿佛產生了一股漩渦的氣流，在不斷的隨著面團而旋轉開來。

　　就在這旋轉中，原本粗厚不均的面團，居然快速地形成一圈圈的面條，繞在了白羅鎮魂棍周圍。

　　“可以了！”

　　過了數十息，羅修深深地吸了口氣，棍子猛地一撤，嘩啦，無數的面條直直落下，好似一條白蛇猛地吐信，直接砸到了案板之上。

　　而羅修則把棍子放下，眼神看向了案臺上那根甩蕩而成的面條。

　　面條呈現赤金色，那一根橫空延伸而出的面條，分明寬厚對等，呈現圓形，沒有一絲瑕疵。

　　眾人看得有些目瞪口呆。

　　這…這面團就這樣成了？

　　一團面依靠棍子的甩蕩，直接變成了一條大拇指粗的圓形面條…只是，這面條未免太粗了吧？

　　這怎么吃？！

　　“這只是拉面的第一步！”

　　羅修這樣用棍子甩蕩的原理，只是不想破壞面的分子結構，大大的還原面粉的初始韌性…這么一個極其簡單的步驟，很多面點師卻都會將它遺忘！

　　“現在感覺，他這么慎重對待…顯然這一步很重要，應該是不想破壞面的整體性！”

　　聶玄空在那猜測著，身為大圣手，在某些方面，他的眼光確實毒辣。

　　確實！

　　羅修這么用白羅蛇轉鏈來拉扯面團，只是一個原因，就是把面團變成可以拉的長條。

　　但很多面點師往往拉面，就是簡單的一扯，羅修卻是這么復雜。

　　在這一刻，所有面食宗的弟子覺得，自己和這個少年比起來，好像…欠缺了太多了啊！

　　“不可思議…這么簡單的拉面起始步驟，居然有這么多的門道！”

　　“是啊…這一步，我們壓根就沒想到！”

　　“確實如此，誰又能察覺，把面團拉扯成長條，會破壞面的整體結構啊…”

　　“因為沒發現，所以我們你不如啊！”

　　無數廚師都有些感嘆，王羲也是發出了一聲欽佩：“從面粉的和面開始，他一直遵循著規律，為的就是不用手來破壞面團的整體性…這面，真的堪稱絕藝！”

　　“誰不是呢？！”

　　一幫廚師附和，羅修卻是已經在那拉起了拉面。

　　霎那間，手指如電。

　　羅修整個人突然如同出鞘的利劍一般，鋒芒畢露。

　　用力一拉，長條的白面，一下子又被羅修拉扯到了極限，差不多到了1.7米左右。

　　而他的雙眼，在拉面到達他手上的那一刻，好像徹底蘇醒了一般。

　　神之瞳死死盯著面條，五感發揮到了極致。

　　面團在羅修的手中，好似成了一條如臂使指的鞭子。

　　用力一甩，面團重重的擊打在了案臺之上，發出了劇烈的震蕩之聲。

　　這一聲，直接把在座所有人都嚇了一跳。

　　“這…這是干什么？！”

　　“拉扯面么？”

　　“不對…好像不是拉扯面那么簡單！”

　　羅修雙手如同繞花蝴蝶，一繞一抽，瞬間將拉面變成了兩股，也就是2扣！

　　但他沒有一絲停頓，繼續開始震面。

　　啪啪啪的聲音不絕入耳，在場所有人的表情都變得有些亢奮起來。

　　“這…這面團還能這樣？”

　　“居然能拉這么多次啊！”

　　“還是第一次看到這樣做面的！”

　　“這…這能拉多少次？面條不是一拉就斷了嗎？”

　　“太神奇了！”

　　無數人驚嘆著。

　　羅修卻顯得氣定神閑，一瞬間直接拉扯了15次，而且看樣子…這遠遠不是他的極限。

　　龍須拉面最厲害的就是面，能達到龍須一樣的細絲。

　　面越細，越接近極限。

　　前世山西面點王厲家，就是龍須拉面的世界紀錄保持者，他能把拉面，扯出23扣的神跡。

　　也就是把面條，拉扯23次，總長度大約1000多座珠穆拉瑪峰的高度，折合地球的直徑！

　　只用一公斤面團就能做到，讓全世界嘆為觀止。

　　而這厲家祖上，就是給乾隆爺做御膳的面點師…這龍須拉面，是他先祖獨創的一門面點，可惜除了拉面之法，這高湯和煮面法，卻是失傳了。

　　不過羅修前世拉面雖然沒破拉面的吉尼斯世界紀錄那么夸張，但白羅家卻知道這御膳龍須拉面的具體做法。

　　23扣的面，因為太細，所以直接入水即化，羅修沒有過于追求扣數，就是這個原因。

　　但現在，美食大陸的食材，卻全然沒有這層擔憂。

　　哪怕面條拉到極致，都不會一下煮化，材的霸道就體現在這！

　　可以，羅修現在，能盡情的將手中的面團拉到極致，而不需要擔心一會兒的入水。

　　啪！啪！啪！

　　羅修全神貫注，在那拉扯著面團。

　　16扣，17扣，18扣…他在眾人面前展現出了他的拉面賦。

　　全場所有人都呆呆的看著，已經完全驚得不出話來。

　　誰又能想到，這一團面，能夠被拉扯這么多次？

　　眾人的眼神全都聚焦在羅修身上，連厲若海也不例外…他們現在很想看看，最后這個年輕的廚師，能夠把面，拉到怎么樣一種至極的地步？

　　這面團的拉扯極限，究竟在哪里！