14他…也配?
14他…也配?
面食宗,在慶陽府的深山之內,騎上風聿,也要大半天時間才能到達。
肖子玉帶著深深的震撼,回到了自家的宗門內。
面食宗有三大長老,都是圣手級別的靈廚…其中肖子玉和龐大海的師尊,姓杜,是面祖厲老爺子的關門弟子,第七個徒弟,可謂是得到了老爺子的絕對真傳。
“子玉,怎么就你一人回來了?大海呢?”
杜元白看著弟子失魂落魄的樣子,不由得皺了皺眉:“怎么了?”
“師尊,你自己看吧!”
肖子玉非常鄭重的把羅修拉的半截龍須拉面,放到了杜元白的面前。
“哦?”
杜元白微微一愣,神色瞬間變得凝重了起來。
他將半截龍須拉面放入手中:“這家店的廚師,能把面拉得這么細?倒也算是有些水準…而且這面有些閃光,這是靈材,觀其靈性,最起碼是高階靈材!”
杜元白用手研磨了下這半截龍須拉面,臉色越發慎重。
這根和線差不多粗細的面條,捏一下,居然有著極強的彈力。
手上的反饋更是異常清晰。
更夸張的是,在手里沒有絲毫的黏性,不粘手…混元一體,仿若天成。
杜元白研究面點也有數十個年頭,面粉的材質他一眼就能看出,這分明就是一根由面粉制作而成的上乘面條。
他不知道做面條的靈材是何等品階的靈谷,所以也不能枉下判斷羅修的面點實力。
但面條,無疑是非常出色的,成色絕佳。
“好手藝啊!”
杜元白忍不住稱贊起來:“用這種面條煮的面,絕對是非常爽口不粘牙,而且彈力十足!”
不用吃,杜元白就已經能看出這面的工藝很了不起。
“這家店,果然實力很強!”
杜元白眼眸中閃過一絲厲色:“那店家怎么說,這種人才,要是被我面食宗所用,也是增添一大戰力!”
“師尊,那家店的掌柜,壓根沒把我們面食宗放在眼里!”
說著,肖子玉漲紅著臉,把中午發生的事宜,和杜元白說了起來。
“嗯?!”
杜元白的臉色越發的沉重,神色也變得鐵青:“食極宗…這是在找死啊!”
“不過,隨手十三次,能拉出這種面條,那什么九重樓掌柜的面點實力,確實了得!”
杜元白手指不斷地攆著手中的龍須面:“食極宗居然找到了這樣的面點師,那看來…三宗會元,他們是想派他上陣了?”
“16,17歲的面點師?倒是天賦出眾!”
杜元白沉吟著,思索了片刻:“不行,這件事,我得稟告你師伯,這一次…星河遇到對手了!”
杜元白在那說著,眼神中也是閃過一絲寒芒:“不能任由這家店在雪月城擴張下去,食極宗在后面推波助瀾,這樣的面點一旦推廣,勢必會對我們面食宗造成巨大影響…葉離天和顧紈悅這兩個老不死的,也不知道從哪搜羅來的人才!”
“吩咐下去,找幾個人給我盯著這家酒樓,有什么風吹草動,及時稟告!”
“我絕不容許在離州的地面上,出現其他的面點!”
杜元白一字一句的說著,眼眸中露出了深深的狠辣。
雪月城,九重樓。
“哎,我早就應該料到,面食宗一旦知道主廚你做出超越他們的面點,勢必會引起不必要的麻煩!”
李玄臣嘆了口氣:“面食宗因為發明出面食的緣故,是不允許在離州地界,有其他面點存在的…曾經離州也出過一個用冬谷烹飪的面點廚師,最后被驅逐出離州了,這還是因為圣堂的擔保,不然…那面點師絕對兇多吉少!”
“呵,倒是有些霸道了!”
羅修淡然一笑,渾然沒把李玄臣的擔憂放在心上:“面點做的不怎么樣,居然還學會壟斷,難怪能成為離州一大宗門…不過,就那點實力,也敢叫面食宗?”
面食,這可是白羅家開創的先河。
“簡直丟盡了白案廚師的臉面!”
羅修身為白羅家的后人,面食對于他來說,那是神圣之物。
現如今這種面點實力,就被人冠以面食宗,這在羅修看來,就是莫大的笑話。
“白案廚師?”
李玄臣卻聽到了羅修的一個稱呼,不由得詢問。
“白案,就是制作面點的廚師,面點…可不只有面條一種!”
在中華料理的體系之中,除了八大菜系,十大旁系,若干支系之外,還將廚師分成紅案和白案兩種。
紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇,包括紅燒肉、清蒸魚等等…即是“炒、燜、煎、熘、燴、烹、炸、熬、氽、燉”。
而白案通俗叫法就是:面點。
就是指做面食的,搟面條、烙餅、做點心包子饅頭等等,這是“白案”師傅的事情,跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
簡單的說就是白案是做面食的,紅案就是炒菜。
白案注重手法,而紅案考較的是刀工!
羅修前世,正是白羅家這一代的白案之王,直到后來,他才紅案同時稱道。
他最早的領域,就是白案,畢竟白羅家,是白案最古老的家族,他繼承的是家族面點的意志。
“面食宗…看來,有必要和他們比一比面食了!”
羅修笑了笑,卻是看著李玄臣:“怎么樣,那道菜…掌握的如何?”
“差不多了!”
李玄臣臉上露出了一絲自信,羅修卻點了點頭:“嗯,這道菜,對于你來說,應該可以掌握,至于面點,我哪怕在你面前表演一年,怕也是學不會的!”
拉面的技藝,都是手把手的傳承,在中華面點之中,這叫做“心傳”!
所以羅修敢在面食宗面前拉面,那是因為,他有十足的把握,自己的拉面技藝,無人可以窺得奧秘。
這是羅修的自信,也是中華面點的博大精深。
“三宗會元,面食宗的宗主,那個面祖會來吧?”
羅修突然問著李玄臣。
李玄臣微微一愣:“難道主廚…要挑戰面祖?”
“如果可以,我想讓他看看…真正的面點!”
“面祖?這種人…談何為祖,連面的成分和構造,估計都摸不透徹…也能稱祖?!”
羅修搖了搖頭,自己白羅家傳人都不敢稱之為祖,他…也配?!
李玄臣發現,在談及到面點時,羅修身上散發著一種宗師般的氣度。
這純粹是一種直覺,讓人…不免有些仰視。
一周,就在羅修修煉《小庚金斬》和瘋狂開竅之中,一晃而過。
三宗會元的日子,也終于到來!
“走吧,今日之后,你將揚名離州!”
羅修看著一旁自信滿滿的李玄臣,微微說著。
而這,也是羅修踏足美食大陸的第一步!