第629章 好喝不過高粱酒
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回到自己的辦公室之后，陳明宇走到窗前，打開了窗子，立刻有一股涼風迎面吹來，讓他感到一陣心曠神怡！
剛才在常委會上的表現，讓他非常過癮，還是這種強勢的表現比較開心啊！
曹云磊給陳明宇泡了一杯茶之后，也由衷的稱贊道：“宇哥，你剛才在常委會上的表現實在是太霸氣了！”
陳明宇轉過身來，輕輕一笑，問道：“你第一次參加常委會，會議記錄做好了嗎？”
剛才，陳明宇在常委會上的強勢表現，確實是給曹云磊留下了十分深刻的印象，他也為自己跟了這么一位強勢的主子而感到由衷的高興！
不過，高興歸高興，陳明宇交給他的工作，他還是完成的非常好的。
其實，會議記錄也非常簡單，由記錄人員把會議的組織情況和具體內容記錄下來，就形成了會議記錄。
另外，會議記錄有詳記與略記之別，略記是記會議大要，會議上的重要或主要言論。詳記則要求記錄的項目必須完備，記錄的言論必須詳細完整，但是由于人說話的速度遠大于用筆記錄的速度，所以詳記的話就必須要借助錄音或者是影像設備。會后，記錄人員再把聲音或者是影像還原成文字。
今天曹云磊是臨時被陳明宇要求留下來做筆錄的，沒有準備錄音設備，所以只是做了一個略記。
“做好了，不過由于時間的限制，我只是做了一個簡要的記錄。”曹云磊一邊解釋，一邊把自己的筆記本遞給了陳明宇。
陳明宇接過來筆記本，重點看了看付同新和馬強兩人的意見，笑了笑，說道：“云磊，你給付同新打個電話，通了之后，我跟他說。”
“好的，宇哥！”
曹云磊把電話給付同新撥通，自報了身份之后，把電話遞給了陳明宇。
“付書記，我是陳明宇啊。”陳明宇笑道。
“呵呵，陳書記啊，剛剛開完了會，我又想我了啊？”付同新竟然跟陳明宇開了一個玩笑。
“呵呵，是啊，付書記，我不但想你了，而且還想請你吃飯呢！”
“陳書記太客氣了，什么時候？”
“擇日不如撞日，那就今天中午吧，有時間嗎？”
“當然有時間，既然是陳書記請吃飯，那么其他的事情必須得往后推一推。”
“呵呵，那好，中午下班后，我在青年路北段的南國味道，恭候大駕！”陳明宇道。
“好的，陳書記，我下班就過去。”
距離下班還有十分鐘的時候，陳明宇提前離開了單位，來到南國味道二樓的一個小包間，等候著付同新。
他大約等了五分鐘左右的時間，付同新就在曹云磊的引領下進了包間，手里還拎著一瓶陶罐包裝的酒。
“呵呵，付書記。”陳明宇站起來打了個招呼。
“哎呀，陳書記，竟然讓你等我，真是太不好意思了！”付同新把酒放在桌子上，走上前跟陳明宇握了握手。
“付書記，今天我請你吃飯，你竟然還帶了酒來，是怕我不管你酒喝嗎？”兩人坐下來之后，陳明宇打趣道。
“呵呵，陳書記開玩笑了，我當然不是怕沒酒喝，只是想讓陳書記嘗嘗我的手藝怎么樣。”
“你的手藝？這瓶酒，該不會是你釀出來的吧？”
“呵呵，沒錯！我這瓶酒呢，市場上是買不到的，你看酒瓶上也沒有任何標簽，因為這是我自己釀的酒。”
“可以啊，付書記，你竟然還有這種手藝呢，厲害！厲害！”陳明宇稱贊道。
“呵呵，陳書記，你是有所不知啊，其實我們家祖上就是釀酒的，在清末民初的時候，我們家釀的高粱酒在附近還是很有名氣的。后來，由于歷經戰亂，我們家的酒坊也就倒閉了，不過這門釀酒的手藝卻還是傳了下來。我平時也沒有其他的愛好，閑來無事的時候，就喜歡釀釀酒，就跟別人喜歡寫毛筆字、玩樂器、侍弄花草一樣，我這也算是陶冶情操吧，哈哈…”
“原來是這樣！付書記，那你這釀酒的法子也應該是古方吧？”
“沒錯，原汁原味的古方！每一道工序都是我親自動手弄的！而且，保證都是原酒，沒有任何勾兌！市場上賣的那些酒，說的再好，也未必是純正的原酒！只不過，這酒的度數要高一些，六十多度呢！我這酒，雖然談不上名貴，但一般人也是喝不到的。”付同新不無驕傲的說道。
“呵呵，原酒的話確實應該這個度數！今天可就要沾沾光，一飽口福了啊！”陳明宇笑道。
“這一瓶酒呢，大約有八兩左右，如果咱們兩個喝了，那估計下午是沒法工作了。”付同新道。
“好酒在前，那就休息一會吧！”陳明宇豪爽的說道。
付同新聞言哈哈一笑，稱贊道：“陳書記可真是爽快人啊！”
菜肴上來之后，陳明宇親自打開了那瓶酒，給他們兩個各自倒了一杯，然后端起酒杯聞了一下，稱贊道：“嗯，不錯，光是聞一下酒氣，就覺得這肯定是好酒啊！”
聽了陳明宇的夸獎，付同新心里很高興，笑了笑問道：“怎么，陳書記，就咱們兩個吃飯嗎？”
陳明宇道：“對呀，就咱們兩個。”
“云磊呢？讓他過來一塊吃吧，他又不是外人。”
“呵呵，不用了，他是小孩子，如果讓他過來吃，估計還沒有讓他在外面吃點自在呢。”
付同新暗自笑了笑，心想陳明宇竟然說曹云磊是小孩子，其實他自己才有多大呢？
“你說的倒也是，如果讓他進來，那估計他就光顧著為咱們兩個服務了，他自己反而吃不好。陳書記，看得出來，你是個很照顧下屬的領導啊！”
“呵呵，他們的工作都很辛苦，把時間和精力都放在咱們身上了，對咱們估計比他們的老婆還好呢，雖然他們是咱們的下屬，但是咱們也要對他們懷有感恩之心，所以咱們能照顧他們的時候，必須要照顧照顧才行啊！”
付同新深以為然的感嘆道：“陳書記，你這話說的太對了！不說別的，就憑你這句話，我就可以說，你是一位好領導！如果誰能跟著你工作，那可是他們的福氣啊！”
陳明宇笑道：“付書記，別夸我了，你也是一位好領導啊，而且是一位很講原則的領導！付書記，我借花獻佛，用你的酒來敬你一杯！”
付同新自然聽出來了陳明宇的話中深意，呵呵一笑，端起酒杯跟陳明宇輕輕碰了一下，說道：“謝謝陳書記夸獎啊！”
陳明宇喝了一口酒之后，用心品味了一下，稱贊道：“不錯，不錯，味道醇厚，而又清香綿長，烈而不辣，確實是好酒啊！”
付同新見陳明宇品評的倒是頗為恰當，心里更是高興了，頗有一種遇到知音的感覺，說道：“別人喝到我這酒的時候，大都是說一句‘好酒’，或者說‘度數就是高’、‘口感很好’啊之類的話，像你這樣給出準確品評的人真是太少了！陳書記，看來你也是一位酒中的行家啊！”
陳明宇笑道：“行家倒是談不上，不過這幾年也沒少喝了酒，所以酒好不好，還是能夠品嘗出來一二的。付書記，我可不是故意恭維你，你釀的這個酒確實好喝！有一句老話是這么說的：好喝不過高粱酒！確實是很有道理啊！”
付同新笑道：“陳書記，你知道為什么說‘好喝不過高粱酒’嗎？”
陳明宇知道付同新是想要顯擺顯擺自己在這方面的知識了，自然會給他這個機會，便道：“這個我還真不知道，想必是因為高粱酒的品質比較高吧。具體原因，還請副書記不吝賜教了。”
付同新呵呵笑道：“那我就班門弄斧，簡單說一說？”
“請講！請講！我洗耳恭聽！”
“說到好喝不過高粱酒，那就不得不說到白酒的香氣了。白酒的香氣，主要是有三個來源：首先是原材料中帶入。像高粱在就可分解為丁香酸，進而增加白酒的芳香。我們常說‘好喝不過高粱酒’，那些名優酒中多以高粱為原料，正是這個道理。其次是在發酵過程中的產物。比如多數醛酮類化合物就是微生物的代謝產物，而多種酯類物質則是通過生化作用的合成而產生香氣，像分子量小的酯類放香較大,可散發出各自特殊的芳香；而分子量大的酯類往往香氣較小,但香氣幽雅。再有一種便是醇、酯、醛、酮等化合物在發酵、蒸餾或漫長的貯存過程中相互間引發的化學變化后生成的物質。如白酒在貯存過程中,酒中的醇類可以被氧化為醛類，其中乙醛再與乙醇進行縮合作用可生成乙縮醛,產生柔和的芳香。”
說到這兒，付同新突然收住了嘴，有些自嘲的一笑，說道：“我這個人啊，有個最大的壞毛病，那就是好為人師，而且一旦說起來還容易收不住嘴，我知道這個壞毛病很讓人討厭，必須得改，但就是改不了，不知道什么時候就會又冒了出來，真是頭疼啊！陳書記，讓你聽我說了這么多白話，抱歉！抱歉啊！”
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