神級茶人 第一百九十七章 好茶不怕開水燙
陸雨說話的同時。評判們也都將兩杯茶品完,聞言不禁詫異的看向陸雨。江龍則先是一怔,旋即冷笑道:“不是綠茶?難道是紅茶?可笑!茶以什么制法制作,便是什么茶!這么淺顯的道理你都不懂?”陸雨此時并不想多說,只是淡淡道:“成品茶分紅、綠品類,原茶自然不分。只不過茶亦有其特性,它本身亦會有最適合的做法。多說無益,還是先請各位前輩說一下這第一泡吧。”羅老沉吟片刻,當先說道:“若論這第一泡,其實你們兩人的茶不分伯仲。但小陸的茶為秋茶,老朽覺得應該是小陸更勝一籌。”此話一出,登時便有幾位評判輕輕點頭。能以秋茶和春茶打個平手,那么信陽毛尖的春茶顯然更好!但劉志兵卻忽然搖頭道:“我不同意羅老的意見,單以茶論,我覺得江龍這杯茶滋味清馨,香氣更好”說到這他抱歉的看了一眼陸雨:“抱歉陸雨,我就茶論茶,與人無關。”陸雨呵呵一笑:“您不必多慮,我原本也是此意。”劉志兵點了點頭:“那就好所以我會選擇投江龍這杯。”除了劉志兵之外,也有幾名評判抱有同樣的想法。陸雨對此毫不介意,轉身道:“既然如此,那便請各位品嘗第二泡。”說著他與江龍同時轉身再次開始沖泡。第二泡茶品過,評判們依舊各有所好,難分軒輊。只不過現在還沒到最后投票之時,所以陸雨和江龍又再次沖泡第三泡直到第五泡之時,兩杯茶都已到了強弩之末,但依舊沒有太大的差距。劉志兵道:“既然湯色、香氣、葉底、甚至是茶也已經喝了五泡,那我們是不是可以投票了?”羅老也同樣點頭:“兩杯都是好茶,那就只能看我們這些人到底如何選擇了。”但就在眾位評判計議已定,正準備投票之際。陸雨卻忽然說道:“各位且慢!”劉志兵疑惑道:“陸雨,難道你還想再沖第六泡?”江龍在一旁冷笑一聲:“哼!就算第六泡,我的茶也不懼你!”陸雨微微一笑:“大家誤會了,五泡已是極限,難道我能請諸位前輩喝白開水嗎?”眾位評判聞言都笑了。羅老笑著問道:“小陸,那你小子到底想干什么?”陸雨打開茶罐,看了看罐內剩下的茶,隨后有些惋惜的自語道:“可惜只有這最后一泡茶了,本來想留著自己喝的不過罷了!”說罷他抬起頭環視眾人,道:“不知諸位前輩可聽過‘好茶不怕開水燙’這句話?”好茶不怕開水燙?!眾評判皆是一愣。江龍聞言更是嗤笑道:“好茶不怕開水燙?簡直胡扯!誰不知道無論綠茶紅茶都要求水溫?陸雨,你難道這么怕輸?”陸雨微微聳了聳肩,笑而不語。但羅慶國羅老卻忽然眼睛一亮,道:“老朽倒是聽說過這句話!”劉志兵皺眉問道:“羅老,你真聽過?”羅老笑呵呵道:“老朽豈是那種為了徇私而故意瞎說之人?”說罷羅老沉吟片刻道:“這亦是老朽年輕時尋茶的時候聽說的原則上所有的茶類都可以用高溫沖泡,而只要茶的品質過硬,即使用沸水沖泡也沒有太大問題,而質量稍差的茶,在高溫下就很容易暴露缺點。”“小陸,老朽說得可對?”陸雨點頭笑道:“羅老說得一點都沒錯,就是這個道理!這種方式也是區分茶的品質的一種方法!”劉志兵思索了一下,道:“那陸雨的意思是?”陸雨微微一笑:“很簡單,再泡一泡新茶大家品嘗,只不過這次用的是開水!”說著他看向江龍:“你覺得如何?”事實上江龍現在也不確定自己肯定能夠取勝,聞言點頭道:“哼!再泡一泡又能如何?我就不信你這種帶著苦澀的秋茶能夠禁得住開水的刺激!”陸雨也不反駁,直接道:“既然如此,那就請各位前輩再稍后片刻。”說著,他已經與江龍再次回到各自的茶桌旁邊,重新開始燒水!此刻臺下的眾人都已經看傻了。他們沒想到江龍的茶竟然真的和陸雨的冠軍茶殺得難解難分。更沒想到最后竟然還發展到了用開水沖泡綠茶!用開水沖泡綠茶,這可是小孩子都不會犯的錯誤啊!關鍵是評判之中資格最老的羅老竟然還點頭支持?!這到底什么情況?不多時,陸雨和江龍的水同時燒好!兩人對視了一眼,提起水壺直接開始沖泡!嘩——!滾燙的開水沖擊著壺內的茶葉,頓時讓茶葉開始隨著水流翻滾起來!開水沖下!陸雨心中默念了六秒左右的時間,隨后立即拿起茶壺直接出水分茶!另外一側的江龍速度更快,唯恐開水泡茶的時間太長而引起茶葉變味,亦是直接開始出水!..片刻后。茶湯分好,評判們帶著好奇的目光端起茶杯品嘗。而江龍也再次拿起陸雨的茶輕輕嘗了一口,旋即嗤笑道:“好茶不怕開水燙?我看你是死豬不怕開水燙吧!你這茶的味道還不如之前!”陸雨微微一笑,淡淡道:“別急著說我,你先嘗嘗你自己的茶。”“嘗就嘗!”江龍轉身拿起自己的茶杯,同樣喝了一小口。但喝過之后,他的臉色卻陡然大變!“怎、怎么我的茶怎么會變成這樣?!”陸雨悠閑的走了過來,輕聲笑道:“如何?很苦吧?”江龍的額頭瞬間密出一層冷汗,難以置信的看著陸雨:“你怎么知道的?!”陸雨掀了掀嘴角:“因為你的茶幾乎是所有茶類中黃酮含量最高的,而黃酮如果迅速分離出來,味道便是苦!”“黃酮”江龍驚愕的張大的嘴巴,難道陸雨竟然連茶內的成分都嘗的出來?他的味覺竟然比我還要靈敏?!“你早知道你是故意陰我!”江龍氣急敗壞道。陸雨輕輕搖了搖頭,道:“不是我陰你,相反我早就告訴過你這種茶不應該做成綠茶。”說到這里,陸雨用極小的聲音喃喃自語道:“可惜好好的南平白牡丹,竟然被你當成綠茶來炒了”
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