神級茶人 第一百二十七章 偷嘗茶
第一百二十七章偷嘗茶
第一百二十七章偷嘗茶
閑檀：、、、、、、、
只不過，村民們的驚訝還沒有結束。
在炒茶理條之后。
陸雨便將水篩中的茶均勻攤開。
而另外一側。
侯利和候信早已將第一口炒茶的生鍋拿掉。
將無煙木炭放入灶內，然后又在木炭上蓋上一層薄薄的灰燼。
這亦是陸雨的吩咐。
只有用薄灰鋪蓋才更容易控制火溫。
而也只有用木炭才能夠真正發揮出茶的香氣。
用電熱來烘烤，則永遠沒有淡淡的炭火香韻。
他將水篩內的茶葉再次投入竹編蒸籠之內。
灶內的溫度更是控制在一百度以下慢慢烘烤。
這個過程便是“初烘”。
直到這時，他才長出了一口氣掏出一根煙點燃。
而周圍的村民以及隨后而來的村民卻早已鴉雀無聲，靜靜的等待著。
五分鐘之后。
陸雨打開“蒸籠”輕輕翻動一次茶葉。
足足翻動了四、五次后，茶條才定型。
用手抓了抓，茶條稍感戳手。
此時的含水量應該已然降到了百分之十五左右。
陸雨這才將茶重新掃入干燥的小水篩之上，小心翼翼的端著回到原先攤放的禪房內，進行攤涼。
到了這一步，茶葉基本已然成型。
陸雨剛剛走出禪房，瞬間便被村民們圍住了！
“小陸……哦不，陸師傅！教俺們制茶吧！”
“是啊陸師傅！你的制茶手法太好了！俺白做了三十年茶啊！”
陸雨無奈笑道：“各位，茶還沒做好……”
“陸師傅！俺們跟茶打了這么多年的交道，您做的肯定是好茶！”
“對！這么緊直的茶條俺還是第一次看到！”
“您的手法太好了！一定要教教俺啊！”
“不然就算種了好茶俺們也不會做啊！”
陸雨笑道：“大家別急，既然我讓大家種茶，那么就一定會把制作的方法也告訴大家！”
說著他看了看時間，忽然轉頭看向玄悲。
“禪師，不知可否……”
還不待他說完，玄悲便已然笑道：“傳法之處老衲已然備好，陸居士只消過去便是。”
陸雨哈哈一笑也不多言。
直接跟著寺內僧人的指引前往雷峰寺內的講經所在。
這一次。
陸雨幾乎毫無保留的將信陽毛尖的采摘、種植、以及制作方法全部教給了村民們。
村民們更是聽得無比認真，生恐錯過任何細節。
時間飛快而逝，轉眼便已經夕陽斜掛。
陸雨看了看堂外天色，再次站起了身。
初烘之后的攤涼時間已經差不多了。
接下來的工序便是復烘。
復烘與初烘的方式基本差不多。
只不過火溫更低，只在六十到六十五度左右。
而且翻茶的時間也間隔較長，十分鐘左右輕輕翻動一次。
待到茶條固定，用手揉一下便會變成粉末之時，便可拿下。
此刻茶內的含水量差不多已然只剩百分之七。
天色逐漸暗了下來。
雷峰寺外亮起了燈光。
陸雨簡單的將茶葉挑揀一次，剔除雜物與黃片。
隨后再次復烘一遍。
日落月升之際。
雷峰寺外已然茶香四溢！
就連寺內清修的眾僧也忍不住走出寺門看著水篩中細直光滑的茶葉輕聲贊嘆！
陸雨先將含水量已然極地的茶葉放入攤涼的禪房。
隨后才笑道：“實在抱歉，耽誤了大家一天的時間。”
“若是各位叔伯覺得此茶還算滿意，明日我們便來商議一下移栽種植之事如何？”
滿意？
何止是滿意，簡直就是驚喜！
村民們聞言全都忙不迭的樂呵呵點頭。
經過這一天的觀看制茶之后，所有村民都已經對信陽毛尖產生了巨大的信心！
來年春天信陽毛尖必定暢銷全國！
送走了村民之后。
陸雨這才長出了一口氣。
又訕訕的偷偷去攤涼茶葉的禪房抓了一小捏信陽毛尖。
趁著眾僧吃齋飯的時候跑到草棚邊開始燒水。
為啥？
事實上這貨也不確定到底好不好喝啊！
畢竟這是他第一次親手制茶，而且還是秋茶。
雖然外觀上看起來還不錯，可喝起來到底如何他現在也不確定啊！
這也是這貨沒有讓村民以及玄悲他們品嘗的原因。
若是真的味道不咋地，丟不起那個人啊！
就在這貨左顧右盼的燒水的時候。
身后的草棚里忽然傳來了稚嫩的聲音。
“哼！陸雨小氣鬼！就猜到你自己要偷偷喝茶！”
陸雨嚇得差點跳起來！
待到他看到從草棚里鉆出那個小小的身影后才放下心來。
“小丫頭不去吃飯在草棚里待著干什么？想嚇死我啊？”
小沈萱一撅嘴，直接坐在陸雨旁邊的石凳上。
“我無聊！”
“無聊？”
“嗯！你們做了一整天的茶葉，也沒人理我！連個打架的人都沒有，靜塵臭和尚也見到我就跑！”
小丫頭抱著膝蓋仰頭嘆了口氣：“好無聊啊！”
陸雨一樂，就因為這個啊？
不過想想也是，所有人的注意力都在茶的身上。
就連平時能陪著小沈萱玩的侯利都在認真的學制茶方法。
當然沒人理她了啊！
只不過現在……
陸雨偷瞄了一眼桌上的茶。
而這時小沈萱也恰好看了過來！
“這就是你今天做的信陽毛尖吧？”
“呃……啊！”
“特意拿來給我嘗的嗎？陸雨你真好！”
“嗯……”
“陸雨你還愣著干什么？水快燒好了，快泡茶啊！”
“哦……”
陸雨無奈，只得訕訕的轉身提起水壺。
極不情愿的開始溫杯、降水溫。
待到水溫降至八十五度左右的時候。
他將信陽毛尖投入杯中。
隨后緩緩沖水洗茶。
然后開始沖泡。
此時他們早已從山下拿來了玻璃杯。
在開水的沖擊下，細直圓光的信陽毛尖根根飛舞。
一支支綠色的芽葉飛旋回轉，煞是漂亮。
小沈萱亦是忽閃著大眼睛一瞬不瞬的盯著杯子仿佛有些迫不及待。
沖水半分鐘之后。
湯色已然變成了碧綠。
陸雨這才將杯子向前一推：“喝吧。”
“嗯！”
小沈萱兩只小手捧著茶杯，急忙美滋滋的喝了一口。
陸雨小心翼翼的問道：“感覺……怎么樣？”
小沈萱抬起頭，忽然一皺眉毛：“好像……有點苦！”
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