奮斗在晚明 第十七章 皂化反應
第十七章皂化反應
第十七章皂化反應
（求收藏，求推薦票！）
寧修咽了口吐沫道：“爹您就等好吧。兒子敢保證這次制作的東西絕對比手抓餅還要好賣。”
“這還差不多！”
寧良笑罵了一句道：“有什么需要你爹幫忙的地方嗎？”
寧修連連搖頭：“怎么敢勞煩爹，您就等著數錢數到手軟吧。”
寧良走后，寧修便叫來兩位堂弟，沖他們吩咐了一番。
“七郎，你去把灶房里的大木桶拿到院子里來。十郎，你去院子里打些水來，全倒在大木桶中。”
七郎寧沂一臉疑惑道：“三哥哥你可是要沐浴？可這光天化日的在院子里沐浴恐怕不好吧。若是讓叔母看到”
寧修險些背過氣去。
“你想什么呢，三哥我不是要沐浴。”
十郎咦了一聲道：“三哥哥既然不沐浴，那要大木桶作甚？還要我打那么多井水來。”
寧修真是欲哭無淚啊。
“你們照做就是，剩下的交給我。”
七郎和十郎對視一眼，紛紛點頭道：“三哥哥說的是，我們這便去。”
寧修也沒閑著，他取了三斤堿面、兩斤生石灰風風火火的朝院子走去。
見七郎、十郎已經將準備工作做好，寧修滿意的點了點頭道：“待會你們躲遠一些，別被燙著。”
七郎驚訝道：“這是涼水，怎么會被燙著？”
寧修笑了笑道：“待會你就知道了。”
作為一名化工博士生，寧修的理論知識儲備是很完備的，只要給他足夠的資源，他可以制作出許多化工產品。
可問題是以大明的工業生產能力是無法托起很多設想的。
眼下寧修能夠想到的最賺錢的東西便是肥皂了。
不錯，就是那個穿越人士最青睞的東西——肥皂。
肥皂的制作方法相對簡單，收益卻很可觀，是當下最適合制作的東西。
制作肥皂的核心步驟是皂化反應，用燒堿溶液和油脂混合，進而鹽析得出粘稠的液體，晾干之后便是肥皂了。
但在此之前，必須先得到燒堿。
燒堿也就是氫氧化鈉，并不是天然存在的，必須通過化學反應得到。
最簡單的辦法是用熟石灰和純堿反應，沉淀得到碳酸鈣和氫氧化鈉。
堿面也就是純堿現在有了，寧修現在要做的便是得到熟石灰。
他將兩斤生石灰小心翼翼的倒入木桶中，原本平靜的水面立刻發出滋啦啦的聲響。生石灰氧化鈣遇水生成氫氧化鈣，釋放出大量的熱量。
只見木桶上方升騰起滾滾熱浪，寧修下意識的向后退了一步。
這也是他讓七郎、十郎躲遠一些的原因。
生石灰遇水散熱太快太急，要是七郎和十郎好奇之下被燙傷可就不好了。
寧修靜靜等著反應完全，之后將三斤堿面沿著木桶邊沿倒入桶中。
這一步是為了得到氫氧化鈉溶液。
氫氧化鈣遇到碳酸鈉反應，生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉溶液，寧修要做的便是等到碳酸鈣徹底沉淀后把氫氧化鈉溶液濾出。
這個過程需要耐心，寧修靜靜得著，等到上層溶液絕對清澈后才用大勺子將溶液濾出，倒入一個小木桶中。
一旁的七郎、十郎直是看傻了。他們哪里見過這等場面，簡直跟變戲法一樣。
三哥哥到底是讀書人，就是不一般。
有了燒堿溶液，便可以進行皂化反應了。
但前提是有足夠的油脂進行反應。
這也是寧修去三叔那里收碎肉、骨頭的原因。
從理論上來說，不管是動物油還是植物油都可以進行皂化反應。
但稍稍有化工經驗的人就知道用植物油制作肥皂，很難成型。
而動物油脂相對來說更易成型。
這也是寧修沒有像其他穿越者那樣選擇現成植物油，而是費力尋找動物油的原因。
因為專業，所以做出的肥皂質地才會好。從嚴格意義上來說，那些穿越人士用植物油做出的肥皂甚至不能稱之為肥皂，而是一坨坨松軟的肥皂膏。
不過用動物油脂要多出一個步驟，現在寧修要做的便是提純動物油脂了。
他之所以沒有用整塊的肉，是為了節約成本。
從三叔那里收來的一小推車骨頭、碎肉也才花了十兩銀子，這些東西足夠支撐他做出上萬塊肥皂了。
“七郎、十郎，你們且隨我來。”
寧修把二人領到了灶房，指著那些骨頭碎肉道：“把這些放到鍋里。再倒少許水煮。”
剛剛見證了神奇，現在七郎和十郎對寧修可謂是言聽計從。
七郎將柴火丟進灶內，點燃后拿鐵鉗子捅了捅保證火勢旺盛。
十郎則將碎肉和骨頭丟進鍋內，又倒入少許的水。
寧修前世在老家，就用這種土法提純過油脂，故而信心滿滿。
不得不說，三叔給的這些骨頭、碎肉還是很有料的。
煮了不到半個時辰，厚厚一層油脂便浮在表面。
寧修親自用勺子將油脂濾出，裝在一個小木桶中。
他做了示范，接下來的任務自然就交給七郎、十郎了。
從骨頭、碎肉中提取動物油脂的過程并沒有太大的技術含量，但很繁瑣耗時。寧修的時間寶貴自然不可能把時間都花在這上面，故而他打算把七郎、十郎培養成左膀右臂，代替他完成這些工作。
等到將滿滿一鍋的油脂濾出，寧修便叫七郎、十郎將院子里晾著裝有燒堿溶液的木桶抱來。
“接下來，三哥我便要給你們個驚喜。”
此時鐵鍋已經清理完畢，寧修搓了搓手掌，先是端起木桶小心翼翼的將燒堿溶液倒了進去，隨后又將濾出的動物油脂倒入燒堿溶液中。
“七郎，快！取一根木棍來。”
寧沂連忙遞來一只木棍，寧修接過后將木棍探入鍋中，攪拌起來。
動物油脂比起植物油，水解、分離的效果都要更好，但一定要不停攪拌，才能有最好的效果。
皂化反應的過程中當然少不了加熱。七郎和十郎不停的加著柴火，并用鐵鉗探弄，保持火勢旺盛。
漸漸的鐵鍋中的油脂消失了，取而代之的是粘稠的黃褐色液體。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !