族長壓力大 第四十一章 鄉下的“二六”席
跟桂秋八卦了一耳朵,桂重陽沒有回屋里,而是隨桂秋去了廚房。
廚房掌勺的不是桂二奶奶,也不是楊氏,而是初次來桂家的周丁香。
原本沒有客人初次登門就幫著干活的道理,可誰讓今天周丁香是以“幫廚”的名義過來桂家的?
這灶上的功夫,半點做不得假,楊氏原本是掌勺,看著周丁香手腳麻利、刀工不俗,不好意思讓她再給自己打下手,就讓出大師傅的位置。
梅氏與梅朵在廚房幫忙,兩人都已經聽桂重陽講了周家的事,言語間就十分留心周丁香。
楊氏這里,卻是壓根沒想到此處。實在是桂家這條件,鄉下姑娘都嫌棄,更不要想去惦記鎮上姑娘。她對于周丁香的看重,是一個學了半拉子廚娘對周丁香家傳技藝的尊重。
周丁香落落大方,也不畏幾個女子的打量。
鄉下的席面,上席是八碟八碗,中席是六碟六碗,下席是四碟四碗。桂家日子剛要起來,并沒有招搖,預備的是中席六碟六碗。
兩碟涼菜,涼拌蘿卜皮與芥末墩;四碟小炒,清炒小油菜、炒茄子絲、豬肉炒扁豆絲、香椿攤雞蛋;四碗小燉菜,肉湯燉蘿卜、蝦皮熬豆腐、燉雞雜、燉黑魚,還有兩碗壓桌大菜是蘑菇燉雞與四喜丸子。
時間將到中午,燉菜已經全部齊活,只剩下幾個小炒準備下鍋。
楊氏看了看外頭天色,對桂秋道:“去外頭瞧瞧,你大哥怎么還沒回來……”
桂秋嘀咕道:“大姑既不稀罕與娘家走動,作甚還要湊上去?”
楊氏錘了他一下:“閉嘴,長輩如何,哪里有你做小輩講究的,別叫你奶聽見!”
桂秋翻了個白眼,拉著看周丁香做菜看得津津有味的桂重陽出來,道:“家里也真是的,有什么接的?有大姑在,耿家會來人才怪!”
桂重陽年歲不大,卻是打小讀孔孟之書長大,打心里不贊成桂大姑疏遠父母的行為。不過他又有一個好處,就是能“將心比心”站在別人立場去考慮事情,并不是一味譴責。
“大堂姑當年也不過十幾歲,因家里連累被休棄,一時想不開也是有的。至親骨肉,總有要人先退一步。五叔做得對,桂家應該主動一下,二爺爺、二奶奶嘴里沒說什么,可卻是都盼著呢。”桂重陽道。
桂秋撇撇嘴:“怕是他們要失望了。大姑那脾氣,等你以后見了就曉得了,慣是個胡攪蠻纏的。你說耿家賣肉,自然是盼著有長期主顧,師傅家的館子生意好,每天要用十來斤豬肉、二十來斤豬下水,也不算小主顧了。可自打我過去學廚,讓大姑知道,就鬧得讓耿家停了送貨,師傅也只能去找了另外一家送肉。就是生怕與我有半點關系,你說這鬧騰的,圖個什么勁兒?難道我知道了他家,還能上門借錢不成?”
疏不間親,桂秋好說桂大姑不是,桂重陽卻不好說,只心里曉得都是窮鬧的。
兩人溜達到門外,桂秋嘴里說著嫌棄的話,可神色之間已經帶了幾分期待。
這時,就見遠處一個人影孤零零走來,卻是獨行的桂春。
桂春額頭汗津津的,腳步匆忙,手上提著一條紅白相間的后腿肉,還有兩大塊豬肝。
桂秋的臉一下子耷拉下來:“耿家人還是不肯來?”
桂春抹了一把汗,道:“鎮上有個員外今兒過壽,跟舅爺家訂了五口豬,那邊正忙著。”
桂秋抿著嘴,沒有說話,這殺豬的活是壯勞力干的,耿家老舅爺、老舅奶奶六十多歲,還用干活?就算耿家人都忙著,不是還有桂大姑這個女眷在。
都是借口罷了。
桂春將豬肉、豬肝拿到廚房,因為十二道菜不算少了,倒是并不用再添什么,可是夏天天熱,這豬肉、豬肝容易壞,便用鹽滾了,去吊到井里了。
楊氏嘆了一口氣,打發桂秋道:“去告訴你奶一聲,問問是不是能擺席了。”
桂秋應了一聲,出去。
桂春見周丁香在,略顯拘謹,喝了一碗涼水,看了梅朵兩眼便出去了。
桂重陽也跟著桂春出去,就見一個憨頭憨腦的少年迎面過來,正是之前給鐘小吏開門的。他不過十三、四歲大,不是別人,是楊氏的侄兒、桂春兄弟的表弟楊武。
楊家在“九丁之難”時也沒了兩人,是楊氏的娘家爹與娘家兄弟。桂楊兩家并不是只有二房這一重姻親,病故的桂奶奶也是楊家女,是楊氏的親姑姑。
不怪在出事后楊家當家人厚道,當時桂家成年男丁只剩下殘廢的桂二爺爺,兩房都是婦孺,既有楊家的老姑奶奶,又有楊家的小姑奶奶,再小的桂春兄弟是楊家的外甥,楊家當家人就是楊氏的長兄楊金柱,最是寬厚實在之人,不僅沒有疏遠桂家,反而能幫的地方盡力幫了,寧愿被村里人排斥也依舊與“西桂”走動。
眼前這楊武,就是楊金柱的小兒子,比桂秋小三歲,比桂重陽大一歲,今年十三。
“大表哥,上席嗎?”楊武道。
“應該差不多了,再等會兒。”桂春道。
桂重陽對寬厚的楊家人極有好感,拿出方才周丁香抓給他的幾顆紅棗,遞給楊武:“表哥吃棗。”
楊武看著紅棗咽口水,也不推卻,笑呵呵伸手接了,卻只拿了一顆:“我嘗個,大表哥與表弟也吃。”
桂重陽點點頭,塞了一顆棗到桂春嘴里,自己也吃了一顆。
桂秋從正房挑了簾子出來,道:“奶叫上菜,大哥和武子送東屋那兩桌,我送西屋那一桌。”
東屋是男客,西屋是女客。
至于桂重陽,并沒有安排上菜的活兒給他,并不是嫌棄他年歲小力氣不足,而是因為他穿著孝要避諱。
雖是后補的席面,也是紅席,不僅像重陽這樣守孝的要回避、楊氏這樣守寡與梅氏這樣名義上守寡的都要回避。
桂春與楊武應了,轉身回廚房。
上席的托盤是早借好的,上面一次能擺上四個碟子或四個碗,如此一來,一個桌子上三次菜就齊活。
三個小伙子手腳麻利,一趟一趟上菜。
桂重陽也沒閑著,與梅朵一道在楊氏的東廂擺了一桌,因為是自家人用的,所以沒有留最后兩道主菜。
等到桂春他們上到最后一趟,桂二奶奶跟著過來,請周丁香去正房吃席。
周丁香是外客,又是頭一回上門,自然不好慢待。
周丁香卻直爽道:“奶奶,我靦腆怕生,想留在這邊與梅姐姐一道吃。”
桂秋正好在旁邊聽到,翻了個白眼。
這樣一個大嗓門,進來就“喧賓奪主”在廚房主了灶,讓大家都給她打下手的人還好意思說自己“靦腆怕生”?
桂二奶奶卻覺得小姑娘說的沒錯,一個十幾歲的大姑娘,可不正是靦腆不愛見外人的時候,便吩咐楊氏道:“讓周丫頭跟著受累了,給丫頭燉碗糖水。”
楊氏點頭道:“燉了紅棗湯,在井里湃著呢。”
桂二奶奶點點頭,又與梅氏說了一句,才轉身回去陪客去了。
廚房眾人就去了東廂,剛坐下桂秋與楊武也過來了。桂春不在,應該是被留在席上陪客了。
楊氏拿著一個小碗,送到楊武面前:“武小子受累了,快吃。”
小碗里,是一條香噴噴的雞腿。
楊武看著雞腿咽口水,可還是忍著推到桂重陽跟前:“表弟小,這個給表弟吃。”
桂重陽又推回去,并沒有說茹素的事,指了指眼前的清炒小油菜,道:“我這幾日腸胃不好,吃不得油呢。”
楊武看看幾位長輩,見沒有人說話,便信了,看著碗里的雞腿,笑的開心燦爛。
桂重陽在旁看著羨慕不已,這才是真正的孩子,自己是不是已經老了? 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !