第一百二十九章 舂米制面

第一百二十九章舂米制面　　“百姓一般以何為食？”熊槐問道。

　　之所以這么問，是因為在剛剛的大戰中，熊槐發現楚國的軍糧大都是粟米，當時熊槐心中就有所懷疑。

　　再加上前任的記憶，自己吃的是大米，但是朝中的關注點都是粟米。

　　不僅楚國是這樣，其他各國也是如此。

　　熊槐在軍營時，隱隱就有一個計劃，現在是時候施行了。

　　屈原答道：“其上以米粟為食，其次輔以麥菽。”

　　熊槐點點頭，身為楚王對這一情況也有所了解。

　　在楚國，江漢淮水地區的百姓以種植粟米為主，而楚國在開發洞庭地區時，一反常態，舍棄了粟米，改以種植水稻為主，如今長沙的余糧，全都是大米。

　　楚王的口糧，也都是從長沙精挑細選的精良大米。

　　所以對楚國來說，主要的糧食就是粟、米。

　　小麥和大豆，只是主糧不足后的補充。

　　至于為何小麥大豆為什么沒有成為人們的主食，那是因為現在的烹飪方式都是蒸煮，小麥和豆子，都很難煮熟，即便搗碎煮熟后，口感同樣極差。

　　當然，與楚國情況稍有不同的是，大豆在北方的各國，取代了楚國的大米，成為僅次于粟米的存在，如今越來越重要。

　　至于小麥···

　　若不是出現冬小麥這個古代黑科技，一旦發生饑荒時，可以迅速補種小麥，以避免大規模的饑荒事件的發生，恐怕小麥的地位會更加低。

　　也正是因為冬小麥這個黑科技，各國都在號召民眾種植冬小麥，只是小麥的那種口感，加上耐旱程度都不如粟米，并且需要精心照顧，導致推廣艱難，一直都是主糧以外的備胎。

　　至于小麥從備胎上位，還要依靠另一種創新，那就是石磨。

　　“賢卿，據寡人所知，現在北方諸國都是以粟菽為食吧。”熊槐瞇著眼睛笑道。

　　屈原應道：“正是如此，北方諸國中，其上食粟，其下食菽。”

　　“麥飯乃是賤物！”熊槐再次確認道。

　　屈原不明所以，點頭道：“正是如此，若非發生饑荒無糧，各國的百姓一般都不會吃麥飯。”

　　熊槐問道：“現在天下有小麥粉末嗎？”

　　屈原搖了搖頭，想了一下，道：“可以用臼將小麥搗碎。”

　　“用臼搗碎。”熊槐一愣。

　　這的確是一種可行的笨方法。

　　這種舂米的方法，肯定費時費力，而且難以見到成效，普通人根本不會去做，而王公貴族，壓根就不吃麥飯。

　　但是這種方法卻打開了熊槐的思路，一個削弱其他國家的思路。

　　“賢卿稍后。”熊槐想到這，對屈原說了一句，接著將目光看向還在一旁的太官蔡和，道：“煮一碗麥飯過來，然后著人用舂將麥米搗碎，越碎越好，寡人有大用。”

　　“唯。”蔡和應道。

　　蔡和離去后，熊槐對李秋道：“傳令，讓工尹前來見寡人。”

　　“唯。”

　　接著熊槐想起墨家也是著名的工匠，繼續道：“讓上大夫已齒也來見寡人。”

　　“唯。”李秋再次行禮。

　　過了一段時間，蔡和帶著兩個端著盤子的侍從走了過來。

　　其中一人盤子上放著一碗煮熟的麥飯，另一人盤子上，有一大一小兩個碗，大碗里面是粒狀小麥，而小碗里面則是小麥粉。

　　蔡和行禮道：“大王，臣已將麥飯與用臼舂好的麥米帶來。”

　　熊槐點頭道：“呈上來。”

　　侍從將三個碗擺在楚王身前。

　　熊槐先用勺挖出一口麥飯，接著就向嘴里送。

　　屈原見狀，大驚。

　　楚王這是以身為先提倡麥飯嗎？

　　但是救急用的麥飯，怎能入楚王之口，屈原立即勸住道：“大王，我楚國并無缺糧之憂，無需大王如此。”

　　熊槐搖頭道：“無妨，寡人只是想嘗一嘗。”

說著，便將麥飯送入口中　　入口后有些堅硬粗糙，和松軟可口的米飯相比，天上地下，無法相提并論。

　　麥粒在嘴里嚼了許久，才被嚼碎。

　　咽下去后，熊槐感嘆道：“麥飯的確難吃，難怪不被百姓認可。”

　　接著，熊槐越過那一小碗粒狀小麥，直接將手抓起一把麥粉，用手捏了捏，手感不錯，已經是粉狀，可以稱之為面粉了。

　　熊槐將面粉放下，向蔡和問道：“太官，這面粉容易獲得嗎？”

　　“面粉？”蔡和一怔，楚王發明了一個新名詞，將麥粉喚作面粉，這其中有深意嗎？

　　蔡和一邊思考一邊答道：“大王，面粉獲取并不容易。方才小臣擔心大王急需面粉，故令近三十人同時舂米，而后挑選出一些細小的麥粒，命數人用小臼將其碾成粉狀，特獻于大王之前。”

　　“小臼？”熊槐想起后世家里廚房中備用的藥臼。

　　這東西用來碾碎成粉，雖然每次的量少，但的確可行。

　　熊槐笑道：“好，能急寡人之急，此事算你一功，賜十金。”

　　蔡和聞言大喜，拜謝：“小臣謝大王賞賜。”

　　見蔡和起身，熊槐繼續道：“加派人手，繼續趕制面粉，今天太陽落山前，寡人要二十斤面粉。”

　　“面粉趕制出來后，分成二十份，每一份都混入不同比例的水，然后進行蒸煮。”

　　一聽楚王要在太陽落山之前趕制二十斤面粉，蔡和面露難色，道：“大王，面粉制作困難，小臣手中人員不足，恐怕難以在日落前完成大王的命令。”

　　熊槐看了蔡和一眼，對李秋道：“司宮，從宮中他處抽調人員，一定要將二十斤面粉趕制出來。”

　　“唯。”李秋應道。

　　屈原見狀，臉色有些遲疑道：“大王，面粉就算遠比麥飯容易食用，但是制作困難，恐怕極難推廣，只會淪為奢侈之物，以供貴人食用。”

　　熊槐點頭道：“寡人明白，所以才會傳工尹以及上大夫前來。”

　　工尹昭雎是掌管工程建設的官員，手中掌握大量的工匠。

　　而上大夫已齒是楚墨領袖，墨家同樣擅長打造工具。

　　屈原會意，楚王想要用從工匠哪里獲容易獲取面粉的方式。

　　不久后，昭雎和已齒趕到。

　　禮畢。

　　熊槐指著面粉道：“兩位賢卿，今日寡人得到一件新東西，就是這種面粉，由麥米磨制而成。”

　　昭雎和已齒看著面粉，各有所思，一時不明楚王是什么意思。

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