146.那桶紅酒打開了

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　　更新時間：20170729

　　“嗨瑪姬，很高興見到你。”

　　吳帝放下啤酒，走上前和她打招呼。

　　見到的牛仔們，瑪姬很意外。

　　“小伙子們，忙里偷閑到我這里喝一杯？據我知道的，牧場是從來不會缺少啤酒的，尤其是百威。”瑪姬笑著說，他聽說年輕的牧場主有一冰箱的百威啤酒。

　　“實際上，今天要送你一份大禮。”特克斯說。

　　瑪姬有點不太相信，“送我？為什么？因為你們的小牛犢出欄了？”

　　吳帝搖搖頭，用了好長一段時間才給她解釋“克萊文森先生的名單”這件事。

　　對于自己出現在名單之中，瑪姬不敢相信。

　　克萊文森經營牧場時，她還在墨爾本鄉下的外祖母那里，距離墨爾本東北320公里的BRIGHT小鎮，那里隨處可見原生態農場和漂亮的葡萄園。

　　瑪姬跟隨丈夫搬到西尼的鵜鶘鎮時，克萊文森已經去了西澳洲。

　　沉默寡言的漢斯只有每月的22號才會到酒吧喝酒，但瑪姬卻對這位坐在墻角，總會穿一件深棕色外套的老人印象深刻。

　　“上帝，真是沒有想到。”瑪姬雙手捂住嘴，情緒有些激動，她是個感性的人。

　　瑪姬讓酒保把木桶打開，如果葡萄酒沒有問題的話，她要請在座的所有人喝一杯，以此紀念漢斯先生。

　　眼尖的牛仔說這只木桶的材料是美洲白櫟。用產自歐洲的橡木盛酒，一般香氣較幽雅細致，易于與葡萄酒的果香和酒香融為一體，而美洲白櫟的香氣較濃烈。

　　在上世紀的澳大利亞，由于船運的問題，弄到美洲白櫟木不太容易，倒是歐美橡木很容易見到。

　　漢斯及其父親采用少見的白櫟，這說明他們特意要釀制橡木味濃重單一的葡萄酒。吳帝看在眼里記在心里，細節決定成敗，尤其是對于釀造葡萄酒這種牽一發而動全身的工藝。

　　酒保沒有找到開啟木桶的辦法，格雷格有些經驗，他喝過的紅酒比喝的水還要多。

　　一般的橡木桶桶身都是由32片橡木條組成的，其中有一條較寬的木條會在中間穿孔，這個孔就是橡木桶的開口。橡木桶的開口并不是在桶的兩端，而是在桶身的中部凸起的地方。

　　格雷格就是沿著凸起找到了開口，用小刀扎進桶塞然后拔了出來。

　　剛開了一道小口，濃郁的葡萄酒香氣充滿整個酒吧，空氣中飄蕩著一股甜甜的香草味。

　　酒保很有經驗地關上所有窗戶和門，讓香氣更持久一些。

　　所有人瞪大了眼睛看著木桶，像發現金塊一樣。

　　格雷格搖了搖頭。

　　“怎么？這酒不能喝？”吳帝問道。

　　“恰恰相反，我預感這將是我這輩子喝到最好的葡萄酒，哇，你看它的顏色。”格雷格說。

　　單憑香味，這確實是好酒，放了五十年竟然沒有跑味，這很神奇，按理說上世紀封存木桶的技術是做不到如此的嚴密。

　　看著第一杯葡萄酒倒入杯中，吳帝有些期待，現實情況比設想中要好很多。牧場地下室里的酒很可能極具價值，甚至秒殺世上任何一家高檔酒莊。

　　酒保小心翼翼地接酒，液體從木桶中涌出，在里面呆了五十年，他們似乎急于向世界展現自己。

　　幾滴酒灑落在酒杯外的桌子上，格雷格立刻用食指蘸上去，放到嘴里嘗嘗，這個動作引發所有人的哄笑。

　　“哇，僅僅一滴，讓我覺得以前的酒都白喝了，這味道很美妙。”格雷格陶醉的表情讓大家迫不及待。

　　第一杯倒在透明杯中，沒有倒滿，僅僅有一公分高的量，通體清亮透明，呈現深寶石紅色。

　　誰來喝第一杯，成為接下來要考慮的問題。

　　吳帝提議交給瑪姬，因為她是這份禮物的主人，這個提議得到了大伙的贊同。

　　瑪姬雖然是酒吧老板，但她的酒量很小，平時更是很少喝。

　　在一幫牛仔的起哄聲中，她端起了酒杯。

　　瑪姬留有一頭棕色卷發，年齡爬上了她的額頭，她富含感情地說道：“感謝漢斯先生，這里沒有高樓，沒有地下車庫，沒有立交橋，沒有證券公司，沒有瑪莎拉蒂專賣店，這里只有一群嗜酒如命的老牛仔，祝福鵜鶘鎮。”

　　“祝福鵜鶘鎮！”

　　酒吧里的人異口同聲，有酒杯的舉起了酒杯。

　　全場人關注著瑪姬的表情，世界上有兩種人對酒的評價最中肯，一種是羅伯特帕克這樣的品酒大師，另一種是瑪姬這種對酒毫無理解的門外漢。

　　她抿了一口，不多不少，順著喉嚨滑進腸胃。瑪姬先是眉頭緊皺，眼鏡眨了一下，看樣子不太合她的胃口。

　　喝下去后瑪姬抬起頭，雙眼望著天花板，像在回味剛才的味道，她雙唇動了一下，剛要說話又咽了回去。

　　“怎么樣？”吳帝問。

　　“雖然我不太了解紅酒，但這杯酒的味道很完美。”

　　瑪姬的話引起全場歡呼，因為他們每人都會擁有一杯同樣的酒。

　　只有格雷格潑了冷水，“噢不，通常情況下，優秀的紅酒會讓不常喝的人覺得辣嗓子。瑪姬的評價是完美，那么這桶葡萄酒極有可能是帶著甜味的糖漿。”

　　格雷格是這里的常客，他的話讓眾人發出失望的感嘆。

　　“不，格雷格，我認為這是桶非常不錯的葡萄酒，十五歲那年我在墨爾本喝過兩萬美金一瓶的羅曼尼康帝，剛才這一杯比那時候的味道還要讓我深刻。”瑪姬表情很認真。

　　格雷格摸摸自己的綠帽子，憨笑了兩聲。

　　吳帝很高興，他迫不及待要喝一口五十年前的葡萄酒了，這在朋友圈里能吹一年。

　　按照瑪姬的吩咐，酒保給全場的客人添酒，也包括那幾位俄羅斯美女，每人大概三公分的量。

　　格雷格作為質疑者，第一個嘗到了酒。接過杯子他立刻喝下了一半。

　　“sono逼th！”

　　這是格雷格夸獎別人的最高待遇。

　　全場再次歡呼，酒吧的品酒大師格雷格已經被這桶葡萄酒征服，其他人紛紛遞上自己的杯子。

　　輪到吳帝時，他一口喝了下去，讓液體慢慢順著嗓子往下滑。

　　喝下的一瞬間有些酸澀，他聞到了李子、櫻桃香草甚至煙草的味道，那股濃郁的混合氣息讓人留戀。

　　喝完后一股清晰感涌入大腦，整個人為之一振。

　　有位俄羅斯美女游客兌上了雪碧，看來她不太擅長直接飲用葡萄酒。

　　嗓音不錯的牛仔唱起了歌，酒保很樂意擔任盛酒這份工作，他為s自己打開了珍藏五十年的葡萄酒感到自豪。