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三百六十六、臨死前十大必吃食物之一

  客車繼續穿行在獅城的街道中,章笑透過窗戶看去,這座城市的綠化果真不是蓋的。道路兩旁的植被郁郁蔥蔥,各種植物園一處接著一處,穿梭城市之間,卻猶如置身于公園之中。

  現在,他們所行的公路離海灘很近,章笑向左望去,還可以看到不遠處的沙灘,和停在海面上的巨大油輪,很是壯觀。

  驚喜還沒有結束,公路接近市中心,這時植被突然消失,周圍豁然開朗起來,緊接著,各種摩天大廈呈現在眼前。公路于摩天樓之間的距離正好,一眼可以囊括所有精華的景色!

  下一個旅行的地點名為加東區,是新加坡作為新加坡土生華人歷史街區的代表。

  聽導游的講解,在章笑的認知中,這么一個飽含歷史的街區,一定充滿不少歷史的痕跡。

  然而,當章笑下了車,穿行在其中中,卻發現他一點也不“顯老”。

  天藍、果綠、嫩黃、洋紅的雙層店屋整齊地站在街邊。

  并且每幢小樓都被人精心地裝扮似的。

  這里的風格讓章笑很是喜歡,一棟棟房屋將中式的琉璃瓦、馬來式的小矮門和古希臘科林斯式的壁柱,歐亞建筑元素奇妙地融于一體,典雅優美的風格,讓章笑感覺自身仿佛走進一座明麗鮮妍的童話鎮。

  新加坡,果然是一個文化融合得非常巧妙的國家啊。

  跟所有老街一樣,是有趣店鋪的滋生地。

  雖說口袋里沒有錢,但是閑逛轉一轉還是不錯的。章笑就像一個探險家在里面尋找著他感興趣的東西。

  一家名為加東古董屋的店鋪吸引了章笑的注意,這里收藏著各種土生華人家具、古董、服裝、陶器和傳家寶,它的主人黃萬慶見到章笑小心翼翼的走來,立馬起身熱衷于對他講述有關娘惹文化的精彩故事。

  旅行中少了點美食,就好像美食沒有加鹽一樣,少了點滋味。

  當他繼續探索老街,行過一家叻沙店時,迸發而出的混合香氣立馬讓他邁不開步子,立馬決定去立馬大快朵頤一番。

  叻沙,是章笑一直想要吃的美食,之前從未試過,卻一直聽聞它的大名。

  他記得以前看過一篇美食報答,死前必嘗世界十大美食之一中就包括叻沙。更是有湯中霸主的美譽!

  作為參考,中國的北京烤鴨也在上榜名單之中。

  如今,正好讓他給碰上了,怎么能放過?

  進去后,章笑發現墻面上掛著不少‘美人’的照片,她帶著皇冠,身著華麗,看樣子像是選美的冠軍。詢問一番后,還真是!

  這家店的主人是曾經當選新加坡環球夫人的Nancy,然而她沒有投身娛樂圈,而是一門心思煮起了叻沙,她的加東叻沙有新加坡獨一份用勺子吃的叻沙。

  章笑迫不及待的坐在木質的桌子上,叫了一份。價格也很良心,四新幣。

  當一碗叻沙米粉端上桌的時候,章笑興奮得微攪動,一股像是咖喱卻又像是冬陰功湯的混合味道迎面撲來,很是誘人。

  里面用料也非常豐富,有下鮮蝦、蛤蜊、魚餅、切斷的米粉,還有些章笑叫不上名字的材料。

  章笑習慣性的先喝一口湯。湯入口的瞬間,他呆住了,徹底的蒙蔽了。他低頭望著湯汁,竟然露出了一種‘懷疑人生’的表情。

  這是什么湯,竟然如此…如此的美味!

  他又嘗了一口,濃郁的舌尖碰觸舌尖的瞬間,他仿佛能聽到舌尖上爆發的歡樂聲響。那是一種慶祝吃到的聲響!

  細品之下,章笑不禁深陷叻沙的魅力之中,這看似普通的紅色湯汁,竟然集甜、酸、咸、辣、酸五味于一身,味道之間,平衡到令人發指,沒有一絲絲的沖突,就像是百年紅酒那般的美妙的層次!

  太美味!

  蝦頭、藍姜、黃姜、香茅、洋蔥、叻沙葉、酸柑、椰醬等數十種復雜原料的香氣混于一湯,讓湯體香濃。

  而章笑對與如此濃醇的湯底完全是毫無抗拒能力!

  章笑直接失言了,開始埋頭痛吃。

  里面的食材也是店員用滾燙的叻沙湯反復澆上數次直接燙熟,吸飽了味道的精華,鮮香入味,一勺舀起各種食材,吃進嘴里,每一口都是豐富的滋味!

  鮮味霸道到好似洪水侵占著章笑味蕾,那種感覺蕩氣回腸又夠銷魂,真是一碗就令人上癮!

  叻沙濃辣的口味也極具挑戰性,越吃越爽。

  章笑吃得開心,吃得過癮,額上冒出了炙熱的汗珠。似乎耳朵里都噴出火來,味蕾完全被濃郁糾結的鮮味、辣味與各種香味所侵占。

  這種感覺,太美妙了!

  毫無意外,平民美食叻沙成功上榜,成為了章笑夢想餐廳中的一員。

  吃完了美食,章笑又一次滿血復活。走出店門的時候,他砸吧著嘴,回味方才那美妙的一刻。繼續他的加東區之旅。

  加東區中,一家微小博物館的又吸引了章笑的注意。他皺著眉頭,一臉疑惑的看著店面,這里沒有展臺,更沒有華麗的水晶玻璃罩。就像個普通人家,沒有一點博物館的樣子。

  走進去后,一股淡淡的溫馨像一只溫柔的手將章笑包裹。給他的感覺是,來這里參觀更像是區朋友家作客般舒服。

  原來這家博物館,是土生華人收藏家葉艾明在自己家里開了一間博物館。葉艾明會親自解說藏品背后的娘惹歷史和文化。

  在她的引導下,章笑欣賞到一樓那雕梁畫棟的廳堂。古色古香的家私融合了中國、印尼和英國多種文化風格。

  拾級而上,糖果色的食盒和痰盂各站成一列,排在樓梯兩側。

  二樓則展示更為精致繁復的珠繡拖鞋、茶具、婚禮服飾等娘惹工藝品。

  這方小小的天地里,鳳凰在絲綢羅綺上展翅飛翔,牡丹在瓷器杯碟上靜靜綻放,處處都是細膩唯美的古意。章笑很喜歡這種擺設,與他來說,這些物品不像是展物。它們褪去的華麗的外表,就像平常物品擺放在哪里,更像一個個時間訴說者。

  參觀結束后,章笑與主人同在大廳落座,享受葉艾明親手準備的娘惹下午茶。清茶入口,淡淡的溫馨彌散在口腔中,直達內心。

  告別了主人,章笑繼續踏上了他的旅途。在這片地區,他看到了看到很多土生華人的風情小店,也會遇到很多這樣的“頑固派”,他們固執地傳承著土生華人文化并引以為傲,是加東這片土地最寶貴的財富。

  一股奇妙的感覺的涌上心頭,飄洋過海,章笑看到中華文明以另一種方式在他鄉落地開花、傳承發展,心中有一種說不出的感覺。

  是什么,他也不說清,道不明。

  再去了其他地方后,短暫的過境游終于結束了。

  章笑與同車眾人又一次回到了樟宜機場,準備迎接下一段旅程。這一次旅行可以說是他花錢最少的一次了,就消費叻沙、冰激凌三明治、礦泉水,花了十二個新幣,也就不到五十塊錢人民幣,卻著實一趟充實的旅行,心中覺得美滋滋的,在新加坡短暫的停留,也無憾了。

  雖說時間不長,也就短短的幾個小時,但新加坡花園城市的美譽已經深入章笑的心頭。

  一路上,章笑都是以一個享受的態度去看一切。即便在機場中也是如此。

  機場其實在某種程度上是個令人神經緊繃的地方,要通關、拿行李、趕飛機、來去匆匆。

  但是,行走在其中,章笑卻絲毫感覺不到那種壓力,這里的花草樹木能達到讓他舒緩壓力、放松心情的效果,不僅是章笑,也讓每一位旅客不禁是放慢腳步,欣賞花花草草,認識一些或許在他們的國家不常看到的花卉。

  進出新加坡國門時,章笑的第一印象是讓鮮花綠葉包圍,在離開新加坡時也同樣有置身花叢中的感覺。很不錯。

  去往新西蘭的飛機即將起飛,章笑告別了卡拉卡,前往他應該去的候機室,他的心又開始振奮起來!

飛翔鳥中文    美食旅行家
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