遼東豪俠傳 第八十七章 鴛鴦雙蒸
萍兒到底想做什么好吃的？
不到兩柱香的功夫，飯菜已經上桌。老神仙好奇地湊了上來看，只因為他的饞蟲早就被伙房里飄來的陣陣香味勾出來了。
三個人，一人面前一只木碗，里邊盛的是一碗陽春面。
芳兒的碗最大。里面的面裝的滿滿的，面湯都要溢出來了，萍兒照顧她故意給她開的小灶。
老神仙一見，笑開了顏，道：“呦！陽春面！在這苦寒之地我已經十幾年沒見到過這樣一碗像樣的清湯陽春面了。”
言罷，老神仙端起木碗先喝一口湯，鮮的他直咂舌。再挑起幾根面，一吸一嚼頓時笑臉更加飛紅，美的上天！
這制面的方法，乃是萍兒跟著黃叔叔學的，這手藝自然沒的說。
老神仙一豎大姆哥道：“這肉和山貨煮出來的湯汁，用我的醬油一調，就是這面湯了。這湯我做得出來，可這面條，我可真是做不出來。”
“還有菜呢！”芳兒伸出兩只大手，將桌上的兩道菜開了蒸蓋。頓時這小小的木桌之上便大放異彩！
萍兒說：“這是我自創的兩道蒸菜。這兩道菜我還給它起了個別名，喚作鴛鴦雙蒸！這頭一蒸，叫做翡翠釀。第二蒸，叫做千層浪！”
老神仙先看第一道，翡翠釀。
木盤之中在典雅的醬色湯汁之中，堆起了好多翡翠團子。團子不是胡亂堆成的。整體一看好像堆成了一只鴛！
團子雖滑，老神仙一筷子就夾起一顆，問：“這是什么名堂？”
“您先吃吃看！”萍兒笑道。
翡翠入口，老仙開顏。
“哦，這團子是用青蘿卜雕的，里面釀入了珍蘑，臘肉，還有山藥蔥花做的餡。入嘴一咬，外酥里嫩。上面再澆上點醬油一齊蒸，鮮、香、爽、酥、嫩！這菜絕了！”
再看第二道，千層浪。
只見盤中用臘肉、珍蘑、山藥切成一片一片，一點點碼在一起，鋪在盤中，之所以叫千層。
浪呢？那是將木耳切絲，香蒜熗鍋。加入油鹽調味，出鍋之前烹入花雕，將這最后的浪澆在蒸好的千層之上！
這道菜有酒香，更合老神仙的意了。
當他下了筷子才發現，這千層并不僅僅是切成薄片那么簡單，每張薄片都是被切成細如發絲的食材碼成的！整道菜的擺盤，看起來好像一只鴦！
這樣一來，每一絲食材都能充分地吸飽那酒香的澆汁。每兩樣食材夾在一起入口，口感都是不一樣。這一道菜，便有了六種口味！
其實這道千層浪的創意，也是來自那神獸山莊的漠刀的拿手菜。
“絕！絕了！這刀工！這火候！這味道！請問姑娘師承哪家大廚？”老神仙問道。
此話一出，姑娘黯然。因為她的廚藝有很多都是跟家廚學的。
家廚老叔就在那宣城衛縣衙門，被那海鯊幫幫主給殺害了。
老神仙精明的很，一看姑娘臉色不對，便馬上不提此事。話鋒一轉，他說道：“你倆先等上我一會兒，我去給你們拿點好東西來！”
說罷，他進了東屋。拿出了一個擦得锃亮的小酒壇擺在了桌上。
泥封敲掉，香的慘了。
“這是一呈三十年的陳年花雕。有此佳肴豈能不配美酒？”老神仙給三人一人分了一個木制的小酒碗，分別滿上了美酒。
芳兒提鼻子一聞，道：“嗯酒香典雅，淡爽宜人！”
萍兒道：“果真是好酒。看這酒壇，就知道您一定愛不釋手，把玩了很久卻舍不得開封。”
“對呀對呀！美酒無佳肴，便好比好漢無好妻。縱是有了佳肴，飲酒無伴也是凄涼至極。今日，佳肴美酒還有人陪伴，倘若再不將這呈酒請出來，更待何時？”
“我們先干一杯吧！”萍兒舉杯道。
三人一同舉杯，老神仙卻說：“說干可別真干，這酒菜要細細品嘗才有滋有味！”
其實都是萍兒心細。她看見了伙房里的調味品，便猜出了這老神仙的口味。她即興發揮就地取材，用了清淡鮮美的南菜做法，搏得了他老人家的歡心。
眾人笑，微微碰杯，美酒絲毫未灑。三人都是小口小口，“嗞兒嗞兒”喝的正美。
也不怪他們能有如此雅興，倘若您親自置身其中，嘗上那一口佳肴，品上一口美酒也定同他們一樣，整個人的節奏都會慢下來。
一碗面，兩道菜，一杯酒，三個人，這頓飯居然吃過了午時。
飯桌上，好說話。萍兒聰明，芳兒活寶，正好就借著這個機會，才從老神仙的嘴里問出了許多的話。
“老爺爺，您姓安吧！”萍兒姑娘找準一個機會單刀直入。
“哦？你怎么知道的？”老神仙警覺了起來。
看這個小老頭的反應，聽著他的語氣，萍兒馬上就知道，找對人了。
“我們是從神獸山莊聽說您的，然后找到了這里來。我們來這只為找一顆百年的野山雪參。”萍兒還不知道虛實，沒敢直接說實話。故意先這樣說給老神仙聽。
“哦不錯，我姓安，單名一個夏。十年前我闖蕩江湖，混了個綽號叫做天仙老人。神獸山莊的那個小妮子，應該就是我師弟的徒兒。她知道我的事卻也正常。”
天仙老人安夏一頓，道：“這么說來，這神獸山莊的范圍之內，已經沒有百年真參了么？”
“有，不過已經用來救您的師弟了。”萍兒道。
“救好了么!”安夏急切地問道。
萍兒納悶。
據她所知，這天仙老人為人應該比較刻薄。他連自己的師弟都不救，聽我這么一說他反倒顯得很關心，也不知道他什么意思。
“據說他因為救治不及時，只恢復了十年的內力。”萍兒如實說道。
沉默良久。
安夏又給大家滿上了美酒，接著問：“我師弟說過怨我的話么？”
萍兒思前想后，不管是月兒也好，還是那山洞洞壁上的刻痕也罷，好像沒有說過埋怨他的話。洞壁之事，姑娘不想提及，她只道了一句：“沒有說過。”
“哎”安夏長嘆一口氣，抿了一口酒，道：“其實這件事情，還有隱情啊。”
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