美食大帝 第一百二十三章 王炎的廚道造詣
一住筆趣閣,精彩。
廣場之中,眾多的目光望著那點評臺旁的兩人,對于王炎他們頗為陌生,可對于那龔大師,幾乎所有人都極其熟悉。
龔大師名為龔奎,雖然身材矮小肥胖,可卻擁有凝元境中期的修為,而在廚道的造詣上同樣不俗,達到了黃品高級的境界,也是東方學院高級區僅有的三位大師級別的導師之一。
龔奎為人性格乖張,脾氣火爆,自恃其高,與其余兩人并不合群,整個東方學院內,也僅有院長以及副院長阮經一能夠降得住他。
“哦?這么有底氣,看樣子,你這一身廚藝也非常了得啊,也罷,閑來無事,便幫你點評點評。”龔奎笑著說道,眼前的王炎比起他的三名弟子也都小了一些,雖然知曉王炎所說的話有嘲諷的味道,依舊爽快的答應了下來。
以他自身黃品高級的廚道造詣,再加上又是高級區的導師,平日里玩的就是口才,點評這種事情,若是說起來的話也是隨手拈來。
原本還有散去跡象的眾多學員再度留了下來,對于這個比他們都還小一些,可卻能夠坐在點評臺的家伙也很好奇,敢于跟高級區的導師叫板,這在幾乎所有人看來,都是愚蠢至極的。
“居然敢于跟龔奎大師公然叫板,要知道,那可是黃品高級的大師,即便是為人并不如何,可一身廚藝擺在那里呢,而且身為導師,點評更是手到擒來,想要在這一方面難住他,可并不容易。”
“是啊,這人雖然并不怎么樣,可卻也有自傲的本錢,不然的話,也無法成為學院高級區的導師,這年輕人,有些不知天高地厚了。”
“不過還好,這少年說話卻也留了一絲余地,只說讓其點評,一會即便是出丑了,倒也算不得太丟人,只是...那龔奎大師心胸本就狹窄,一會點評之時,恐怕言語之間也不會太客氣,這般想來的話,這少年...倒是有些自己湊著臉讓人上去打了。”
廣場上圍觀的學員議論紛紛,目光皆是凝聚在王炎與龔大師的身上,更有一些學員發出哄笑,顯然對于王炎這自取其辱的做法,有些感到好笑。
而在眾人的目光注視下,點評臺上的幾人面面相覷,皆是將目光落在副院長阮經一的身上。
“好,既然這樣的話,咱們稍安勿躁,就再坐一會,觀摩一下這小友的廚道造詣。”阮經一輕聲說道,旋即手掌下壓,而一旁的幾人也都紛紛再度坐了下來,目光掃過王炎時,一如學員們的想法一般,甚至在他們更為專業的眼光來看的話,以王炎的這般年齡,又沒在學院進行過系統的學習,又能有多少建樹。
只是副院長阮經一性格頗為溫和,說話間,也自然沒有龔大師的囂狂,且他隱隱覺得,眼前的王炎…并不像那種不知天高地厚的人。
“不知這位小友如何稱呼?需要些什么原材料?這會我便找人準備。”心頭這般想著,阮經一的目光望向王炎,紅光滿面的臉上噙著笑意。
“副院長叫我王炎便可,不知方才那產自北海的花斑魚,可還有么?”對于阮經一的詢問,王炎略一沉吟,開口問道,原本想要自己提取儲物袋內原材料的想法,也被他壓了下去。
“有是有...不過剩下的一些品質較高,皆是在一階以上。”阮經一臉上露出難色,事實上也如他所說一般,這花斑魚在北海魚類中也算的上品質較高的魚類,一般的皆是在一階以上。
而類似先前那九級至一階之間的花斑魚,則是為了這三人考核特意留出來的,數量稀少,且并不容易得到,如今剩下的,也都在一階以上。
“無妨,那就以這一階的花斑魚,再做一份水爆,勞煩了。”面對副院長阮經一的話,王炎臉色淡然,略一拱手,輕聲回應道。
而之所以想要烹調美食,一方面是因為對那龔大師一而再再而三的態度所不爽,另一個方面,王炎自己也想知曉,如今他的能力,究竟能夠達到一個什么樣的層次。
“將那剩余的幾條花斑魚取來。”阮經一輕聲說道,而一旁的一名導師則是點了點頭,快速的閃身而出。
“多謝。”王炎再度拱手,旋即從點評臺處緩緩起身,對著考核臺的方向而去,而這般舉動,使得圍觀的學員再度發出嘩然的聲響。
他們皆是經過學習,也都知曉,這一階以上的活物,只有達到黃品大師的造詣,方才能夠進行得心應手的烹制。
即便是這花斑魚并無攻擊力,可也達到了一階以上,難道...眼前的這年齡并不大的少年,能夠躋身黃品大師之列?
“故弄玄虛,嘩眾取寵。”龔大師同樣是被王炎的舉動怔了一下,旋即冷笑一聲,心頭暗道,在他看來,以王炎的年齡,根本不可能晉級黃品之列,這等年紀踏入黃品的,無論放在哪一個地方,都是極有名氣的,而他卻從未聽到過,皇都之內有這一號人物。
而且對方手中握有木靈牌,龔大師一口斷言,王炎或許會是皇都某位有些造詣的大廚弟子,可卻絕對達不到黃品之列,再退一萬步講,即便是踏入黃品之列,以他黃品高級的造詣,依舊能夠徹底打壓王炎。
整個廣場近千人中,除了那沉默不語臉色復雜的袁茂,以及那端坐點評臺臉含笑意的阮副院長之外,幾乎所有人都認為,王炎必然會直接出丑。
快速的適應了一下考核臺的擺放之后,王炎嘴角掀起一絲弧度,也就在此時,那先前的一名導師快速而回,手掌一揮之下,三四條足有五斤重的花斑魚直接凌空而來,瞬間落入考核臺內的水池中,大尾擺動中,蕩漾的水池中的水也都劇烈晃動起來。
”王炎小友,請開始吧。”點評臺上,副院長阮經一的聲音落下,王炎點了點頭,望著那水池中的三條皆是五斤左右的花斑魚,隨意的打撈起一條之后,左手的食指拇指緊扣花斑魚口以及魚鰓的部分,接著,手掌一翻,那與黝黑石棺一起帶來的二號桑刀出現在他的手中。
那花斑魚力氣很大,不斷的在王炎手中翻騰跳躍,而隨著王炎手中的二號桑刀刀背翻轉,某一瞬,那翻轉的背面直接準確無誤的落在花斑魚魚尾處,隨著花斑魚劇烈的掙扎,使得魚身上方一排鱗片整齊劃一的掉了下來,遠遠看去,王炎緊握手中的二號桑刀根本未曾用力,而那鱗片的脫落,更多的像是花斑魚自己掙扎中主動貼著刀背脫落的一般。
王炎速度極快,任憑左手中的花斑魚不斷的劇烈翻騰跳躍,每一次二號桑刀刀背探出,都是會借助花斑魚跳躍的軌跡,使得其上鱗片一排排整齊的掉落,到了后來,隨著最后一排鱗片掉落而下時,王炎腳下,整齊的擺放著數排鱗片,而那魚身上方,已然徹底被清理干凈。
“這...好厲害的刀法,原來這魚還可以這樣宰殺,長見識了。”
“看似花哨,可卻很實用啊,不過我怎么覺得有些熟悉的感覺...”
“咦...你這么一說倒還真是,剛剛袁茂宰殺花斑魚的時候,好像也是這樣,不過...比起動作以及連貫性的話,好像就差太多了,莫非...”
王炎那流暢性極強的刀法,頓時引來一片嘩然聲響,與此同時,距離考核臺近距離的幾人也都輕聲議論開來。
而點評臺上的幾人大多也都眼前一亮,尤其是副院長阮經一,眼中更是露出饒有興致之色,而一旁的龔大師則是瞳孔一縮,可卻依舊心頭冷笑,在他看來,刀法以及烹飪,可是兩個完全不同的領域。
魚鱗被處理干凈之后,熟練其速度極快的開膛破肚扣除魚鰓,接著,輕輕一甩,將那被處理過的花斑魚重新放入水池內,使得那花斑魚如獲新生,快速游動中,使得體內血液以及一些雜質也被排了出來。
與此同時,王炎炒鍋上火,開始勾兌湯汁,火焰燃燒中,那鍋內的湯汁也開始了加熱,接著,水池中搖尾擺動的花斑魚被他再度打撈而出,歷經這十數息的時間之后,原本還有些污垢以及血跡的花斑魚,已然在游動中被洗刷的干干凈凈。
這行云流水的一幕,使得所有人都鴉雀無聲,這種對于菜肴時間合理的安排,手下嫻熟到了極點的手法,都讓大多數人神情認真,目不轉睛的望著場地中的王炎。
而在眾多的目光注視下,鍋內的湯汁開始有了沸騰的痕跡,與此同時,調理臺上方,那花斑魚被平放在菜墩上方,王炎手掌輕握,手中鋒銳的二號桑刀劃過一道銀白色的刀芒,接著,一道道輕微的嗤嗤聲響不斷傳出。
鋒銳的刀刃劃破魚皮的嗤嗤聲不斷傳出,將雪白的魚片均勻的被切配成了薄片,魚頭處,花斑魚魚口不斷張合,明顯還有著不低的生命機能。
“锃...”隨著最后的一刀落下,那二號桑刀白光一閃,發出金鐵之聲,接著,墩上的花斑魚被王炎一把抓起,在清水中快速的涮了涮之后,沒有絲毫猶豫,直接放入其中,快速的晃動下,那魚肉變得白皙彈嫩,翻轉中形成一道道卷曲的雪白魚片卷狀。
這嘆為觀止的手法,使得全場鴉雀無聲,即便是龔大師也都眉頭皺起,可卻依舊態度強硬,至于副院長阮經一,此刻已然猜測了出來一些什么...臉上的笑意逐漸的褪去時,露出一絲凝重之色。
考核臺上,望著那已然翻卷開來的雪白魚肉,王炎扣著魚口的手指微微一松,使得那花斑魚徹底落入湯汁內,而在花斑魚落入湯汁的瞬間,那一對有了渾濁的魚目陡然一凝,接著,魚口大張中,順著鍋邊快速的游動起來。
“嗡...”這般景象,使得原本認真注視這里的大多數人皆是一怔,凡是距離較近的一些人,皆是能夠看清如今鍋內的景象,當下,幾乎大多數人瞳孔也都狠狠一縮,望著那鍋內游轉開來的花斑魚,腦海轟鳴。
“這...這是?”請瀏覽.biqugezw閱讀,更優質的閱讀體驗。
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