美食大帝 第八十四章 最鮮嫩的吃法
正文第八十四章最鮮嫩的吃法
正文第八十四章最鮮嫩的吃法
“這一次的事情，多謝老先生了。新┡ω”王焇上前一步，對著老叫花拱了拱手，而隨著他的聲音落下，老叫花擺了擺手，目光則是注視著開始烹飪菜肴的王炎。
“我只是跟這小家伙有交易，至于你們之間的紛爭，我老頭子可沒那個閑心去管。”老叫花子開口說著，目光則是定格在了王炎的身上。
“竟然真的在這里做菜了...不過就是不知道味道如何。”
“突然還挺羨慕他們，出來歷練還有專門的廚師，不像我們這些隊伍風餐露宿。”
“不過剛剛似乎聽說，這家伙有個小店，如果真不錯的話，等此次歷練之后，咱們也去嘗嘗。”
不少人的目光也都望來，輕聲議論，看著油香木火光閃爍，灶火升騰，而王炎則是極為專注的將龍門鯉平放在菜板上，那龍門鯉被去除魚鱗開膛破肚之后，生命力依舊頑強，此刻魚嘴大張之下不斷呼吸，兩側的魚鰓部位也輕輕扇動，肥碩的魚身之外，那魚皮看著就透出一股爽嫩的脆感。
手中的二號桑刀劃過一道銀光，接著，刷刷聲下，只能看到刀芒閃爍，下一瞬，那肥厚的鯉魚肉便被斜刀切成了均勻的薄片，與此同時，大鍋內加入作料的山泉水也被燒開，王炎手法極其嫻熟，掐著魚鰓的兩側，將依舊擺動的鯉魚放入到了滾燙的山泉水內，慢慢的晃動著煮了起來。
此刻烈日炎炎當空而懸，可整個谷地前方卻安靜的落針可聞，隱隱有鳥獸聲傳出，眾人等待著日落之時，也有不少目光帶著饒有興致之色，望著不遠處神色認真的王炎，而在眾人的目光注視下，王炎猶如未聞，全身心的投入到了菜肴的烹制中，手掌不時按照特定的頻率輕輕抖動，使得魚肉上方的魚片受熱均勻，逐漸的呈現出雪白之色，與此同時，一股淡淡的香味，隨著王炎手掌的擺動，逐漸的開始擴散開來。
“嗯？看樣子還不錯，不過這種做法，我可是從沒見過。”
“我看你們是這段日子餓過頭了，一點魚肉的香味而已，天香樓的菜肴，可比這個味道正宗多了。”
“你這么一說，我倒是懷念起我家廚子了，下次如果再出來的話，怎么也要帶兩名廚師出來。”
對于周圍傳來的聲響，老家伙嗤之以鼻，親口嘗過王炎烹飪出來的菜肴之后，天香樓的飯菜簡直就是垃圾，而在眾人輕聲意亂之間，王炎再度甩了甩手臂，將鍋內已然燙的成熟的鯉魚拎了出來，控去水分之后，放在了一旁的青花碟內。
“也不過如此，雖然外形看起來有些新穎，不過也僅僅如此罷了，我還以為真的能夠做出來什么美味佳肴。”
“似乎是這樣，除了造型還算別致之外，也沒什么值得稱道的地方了，看樣子他那小店也是因為生意不景氣，方才使得他來到這歷練的隊伍之中。”
“我對烹飪菜肴也有些了解，講究的是色香味形，顏色第一，香味第二，味道第三，而菜肴的外觀形狀，則是排在了最后以為，看樣子，這個小家伙明顯走了偏路，先前的話，倒還是真的高看他了。”
望著那盤中釋放著淡淡熱氣的龍門鯉，不少人心頭大失所望，目光逐漸的收了回來，而與之相反，老叫花以及王焇等人，則是目露期待之色。
大鍋內的山泉湯汁被王炎盛出來一些，油香木火光大盛，使得鍋內剩余不多的湯汁快的被熬制的粘稠起來，冒著小氣泡的同時，被他澆灌在了盤中的鯉魚肉上，接著，注入少許清油在鍋，而鮮蔥等原材料切配而成的細絲被灑落在上方，至于佐食的其余的汁水，則是被順著盤子邊倒入進去。
鍋內熱油升騰，王炎神情淡然，熱油燒至八成熱的瞬間，直接將其澆在了那撒著鮮蔥絲線的雪白魚肉之上，隨著一道嗤拉的聲響傳出，一股濃郁的熱氣升騰而起，與此同時，一股濃郁到了極點的香味，呈環形的直接對著四方席卷而出。
那香味之濃郁，猶如數百道同樣的菜式同時出，無形可卻猶如實質，轟然擴散之間，使得在場幾乎所有人都突然楞住了，接著，抬頭時，臉上露出震驚之色，望向了王炎所在的方向，更是有幾人直接站立起身，喉結艱難的滾動了一下，露出渴望之色。
“好香啊，這香味太純正了，我從來沒見到過做菜竟然能夠讓菜肴的香味這么濃郁，這香味，比起天香樓的菜肴，可真的是天地之別了。”
“這怎么可能？天哪，竟然能夠把一道鯉魚做出這種香味，簡直是匪夷所思。”
“色香形俱全...就是不知道味道如何，看來，我還是鼠目寸光，竟然看走了眼。”
眾人心頭震驚，更有人不斷的咽著口水，這連日來的干糧等食物，早就使得他們有些難以忍受，如今鼻尖繚繞的那一股使得人垂涎三尺的香味，更是猶如致命的毒藥一般，使得不少人控制不住的將目光望去，更有一些人沉吟中直接快走來，很快，便將王炎所在之處圍攏而起，一對對的目光，皆是帶著驚奇的望著那釋放著鮮香味道的龍門鯉魚，吞咽口水。
盤中的龍門鯉安靜的躺在其中，卷曲而起的雪白魚片釋放著陣陣濃郁的鮮香，上面灑落的那青白相間的鮮蔥絲油光晶瑩，魚片細膩鮮嫩，被一層淡薄的晶瑩湯汁所包裹，在陽光的映射下閃爍著點點晶光，而在魚身下方，淺黃色的佐料湯汁與魚肉的湯汁混合在一起，點點油花漂浮上方，更是不時會有細小的氣泡悄然鼓起碎裂，使得那熱氣升騰之間，香味更加濃郁醇厚。
“咕嘟...臥槽，這魚...竟然還活著？”有人艱難的咽了一口口水，望著那魚鰓外還在閃動的鯉魚，驚奇的道。
“的確神異...廚師我見得多了，先不論味道如何，單單是這香味以及外觀，便已經讓人感到腹中饑餓難耐，罕見啊。”
“不過...做得再好，不也還只是個廚師而已嘛，只要你有錢，隨時去點菜，害怕吃不到想要的美食？”
面對眾人的輕聲議論，王炎沒有在意，望著那逐漸緩慢閃動下來的魚鰓，手中早已準備好的食鹽輕輕探出，準確無誤的落入魚鰓之內，使得鯉魚的身軀微不可查的一震，接著，一股淡薄的光點，從那雪白細膩的魚肉上方悄然彌漫而上，也使得在場所有人的目光，跟隨著那上升的光點，望向了前方上空...
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