美食狂人 第一百三十九章 只要一小杯的蛋炒飯
第一百三十九章只要一小杯的蛋炒飯
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陸逍遙在美食空間里已經整整待了一刻鐘。全文字閱讀
按以往的速度即使是兩份的野菜炒飯也該做完了。
可這是陸逍遙第一次做品級蛋炒飯，而且還是為開啟古墓做的蛋炒飯。
陸逍遙在這一刻鐘里，只是做了一些食材的預處理。
主材紫蘭花已經切成小丁大小勻稱地碼在小花碗里，當然切的手法還是切字決，沒有用到菜刀從頭到尾都是切字手刀完成。
這樣有利于保證食材的天然香味和植物的原汁原味。這一點，對紫蘭花來說更為重要。
兩只天鵝蛋打入小花碗邊沿按著揉字決同向攪勻。
現在陸逍遙正看著剛剛從包裹里取出的麥香米做的米飯。
這應該是粳米，具有彈韌的口感，是做蛋炒飯的良品。
炒散后米粒緊實完整，可以將水鎖在米粒里外干內彈。
但陸逍遙還是不滿意，總覺的這米還缺少一點靈韻。
想起小缽兒的靈泉水，陸逍遙也不吝嗇，從靈泉里勺起一小勺靈泉水運起食缽決瞬間將靈泉水霧化。
霧化的靈泉水變成裊裊的靈霧飄散在整盤的麥香米飯顆粒之間。
陸逍遙確定這麥香米飯肯定是過夜米飯，以為米粒過夜后會返生變硬，仔細摸去原來生硬的米粒在靈霧的滋潤下慢慢開始富有彈性，結塊的飯團也變得更加舒散，更不見超過指頭大小的飯塊。
陸逍遙終于開始起鍋燒熱，倒入成品的特級橄欖油潤鍋。
為防炒飯時飯粒黏鍋底燒焦，影響賣相和口感。
在用鍋炒蛋或炒飯前，一定要先潤鍋，這是小缽兒教給陸逍遙的常識。
陸逍遙輕搖鍋體使其表面充分沾附上橄欖油，再倒出多余的橄欖油，只留下適量油于鍋中。
潤鍋完成后，倒入橄欖油加熱至一定火候，倒入天鵝蛋翻炒。
待蛋炒到半熟時就要加入結靈霧改良的米飯，
炒后的飯上就會裹有一層金黃色。
不過一息，陸續的加入天鵝蛋、成丁的紫蘭花快速翻炒，紫蘭花的天然植物芳香也在此時彌漫開來。
陸逍遙知道，炒飯一定要用大火快速翻炒，且不可炒太久，炒至熟就可出鍋，否則會出現水分越炒越少、飯越炒越干。
炒太干就無法達到豐盈濕潤的口感。
而黑鍋卻有這樣的特性，依據食材的不同菜品的不同和主人心境的不同改良火候，現在的火正好是大伙快炒。
時間又過三息，陸逍遙終于開始起鍋
陸逍遙小廳里，孫小妹正盯著那安卓手機愣神，這小老板要起鍋了，他會成功嗎？
孫小妹心里很忐忑，她現在寧可那水果手機的微型攝像頭沒有，不要讓她看到每一個步驟，那她心里或許會對小老板更加期待。
可事實是她看到了每一個環節，雖然對小老板在切菜和處理香米飯時避開了攝像頭，但是孫小妹覺的這不妨礙他做判斷。
小老板從始至終所有的步驟都是按菜譜來。
孫小妹覺的陸逍遙成功的幾率就應該不大。
因為她有自信，她作為一個遠近聞名的廚神，按菜譜做的每一個步驟一定是所有廚師中做得最好的，哪怕是對每一個細節的把握。
孫小妹心里忽然有些失望，因為她覺的娘親或許對小老板的評價太高了。
食人谷中傳出來的紫蘭花炒飯肯定不是這小老板做的，一定還是創谷那人的遺留存貨。
就在孫小妹晃神不安之際，廚房的小門突然從里邊開了。
一個劍眉微挺的少年走了出來，少年不是別人正是陸逍遙。
陸逍遙看著滿室的人都焦急地看著自己，擦了擦額角滿頭的大汗，咧嘴一笑道：”各位久等了都別站著呀，該干嘛干嘛，扛著搶的兵哥也都坐下來歇歇小腿，輕松輕松氣氛“
“我嘞個去，你就是那巨貪心的小老板吧，
我告訴你，如果今天你不將那品級蛋炒飯做出來，我一定不會放過你。你知道趕這契證托了多少關系打了多少電話嗎？“孫小妹旁邊走過來一個五大三粗的漢子，指著陸逍遙的鼻子喊道。
“你是誰呀，我們很熟嗎？”陸逍遙一臉淡定回道。
“我是你家云爺爺，是孫廚神的云叔。”五大三粗的漢子道。
陸逍遙忽然想起孫小妹答應的彩頭，立即咧嘴笑道：“居然是給我送大禮的云叔，快將契證都給我吧。”
“想得美，你品級蛋炒飯做好了嗎？不是會做個普通蛋炒飯就行的，那可是要品級蛋炒飯，可以開啟古墓機關的蛋炒飯。”云叔回道。
陸逍遙還是一臉淡定表情，看了看孫小妹居然沒有要問話的意思，卻也不急。
邁步走向小冰冰道：“小冰冰，我們現在就啟程吧。”
“啊，你有幾層把握？”孫小妹終于還是沒有忍住問道。
戴一娘和赤豹最是相信陸逍遙，道：“小老板，此事我已匯報大首長，大首長指示：火速趕往神農山尋找古墓并開展救援行動。”
陸逍遙點了點頭還沒有說話，卻聽得孫小妹先說道：“小老板你就別裝了，我以廚神的名譽保證，你一定是做了一個最普通的蛋炒飯，別說有品級就是連入門都算不上”
陸逍遙還是不理不睬，對著小黃狗旺財招了招手。
小黃狗旺財馬上搖著尾巴，歡快地邁著小短腿一路小跑進陸逍遙的懷抱。
”乖，旺財，看你這么乖巧，我賞你蛋炒飯吃。”陸逍遙摸著小黃毛道。
“失敗品，看來只能喂狗了。”云叔插口道。
孫小妹更是不屑，眼神卻從來沒有離開陸逍遙的臉，他心里一直希望這小老板可以做出品級蛋炒飯來，
她多少希望可以看到小老板臉上的驚喜眼神，可她注定失望小老板還是一臉平靜，難道他已經失敗的麻木了嗎？
陸逍遙不緊不慢，從身后包裹里里掏出一個青花瓷的小杯。
瓷杯不大也有米酒杯大小，杯頂緊緊地蓋著一個小花碗。
孫小妹認識這個包裹，因為這正是她給小老板裝食材的包裹。
小黃狗伸著舌頭一臉渴望地看著小瓷杯，舌頭忽然觸碰到了那青花瓷杯子上的小花碗，
小花碗斜了斜漏出一條縫隙。
一縷酥香瞬間溢出小花碗，正要飄向大廳。
“吱呀”一聲，小花碗又被陸逍遙給合上了。
陸逍遙對著四周順手一抓，一團氣團沿著手勢都進了那包裹。
正要忘情吸吮的小黃狗可憐巴巴的看著陸逍遙嗚咽起來。
陸逍遙卻在這時拿出了水果手機，對著水果標志用力一擰，掉下來一個微型攝像頭。
現場瞬間安靜了下來。
“云叔，將契證都給這小老板。”孫小妹小臉微微一紅，對著云叔說完后，又對著陸逍遙道：
“小老板，您要的契證都在這里，我只要那一小杯里的蛋炒飯。” 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !