重生日本當廚神 第967章：所謂的‘食靈’（下）
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作者：千回轉z
類別：都市言情
看著烤肉餐盤。
久我照紀吃驚道：“牛肉，羊肉，五花肉……烤肉大拼么？”
“你們看，牛肉就有好幾種，除開雪花牛肉粒，還有牛脊肉，對，就是那種切得厚厚一大片的，很像牛排——”
吃貨小林龍膽對著盤子，如數家珍，一邊說，一邊不停地擦口水。
“還有紅紅的牛舌肉，看見沒有？天啊，火候真是太完美了，牛舌肉烤熟后還粉嫩粉嫩的，吃下去，肯定一嘴巴極致的柔軟和細膩！”
還是吃貨懂門道，靠眼力，就大概見識了夏羽‘輝煌烤肉大拼’食譜所堆砌的精致。
“是的。”
眾人突然闖進來沒讓夏羽生氣。他這兩天心情不錯，畢竟閉關有大收獲，心情怎會糟糕呢。夏羽抬手示意眾人，微笑地道：“大家安靜聽我講，牛肉呢，有牛舌肉、牛肉粒和牛脊肉。”
“先說牛肉粒吧，我選用霓虹和牛的第三、第四根牛腹肋肉，這塊區域，屬于一頭牛油脂最為豐沛的地方，而烤肉時，搭配我爆炎的猛火，一瞬間就可讓表層的肉，變成牢籠，鎖住牛肉粒內部濃厚的肉汁，所以烤出來7成熟，大家對牛肉粒一口咬下的時候……砰！”
在這，夏羽止住不說，嘴角勾起一抹神秘的狐。
一片咽口水的聲音。
既然眾人都進屋了，這盤子作品雖沒有達到夏羽心中的預期，但勉強也可以拿來招待親朋好友。夏羽找來筷子，將肉堆中一粒粒的‘雪花牛肉粒’，挑選出來，裝在小餐碟上，數量不多也不少，正好夠眾人瓜分。
朱青、真希醬和繪里奈彼此看一眼。
這就是阿羽閉關潛心多日，烹調出來的精品之作？
眾人目有濃濃的期待。
“烤牛肉我吃過不少，這只是普通的和牛食材，不是幻想級別，講師的烤和牛，能達到什么我沒見過的高度呢？”繪里奈張口把筷子上的肉粒，吃進口腔。
“噗哧——”
牙齒一咬，不出意料濃厚滾燙的肉汁迸射出來。
就只是這樣？
不是繪里奈盲目自大，就算換她來炙烤牛肉粒，也可以做到讓肉粒噴射濃厚汁液的程度。帶著一點失望，繪里奈唔了聲，對肉粒，深深一咬。
頓時，她睜圓眼睛，腮幫子像是塞滿了食物，高高鼓脹。
奇怪的是，‘神之舌’沒有就此癱瘓和停擺，要知道以往繪里奈品嘗夏講師的料理，她的舌頭通常是麻痹和震撼的。
一連串的味覺信息，在少女腦海中，是壯闊的畫面。
轟隆。
水天一線！
牛汁形成了大海，此刻洶涌的海面，有烈焰在燒！
汁液是食材本身攜帶的，而烈焰并非無主之物，薙切繪里奈仰頭看見天空中，有一座烈焰凝成的橙紅色王座，有個飄忽的影子端坐在上，對她直直凝望著。
繪里奈身子震了一震，不知為何，那雙眸子里有著讓她納頭便拜的威嚴。
一種無可抵抗的印記！
“歡迎來到我的國度，我虔誠的信徒——”
與威嚴的眼眸相反，繪里奈突然聽到這個聲音，覺得如沐春風，像是襁褓中的女嬰聽見母親的呼喚，于是少女恍惚了。
其他人先后品嘗。
真希暈乎乎的說：“霸道……”她瞳孔中依舊有高高在上的火焰王座。
“還有細膩的溫柔？”
朱青臉紅透了，笑容卻是天真爛漫。
廚房氣氛變得古怪，久我照紀呼吸急促看著夏羽的背影，好像心底有個聲音催促他過去，去到講師的國度。
“醬汁！”
突然，一個低沉的嗓音響徹，令久我照紀激靈靈一震，給了自己兩巴掌。
顏奇看也沒看掉落在地的筷子，緊緊盯住夏羽。
“你為什么用大蒜醬佐烤肉？”
“就我所知，胡椒、海鹽的搭配，更合適這種烤雪花牛肉粒！”
夏羽只是笑了笑，“顏先生，你的口腔，已經給予了你答案吧？”
顏奇張嘴，吸進一大口空氣，當緊閉的嘴巴與新鮮空氣接觸時，原本跟著食物下肚也銷聲匿跡的氣味，驟然間形成一股烤肉之風，刮過唇齒。
“它、它們沒有消失！”顏奇怔住，仔細去品口腔中香甜又辛辣的后味，忍不住對空氣多嚼了幾下。
一粒烤肉而已，卻像收獲一片肉之林。
難言的膨脹感充斥口腔。
這時，老頭子夏擎一扯怔住的顏奇，往前走一步，近距離低沉對孫子道：“你，躍龍門了？”
詢問太過突然。
躍龍門？
眾人包括顏奇，都對驚得嘴巴合不攏。
“為什么這么問？”夏羽嘴角一抹弧更為明顯了。
夏擎一字一頓道：“你的菜品，有了‘食靈’！”
夏羽嘴角的弧，化為一抹玩味：“所以，那就是‘食靈’嗎？我之前還以為是了不得的東西，但說到底，‘食靈’也不過是……”
“是什么？！！”久看中文網
夏擎、顏奇皆直盯他。
老頭子夏擎一張酷酷的臉，寫滿了謹慎。他是龍廚，當然知道‘食靈’的答案是什么。
顏奇目有一絲震駭。
難道這世代，有少年早早躍龍門，追上百年前那批前輩的腳步嗎？
夏羽搖了搖頭，瞥看身后眾人，這個答案可不能公開說出來，會對一群連麟級門檻都沒摸到的下級廚師產生心靈擾亂。
正對老頭子和顏奇，背對眾人，夏羽嘴巴微微動了動，以唇語說出兩個字：
“印記。”
讀出少年唇語的一瞬，夏擎渾身劇震。
顏奇則狂喜，內心激蕩道：“對了！這就是‘食靈’的根本！”
“所謂的食靈，說到底，不過是一種印記，換而言之，就是食客以吃區分主廚的特色。”
“九星大廚晉升特廚，要以‘廚之心’具備個人特色，而一開始，廚心就是一種印記。特級晉升麟級，廚心變為食義，印記由稀薄的心意、暗示，變為食義。”
“我舉個例子，比如家鄉的廚心，成為食義，或許品嘗菜肴時食客就能聽見廚師想要傳達過去的聲音，比如母親的呼喚。”
實際上，夏羽也是昨天剛剛搞懂‘食靈’的本質。
如果說食義是一種虛幻若存在的聲音，那么‘食靈’，就是廚師本人在菜品中的投影！
當然，這個投影并不一定是廚師本人的形象，以夏羽的理解，比如他主要以‘爆炎’烹調的這份烤肉大拼盤，因此眾人品嘗任何一片肉時，所吃所見的，就是所謂的火焰王座。
而如果是‘香料不等式’……
夏羽嘴角有一抹笑意，“所以，昔日的香料女帝密拉，由此女帝稱號算是名副其實。”
不過。
夏羽神色有點糾結。
他的食靈，他的印記，在這份烤肉大拼盤里，還不夠純粹。
畢竟，用貝仙女的，他的印記不可避免被貝仙女糾纏上來。
“怎樣才能掙脫呢？”
夏羽很頭疼，缺失的料理完成度就因為這。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !