餮仙傳人在都市 第581章
古爭望向賈四：“食材處理就由我來吧！”
對于這次的壓軸菜，古爭也是非常的看重，處理昆侖雪熊雖然會有臟活，但也正因如此，處理起來如果不仔細，很有可能會對食材整體產生影響。畢竟，這不是一只新鮮的食材，已經冰封了千年的昆侖雪熊，需要更加專業的手法去處理。
回答完了賈四的問題，古爭又望向杜偉道：“至于你問我怎么做這道壓軸菜，我想做一只烤全熊最適合了！”
“啊？烤全熊？”
聽古爭這么一說，賈四等人全都瞪大了眼睛。
對于修仙者來說很多事情都容易辦到，可這是烤全熊不是烤全豬，這是要烤一個重達一噸的大家伙啊！
“對，烤全熊！”
古爭的肯定讓賈四等人這才相信，他是真的沒有開玩笑。
不理會賈四等人的吃驚，古爭開始收拾起了昆侖雪熊。
當年昆侖雪熊被昆侖派的人殺掉之后，便立刻以仙術冰凍封存著，而如今的昆侖雪熊，也也還是呆在一個巨大的冰塊中。
昆侖雪熊可不僅只是詩詞啊，它的肉能夠用來煉丹，骨頭能夠用來煉器，要不然昆侖也不會只為了一點吃的，就將它封存了千年之久。
對于古爭來說，昆侖雪熊是一個千斤之重的中等食材，昆侖派能將一整只昆侖雪熊，貢獻出來做聚餐的壓軸菜，也可以說是一個大手筆了。
這一次古爭烹飪壓軸菜，并沒有很多人圍觀，正道聯盟專門給他準備了一間臨時的廚房。
古爭先將仙器廚具給拿了出來，然后將鍋子變大，一直大到能夠輕松裝下昆侖雪熊的地步。
變大的鍋子放在了特建的灶臺上，古爭在鍋中放水之后，開始點火燒水。
體內本命真水震蕩，古爭的手指點在了包裹著昆侖雪熊的冰塊之上。
“咔嚓……”
控水訣的運用使得包裹著昆侖雪熊的冰塊開裂，并在瞬間變成了一地的碎冰。
古爭伸手一揮，沒有了冰塊包裹的昆侖雪熊，飛進了鍋子里面。
控火訣催動，鍋中的水溫越來越高，昆侖雪熊的身上開始霧氣蒸騰。古爭這么做，可不是要將昆侖雪熊給煮熟，他只是要讓昆侖雪熊先熱熱身，并在水溫合適的時候給它褪毛。
在仙術的催動下，昆侖雪熊僵硬的身體很快軟化，水溫也達到了合適的程度。
古爭施展控水訣，鍋中的水立刻旋轉了起來，原本長著一身厚實白毛的昆侖雪熊，立刻跟著水流旋轉了起來，身上的白毛也在它的轉動中不斷脫離。
片刻之后，昆侖雪熊的身上，便再也找不到一根毛了。
將昆侖雪熊從鍋內撈出，古爭給對它進行了洗剝。
洗剝后的昆侖雪熊，看起來已是非常干凈，古爭手中一陣刀光閃動之后，它全身的骨頭都被剔除。
將準備好的調料撒在昆侖雪熊的肉上，古爭對肉進行了全方位的揉搓。而揉搓的過程，除了能夠讓肉更加入味之外，古爭也以仙力將肉中的肉筋震散，以求烹飪后的口感更加出色。
將清洗過的鍋子重新放在火上，古爭又在其上放置了特制的籠屜。
雖說這道壓軸菜最后是烤制，可在烤制之前，昆侖雪熊還必須要蒸一下才可以。
將昆侖雪熊放入籠屜之中，古爭沒有再刻意的催動火勢，只是憑炭火慢慢的蒸著。此時還是晚上，距離明天中午的聚餐還有段時間，太早把它弄出來也不好。
讓昆侖雪熊先蒸著，古爭去了一趟隔壁的房間，那里的廚師們幾乎都在忙處著理食材，對于他們有些不懂的地方，古爭又給他們做出了解答。
當天晚上，古爭沒回紅天螺派的住處，他就呆在臨時的廚房中修煉，時不時的照看一下火勢。
第二天上午。
離開血潮島有段日子的夏侯山回來了，當他從林玉成等人口中，得知這兩天發生了什么事情之后，他沉默了好一會。
最終，夏侯山決定這件事情暫時先過去，一切等中元節之后再說。
距離正午開飯還有兩個小時，廚師們所在的廚房中，已是一片忙忙碌碌的景象了，有些耗時較長的菜肴，也已經在烹飪的過程中。
“好香！”
歐陽海推門進入古爭所在的廚房，立刻便是眼前一亮。
整個廚房中被香氣所充斥，那是一種引人食欲的肉香，外加一種清雅的花香味，且兩種香味還一點不沖突的融合在了一起。
“怎樣了掌門？”望著碩大的蒸籠，歐陽海問。
“昆侖雪熊現在六成熟，再蒸一會才符合烤制的標準。”
雖說蒸了一夜，可昆侖雪熊畢竟是靈獸，又是那么大的一只，它的肉在好吃的同時，也沒有那么容易就能做熟。
“才六成熟就能有這樣的香味了，制成之后究竟會怎樣，真的讓人很是期待啊！”歐陽海道。
“放心，一定讓你吃了還想吃！”
古爭笑了笑，開始催動火勢。等下烤制的過程還很耗時，也是到了該加快進程的時候了。
火勢變大，使得昆侖雪熊很快就到了古爭想要的六成半熟。
雖說昆侖雪熊已是六成半熟，可這僅僅是對于它的肉而言，皮和筋之類比較難熟的組織，蒸熟的程度還不足五成。
古爭將手抬起，再次落下的時候，由仙力幻化而成的釘板，在昆侖雪熊的表皮上，刺出了許多細密的孔洞，然后他將昆侖雪熊過了一遍冰水。
冷熱交替使得昆侖雪熊經過蒸制的皮肉收縮，也讓多余的油脂初步滲出，更利于等下的烤制。
將昆侖雪熊從冰水中撈出之后，古爭以仙力讓其上多余的水分蒸發，然后又將其固定在了特制的烤架之上。
將調好的燒烤汁，在昆侖雪熊身上刷了一遍，古爭開始準備烤制了。
古爭的成套仙器中有烤爐，只不過這個烤爐自打古爭接手以來，還沒有烤過像昆侖雪熊這樣的大家伙。
心念一動，原本小巧的烤爐變成了一個龐然大物，古爭在爐灶中放入了很多木炭，然后以控火訣催動，木炭很快就全部變紅，并達到他想要的燃燒度。
炭火已經合適，古爭一揮手，昆侖雪熊飛進入了烤爐之中。心念一動又是移動，烤爐上該封閉的地方封閉，昆侖雪熊至此處在了一個密閉的燒烤空間中。
外面什么也看不到，可古爭這個仙器的主人，還是對烤爐里面的情況一目了然。
高溫炙烤之下，昆侖雪熊正在吱吱冒油，而控火訣的操控，也讓熱力適中的對昆侖雪熊進行著烤制。
燒烤汁已進入了昆侖雪熊的肉中，并跟熊肉發生了奇妙的交融，不斷提升著它的鮮香。而在烤制過程中，一些不夠完美的地方，古爭也能夠通過控火訣和控水訣，對其進行操控和修復。
隨著時間的推移，不知不覺已是正午，廚師們所做的菜，已被一盤接著一盤的端了出去。
今天是聚餐，不可能像在極香小筑中做菜那樣，先上菜讓客人們吃著，然后等差不多吃完的時候再上壓軸菜。
壓軸菜會是最后一道上，但不能比廚師們的最后一道菜遲太多，畢竟古爭也是正道聯盟中非常重要的人，等他來了之后聚餐才算是真正的開始！所以，讓其他人等得太久也不好。
昆侖雪熊的烤制已經到了一定的程度，此時的它也不再需要古爭時刻的照看，古爭也能夠騰開手來準備一道湯了。
壓軸菜雖然只有烤全熊一道，但以心靜大師為首的那些佛門中人不沾葷腥，所以古爭打算給他們單獨做一道湯。
給佛門眾人做的這一道湯，古爭昨天晚上就已經在熬制了。
將泡在料水中一夜的豆腐撈出，古爭手中的菜刀飛速抬落，細密均勻的連刀聲頓時響起。
豆腐是由產自霧風島的仙黃豆所制，被古爭以控木訣在很大程度上提升了口感之后，又在調好的料水里面泡了一夜。可以說，這時候的豆腐就算是生吃，味道都是極為鮮美！
將豆腐切好之后，古爭又將煮熟的紫色不見天切成細絲，將焯過水的青玉仙蘿和紅玉仙蘿切成細絲。
“來人，盛湯了！”
古爭沖著外間一喊，負責傳菜的人立刻進入了廚房。
將一些紫色不見天絲、青玉仙蘿絲和紅玉仙蘿絲，放入了湯盆里面后，古爭又將外表幾乎看不出絲毫切痕的豆腐，放了幾塊在湯盆里面。
一旁的火上，放著一鍋燉了一夜的山珍湯，古爭將鍋蓋掀開的時候，屬于山珍的那種清香味撲面而至。
舀起一勺清亮的湯水，古爭將其澆在了配好料的湯盆里，頓時鮮艷的一幕出現了。
隨著湯水的沖擊，原本看不出痕跡的豆腐變成了豆腐絲，并跟紫色不見天絲、青玉仙蘿絲和紅玉仙蘿絲混在一起，如同是一朵色調間隔有序的花兒一般，嬌艷的綻放在了湯盆之中。
湯盆的蓋子蓋上，古爭將湯盆交給了第一個傳菜的人，然后又準備第二盆湯。
佛門的人一共坐了四桌，當把四盆湯都給送出廚房之后，古爭又將剩余的料配沖了三碗湯出來，分給了廚房中的歐陽海、賈四和杜偉三人。
“掌門，你不喝嗎？”端著湯的歐陽海問。
“不了，這湯你們沒喝過，我在極香小筑的時候，倒是經常做來喝。”
說話間，古爭又來到了烤爐旁，施展仙術照顧起了還在烤制的昆侖雪熊。
“掌門，這湯叫什么名字呢？”
望著手中如同鮮花綻放的一碗湯，杜偉都有些不忍心下口了。
“它叫四彩豆腐湯。”古爭道。
“好名字！”
杜偉贊嘆一聲，隨即端起四彩豆腐湯喝了一口。
“嗯……”
一口湯下肚，睜大眼睛的杜偉，發出了頗為意外的聲音。
“怎么了？”古爭問。
“想過這湯里的豆腐會很滑，可是沒想到會這么滑，剛一喝到嘴里，它便已經滑入了腹中！”杜偉道。
“味道怎樣呢？”古爭問。
“味道非常幫！雖未經過咀嚼，可是豆腐剛一入口的時候，便將它的味道給釋放了，鮮美非常啊！”
杜偉說完，第二次喝湯的時候小心翼翼，生怕里面的豆腐絲會一不小心就入腹。
這一次杜偉喝的慢，而喝入口中的湯，也不再是只有豆腐絲。
“真好喝，也真好吃！”
第二口湯入肚，杜偉十分感慨的說句。當豆腐絲和紫色不見天絲、青玉仙蘿絲和紅玉仙蘿絲，在口中一同被咀嚼的時候，那種滑嫩、脆爽的鮮香口感，別提多么的讓人回味了。
杜偉等人的四彩豆腐湯喝完，烤爐中的昆侖雪熊肉，也已經烤到了九成熟的地步。
古爭心念一動之下，烤爐的蓋子自動打開。
一瞬間，原本還彌漫在空氣中的四彩豆腐湯香味，立刻被沖淡了很多！而杜偉四人則是在同一時間，發出了深嗅的聲音。
“咕咚！”
剛剛喝過四彩豆腐湯的賈四，狠狠地咽了一下口水。
“掌門，烤全熊烤好了嗎？”賈四迫不及待地問。
“還沒有，還有最后一步！”
昆侖雪熊已從烤爐里面飛出，并定在了半空之中，古爭飛身而起，以刷子醮著碗中的蜂王花花蜜，對它的表皮進行著涂抹。
“色澤金黃，看起來都讓人有食欲，聞起來還是這么的香，真是讓人忍不住流口水啊！”
能讓歐陽海說出忍不住流口水的話，可比他真正的流口水難得多了。
古爭沒有說什么，只是微微一笑的他，又讓昆侖雪熊飛入了烤爐之中，然后蓋上蓋子繼續烤制。
刷在昆侖雪熊表皮上的蜂蜜，讓昆侖雪熊的表皮在烤制的過程中，從金黃色變成了更加誘人食欲的棗紅色。
神念時刻留意著隔壁廚房，看到那邊廚師們的最后一道菜已經出鍋，古爭加緊催動起了炭火。
一分鐘后，古爭將烤爐的蓋子打開。
“嗯……”
蓋子剛一打開，賈四和歐陽海他們同時深嗅，也同時發出驚艷的聲音。
如果說上次開爐，昆侖雪熊的肉香度還只有八，那么如今出爐時它的香味，已經達到了十、達到了頂峰！空氣中的香味，已經達到了就連古爭聞了都會覺得腹中饑餓的地步。
“刷的這一層蜂蜜，不僅是讓顏色更加漂亮，也讓香味更加的迷人了！這絲甜絲絲的氣味融合在烤肉的香氣里，不僅讓人絲毫生不出討厭的感覺，反倒更加的想要去品嘗它了！”
歐陽海一邊感慨，一邊在案板上擺放盤子。古爭烤的雖然是整熊，但在上桌的時候還是要切塊，因為大家坐了好幾張桌子，自然每張桌子上都要有份才行。
“咔擦……”
古爭落刀的時候，昆侖雪熊的皮發出了奇特的聲響，就如同它有著萬般的酥脆似的。
整只昆侖雪熊，很快就在古爭的刀下被切塊裝盤，并一盤接一盤的，上到了聚餐的桌子上。
當古爭走向聚餐地點的時候，老遠就能聽到吞咽口水的聲音。
“古掌門，辛苦了！”
見到古爭過來，幾乎所有人都站了起來。古爭不來，眾人就不能開飯，這對于他們來說實在是種煎熬。
“古掌門，這次的壓軸菜真棒！”
“只是聞著都讓人垂涎三尺啊！”
“顏色看著真是漂亮啊！晶瑩的棗紅色表皮，白嫩的烤肉，好生讓人迫不及待啊！”
面對眾人的稱贊，古爭笑著抱拳，最終跟玉峰上人他們坐在了一起。
“大家安靜一下。”
玉峰上人站了起來，眾人的議論也隨之消停。
“按照慣例，既然這一餐是為了中元節正邪之戰的聚餐，那么在動筷之前，就必須要說些什么出來。”
玉峰上人聲音一頓，隨即笑道：“其實大家也知道，動筷前要說的那些話，無非就是一些激勵大家的場面話！今天咱們不走尋常路，多余的話我也就不說了，我唯一想告訴大家的話……”
玉峰上人拉長的聲音停下，等他那威嚴的眼神掃過四周之后，這才非常認真的開口了：“為了還能夠享用古掌門做的美味，為了還能夠守護自己想要守護的東西，中元節后的聚餐，我還想見到在座的諸位！”
“好！”
眾人的應聲整齊劃一，他們被玉峰上人簡單的話，激出頗有些熱血沸騰的感覺。
但是，隨著玉峰上人的一句“開餐”，之前那種血脈沸騰的感覺似乎瞬間消散，眾人不約而同的一起動筷，直奔餐桌中央放著的烤熊肉。
“哎！”
看著眾人狼吞虎咽的樣子，玉峰上人搖頭嘆息。
不過，當玉峰上人低頭看到盤中的美味，因為他的感慨已經消失一些的時候，他立刻就像是變了一個人似的，趕緊夾起一塊烤熊肉放入口中，美美的咀嚼了起來！似乎前一刻的感概，都在美味的沖擊下化為烏有了。
“真好吃，這味道絕了！”
“古掌門，真是太棒了！”
“昆侖雪熊我許多年前也吃過，同樣也是烤制出來的熊肉！但是，那味道跟古掌門做的比起來，簡直就是差距天地啊！”
同桌的人嘗了烤熊肉之后，紛紛向古爭反饋了他們的感受。
其實玉峰上人并非是這一桌上最后一個動筷的人，古爭這個烹飪者，此時才將一杯仙酒喝完，才終于拿起筷子伸向了烤熊肉。
烤熊肉棗紅色的晶瑩表皮，看起來非常的漂亮，就如同其上掛了一層冷卻后的糖稀一般。而這層糖稀般的物質，其實是通過蜂王花花蜜，從昆侖雪熊表皮中逼出來的精華物質，它的味道非常鮮美。
(天津)
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