餮仙傳人在都市 第2730章
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食材玄月都已經處理過了，不管是主料魚，還是另外的兩種輔料，全部用的都是精處理，而精處理自然不是一般的簡單清洗。畢竟，這些食材的品級全部都是次等，不經過精處理就想做出較好的味道，別說是玄月做不到，就連古爭也不容易做出來。
起鍋燒油，油熱之后玄月把兩種輔料先放入鍋中翻炒。
酸辣的味道彌漫起來，這是一種恰到好處的酸辣，聞之讓人醒神，可又不至于讓人想要打噴嚏。
兩種輔料炒好之后，玄月把之前已經片好的魚片放入鍋中小炒了一會，隨后又將鍋中的這些食物，倒入了一旁火上的壇子里。
為了今天做這個魚湯，玄月也是專門做了這個燉魚湯的壇子。
次等品質的魚，想要熬出好喝的魚湯，對火候的掌控非常重要，玄月一邊施展控火訣控制火勢，一邊留意鍋中魚湯的變化，原本就很濃郁的酸辣香味越發濃郁，魚肉的香味也慢慢泛了起來，湯的顏色也逐漸變得奶白。
“成了。”
一會工夫后，玄月收了控火訣，滅掉了壇子下方燃燒的柴火。
做成了第一道魚湯，玄月的臉上并沒有太多的開心，她期望能將魚湯做出極香化形的效果，可事實上想用次等食材做出極香化形真的不容易。
魚湯做好之后，玄月接下來要做的是兩道熱菜中的那道葷菜。
今天在小溪中抓了不少河鮮，玄月要做的這道葷菜是炒蝦仁。
古爭和玄月都不知道這種足有一快子長，可身體卻像拇指粗的蝦叫什么，只是知道這種表皮看起來比較斑斕的蝦并沒有毒。
蝦之前玄月就已經處理好了，所以現在石碗中放著的是一碗干凈的蝦仁，這道菜除了蝦仁這個主料之外，還有兩個像是蘋果一樣的輔料。
輔料是一種水果，這種水果產自猴山，今天在猴山上尋找能夠用來烹飪食療的食材時，玄月嘗過了這種水果之后，當時就有了要用它來做蝦的靈感。
看起來像是蘋果的果子，果肉也很像是蘋果，已經被玄月處理過的它，此刻看起來就像是搗碎的果醬。
鍋中放了少許油，玄月將果醬倒入其中翻炒，當果肉完全化掉變成一灘顏色微紅的湯汁時，玄月把處理過的蝦仁放入其中，炒了一會之后，又加入了少許的鹽。
像鹽和糖之類的調料，古爭他們也并未帶入這個空間世界，但這里并不缺這種東西，如果真需要用到糖，玄月可以熬果糖出來，而像現在用到的鹽，則是一種在這個空間世界里并不算難以得到的礦物鹽。
蝦的香味和果香本該是比較沖突的氣味，可玄月烹飪的這道菜，蝦不是洪荒中的蝦，果也不是洪荒中的果子，這兩種氣味混合在一起不僅不沖突，反倒引人垂涎。
‘果味蝦仁’不是一道耗時的菜，所以很快也就被玄月給做好了，這道菜同樣也沒有極香化形，但在經歷過魚湯沒能極香化形之后，玄月已經不那么失落了。
玄月要做的第二道菜和第三道菜都是涼拌菜，這兩道涼拌菜同樣也是一葷一素。
把兩道涼拌菜調好，趁著它們入味的工夫，玄月也正好可以做最后一道素材。
兩道涼拌菜中的第一道是葷菜，其中的主料是玄月在小溪中抓的一種看起來像是魚，其實并不是魚的食材，它的身上有堅硬的外殼，肉相對來說比較少。
玄月本來是不打算要這種食材的，但當時古爭隨口的一句話讓他改變了原本的想法，古爭說這種像魚一樣的東西，它的肉涼拌著來吃，應該別有一番風味。
古爭當時在小溪邊說的那句話，便是玄月的靈感來源，但師尊只是這么一說，徒弟要想去將它完美呈現，卻是要費很大工夫的一件事情，畢竟兩人飲食之道上不在一個境界。
之前玄月已經做過了處理，‘甲殼魚’的殼已經去掉，留下的只有一盤子帶著軟骨的魚肉，且這些魚肉之前也已經焯過水了，算是已經八分熟，現如今玄月要做的只是配調汁來將其涼拌。
已經有了思路，調汁做起來也不費什么時間，做好了調汁的玄月將調汁淋在了魚肉上，然后將肉攪拌。這道涼拌的葷菜，魚肉是主料，其中配料就用了一種，那是一種小溪中的水草，它不像是一般的水草那樣綿軟，反倒像是脆而多汁的蔬菜。
玄月要做的第二道涼拌菜是素菜，這道素菜所用的主料是木耳，顏色共分為‘黃白黑’三種，除了黑色的那種常見之外，其余的兩種都是洪荒中沒有的食材。
三種顏色的木耳，黑色的處理起來比較簡單，至于黃色和白色的處理起來則是費了玄月一點時間。畢竟，黃色和白色的木耳都是洪荒中沒有的東西，它們的口感跟黑色的木耳很像，可卻帶著一股說不出的香味，她想要最大程度的保留這種香味。
用三色木耳做出來的涼拌菜，對于玄月來說難度是在食材的處理上，至于說調汁的作用，除了讓它們變成咸味之外，更多的作用還是突出食材本身的味道。
四道菜已經做好了三道，還剩下的最后一道是熱菜，這道菜所用的食材有兩種，一種是鳥蛋，另外一種則是蔬菜，而這兩種食材，全都是猴子靈獸們平時常吃的東西。
鳥蛋沒什么好說的，蔬菜讓古爭覺得親切，因為這種個頭圓圓的蔬菜很像是包菜，但這種蔬菜的口感跟包菜的口感完全不同，用同樣的時間來炒，包菜炒出來是脆的，這種像是包菜的蔬菜炒出來則是軟的，即便還沒有吃過這種蔬菜，古爭也可以通過道之眼看出，這種蔬菜炒過之后的口感會比較像是菠菜，但沒有菠菜的那股堿味。
鳥蛋不用提前處理，只要烹飪之前打成蛋液就可以了，蔬菜則是要提前處理一下，為了將它那種特殊的香味逼出，也為了節省時間讓鳥蛋變得更嫩，玄月事先已經將它焯過水了。
鍋中油熱倒入鳥蛋蛋液，煎蛋的香味立刻就彌漫開來，合適的時機玄月又把蔬菜放入其中，簡單的翻炒了一會之后，這最后一道菜也完成出鍋。
“師尊，開飯了！”
玄月將四菜一湯盛好，不忘將猴王送的猴兒酒也放在了臨時的餐桌上。
古爭睜開眼睛，望著玄月笑了一眼：“要不咱們師徒兩個先喝一杯？”
“好啊好啊！”
玄月眉開眼笑的給古爭倒酒，兩只酒杯很快碰在了一起。
由于古爭現在的這具身體是妖獸的身體，沒有手的他自然是無法像人那樣去喝酒吃菜，他只能是通過術法來完成這些事情，這也讓他慶幸好歹還有術法可用，要不然真像野獸那樣在徒弟面前吃喝，那他寧愿不吃不喝。
“咳咳！”
一杯猴兒酒下肚，玄月忍不住咳了起來，這倒不是說她被猴兒酒嗆到了，只能說是一種反差把她給驚到了。
玄月之所以這么想喝酒，關鍵還是古爭給她的仙酒太好喝了，雖說她知道猴王釀造的猴兒肯定不能跟古爭釀造的仙酒相比，可猴王畢竟也是靈智不俗的靈獸，它所釀造的猴兒酒味道應該不會太差才對。然而，猴王釀造的猴兒酒，給玄月的感覺卻像是摻了太多的水一樣，酒的味道真的很澹。
看著玄月咳嗽的樣子，古爭微微一笑道：“這猴兒酒真是成也靈智，敗也靈智啊！”
“師尊這話怎么說？”玄月好奇道。
“這猴兒酒本來是不錯的，如果猴王沒有足夠的靈智，它也釀造不出這樣的猴兒酒。但是，猴兒酒在釀造的過程中出現了問題，口感和功效只能選擇其一！正是因為有較高的靈智，猴王選擇了功效放棄了口感，所以原本口感可以更好的猴兒酒，也就變成了現在這個樣子。不過，你是因為喝過師尊釀造的仙酒了，假如你根本沒喝過好的仙酒，那么你第一次喝這種猴兒酒的時候，你會被驚艷到，會覺得這是一種佳釀！”
聽古爭這么說，玄月點了點頭，如果沒有古爭的仙酒做對比，這猴兒酒的味道也真的挺不錯。
“師傅，嘗嘗我做的四菜一湯吧！”
既然今天烹飪所用的食材是古爭的命題，哪怕沒有極香化形的出現，玄月也很想聽聽古爭的點評。
“以你現在飲食之道的功力做基礎，每一道菜的滿分都是十分，為師嘗過之后會給你打分，現在就先從這‘果味炒蝦’仁開始吧！”
古爭張口一吸，盤中的蝦仁立刻飛入了他口中一個。
入口是酸甜的滋味，這種酸甜味道不算是特別的重，后面帶著一點點咸的香味。
‘果味蝦仁’所用的蝦，雖說是洪荒中沒有的東西，但蝦肉的口感還是大同小異，都是那種緊致和鮮香。
咀嚼了幾下，古爭將蝦仁咽下：“這道‘果味蝦仁’我給你九分的總分，其中八分是給你的發揮，另外一份則是給你的創意，用果子來做蝦，味道不錯的同時，創意也很不錯。至于說欠缺的一分，這是沒辦法的事情，畢竟飲食之道考驗的不單單只有功力，也還有對于食材的理解以及經驗之類的這些東西。”
玄月忙不迭點頭，她自然不會認為她已經做的完美無瑕，且她也知道，飯后古爭會就這幾道菜中她做的不足的地方，給她一些比較明確的指正。
古爭嘗的第二道菜是涼拌菜中的葷菜，這道菜所用的食材一共有兩種，一種是甲殼魚的魚肉，另外一種則是水草。
八分熟的魚肉更加突出肉中的那股鮮味，調汁的存在也將原本肉中的腥味壓制到了最低，配上脆而多汁的水草，吃起來也是別有一番風味。
“為師并沒有想到，當時只是隨口的一句話，你竟然真的就挑戰了涼拌魚肉，所以也要在評分中給你加一分才行，而這道菜你的最終得分是八分！以你現在飲食之道上的功力，再加上手頭的這些食材，你應該能做到將腥味完全消除，只留下魚肉本身的那種味道！但是，你沒能做到這一點，所以也就失了分，至于怎么才能做到這一點，為師想讓你自己好好想想。”
不去管眉頭微皺的玄月，古爭開始品嘗第二道涼拌菜。
脆脆的聲響從古爭口中發出，這道看起來最簡單，只是涼拌了三種木耳的涼拌菜，卻是古爭目前嘗的最多的一道菜。不過，古爭嘗的最多，倒不是這道菜最好吃，只是這道菜所用的食材有三種，想要發現更多的問題也就只能是多嘗一點。
“食材的處理做的不錯，這一塊要給你加一分，但這道菜最終師尊只能給你七分的評價！”
古爭的聲音停下，玄月的眼睛都瞪大，在她的心中這道看似簡單的涼拌菜，她覺得不應該比前兩道的評分更低才對。
“這道菜的評分之所以最低，問題就是出在了你的自信上！你忘了師尊曾經告訴過你，在沒有開啟道之眼之前，每一道菜最好是親嘗過之后再上給客人。你現在還沒有開啟道之眼，所烹飪的這些食材，也完全是沒有一點經驗的那種！你的依賴是處理食材時對食材的了解，以及你飲食之道的天賦所給你的指引，但這兩樣都沒有道之眼看的仔細，所以也就導致你得了這么一個低分。三種木耳，三種不同的香味，這一點沒有什么問題，可問題出在了這三種木耳不能放在一起同吃，如果放在一起同吃，則會有一種讓人不爽的朽木氣息產生！”
古爭的話讓玄月趕緊拿起快子，她同時夾起三種木耳放在口中咀嚼。
“唔！”
玄月嘴巴鼓起，她不由得佩服古爭的定力，她可是在有一些心里準備的時候，還忍不住有想吐的感覺！那何止讓人不爽的朽木氣息，那簡直是讓人想吐的朽木味啊！但是，自己做的菜就算是難吃也要吃完，覺得這樣會讓自己長記性的玄月，生生是把口中那些讓她想吐的木耳給咽了回去。
“明天早上的早飯，為師還點這道涼拌木耳！”古爭澹澹道。
“師尊放心，徒兒一定不讓師尊失望！”
玄月并不擔心同樣的菜，明天她會做不好，既然已經知道了問題所在，如果是超出她現階段理解范疇的，古爭飯后一定會傳授經驗給她，如果沒有超出她理解范疇的，古爭就算是不講，她覺得只要她用心去想一想，也能想到這種祛除朽木氣息的方法。
“最后一道菜了。”
古爭沒有立刻品嘗最后一道菜，他的臉上出現了玄月看不懂的笑容。
最后一道菜里面有煎鳥蛋，對于煎蛋古爭有著特殊的感情，最初接觸飲食之道的時候，他做了很多很多的煎蛋，后來教導熊三他們那些人的時候，這些人的入門廚藝基本上也是煎蛋！收下了玄月這個徒弟，如果不是因為時間不巧的這個緣故，古爭也會讓她先從煎蛋入門。
煎鳥蛋的味道，跟古爭記憶中煎蛋的味道相比要差不少，再怎么說古爭記憶中的煎蛋，基本上都是食材品級為普通的雞蛋，而猴山上得到的這些鳥蛋，則是猴子靈獸們圈養的鳥，由于飼養方法不得當的緣故，原本食材品級要高于雞蛋的鳥蛋，食材品級反倒是低了下來。
“這最后一道菜里面有個加分項，就是蔬菜的選用比較好，如果不是這蔬菜提前焯過水，如果不是它跟鳥蛋混在一起炒，這道原本只是兩種次等食材烹飪出來的菜肴，不會有這種略遜于普通級別食材烹飪出的味道，所以這道菜師尊給你九分！”
一個九分的出現，自然是讓玄月的臉上浮現出了笑容，她趕忙將剛盛出來的湯放在了古爭面前。
湯碗本來就不大，古爭只是吸了一口，湯中久煮不爛的魚肉片和湯汁便全都進入了他的口中。
酸辣的味道瞬間在古爭口中彌漫，待到舌頭習慣了這種酸辣之后，魚湯所特有的那種香醇又泛起。
魚肉雖是久煮不爛，可也算是煮的恰到好處，微微有些彈牙，但又不會顯得難嚼，咀嚼間唇齒間都是魚肉的鮮香氣息。
“這道菜沒有加分項，以你現在的飲食之道功力，這是一道實打實的九分菜！”
四菜一湯的評價里，古爭對于湯的評價最短，玄月的表現也是最為激動，歡呼著的她直接跳了起來！雖說之前已經有九分菜出現，可那兩道九分菜里都有選材選的巧的加分，而這道菜則是實打實的功力菜！即便古爭沒有明說，玄月也知道這道菜她對于火候的掌控已經達到了極限，包括熄火之后魚肉還要在熱湯里浸多久的時間，她都有在心中計算過，也正是因為如此的走心，魚肉在被古爭吃到的時候，口感才是剛剛好！
“別傻跳了，咱們師徒兩個再喝一杯！”古爭笑道。
菜還沒吃完，一葫蘆猴兒酒已經被師徒兩個喝光。不過，猴王送來的猴兒酒可不止一葫蘆，但當玄月要去拿第二葫蘆猴兒酒的時候，她卻被古爭給制止了。
“猴兒酒今天你就別喝了，再喝將會影響等下食修藥效的吸收。”古爭道。
“師尊，你這是讓我烹飪食修嗎？”玄月眼睛一亮。
“沒錯，猴山上仙元比較濃郁，在這里也適合讓你服用一道食修。”古爭說道。
“那師尊是想讓徒兒烹飪那道食修呢？”
玄月興奮了起來，上次跟古爭在洞府中的那段時間里，她曾服用過古爭給她烹飪的食修，但這已經過去了一段時間了。
“玉簡你今天也都已經看過了，你覺得為師會讓你烹飪什么食修呢？”古爭笑問。 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !