第七百零九章 海上升明日（下）
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正文第七百零九章海上升明日（下）
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“非常完美啊！”等到馬克.鮑里斯的菜品分別送到評桌上，評委們大多都發出由衷的感慨聲。
《日出.印象》原畫作由淡紫、微紅、嫩綠和橙黃這四種色調組成，而鮑里斯則分別用茄子、紅蘿卜、蘆筍、橙子這幾種食材來呈現。
在這幾種食材的襯托下，
一輪生機勃勃的紅日拖著海水中一縷波光，冉冉升起。海水、天空、景物在食材天然的色澤中，交錯滲透，渾然一體。
“鮑里斯先生，你讓我們感受到，什么才叫烹飪的藝術。”其中一個評委拿起刀叉，切開那輪用鵝肝做成的圓日，叉起一塊送入嘴中細細咀嚼。
“味道同樣很棒！”入口的鵝肝非常豐腴，根本勿需太用力，便在嘴中輕盈蕩開，配上特制的番茄醬，儼然是法餐的頂級水平。
“精致而繁瑣的擺盤，卻并沒有影響到菜品最終的口感，鮑里斯先生，你做的非常好。”倫佐皮亞諾也嘗了嘗，同樣連聲稱贊。
“謝謝各位！”見倫佐皮亞諾都出言肯定，馬克.鮑里斯心中大定，更是覺得這場比賽，自己贏定了。
“好了，我們也上菜吧。”在眾人的合作下，第二次重做的‘香炸云霧’終于完成了。
劉芒用漏勺將鍋中的云霧撈起，輕輕抖動，瀝干油分，分別盛入淡藍色的玻璃圓盤中。
剛才劉芒吩咐賀東臨去找盛放云霧的玻璃器皿，可賀東臨從架子上翻來覆去，就只找到一種藍色的玻璃盤。
結果劉芒看到，卻大喜過望，聲稱更契合這道菜品的主題，這讓眾人百思不得其解。
左看右看，這道‘香炸云霧’也和莫奈的畫作八棒子挨不到一塊啊！
“我的菜品也完成了，請各位評委們品嘗。”
等劉芒宣告菜品完成，底下的觀眾席中立刻傳來竊竊私語的聲音。
“完成了？不會吧？這道菜和莫奈的畫作一點都不像啊！”
“外形確實漂亮，難以想象是用蛋清炸成的，如果我是評委，要在平時一定會給高分，可現在完全不符合這輪比賽的規則啊！”
“老劉，情況不妙啊！”林蕭扯了扯劉芒的袖子。
“不慌，我心中有數。”劉芒一副鎮定自若的表情。
“劉芒先生，能否給我們介紹一下這道菜品？”倫佐皮亞諾看著眼前玻璃盤中的‘云霧’，問道。
“好的。”劉芒點點頭，走下舞臺，來到評委席：“這道菜是我根據莫奈的畫作而創造出的作品。在中國，剛好有一句古詩可以表述，海上升明月，天涯共此時。當然，這首詩本來是形容月亮，但此刻同樣應景。”
“可是劉芒先生，我并沒有看到月亮，也沒有看到太陽。”倫佐皮亞諾又盯著盤中的云霧仔細看了看，詫異道。
“沒錯，雖然這些云朵很漂亮，但好像和莫奈的畫沒什么關系吧。”另一個評委也說道。
“我想請問一下各位評委，這輪比賽的規則是什么？”對于評委的質疑，劉芒一臉云淡風輕。
“規則我剛才不是已經說得很清楚么？誰的菜品更貼近這副《日出.印象》的主題，那么誰將獲勝！”主持人詫異道。
“我想再問問評委，這幅畫的主題是什么？難道一味的臨摹，僅僅用食材還原畫作就算貼近嗎？”
“當然不是。”倫佐皮亞諾想了一下：“不過，還有更好的辦法嗎？”
“我們中國著名的畫家齊白石老先生有一句話，學我者生，似我者死。僅僅用食材復制一副本來就畫好的畫作，并不是什么難事，在中國任何一個二流的廚師都能做到。可難就難在體會到畫中的意境，還原其中的精髓。”
“劉芒先生，那你的菜品難道就還原出莫奈畫作中的精髓了嗎？”聽到劉芒說自己的菜品，連二流廚師都能制作，馬克.鮑里斯不淡定了，他直接反駁道。
“沒有。”劉芒搖搖頭：“這副《日出.印象》完全是畫家一種瞬間的視覺感受和活潑生動的作畫情緒使然，哪有人看上一看，就能輕易復制的。”
“那既然復制不了，那做得像又有什么錯呢？總好比做的菜品根本一點邊都挨不上要好吧？”馬克.鮑里斯冷笑起來。
“我的菜品挨不上邊嗎？可我覺得，我做的就是日出啊。”
在眾人詫異的眼光中，劉芒來到舞臺邊：“嗨，哥們，能借你的手電給我用用嗎？”
劉芒問話的是一個穿著藍色制服的黑人保安，他的腰間正掛著一個警用手電筒。
“呃…好的。”黑人一愣，取下手電遞給劉芒。
“各位尊敬的評委，我還有一個請求。”劉芒拿著手電走回評委席：“我這道菜的秘密，需要把大廳的燈光關閉才能看到。”
“可以。”倫佐皮亞諾此刻的好奇心全讓劉芒給勾起，他實在想不通這個中國年輕人，到底想干什么。
“關燈。”主持人一聲令下，大廳所有的燈都關閉了，四周頓時陷入一片短暫的黑暗。
過了十來秒，正當人的眼睛開始熟悉這種黑暗后，一束亮光從劉芒手中亮起。
劉芒端起其中一份云霧，手電的燈光緩緩從藍色玻璃盤下方掃過。
“各位，我這道菜的秘密在在這，它就是日出。”
隨著手電燈光緩慢的移動，光亮經過藍色玻璃圓盤，從云霧中透出。
本來潔白如雪的云霧經過燈光一照，居然瞬間變成了奪目的嫣紅。
白色的光，嫣紅的云，藍色的波光，共同組成一副動態的圖畫。
劉芒巧妙的利用云霧的形狀，添入的紅茶，還有藍色玻璃和手電的光亮，刻畫出大海之上，日出映云霞的絢麗景象。
沒有掌聲，沒有歡呼，四周是一片死一般的寂靜，直到大廳的燈光重新亮起，觀眾們這才反應過來。緊接著，熱烈的掌聲和歡呼聲才如潮水般涌來。
“老劉又成功了！”林蕭看著臺下端著盤子，面對歡呼聲卻一臉靦腆的劉芒，嘴里喃喃自語。