美食之神 第四百九十一章 評估會（一）
正文第四百九十一章評估會（一）
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劉芒預想的不錯，在這幾天時間內，他的名字成為了所有美國人津津樂道的話題，并且連帶著中國菜品也火爆起來。２３更新最快
而他們回到紐約舉辦最后一場美食節，那真的是人流洶涌，氣勢如虹，完全將對面韓國人一方給壓了下去。
“劉芒師傅，情況就是這樣了。”周小龍將手中一張白色底，上面印著聯合國地球圖標的請柬遞給劉芒。
“譚會長，我們申遺的報告已經遞交上去了吧？”劉芒問道。
“嗯，前幾天已經由教科文組織中國全國委員會，向教科文組織總部遞交了。”
“那現在這個請柬是什么意思？”劉芒問道。
請柬是今天早上送來的，上面寫著邀請這次中國代表團和韓國代表團一起前往聯合國總部展示亞洲美食，署名人是聯合國教科文組委會。
“我估計是韓國人也同時向組委會提交了申請，這樣一來組委會就要對雙方的申請進行評估了。”譚石說道。
“就算進行評估，那非得要在一起嗎？是不是韓國人搞的鬼？”李若男問道。
“搞鬼是不可能的，最多來點小動作。”譚石分析起來：“應該是韓國人那邊覺得自己沒什么希望了，所以孤注一擲，將賭注壓在最后一場。如果不能贏得美國人的歡心，那么在那些組委會官員心中留下一個好印象，也同樣有效果。畢竟申遺并不需要征求所有人的同意，決定權全在那些官員們的手里。”
“行！這樣也好！”劉芒點點頭：“只有渡過這最后一關，中國面食的申遺就十拿九穩了。”
“沒錯！”李若男也肯定道：“憑借著中餐現在的風頭和留在美國人心中的好印象，這次我們一定能夠成功！”
三天后，聯合國總部一個展覽大廳中……
“你好，劉芒先生。”金太賢今天穿上了一件白色的廚師服，臉上掛著虛假到一眼就能看穿的笑容：“一段時間未見，好像越來越帥氣了。”
“你好，肉太咸先生。你臉上的肉好像也越來越多了。”劉芒淡淡回道。
“若男小姐還是和以前一樣光采照人呢，不愧是我心中的女神。”金太賢打了個哈哈，將目光投向跟在劉芒身后的李若男。
李若男冷哼一聲，都懶得搭理這個色迷迷的韓國人。
“兩位，歡迎你們的到來。”一個戴著眼鏡，挺著大肚子的男人走了過來，正是前幾天劉芒在總統宴會上見過的威廉姆斯。
“你好，威廉姆斯先生。”金太賢點頭哈腰，恨不得從毛孔里擠出笑來。
“劉芒先生，上次你的菜品實在讓我難忘啊，特別是那道‘孜然羊排’，一直到現在，我的口腔中好像還殘留著那股獨特的香氣。”
“威廉姆斯先生，今天我們還會展示其它的菜品，相信同樣不會讓你失望的。”劉芒回道。
“上次？難忘的菜品？”聽到從威廉姆斯口中蹦出的字眼，金太賢心里一咯噔，馬上說道：“威廉姆斯先生，我們今天特意從世界各地空運過來最頂級的食材，絕對會讓您大飽口福。”
“好的，等一下我會嘗的。”威廉姆斯點點頭：“這次評估會除了組委會的幾十位評審員外，我們還特意邀請了一些普通的美國群眾，這點兩位不會介意吧？”
“當然不會介意了。”劉芒微微一笑：“美食本就應該屬于大眾，這是我一貫堅持的宗旨。”
“好了，不打攪各位了。”寒暄了一會，威廉姆斯看了看手上的腕表：“評估會將在五點鐘準時開始，你們還有兩個小時的準備時間。”
“好的。”
等威廉姆斯走后，劉芒和金太賢分別回到大廳的兩旁。
大廳中已經分別布置出了兩個展區，用簡單的布條分隔開。
雙方的鍋灶和食材都是自備的，光是擺放這些東西，就花費了劉芒等人一個上午的時間。
“來，大家都把這個換上。”李若男從一個箱子中抱出一大疊衣服，說道。
“哇哦，定制的服裝終于來了嗎？我還以為只能回國穿呢。”林蕭笑嘻嘻的從這些衣服里挑了起來：“哪件是我的？”
“衣服的胸口處有名字，不要搞錯了。”李若男一邊回道，一邊從這些衣服里找到劉芒的那件，遞給劉芒。
“真不錯！這是誰設計的？”林蕭迫不及待將這套全新的廚師服換上，美滋滋的問道。
這套衣服和常見的廚師服完全不一樣，有點像那種對襟的西裝。
胸前是兩排純黑的紐扣，而袖口和衣領都用金線繡著蟠龍，后背則是京劇臉譜的圖案，十分具有中國特色。
“怎么樣？”李若男問道。
“非常的帥氣！簡直可以打滿分。”林蕭扯著自己的衣領，對著蹭亮的大理石墻面左看右看，騷包的很。
“我設計的！”李若男有些得意的指了指自己的鼻子：“今天肯定會有不少各國的記者到場，總得拿出點鎮場面的東西吧！”
“牛逼！”林蕭比了一個大拇指：“老劉，你還找了個才女呢！”
“那是！”李若男嫣然一笑，幫著劉芒將一條金色的圍脖系在脖子上。
“劉芒師傅，這次我們還是做以前在美食節上做的東西嗎？需不需要加的別的特色？”等換好衣服，孔瑞明問道。
“不用。拿出自己最高的水準，盡力做到最好就行了。”劉芒回道。
“嗯……我明白了。”孔瑞明點點頭，下去忙活了。
“劉芒先生，我是新華社駐紐約的記者，您能抽空接受一下我們的采訪嗎？”一個穿著灰色職業套裝，胸前掛著記者證，一頭短發的靚麗女郎走了上來。
“沒問題。”看到自己國家媒體的記者，劉芒顯得很是親切，回道。
“這次您帶領的團隊，在美國掀起了一股中餐熱，這是對中國美食申遺而做的前期準備嗎？”
“嗯，是的。”劉芒湊到記者遞過的話筒前：“我和我的團隊經過一段時間的分析，認為其實中餐屢次申遺失敗的一個主要原因就是它不符合其他國家的飲食習慣。在我們中國人看來習以為常的大火爆炒、煎、油炸，外國人卻認為不健康。之前就有流出過外媒稱“中餐卡路里超標”的新聞，雖然后來被證實并不科學，但這的確是很多外國人對中餐的印象。另一方面，我們以動物肝臟等為食材的行為，也讓很多歪果仁很不理解，甚至我們最普通的雞爪也能讓他們分分鐘掀桌。所以文化上的差異導致了中餐的申遺路上步步荊棘。”
“那這種現象現在得到改觀了嗎？”
“有一點，但不多。”劉芒有些無奈：“當然，失敗的原因也并不全是因為‘中餐不健康論’，對面的韓國泡菜還是腌制品呢，可照樣能夠成功。主要還是中餐目前宣傳的力度不夠，沒有讓這些外國人認識到其中的精髓而已。”
“那您對這次中國面食申請為世界非物質文化遺產，有信心嗎？”
“當然有。”劉芒朝后面忙碌的眾人看一眼：“因為我有最好的伙伴，還有我們國家數千年的文化作為支撐，這就是我自信的來源。”
“那好，不打擾您了。”接著又問了幾個問題，這個新華社的女記者就離開了。
劉芒也走回灶臺前，開始和眾人一起準備起今天的菜品來。
和面、揉面、炒制哨子……通過這段時間的磨合，大家相互間的配合已經熟練無比。
粽子、餃子、湯圓、面條……所有人都在低頭忙碌著，拿出自己最高的水準，因為大家都知道，能不能申遺成功，就看今天的表現了。
隨著時間的臨近，一道道各式面點都有條不紊的制作出來，就等著人們前來品嘗了。
“老劉，我來和若男下面條，你的味覺不錯，負責試味吧。”林蕭走到劉芒的面前，說道。
“好的。”劉芒點點頭，將手中的搟面杖遞給林蕭：“林兄，你除了下面條之外，還要盯著點韓國人，以免他們搞鬼。”
不怕一萬，就怕萬一，劉芒可不想在這最后關頭出岔子。
“他們敢！”林蕭‘哼’了一聲：“也不看看這是什么地方！”
劉芒洗了把手，挨著一字排開的攤位，看了起來。
“嗯，再加點肥肉進入，餡料的口感會更好。”劉芒用手在丁香和好的餃子餡中捻了捻，說道。
“劉芒師傅，加多少？”丁香問道。
“加半斤肥肉吧，再多就膩了。”
“好的。”
“劉芒師傅，你嘗嘗看我這個剛蒸出來的包子，有地方需要改進嗎？”一個廚師揭開蒸籠的蓋子，從里面拿出一屜小籠包，說道。
“味道不錯。”劉芒捏起一個送到嘴里嘗了嘗：“但是要注意火候，現在這個包子的火候還不夠，里面的油脂還沒被熱力蒸出來，以后記得要蒸足半個小時。”
“劉師傅，你嘗嘗這個湯。”嘗完包子，接著走過孔瑞明的面攤前，孔瑞明叫住了劉芒。
不銹鋼的大桶中，是一大桶翻滾著熱氣，顏色如茶水的湯汁。孔瑞明負責制作蘭州拉面。而蘭州拉面又有‘湯鏡者清，肉爛者香，面細者精’的美譽。一鍋好湯，乃是味道的關鍵。
看得出，此時此刻連孔瑞明這種老手都有些緊張，變得畏手畏腳和不自信起來。
孔瑞明用勺舀了一點，放入一個小碗，送到劉芒面前。
劉芒吹了吹起，輕輕抿了一口：“嗯……非常鮮美，孔師傅的手藝沒得說！”
“那就好！那就好！”孔瑞明連連點頭。
“孔師傅，放松一點。”劉芒看出了孔瑞明心中的緊張，便拍了拍他的肩膀：“相信自己的雙手和眼睛，我們中國的美食乃是世界第一。”
“哈哈！那是當然！”孔瑞明大笑起來，緊張的情緒讓劉芒的這一句話就得到了舒展。
在不知不覺中，劉芒已經成為了整個團隊的主心骨和絕對領導者。
這是劉芒自己也未曾料到，更沒有想到的。
廚房是最后的江湖。中國菜的派系繁多，山頭林立，而各人的水準又有高低，這就會導致你看不起我，我看不起你的情況出現。
如果沒有一個強而有力，讓大家心服口服的人出現，根本就會亂成一鍋粥，各人弄各人的，吵成一團。
譚石的眼光不錯，他找來了劉芒，而劉芒則憑借著自己超凡脫俗的廚藝和毫無芥蒂的心胸，讓這一票從全國各地選出來的美食大佬們心服口服，團結在他的麾下，一起朝一個目標使勁，這才能一步步走到今天。
“小劉師傅，沒問題了吧？”等劉芒每個攤子都看完，譚石迎了上來。
“譚會長，沒問題。”劉芒回道。
“小劉師傅，這次申完遺后，回國有什么打算嗎？”
“打算？能有什么打算？”劉芒一愣：“除了安心開好自己的酒樓外，我還想四處走走，磨練一下自己的廚藝。畢竟中國這么大，不乏藏龍臥虎之輩，他們身上都有我學習的地方。”
“就這些？”
“就這些啊。”
“那你有沒有想過，做中國餐飲協會的會長？”譚石躊躇了一下，問道。
“會長？”劉芒搖搖頭：“我從來沒想過，也沒有這個資格。”
中國餐飲協會看似只是一個非常松散的組織，其實權利非常大，因為它可以給全國各地的酒樓評定星級。歷來都是各大餐飲集團和酒樓巴結的對象。
而它的會長，都是成名已久的烹飪界大師，能坐到這個位置，相當于武俠小說中的武林盟主。
不過劉芒對這個根本就沒有任何興趣。在他看來，一個廚師最重要的是自己的手藝，至于這些虛名，完全沒有任何意義。
“誰說沒有資格了，我覺得你最有資格了。”譚石拉過劉芒：“這次申遺如果成功，你居功至偉，我可以先推薦你當副會長，等兩年選舉換屆，你這個會長肯定沒得跑。”
“譚會長，這個我真沒興趣啊！你還是找別人吧。”劉芒哭笑不得：“有這閑工夫，我還不如多學幾道菜呢。”
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