第四百六十三章 追憶似水年華

正文第四百六十三章追憶似水年華　　肉餡和好，劉芒和林蕭開始包餛飩了。

　　餛飩在中國有很多叫法，蜀地叫做抄手。江浙粵一帶稱云吞，還有叫包面、扁肉、包袱、清湯、曲曲的。

　　其叫法不同，做法上也有細微的差別，比如抄手就要比云吞的皮要厚一點，肉餡的分量也要少一些。

　　現在林蕭和劉芒所用的包法是江浙粵一帶的包法。

　　這種包凡究快速，用一支筷子來挑餡料，挑好餡料后往手心的餛飩皮中一放，順勢一扭，一個餛飩就包好了，費時最多不過一兩秒鐘。

　　包好的餛飩放入竹篾做成的漏勺，輕輕在開水鍋中抖散，煮的過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。

　　煮熟的餛飩放入已經備好湯底的海碗，澆上一勺滾燙的高湯，撒上幾粒蔥花就完成了。

　　“劉芒先生，做好了嗎？”一直緊盯著的佐藤秀中連忙站起身來，急悄問道。

　　“嗯，做好了。送去給你父親嘗嘗吧。”劉芒點點頭，回道。

　　“真真的能行嗎？”佐藤秀中看著眼前的這一碗餛飩。

　　這碗餛飩很是普通，略帶渾濁的湯底，上面只撒上了幾顆蔥花，滴上幾滴香油，并沒有特別出奇的地方。

　　輕輕一嗅，香氣也并不是很出彩，左看右看，這就是一碗街邊小店的普通餛飩。

　　“劉芒先生，這碗餛鈍是不是有什么特殊的地方？”佐藤秀中問道。

　　“特殊？沒什么特殊的，這就是一碗普通的餛飩。”劉芒曳，回道。

　　“那總該有些秘訣吧，比如說食材很特別，或者有一些特別配方之類的。”

　　“好像也沒有。”劉芒再次曳。

　　“好吧。”到了這個地步，佐藤秀中也只能賭上一把了，大不了再惹父親發一次火，將餛飩潑在臉上罷了。

　　“看到沒有？好戲要來了！”依田英助有些幸災樂禍道。

　　“一次又一次的失望，只怕會長大人的火氣，會越來越大吧。”薪次郎心里暗暗想到。

　　“父親大人，中國廚神的餛飩做好了，您嘗嘗吧。”佐藤秀中將餛飩端到桌上，表情局促不安。

　　老人坐起身來，拿起湯勺在碗中攪了攪，然后舀起一個餛飩。

　　“看這吧，會長大人肯定會馬上吐出來。”站立在房間邊緣的一個男人說道。

　　“是的將是雷霆般的怒火！”他旁邊的那個人也附和著，有些害怕的抱緊自己的臂膀。

　　“滋啦！”勺子上的餛飩被老人輕輕吸入口中。

　　房間里一片寂靜，除了劉芒和林蕭外，所有人都緊張起來。

　　老人咽下口幟餛飩，布滿皺紋的臉舒展開來，眼睛里發出神采奕奕的光，他咂巴了一下嘴，馬上又拿起勺子舀起一個餛飩。

　　“父親大人！父親大人這個味道嗎？”本來躲得有些遠的佐藤秀中湊上前去，心翼翼的問道。

　　“就是這個！”老人輕輕的點了點頭。

　　“真真的嗎？”佐藤秀中有些不敢置信。

　　“沒錯是這個味道！”老人說完，拿起勺子，大口大口的吞咽起來。

　　只是短短的一分鐘時間，一碗餛飩就被他喝得連湯底都不剩。

　　“哈是太好吃了！”老人滿意的打了個飽嗝，將海碗重重的頓在桌上：“廚神先生，能再給我盛上一碗嗎？”

　　“沒問題！”劉芒打了個響指，馬上忙活開來多大功夫，又是一碗餛鈍送到老人的面前。

　　這次，老人吃得很慢，好像在仔仔細細的回味口幟味道。

　　房間里的眾人看著老人，全是一臉呆滯的表情。

　　吃完這碗餛飩，老人拿起勺子，一邊敲擊著碗沿，一邊用蒼老的聲音‘依依哦哦’的唱了起來。

　　“他這唱的什么？”劉芒扯扯林蕭的袖子，悄聲問道。

　　“我大概能聽懂一點，這首歌是東瀛一首傳唱很廣的老歌。在東瀛人心幟地位，大概和我們心中，李叔同的那首送別差不多。”林蕭回道。

　　一曲唱畢，老人放下湯勺，幽幽嘆了口氣，然后緩緩閉上眼睛，沉默不語。

　　依田英助揉了揉眼睛，似乎有些不敢相信：“父親父親大人落淚了？”

　　沒錯老人蒼老的臉上，正有兩行渾濁的淚水從眼角緩緩流淌下來。

　　“秀中”過了半響，老人睜開眼睛，喊道。

　　“我在的，父親。”

　　“這次真是麻煩廚神先生了。”老人朝劉芒微微點頭。

　　“當年我剛從東瀛來到美國，處境非常艱難，很多時候都要餓著肚子在街上和人砍殺。唯一的享受，那就是每天睡覺之前，去街邊的餛飩攤吃上這么一碗餛飩。多么好的滋味啊天終于能再次嘗到了，就算讓我現在死去，也沒有什么遺憾了。那是令人難忘的時光輕真的很好啊！”

　　說完，老子靠在枕頭上，再次閉上眼睛，好像已經深深的陷入回憶里。

　　“劉芒師傅，非常感謝您！”佐藤秀中走了過來，朝劉芒深深的鞠了一躬。

　　“非常感謝！”屋子里的所有人，包括依田英助和薪次郎，也全都朝劉芒深深的彎下腰來。

　　“呃新而已；要佐藤秀中先生信守承諾就可以了。”

　　“當然沒問題！從今天開始，不止是洛杉磯，也包括美國的其它城市，只要有山口組的地方，都會為劉芒師傅保駕護航！任何人敢針對您，都是與山口組為敵！”

　　“歐啦我們就告辭啦！”林蕭懸著的一顆心，總算放了下來。

　　“好的，我親自送你們回去。”

　　“老劉，現在你可以說了吧，為什么可以做出老人熟悉的味道？”坐在回去的車上，林蕭問道。

　　“很簡單啊，是味精！當年那個老人還是一個徐混，吃了很久放入味道的餛飩。后來老人步步榮升有錢了，就不用再去那種路邊攤。可他吃慣了放入味精的餛飩，別人做的再好，也不是當年的那種味道了。”

　　“那你最開始在湯底里撒入的東西又是什么？”

　　“，是這個。”劉芒從口袋里摸出幾粒豆子大小的綠色顆粒遞給林蕭：“這是我在餛飩攤老板的花園里隨手捋下來的，應該是老板從中國帶來的種子繁育而成。那種入口微微辛辣，回味卻有些甘甜的味道，肯定就來自這個了。”

　　“山胡椒？”林蕭仔細分辨了一下，恍若大悟。

　　山胡椒是中國特幽一種植物，又名野胡椒、香葉子。

　　雖然名字里有胡椒兩字，卻和市面上常見的白胡椒、黑胡椒不一樣，完全是兩種不同的植物。

　　它的味道沒有胡椒那么辛辣，卻和環一樣，麻口過后有種特殊的氣味，就跟清涼油差不多。

　　“雖然咱倆關系好，但我現在還是要忍不椎妒你種天賦，未免也太變態些！”

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