美食之神 第四百三十三章 準備出發
“呃……事情就是這樣的。”劉芒一邊說,一邊從一個瓦煲舀出一碗熱氣騰騰的雞湯,送到李若男手中。
茯苓當歸雞,這是上一道補氣養血的藥膳。最近劉芒見李若男臉色有些發白,估計是熬夜多了氣血不足,于是這幾天都在做這道藥膳,幫她補補。
這道湯劉芒選用了空間飼養的烏骨雞,配上茯苓、當歸、老參用慢火煲制七八個小時,絕對湯香味美,飽含著濃濃的情意。
李若男抿了一口雞湯,鮮得直咂嘴:“剛好我和瓊斯有一個合作要談,古維先生那邊也需要去看看,我們可以起一去。”
“沒辦法,我現在戴著廚神這頂帽子,必然也要承擔相應的責任。這趟美國之行是非去不可,家里的事情只有讓小五多盯著了。”
“對了,如果讓你做這次申遺的領頭人,其它人沒什么意見吧?”李若男又問道。
“譚會長說意見不大,主要是這次去美國的廚師們,很多都是我們的老熟人。”
“老熟人?”李若男一愣,隨即明白過來:“你是指這些廚師們,都參加過這次的廚神大賽吧?”
“嗯,沒錯。這也是譚會長特意安排的。”
“譚石安排的?”李若男‘吃吃’笑了起來:“看來他也是只老狐貍啊,這些人大多都見識過你的廚藝,有些人還曾敗在你手里。相比那些自命不凡的人,他們應該會更服氣才對。”
“其實這些都不是問題,最大的問題是這次的申遺,我們應該采取什么樣的方式?”劉芒撓了撓腦袋:“一想到這,我就頭疼啊,中國菜系實在太龐雜了,反而不知道拿什么去申請了。”
“放輕松點,不要給自己太大的壓力。”李若男放下湯碗,走過來幫劉芒捏著肩膀:“反正以往也沒成功過,你就當是為后來人積累經驗好了。”
“若男,中國美食申遺的難度真的很大嗎?除了我們自身的原因外,還有沒有別的難點?”
“有啊,最大的難點就在于影響力。”
“影響力?中國美食在世界上的影響力還可以吧,至少遠遠要比韓國的泡菜要強啊?連他們都能申請成功,我們為什么不可以?”
“你知道韓國為了給泡菜申遺?當年是怎么辦的嗎?”
“怎么辦的?”
“韓國有關方面首先把這種泡菜改名為“kimchi”,為的是讓那些外國人念起來更順口。接著花了三個月拍攝了專門的推廣片,并花費重金在、等媒體上大張旗鼓刊登廣告。韓國泡菜的兩位代言人,一位是大學教授,一位是韓國著名演員,據說著名演員金坤珍代言時,一分錢代言費也沒收。”
“這不就是炒作嘛。”劉芒也些不屑。
“就是炒作啊!有時候炒作也是達到目地的一種方式嘛。中國餐飲在國外之所以比不上東瀛的‘和食’和法國的法餐,很大原因也是缺乏炒作和宣傳。這次譚石會長想在聯合國總部展示中國美食,其實也是宣傳的一種。”
“我大概明白一點了,酒香也怕巷子深啊。”
“我有一個想法。”李若男轉過身來,站到劉芒面前:“剛好這次古維先生拜托我們解決亞洲鯉魚的問題,如果我們能拿出解決方案,中餐一定會名聲大振。再去申遺,肯定會事半功倍,比什么宣傳都有用。”
“這倒是個辦法。”劉芒點點頭,表示認同:“亞洲鯉魚和中餐申遺兩件事情,其實可以一起辦。”
一個星期后,魔都一家國際酒店的包廂內……
“劉芒師傅,好久不見了!”一個面容和善的老者沖劉芒打招呼。
“于洋師傅,你也來啦。”劉芒很是驚喜。
這個于洋的實力可不俗,上次在廚神大賽上和劉芒比拼過制作河鮮。還因為劉芒將河豚肝臟和眼珠入菜,罵了劉芒一頓。
“是啊!是啊!上次劉芒師傅做的‘紅燒河豚’,到現在還讓我念念不忘。”
“于洋師傅想吃的話,我馬上去做一道。就是不知道這個酒店的后廚,有沒有合適的食材。”
“哈哈,不急!不急!”
“你好,劉師傅。”一個身穿中山裝,留著一縷長須的中年人走了過來。
“你好,孔師傅。”
這個人叫孔瑞祥,是孔府家菜的傳人,也是廚神大賽的四強之一。
上次雖然敗于羅霸道之手,但他的那道‘一孵雙鳳’著實讓人驚艷,令劉芒印象深刻。
“劉師傅,你在東瀛大發神威,橫掃東瀛料理界,真是大漲我們中國人的志氣啊!”孔瑞祥有些小激動:“這次能和你一起去美國,給那些洋鬼子們做菜,我可是大出血才換來的噢。”
“狗屁的大出血!”一旁的譚石聽到了他們的對話,一臉不忿:“老孔,不就是兩壇‘醉春風’嗎?你們孔家都開酒廠了,難道還在乎這兩壇酒?”
“老譚,那可不是普通的‘醉春風’,而是足足八十多年的陳釀啊!就算是我們孔家,也只有那么……那么一些。”
“拉倒吧!別以為我不知道,一些是多少?怕是還有幾百壇吧?才送兩壇你就心疼得不行?也忒小氣了。”
譚石和孔瑞祥倆人的關系明顯不錯,相互笑罵道。
“對了,譚會長,賀東臨師傅這次沒有來嗎?”劉芒往包廂里看了看,并沒有看到賀東臨,便問道。
賀東臨在劉芒眼里,是這屆廚神大賽上除了林蕭外,實力最強的選手。他的刀功,還有烹飪的技巧,都是劉芒所佩服的。
“賀師傅我請了,可他現在已經隱退,連人都找不到,就只有作罷了。”
“噢。”劉芒心里有些小失望。
本次準備去往美國的廚師一共有30多人,來自魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系,同時還有兩位面點師傅,專門負責制作中式點心。
李若男和林蕭這次準備同去美國。本來劉芒還想叫上不語和韓少白的,但那兩個老頭子只扔下一句話——相信你!你肯定行!就接著四處游歷去了。
“大家今天先在這里休息一天,明天一早我們就登機出發。”譚石宣布道。
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