第434章、少了一道工序！
“你這是要做什么？”
看著李志凡在盆里打了兩顆雞蛋，白晴晴好奇道，“是要做面包嗎？”
李志凡說：“我們沒有發酵粉，只能拿高筋粉烤點小點心，接近蛋糕，但想要做成面包，恐怕不行。”
“哦！那你這是在做什么？”
“沙拉醬！”李志凡說，“處理你那幾個酸果。”
“啊？能好吃嗎？”白晴晴剛才趁李志凡離開的時候，嘗了一個酸果，那酸爽…現在都心有余悸。
李志凡笑道：“做好！你就知道了！”
之所以不敢把話說的這么滿，是因為他自己都不確定最后呢做成什么。
如果材料再豐富點，有火腿、青豆什么的，就可以直接做披薩了。
“啪嘰、啪嘰、啪嘰…”
看到李志凡攪拌雞蛋，付骉湊了上來：“你這是做什么呢？”
“沙拉醬！”李志凡隨口回答。
“那我來攪吧！”
“你？”
李志凡瞅了他一眼，笑道，“行，你來吧！手速要快啊！”
“放心吧！”付骉立即搶過手來，“我在圈內可是有快手稱號的！”
“呵呵！”李志凡笑笑，“那你來！”
“好！看我的！”
付骉一拿起筷子，就瘋狂的開始攪拌，因為沒有打蛋器，所以李志凡用三根筷子做了個簡易裝。
在他手里這玩意兒并不好使喚，反而換到付骉的手里，那速度6的起飛，從背后看，感覺就像是在擼一樣！
“怎么樣？我快不快？”
付骉憋的額頭都布滿了青筋，但手上的速度還是沒降，呲牙咧嘴的向李志凡問道。
“快！”李志凡笑呵呵的點頭，“你是快男！”
“哈哈！”付骉高興的笑著，手上速度居然又快了，這讓李志凡都非常奇怪，丫的到底單身多少年了？
然而，再快的手速，也只能堅持一會兒。
不到十分鐘，付骉終于承受不住了。
“吠呀！好累！”
付骉放脫筷子甩甩手，“這得打到什么時候？”
“打到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀就行！”李志凡說。
付骉看了看成色，只得繼續打蛋。
不過這一次，他的速度慢了很多，明顯腕力不足。
“好了！”
約莫五分鐘后，李志凡忽然喊停，“我加點兒東西！”
說著，他手里拿了把勺子，端起旁邊的一只碗，碗里有橙黃色的液體。
“這是什么？”
“玉米油！”
李志凡半講解的說道，“沙拉醬里使用的植物油，一般可以選擇淡色無味的玉米油、葵花籽油等，或是選擇健康的橄欖油，千萬不要選花生油、山茶油之類味道重的油，會使沙拉醬味道不純，另外橄欖油也有較特殊的味道，如果不能接受就慎用。”
“然后呢？”
加完油后，付骉又問道，并露出擔憂的眼神。
李志凡仿佛沒看到似得，淡淡道：“繼續！”
“繼續攪？”付骉不確定的問道。
“嗯！”李志凡支應了一聲。
“唉…”付骉嘆口氣，無奈的再次拿起筷子，開始了攪拌工作。
之后的情景，便是付骉一直攪，而李志凡看到油和蛋完全融合，便繼續加油。
只有少量多次的加入油，才能讓油和蛋黃完全乳化，尤其最開始的時候，油一定不能一次加多了。
來來回回，反反復復了好幾次，當加完六七十克油的時候，蛋黃糊已經濃稠到了可以稱為沙拉醬地步，而攪動也越來越困難。
此時，付骉終于忍不住了，“什么時候才能完啊？你不是說顏色變淺，濃度變稠就行了嗎？”
“那是上一道工序了！”
李志凡說著，瞅了瞅他手里的盆子，忽然拿起一個瓶子，說道，“來，在加點料！”
“這又是什么？”
“白醋！可以讓醬變得稀軟一些。”
李志凡道，“攪吧！重復剛才的工序，我加，你攪，等我說可以位置！”
“唉！估計太陽落山也等不到你這個可以了。”付骉嘆息著。
“就按剛才的來，一點一點弄！我還有其他事兒！”李志凡說著，又拿了個盆，開始做起了蛋糕。
因為沒有烤箱，但是萬師傅那里有電飯煲，也可以制作，李志凡只得處理完材料后，托付萬師傅拿回小木屋烹制。
“好了，好了！”
又是“漫長”的十分鐘后，付骉大叫著放下筷子，摔著手把弄好的沙拉遞給李志凡，“檢查檢查吧！！”
李志凡嘗了一口，味道還挺正，一點頭豎起大拇指：“不錯，不錯！對得起你這半天費得力！”
原本已經頹廢的付骉一聽，立即胸膛一挺，自得道：“那是，也不看看我是誰！”
“趕快切酸果吧！”
李志凡說，“都過十二點了！”
“酸果已經切好咯！”
白晴晴端著一盤切成長條的酸果走過來，“快快快，我要嘗嘗味道怎么樣！”
“喲，你都辦完了？”
付骉樂道，“看來也是有些用的嘛！”
“那當然！”
白晴晴得意洋洋，“以為我不干活的？野菜我都調好了！”
“你怎么調的？”李志凡問道。
“這我會！”白晴晴說，“拿熱水焯一遍，然后擠掉水分，放鹽、味精和醋一調就好了！那天你涼拌小茴香的時候，我在旁邊學來著！”
“那你少了一道工序！”
李志凡卻搖頭道，“而且是最重要的一道工序！”
“什么？”
白晴晴一愣，“沒有吧？我記得清清楚楚，你當時就是這么做的。”
“你來！你再看一遍！”
李志凡起身走到燥火邊，剛才一直是白晴晴看著，不斷往里添柴，現在火燒的正旺，上面架了個鐵網，已經燒紅了。
李志凡找來一個鐵燒，倒了點油，又從調味品里找了幾顆花椒，往油里一放，然后架在火上滋滋的烤了起來。
“你上次沒有這么做啊？”白晴晴郁悶道。
“家里有我提前加工過的料油，那里面除了花椒，還有蔥、洋蔥和大蒜，味道比這個要香多了，涼用也很美味，隨用隨澆。”
“哦！”白晴晴點點頭，一副了然，然后又做出懊惱裝，“原來是這樣啊！那我想起來了，你當時好像的確有澆過。”[]