美食供應商 第八百零五章 冰雕
第八百零五章冰雕
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更新時間：2017110923:20
系統現字：“本次生啤在營業時間內不限量供應。”
“不限量？難怪。”袁州這下明白了。
“價格呢？”袁州繼續問道。
系統現字：“生啤302/杯。”
“不對，系統你平時的價格不都是什么八啊六之類的結尾，這次怎么變二了？”袁州一看價格就注意到了這個問題。
然而對于袁州的疑問，系統并未理會。
看完啤酒，袁州直接去了二樓，順便還搬了一桶酒上去，畢竟不能讓申敏來搬酒，要知道這一桶少說也有六十斤，加上木桶都快七十斤了。
一上樓，袁州一眼就看見吧臺里多出了一排玻璃杯，都是下細上粗，屬于細長型的杯子，一個能裝六百毫升。
“這個啤酒杯倒是很不錯。”袁州放下酒桶，拿起一個杯子若有所思。
袁州拿著的杯子不小，但就是這樣的杯子才能更好的體現啤酒的味道以及泡沫，還有它獨特的香味。
但這杯子確實比較大，一杯六百毫升都比一個大的瓶裝啤酒還多些了。
“302一杯，不限量，看來還得斟酌一下。”袁州輕輕的放下杯子，然后回了廚房。
心里裝著事，袁州早上也就沒雕刻，而是好好的整理了一下酒館的一樓，哪怕系統在獎勵的時候已經清掃過灰塵，但潔癖如袁州還是重新清理了一番。
一個早上就在袁州的打掃中過去，午餐時間按時到來又按時結束，到了下午，袁州拿出昨晚準備好的冰塊準備進行雕刻。
是的，袁州還準備練習冰雕，畢竟這樣能讓他的雕工更進一步。
為了冰雕能夠雕好最近袁州還找了不少冰雕達人的視頻來看，想從中受點啟發。
但啟發倒是沒有，袁州倒發現了另外一件事情。
首先來說，袁州能夠在網上找到的視頻，大多數都是國外的，并且這些冰雕的視頻主角，還都并非廚師，有畫家，有雕塑家，調酒師，還有其他職業。
雕工，有好有壞，但好像袁州一樣用菜刀完成這項工作的是沒有。
沒有錯，袁州已經進化了，從專業刻刀，回歸了菜刀，絕對是冰雕界中的奇葩。
言歸正傳，并不是說華夏冰雕沒有高手，準確的說，冰雕的起源地就是華夏。網上找不到視頻，是大多數民間高手喜歡留一手，把好東西藏著。
反正袁州記得很清楚，那騎三輪車的老頭就說過一個能夠雕出冰龍的人。
這位冰龍老人據說是獲得過兩次冰城冰雕比賽冠軍，但寧愿餓著，也不把本事露出來。
不上手不知道，最近一段時間的刻苦練習，讓袁州十分明白，要完整的雕刻一條冰龍是一件多難的事情。
“作為一個成功人物，是不是必須保留一個底牌？留一手絕活。”袁州喃喃自語，隨即就放棄了這個想法。
先別想留絕活了，好多好東西，都是因為留一手而失傳。
袁州想法或許偏激了，他認為“技藝入土，不如爛大街”，說法很夸張因為很多技藝的難度就注定不可能推廣，但多點人會不好嗎？
“目前這冰雕總算可以拿出來見人了。”
袁州說話的時候，手上已經開始行動了，砂鍋大小的冰塊，刷刷刷，在菜刀的雕琢之下逐漸成型。
冰雕的手法比起雕刻蔬菜，大不相同，雕刻蔬菜講究“細、精、巧”，要多運用巧勁兒。
但冰雕是講究“穩、準、收”，袁州將手中的刀微微一抬，將刀尖下墜的力道收回七分，犀利的虎眼刻了出來。
蔬菜是巧勁，而冰雕就是要收勁，很多冰雕失敗，并不是因為雕刻者力氣不夠，而是下力太大，太狠。
如果要將冰雕師排個等級的話，能雕出鹿是一級，再來雕出龍頭又是一級，好像之前所說，完整雕刻一條龍，就可以稱為大師。
袁州本身雕刻蘿卜蔬菜就已經爐火純青了，雖說技巧不同，但底子是在的，所以在經過一段時間的苦練下，技術水準已經相當的不錯了。
第一次冰雕，不但被計乙看見了，還有其他幾個食客，看見了失敗的雕刻，所以袁州已經策劃了很久要找回來。
他是準確的記下來了，排除計乙和柳章之外，看見他第一次冰雕的食客有五位，而這五位分別是誰誰誰，就不說了，反正袁州是終于等到這五個食客同時到場了。
必須要雪恥。
于是乎，袁州買來了一大塊的冰塊，他要雕刻，冰雕難度最大的“雙龍奪珠”象。
這雙龍奪珠不光是難在雕龍的技術上，還難在這奪字上，要做到這點至少得雕的栩栩如生才行。
袁州把冰塊架上桌，拿起菜單然后細細的觀看，找尋著下刀的位置。
而邊上觀看的人則按耐不住的討論了起來。
“這袁老板是打算雕冰了？”
“好像是。”
“不過這次這么大的冰恐怕不好成功吧。”
“可不是，上次雕的還是小的，這次怎么直接就整了個大的了？”
“才不是，我記得上次是臉盆大小的，直接雕了個池塘，里面的魚感覺都和真的一樣。”
“不知道這次袁老板打算雕什么。”
“這么大估計是個大件。”這話是一個帶眼鏡的男人，一臉煞有介事的樣子說的。
“廢話。”
這就是聽了這人故弄玄虛的回答的人的回復。
這邊食客吵吵嚷嚷的，倒是不影響袁州的發揮，在下刀前袁州特意回頭看了一眼。
“很好，人都還在。”袁州心里暗自點頭，這才開始下刀。
菜單的刀刃很鋒利，每每揮舞一次就好似有一絲銀線劃過冰塊的似得，被劃過的地方直接應聲而斷，切口整齊而平整，沒有一點的刀痕。
“唰唰唰”袁州的菜單揮舞，手下的冰塊卻慢慢的脫殼而出，現在已經能看到這是什么樣子了。
冰雕還有一個難點不在與如何下刀而不使冰塊斷裂，還有一個難點是要動作快，要不然還沒雕完時間就結束了，這就很不好看了。
而袁州現在的技藝基本能滿足有神和動作快這兩點。
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