美食供應商 第一百八十六章 藕粉的制作
正文第一百八十六章藕粉的制作
正文第一百八十六章藕粉的制作
“系統，這個是全部自己制作嗎？”袁州看了看，決定先行問清楚。番茄
藕粉的制作袁州還是了解一些的，比如只要不是親眼見到那人制作的藕粉基本都是假的，市面上所販賣的藕粉都是菱粉假裝的。
菱粉顏色發白，沖泡之后顏色透明，而真正的藕粉顏色帶著淡淡的粉色，顏色漂亮，香味淺淡，卻不散。
至于為什么是粉紅色，因為真藕粉含鐵質和還原糖成分多，接觸空氣自然就氧化了。
系統現字：“宿主可自行檢查。”
“看來要領取了才知道。”袁州自言自語的說道。
點擊領取，不一會所有的技法都一股腦的傳送到袁州腦中。
然后袁州發現自己還是太小看系統了，一個小小的藕粉這已經不是講究了，簡直是菜鳥。
從選擇蓮子種植到開花長藕都有嚴格的要求和標準。番茄
現在的袁州對于新的食物總是有超乎尋常的熱情。
這一晚袁州基本都在打磨藕粉中度過，嚴格的要求使得這次的藕粉全部采用石磨磨成。
就算是袁州有些系統這樣的外掛也沒做出太多來。
以袁州的人流量來說也就夠賣兩天的，每次辛苦的做完美食后，給自己的獎勵就是多吃兩碗，所以這次也一樣。
忙碌一整夜還精神奕奕的袁州“嘩啦”一聲打開大門。
“老板，早。”暮小云邊進店，邊好奇的觀察袁州的臉。
“恩，你的藥很好用。”袁州神色比較溫和，臉上的熊貓眼也基本消退。
“袁老板，早，那我們開始了。”四人組上前和袁州打了個招呼，然后用心的開始做昨天答應的事情。
至于道歉這幾人都沒有再說，事情做好比什么都重要。☆番茄小說網```
“嗯。”袁州對著這幾人映像不好，臉色就很是公式化。
“難得袁老板，你終于舍得開門了。”凌宏咬牙切齒的聲音傳來。
“好久不見。”袁州對于熟客還是很愛打招呼的。
“呵呵，好久不見個鬼，休息這么多天就養個皮肉傷。”凌宏直接吐槽。
“恩，畢竟我不像你，我是靠實力和臉吃飯的。”袁州一本正經的說著讓凌宏吐血的話。
“就你，還靠臉，還是看手藝吧。”凌宏對于袁州的迷之自信很是無語。
“對，還有做菜的手藝。”袁州毫不客氣的點頭，一點沒有臉紅的意思。
比起帥氣或者別的還有可能不是第一，但是做菜他肯定是第一。
袁州認為自己就是手藝第一，帥氣第二。△
“你不點餐就讓開。”凌宏背后傳過來一個充滿怨念的聲音。
“嚇我一跳，又沒吃飯。”凌宏肯定的說道。
“以為我像你。”烏海鄙視的表情溢言語表，只差沒明說凌宏好似豬，什么都吃了。
“袁老板哈，早上有什么好吃的。”對于烏海最大的報復就是，不理他，先點餐讓他眼饞。
“今早提供藕粉，只有藕粉。”袁州指著新的價目表說道。
“所以你這個蓮花就是這么來的？”凌宏費解的看著滿墻壁的蓮花，有些無語。
“不是，這是店花。”袁州一本正經的說道。
看袁州這樣凌宏瞬間就不想知道店花是怎么回事了，果斷開始點餐。
“好久沒吃南邊的小吃了，那就來一碗。番○茄☆小說網△▽△`”凌宏也是常常去江南水鄉的人。
溫潤的水，溫柔的姑娘，溫和的街道人群。
最重要的是精致的江南小吃。
“我也一份。”烏海緊接著說道。
“稍等。”袁州點頭應下，直接拿起昨晚做好的藕粉準備沖泡。
作為老吃貨分辨藕粉還是輕松的。
“看來袁老板也用的西湖藕。”烏海看著藕粉的成色說道。
“袁老板用的肯定是三家村的藕，粉質細滑白中透著紅色。”凌宏更加肯定的說出是哪個地方。
袁州并沒有說話，只是點頭確認凌宏說的是對的，不過有一點不同，袁州選擇的不光是三家村的藕，還是里面最好的藕。
系統給的當然配的上他的身份。
尖頭白荷所產的藕孔小、肉厚、味甜而醇香。
別人做藕粉必定要選擇老藕制作，這樣粉質更多，香味更加濃烈，袁州則不同，他喜歡用嫩藕，還只用嫩藕中間第三的那一節。
這樣制出的藕粉色澤可愛，白里透紅，質地細膩而且潔凈清香。
香味有別于老藕的濃香，嫩藕的香味則淺淡縈繞鼻尖，帶著清新的氣息。
“袁老板你這是什么水，看起來不像冷水。”凌宏眼尖，一下子就看見袁州傾倒的水不同。
“蓮心露。”袁州只要準備餐點必定帶著口罩，這次也不例外。
“就是荷葉的露水？”凌宏看著問道。
這次袁州沒有回答，專心的倒入冷水，邊倒邊攪拌，很是認真，手都沒有抖動一下。
見袁州認真的做事，凌宏也就壓下好奇心仔細的觀看。
這次袁州選用的是荷葉碗，碗就好像荷葉所做，碧綠的碗，荷葉邊的碗沿，一條條通向碗底的紋路就好像荷葉的脈絡。
沖完冷水的藕粉并不粘稠，也沒有清晰的粉紅色。
“嘩嘩”
這時候袁州倒入熱水，沖泡藕粉的水不能是滾燙的開水，對于溫度的把控袁州是駕輕就熟的。
當然水量也是剛剛好的，八分滿的藕粉裝在荷葉碗中。
淺淡的粉色配著碧綠的荷葉碗，上面冒著的裊裊熱氣，這樣看起來倒好像一支粉白色的荷花被端了過來。
“請慢用。”袁州一次端上兩份，說道。
“一碗藕粉也做出精致感，袁老板就是袁厲老板。”很餓的烏海也是仔細看了一番才說道。
“這小東西以前也是進貢的，當然精致。”凌宏再次鄙視了一把烏海的學識。
烏海卻不和凌宏爭執，直接舀起一勺開吃，吃藕粉的勺子袁州用的是無香木，打磨成勺子后，完全沒有異味，用來吃這些再好不過
藕粉在棕色的木勺上顯得更加晶瑩透明，一口吞下，口味非常清醇，口感滑，沒有刺嘴的感覺，順滑無比，在嘴里散發淡淡的香味。
溫溫熱的口感剛剛好，咽下一口，喉嚨里居然開始冒出荷花的香氣，就好像剛剛一口不止吃了藕粉，還吃下了一瓣荷花，當然還有手上的荷葉碗也相得益彰。
ps：今天有事耽擱了一天，抱歉讓各位久等了。(未完待續。)
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