美食供應商 第一百六十章 蛋烘糕的吃法
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袁州快速把器具擦洗消毒，然后開始制作自己的那份，用來作為早飯。
先在銅鍋中擦上無味的玉米初榨油，等到鍋熱。
一勺粉漿倒入小銅鍋，袁州快速的轉動，使其均勻的鋪開，另一邊也倒入一勺粉漿，重復一遍剛剛的動作后，蓋上蓋子，稍微等待一番。
掐算好時間，等到表面凝固，揭開蓋子，一個里面填入一勺牛肉醬，另一個填入藍莓醬，再次蓋上蓋子烘烤三十秒后，利用小夾子將糕對折成半圓形就可以拿出來了。
沒開門的袁州小店里所做的蛋烘糕，濃郁香甜的雞蛋味，順著門縫飄逸，引得路人駐足圍觀。
“袁老板又在做什么，好香。”來吃過的食客聞著香味，懂行的說道。
“可不是，我這肚子都咕咕直叫了。”另一個捂著肚子，很有說服力。
“感覺不像以前任何品種，是不是又有了什么新品。”這位食客一臉期待。
“艸，大清早的不開門自己在里面搗鼓好吃的。”烏海伴著‘噠噠噠’的腳步聲快速下樓。
“我看還早，小云都還沒來。”這位一聽就是很有排隊經驗的。
“可不是，這口水都要流下來了。”忍不住吸口水的。
“真是太香了，是雞蛋的味道吧？”有人細細的品味一番說道。
“嗯，應該還有面粉，這種甜香味，肯定是新麥子。”現在袁州小店的常客，對吃好像都有些研究了。
“我要去砸門，誰去。”烏海義憤填膺的走到前面說道。
“烏海叔叔怎么了？”這時候剛剛到來的暮小云眨著大眼睛好奇的問道。
“呃，沒事。”烏海瞬間萎了，在小蘿莉面前，他還是很克制的。
然后門外的人開始等待袁州打開大門。
而袁州正在享受自己給自己的獎勵。
一邊是香辣牛肉醬的蛋烘糕，另一邊是藍莓醬的。
袁州嗅覺靈敏，早就被食物的香氣吸引，拿起牛肉醬的蛋烘糕直接一口咬下。
“吧唧吧唧”食物在口中被細細咀嚼，先是香甜的餅味，然后再是牛肉醬香辣的口感，這次的面漿沒有加入酵母，口感畢竟有韌性，和牛肉醬里面的牛肉干相得益彰。
辣味比較突出，好像辣味引領著蛋烘糕里面的甜味，形成美妙的滋味。
袁州做的蛋烘糕比外面賣的大出一圈，然而還是三口就被吃完了。
“絕配。”袁州感慨的自言自語。
至于另外一個藍莓醬的當然很很快被吃完了，然后袁州再次用發酵好的面漿，做出了兩塊蛋烘糕，吃完喝下一杯水這才心滿意足的打開大門。
“老板早，剛剛好香啊。”暮小云第一個走進來，聞著店里還殘留的一些香味，好奇的說道。
“就是，你是不是又出新品了，快給我來一份。”烏海緊接著大踏步進來。
“今日提供新品，僅此一樣。”袁州看了烏海一眼，沒回答，指著墻上的價目表說道。
“果然是新品，看看是什么。”食客聞言紛紛轉頭看去。
屋內亮堂，邊上的櫻蝦墻美麗，墻上的價目表也很好看。
蛋烘糕：168.8/份
“袁老板168就算了，這八毛什么意思？”有食客疑惑的問道。
“紙錢。”袁州的回答簡潔明了。
畢竟剛剛他也是付了八毛的。
“系統，168不是正好嗎，怎么會差3.2”袁州看著眼前顯示的數字有些疑惑。
系統現字：“宿主用了四張紙包裹蛋烘糕，紙八毛一張。”
“果然是系統。”袁州很是無語，直接拿出五塊放進抽屜，系統很是公正的找回了一塊八。
是以現在袁州說這話很是堅定。
“你說這個？”烏海指著袁州手邊的一疊微微泛黃的長方形紙。
“嗯。”袁州點頭。
“這個蛋烘糕是什么？”烏海并不在意一塊八毛的，知道后注意就放到了吃上面。
“蓉城特色小吃，現有兩種口味。”袁州直接說出蛋烘糕全部的特點。
“你這是說了等于沒說。”烏海覺得每次和袁州交流都需要翻譯，才能聽懂對方的話語。
“請問吃什么。”袁州直接問出關鍵。
“既然兩種口味，那就兩種都要。”烏海還是一貫的土豪。
“有軟嫩的和韌性的兩種口感選擇哪種？”袁州本來就備好了兩種面漿，自然需要詢問。
“這個這么講究，那就一樣一個。”這里的東西都是袁州說了算，這樣詢問烏海的意見，他還有些受寵若驚的不習慣。
“稍等。”袁州直接用韌性口感的包裹牛肉醬，軟嫩的包裹藍莓醬。
銅鍋熱后，加熱時間變短，意味著做出成品的時間更短，一分鐘兩份熱氣騰騰的蛋烘糕就包上草漿紙，擺在了青花盤子里。
“慢用。”袁州稍稍拉下口罩說道。
“這不是小吃嗎，袁老板出小吃了，看起來好好吃的樣子，好想快點嘗一口。”排隊的一個女孩子雙目灼灼的看著烏海的盤子。
“袁老板的菜，賣相總是好的。”烏海看了看相得益彰的盤子。
上面兩個月牙形的蛋烘糕外皮金黃色，餅邊焦脆，一個薄一點，露出里面紅色的牛肉醬，一個餅看起來稍厚露出里面深紫色的藍莓醬。
“藍莓醬和牛肉醬。”烏海一口道破里面的餡料。
袁州點頭肯定。
烏海一向對辣的比較感興趣，當然最先嘗試香辣牛肉醬的蛋烘糕，再來才是藍莓醬的。
作為一個畫家，烏海是不排斥吃甜食的，但也不算愛吃，而這個藍莓醬的蛋烘糕真的是太美味了，完全符合了烏海對于甜食的理解。
一口咬下，焦脆的餅邊立刻泛出好像焦糖的味道，帶著一絲轉瞬即逝的甘甜，而里面的餅皮軟嫩的口感很好的烘托出了，大顆粒藍莓醬的酸甜的感覺。
“嘩”
咬下一口，大顆粒的藍莓醬就在嘴里被細細咀嚼，好似一整顆藍莓，但又帶著奶香味的感覺。
一個辣的一個甜的，這樣兩種口感，都做到了極致，就算這只是一個小吃，也讓人意猶未盡，美味非常。
這不，暮小云已經學著袁州剛剛所說的那些開始給排隊的食客點餐了。
推薦他的新書《文娛締造者》，菜貓也在看，很好看我很喜歡啦啦啦啦(
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