美食供應商 第一百二十二章 米酒釀制
袁州輾轉拜完佛，再次點開發現任務進度終于有了動靜，三分之一完成狀態。
急急忙忙再次趕回去差點誤了開店時間，還好堪堪趕上。
第二天一大早，做完一個小時的生意，就快速趕出去，算最近的一個地方興隆寺，這次算是其中一個離小店最近的寺廟，袁州選擇在早上過去。
著急忙慌的到了地方，袁州連口氣都來不及喘，就請了一炷香，進去給該死的系統祈福。
“系統賽高，系統……”
當然任務袁州還是做的很用心的，畢竟沒有天上掉餡餅的事情，還好有驚無險的趕了回去準備中午的開店事宜。
但是下午卻遇到了困難，撫云寺有地方正在修葺，不能進去。
“能換一家嗎。”袁州站在撫云寺門口，無語的說道。
系統現字：“任務不可更改。”
“這里進不去。”袁州看著已經關門的寺廟，無語的說道。
系統現字：“請宿主盡快完成任務。”
“呵呵。”
“不好意思，請問能讓我拜一炷香嗎。”袁州上前問著門口正在做清潔的僧侶。
“實在抱歉，我們準備關門修葺，明天開始就不開放。”僧侶回過頭，雙手合十，有禮的說道。
“可是我有很重要的事情。”袁州一臉嚴肅，適時的露出著急的神色。
“請看那邊告示牌，您可以在開放日期再行過來。”僧侶依然溫和的說道。
“我只拜一炷香，祈一次福就好了，不會耽誤太久，麻煩您了。”袁州一臉認真的懇請。
這座撫云寺只有一座大殿，是以本身香火并不旺盛，才會選擇修葺。
“不好意思，實在不行，您請回吧。”僧侶再次雙手合十，依然拒絕。
這下袁州算是體會了一把客人被拒絕的感受。
“這樣，其實我是想多捐獻香油錢，用以修繕，您看能見一下住持嗎？”袁州突然想起自己現在也算是有些小錢了。
“請問您有預約嗎。”僧侶表情都未變一下，直接問道。
“我只是捐獻香油錢，應該不用預約吧。”袁州直接說道。
“確實是這樣沒錯。”僧侶想了想沒有規定捐香油錢需要預約的。
“我想要捐獻十萬，可是沒有帶這么多現金，只有銀行卡，請問你能幫忙嗎？”袁州直接說出數額。
一間不大的廟宇，自然沒有別的產業，全靠一些小的副業，維持僧侶的生活，十萬不是很小的數額，而且以捐香油的名義進去，到時候自然可以還愿。
袁州的打算很是明確。
最后袁州如愿以償的借著捐香油還愿的托詞，終于完成了任務。
尊嚴任務二明日去這三處為本系統祈福，一天之內必須完成。
（任務說明：既然對方心誠意的要求了，那就好好學會吧，證明自己吧，少年。）
任務進度已完成
任務獎勵釀酒技能，釀酒大師初級稱號。（可領取）
著急趕到店里開店的袁州，并沒有及時領取，直到晚上忙完，這才有空。
只是這稱號，讓袁州很是惆悵。
讓他想起了面點大師的稱號，一股熟悉的陰謀味道。
“系統這稱號有沒有附加條件。”袁州想了想還是直接問道。
系統現字：“此稱號并無附加要求。”
聽了系統的保證袁州還是思考了半晌，有些忐忑的領取了獎勵。
難得在袁州祈福后，系統的稱號確實沒有別的限制條件，現在只是一個稱號，也沒有附加獎勵。
得到新菜色的袁州，立即開始動手釀制米酒。
米柜旁果然多出了另一個裝滿的米柜。
“啪”的一聲打開米柜，袁州伸手抓出一把米，發現其顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉，稍稍一捏，手感溫潤如碎玉，沒有絲毫冰冷感。
“系統這是大米？”袁州好奇的問道。
袁州得到的釀酒技能里，都是關于簡單的米酒的，沒有其他變種的釀造方法，當然這些袁州并不在意，他可以自行實驗，只是里面的釀造方法基本都糯米酒。
使用大米釀造的只有那幾種，而且需要特定的米粒。
拿到眼前仔細一看，袁州突然問道“這難道是萬年貢米？”
釀酒必然需要介紹其釀造工藝，而材料的選擇當然也會介紹，對于酒來說一個重要的是材料，還有就是米，袁州得到的配方中有一個關于大米釀造米酒的配方，用料就是萬年貢米。
現如今市場上還有萬年貢米售賣，只不過早已經不是以前最初的萬年貢米。
萬年貢米是因“代代耕種，歲歲納貢”而得名，距今已有1000多年的種植歷史，其吸取四季清泉，根植水土特異，是以其米粒的蛋白質含量比普通大米高許多倍，且含豐富的維生素b族和數量豐富的微量元素，是為米中珍品。
“系統，你提供這么好的米，那水是什么？”袁州好奇的看著眼前出現的透明玻璃缸，估計里面的水不會像外表看起來的那么少，就開始好奇水的品質。
系統現字：“萬年貢米吸取的四季清泉，而釀酒所需的水，同樣汲取自四季的清泉，只汲取每季當前一天的清泉，使用得當，米酒會有四季風味。”
這介紹真是簡潔明了，毫不做作，和外面那些妖艷的賤貨完全不同。
袁州早就知道，這系統基本是非珍品不取。
解完惑，袁州開始了米酒的釀制。
大米淘洗干凈，然后用清泉泡上，為了做出最好的口感，淘洗的時候袁州都是使用的四季清泉，泡米這個事情袁州并沒有加速。
為了觀察米粒的實時變化，袁州直接在廚房等待了四個小時，直觀的感受了一遍后，稍稍調整時間，最好泡好的米粒軟硬適中，用手一捏就碎成小粒。
袁州這才開始準備蒸籠，準備蒸米，釀造期間所有的器具都不可沾染一絲油膩，為了保證米粒的醇香，袁州帶上了不妨礙手感的手套，頭部也整個包裹，這樣防止有任何的微小東西掉進原料。
蒸籠選擇了竹制的，蒸完后除了米粒的清香還帶著一絲絲的竹香味。
蒸熟晾涼，然后加入酒曲和清泉，開始釀制，昨晚這一切，已經凌晨三點，小心的把器皿放進加速發酵和恒溫的狀態下。
“撕拉”袁州直接私下身上不透氣的裝束，這才上樓休息。
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