美食供應商 第二十四章 湯汁
這才有了之前仇海說的話，但是再不問世事，猴兒酒現世的事情他也是知道的，清楚廚神小店吃飯和喝酒是分開的，但三個人都是信誓旦旦的，也只好將信將疑。
仇海跟之前的邱新元三位大師一樣，一生致力于釀酒，品酒，已經融入了血脈了，能夠有機會喝到極品美酒，他自然也是不想放過一點可能的。
“你就放心吧，我賊穩。”最穩重的裘三山開口了。
他也是一臉自信從容的表情，旁邊的丘原尚也是點點頭表示支持，可見得對這個還是很有把握的。
“之前點的醉鵝難道是用猴兒酒做的不成，這也太奢侈，要不然等到飯后我找袁主廚說說，不能這么暴殄天物。”仇海腦子一轉，想到了關鍵的地方，頓時痛心疾首起來。
要不是離袁州做菜的地方有點距離，估計仇海能跟老大爺一個反應想要打一頓袁州才是。
認真做菜的袁州不知道自己又差點因為鵝被打了。
醉鵝、醉鵝，怎么才算是醉呢？多半是先給鵝喝酒喝醉了宰殺吃肉，仇海覺得自己想得還挺對的。
作為地道的魯省人說實話真沒吃過什么醉鵝，只能靠字面意思理解，醉肯定是跟酒有關，這三個人又說請他來喝酒，那么自然想當然就以為鵝喝的就是小店有名的猴兒酒了。
這人還沒有喝到呢，就被鵝給喝了，仇海心里簡直就是燒心燒肝的難受。
也是仇海不知道袁州的食材都是系統怎么培育出來的，不然別說鵝了，就是一顆素菜，一個水果都比不上也是時時發生的，應該就不會這么難過了。
人都是不患寡而患不均嘛。
冷靜的丘原尚忍不住翻了一個白眼：“做什么美夢呢，用猴兒酒做醉鵝虧你想得出來。”
仇海腦子里熱血下去了理智恢復過來也覺得不太可能：“那你們還說請我來喝酒的，不是猴兒酒？”
“當然不是了，猴兒酒我們也想喝，可惜每天就那么多，我都一個月沒有喝到了。”裘三山道。
“那這喝酒是？”仇海覺得不會有什么變故吧。
“你看看那里再說話。”邱新元指了指袁州那邊的廚房道。
“轟”
仇海回頭就看到其中兩個鍋子上冒起了熊熊大火，橘紅的火焰跳躍著，連成一片，看著好像有股焚燒萬物的架勢，感覺很是危險。
“哐”
“快救火，著火了。”仇海冷不丁看到如此大的火以為著火了，立即跳了起來喊了出來。
椅子都差點被帶倒了，可見得他有多著急了，抬腿就要沖過去救火了。
旁邊本來已經做好準備要按住仇海的邱新元看了看空空如也的手和已經跳起來要沖過去的仇海，有些莫名，剛剛沒按住？
還是裘三山和丘原尚兩個反應迅速一點，一個直接將仇海按住坐下，然后一個給周圍驚住的食客們賠禮道歉。
食客們看了看袁州的廚房，都有些明了了，也是幸好跟仇海一起吃飯的都是老食客了，包容性更強一些，在丘原尚誠懇的道歉下都大度都揮手表示沒關系。
就連忙碌的袁州都停下手里的動作朝著幾位大師的地方看了看，發現并沒有什么大問題了，才示意蘇若燕過去再看看，自己繼續低頭做菜。
這在廚神小店還是頭一遭出現這樣的情況，但是仇海的心倒是好的，他是真的以為著火了，主要是袁州四份醉鵝一起做的，分兩個鍋子。
而醉鵝這道菜有特殊性以及獨特的觀賞價值，需要蓋上鍋加酒，蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，利用燃燒的火焰極高的溫度加速鵝肉的成熟，使得菜更加勁道可口。
因此醉鵝又被叫做火焰醉鵝是一道可以邊吃邊觀賞的一道菜。
也是袁州手藝太好了，掌控力絕佳，幾份一起做，導致火焰跟燎原一樣，真的就是熊熊大火了，仇海第一次來也是第一次見到這樣的做菜方式，吃了一驚實在是正常。
“客人請問沒什么事吧？”蘇若燕得到袁州的指示立刻到了幾位大師的桌前問道。
“是我大驚小怪了，實在是不好意思。”仇海不止跟蘇若燕說了抱歉。
而且朝著廚房那邊微微欠了欠身，然后四周團團作揖表達歉意，人家好好來吃個飯，就被嚇了一大跳，擱誰身上也不會覺得痛快的，因此仇海的歉意十分明顯。
大家紛紛擺手說沒事，然后有活躍的還跟仇海說袁老板這里十足安全不用擔心之類的，也算是很好相處了。
等到蘇若燕走后，邱新元才找到機會開口：“我說老仇你這速度練過的吧，我是兩只手都沒有按住你，真是怪了。”
都說最了解你的不是敵人就是密友，因此在喊仇海看醉鵝的時候邱新元因為坐得近已經做好準備打算如果仇海反應太過激烈的話就按住人。
可惜想象是美好的，但是現實是殘酷的，幾個人都沒有想到仇海的反應太大太快了，根本來不及阻止。
“呼……”
“幸好沒事，你們怎么不提前說，害我白擔心一場了，年前的時候酒坊著過一次火你們又不是不知道，現在我是看到火就緊張。”仇海抹了抹額頭的虛汗，松了一口氣。
不是真的著火就好，仇海心有余悸地看了看還冒著點點余火的鍋子，剛才他就是看到火焰肉眼可見的變小才沒有真的沖出去的，不然別說裘三山一個人，就是再來兩個估計都按不住。
“這本來想給你個驚喜的哪知道會出這種紕漏呀，你這是一朝被蛇咬，十年怕井繩。”丘原尚有些不好意思道。
“你們是不知道火災的害處，那真的是損失太大了，還是要多注意，哪怕是火星子都不行，何況這么大的火看到了能不救嗎？”仇海堅持己見道。
“這次確實是我們考慮不周了，不過醉鵝這道菜你也看到了用酒燒火做熟的，里面酒香濃郁，味道純正，不止肉好吃，就是湯汁都殘留了酒的味道，要是喝不到酒就來吃飯解解饞也是極好的。”裘三山不再賣關子直接道。
“這個酒都沒多少了，還喝什么？”仇海有些嘀咕。
“那你一會的湯汁給我好了。”邱新元見縫插針道。
“你自己就有吃自己的就是，不用盯著我的。”仇海又不傻，雖然有些懷疑能不能盡興，但是也不會傻的直接送出去。
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