美食供應商 第二千三百一十章 十七刀現身
廚房里袁州拿出金槍魚打算開始做，系統黑科技還是一樣不可思議，金槍魚這種輕則幾十斤重，大則上百斤的海魚，如果沒有黑科技系統好好保存，那是真的很傷腦筋。
而廚房外一眾弟子在袁州送完晚餐食客時就到了，他們壓根就沒有回去，就在桃溪路貓著，師傅請吃飯，即便不能打下手當幫廚，那也絕不能遲到。
現在圍站在廚房外，目光就跟聚焦鏡一樣，注視袁州的動作，能夠學到一點是一點。
“不知道師傅今天打算準備哪個菜系的菜？”劉明遠一臉期待地看向廚房。
“劉師弟剛來不知道師傅每次做菜，除了食客們點菜外，都是做自己風格的菜，比起單純的哪個菜系更勝一籌。”黃剛在一旁聽到立刻給師弟普及起來，好師兄的模樣跟程招妹如出一撤。
“師傅這么高的廚藝還能摸索出自己的風格？”劉明遠下巴都要掉了。
每次當以為自己已經是十足認清楚了自家師傅的實力以后，立刻就被啪啪啪打臉了。
“那我一會一定要好好品嘗一下多多學習。”米浩就實在多了。
“大石師兄今天怎么不說話？”素察看到本來十分活躍的大石自從巨大的金槍魚擺出來以后就定在那里了覺得很奇怪。
要知道大石平常十分活躍的，加上他確實會做人，師兄弟們對他印象挺好都挺照顧的，尤其是大師兄程招妹。
“大石怎么了？”程招妹也注意到了異常。
“難道是因為今晚師傅要做金槍魚壽司給激動的？”羅晴腦洞大開。
主要是一提到金槍魚第一時間想到的自然就是金槍魚壽司了，很有名。
自從記名弟子中有了大石秀杰和素察以后，其余的弟子們對于日本菜和泰國菜都進行了系統的了解，即使不會實際操作，但是理論知識還是夠的，為的就是師兄弟們交流的時候有話題聊。
被關心的大石本人終于在各位師兄師弟們的呼喚下回過神來，倒吸了一口涼皮，不對最近涼皮吃太多了，是涼氣。
“師傅真是太厲害了，刀工太強！這是奇跡！”大石目光中激動之情難以掩蓋。
其他師兄師弟師妹們包括程招妹都是一頭霧水，袁州厲害也不是一天兩天了，怎么大石這么一副沒見過市面的樣子？比之新師弟米浩和劉明遠都不如。
“重要的不是那條金槍魚，也不是金槍魚壽司，是師傅所用的刀工！”
“如果我沒有看錯的話，用的是我們日本的精神象征刀法北海道十七刀，在日本就是代表最精的精神，是理論上的刀工。”
大石秀杰出言解釋，最精也就是在精益求精的基礎上，達到最好的狀態。
“在日本只有刀工之神之稱的藤原木康先生才能勉強使用十七刀解剖最簡單的三文魚，并且對三文魚大小還有極其嚴苛的要求，否則失敗幾率極高。”
“所以你們知道了嗎？現在師傅居然用十七刀解剖了金槍魚，這是奇跡！”
大石秀杰難得話多，他現在的感受就跟看到傳說中的神獸從山海經里跑出來了一樣，震撼程度可想而知了。
袁州的刀工，大石秀杰一直都知道厲害，厲害到幾乎沒有人能夠比得上，但沒有任何一次有這次強的沖擊，哪怕是庖丁解牛那一次。
道理很簡單，人對于越了解的東西，越能夠代入震撼。
聽到大石秀杰的話，眾多弟子們也齊齊震驚，但震驚程度并沒有大石那么夸張，因為這在他們看來庖丁解牛比北海道十七刀難多了，事實也是如此。
其中刀工較好的王明捷，還自己琢磨了一下，能不能辦到……最后腦中否定了，還的確挺難，辦不到。
“師傅的刀工比我們真要好上幾個檔次。”王明捷心中估算。
“師傅，請問這個金槍魚是采用的十七刀解剖的嗎？”大石秀杰眼尖見到袁州空閑了一下立刻問道。
雖然他自信自己的眼睛不會看錯，這完美的切面，優雅的弧度，以及精準的切口和典雅的分解方式，無一不昭示著這就是十七刀的結果，但還是想要親口聽袁州說一下，這種感覺無人能懂。
“就是北海道十七刀。”袁州本就耳聰目明，之前他們的對話自然聽到了，抬頭看了看大石一副大驚失色的樣子，默默將“這刀法很簡單你要不要學”的話給咽了回去。
作為海鮮王簡稱海王的男人，袁州覺得自己很體貼：“還是下次大石單獨在的時候再教他吧？”
畢竟是大石秀杰自己國內的傳奇刀法，怎么也得讓大石自己先學會才是。
“叮鈴哐啷”
不管徒弟們怎么吃驚崇拜，袁州的速度不慢，很快就將巨大的金槍魚做成了一桌宴席，煎炸炒燉，幾乎是一個菜一種做法，雖然主材都是金槍魚，但是使用的部位和方法都不一樣。
金槍魚豆腐煲、金槍魚蘆筍蛋卷、金槍魚蔬菜沙拉、金槍魚香菇丸子湯等等各式各樣的，程招妹他們看著才知道原來金槍魚不做壽司飯團這些也可以做很多其他的東西。
“這個丸子的味道我特別喜歡，十分細滑香味濃郁，就是吃上十顆我都不會膩。”
“我覺得這個餅子不錯，表面化渣，里面軟韌，肉質鮮嫩多汁很好吃。”
“我倒是很喜歡這道沙拉，蔬菜的清新和金槍魚的滋味完美融合這是我吃過的最好吃的沙拉。”
徒弟們對于今天的菜都是十分滿意的，即使是有袁州坐鎮都忍不住受到美食的誘惑差點打起來就為了多吃一口。
只要不是學習的時候袁州平常是十分平易近人好相處的，徒弟們跟著袁州的時間不短了，自然是知道的，所以吃飯的時候很隨意，就是毛野和蘇若燕都已經習慣了袁州的處事風格了，暗戳戳貓在一處，小嘴吧嗒，吧嗒的吃得很是歡快。
就是一開始有些拘謹的劉明遠和米浩后來都放開了，為了能夠多吃一個金槍魚餃子直接較起了勁。
“這個珍珠丸子味道不錯，你嘗嘗。”袁州給殷雅夾了一顆看起來就晶瑩剔透的丸子。
這是仿照正經的珍珠丸子做的金槍魚珍珠丸子，表面是糯香十足的糯米，白色晶透，里面是微微炸制過的金槍魚小丸子，咬一口表面糯糯的，里面先是略帶質感，然后是軟糯的魚肉，很是好吃。
“你也吃，很好吃。”殷雅吃了一顆感覺十分不錯，禮尚往來地給袁州夾了一顆。
二樓的酒客們對于今晚的下酒菜十分滿意，就著美味的酒推杯換盞，很是喧鬧，小院里，大家圍在一起，邊吃邊談，氣氛融洽。
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