美食供應商 第一千六百四十三章 三種早餐任你選擇
今天可真是個好日子。”
“我抬頭看了看，今個太陽也沒從西邊升起啊。”
“只要活得長，什么有生之年系列都能長出來，呸呸不對，是只要活得長，就能看到袁老板發善心的時候！”
“憋說話，你們憋說話，再說袁老板不賣了你們負責？”
小店門口熱熱鬧鬧，并且排隊食客們臉上都洋溢著笑容。
會這么開心的原因很簡單，一早起來晨跑完后的袁州照常準備食材，突然萌生了一個想法——“如果把三個菜系的早餐都在蓉城賣，是想嘗鮮的人多，還是本幫菜系的早點獲勝”。
實踐出真理，抱著這樣的想法，袁州公布了今日早餐。
有三種點心：蘇菜早點西葫蘆雞蛋餅、粵菜早點腸粉、川菜早點葉兒粑。
是以，就出現了上面的那一幕，可把食客們給樂壞了。
“袁老板這每個人只能點一種，還是都可以點。”有食客很聰明的詢問道。
觸及到吃貨靈魂的問題，食客們目光齊刷刷的看向袁州。
“每種只能點一份。”袁州重復店規，然后提醒道：“因為每一份都挺多，所以建議各位不要多買，早餐也不要吃撐。”
想了想，袁州還是沒有要求只能買一種，在他看來就算有的食客會選兩種，那也不妨礙他統計。
然而出乎袁州預料的是，所有食客都好像商量好了一般。
“腸粉、葉兒粑、西葫蘆雞蛋餅都要一份。”
“袁老板，我三種都要。”
“本來我還在糾結選哪個，但糾結了老半天都沒結果，干脆就全都要了。”
“在廚神小店吃了小半年的早飯，今天終于可以吃個飽了。”
沒有錯，全部都是三種全要，男孩子就算了消耗大能理解，但妹紙也如此。
“三份能吃完嗎？”袁州實在忍不住問其中一個妹紙。
“放心，袁老板我知道店里的規矩，食物必須吃完，我沒問題。”妹紙拍了拍平坦的胸脯，堅定的說道。
“不，我的意思是早飯吃太飽，糖分都去消化食物了，大腦容易犯困。”袁州道。
“袁老板說得有道理。”妹紙說完前一句話，讓袁州覺得孺子可教，但后一句就讓袁州愣住了。
“所以我還是覺得三份都要。”妹紙道。
“為什么？”袁州問。
“偶爾吃一次沒問題的，不過還是要謝謝袁老板的關心。”妹紙道謝，然后付錢后，快快樂樂的從袁州手里接過早餐托盤。
妹紙第一個下口的是葉兒粑，葉兒粑作為川地經典小吃，看上去是粑葉包著一團白白的糯米包，平平無奇，但實則里面的餡可是很有文章的。
有甜和咸兩種餡，但葉兒粑卻沒有針尖對麥芒的那般甜咸對立，因為愛吃甜的，也會覺得咸的也不錯，愛吃咸也會認為甜得還是可以。
今天袁州做的是咸味，臘肉粒外加芽菜的經典口味，外面的糯米則是，把米剁碎后發泡加上些微的糖，再往里放點豬板油混合。
最后裹上粑葉放入蒸籠里，出籠后，那叫一個香，妹紙一口咬下去綿軟還不沾牙，外層粑皮微帶米香和淡淡的甜，也因為是和粑葉一起放入蒸籠，所以稍微帶點青草的清香味。
軟糯的粑皮，臘肉粒又香又有嚼勁，再吃到芽菜咸咸的非常開胃，妹紙本來是想細細品嘗味道，但吃了一口想第二口，一連小心快速的五小口，一個葉兒粑就下肚了。
“太好吃了，這個葉兒粑，昨天我就做夢，夢見今早袁老板做葉兒粑，沒想到直接夢想成真了。”妹紙瞇著眼接著道：“袁老板的葉兒粑真的一點都不粘手，還不沾牙誒。”
賣葉兒粑的很多，來蓉城小吃街都能找到，但能達到不沾盤、不沾筷、不沾牙的卻極少。
當然袁州做的肯定是正宗的三不沾葉兒粑。
今天比平日早餐要累得多，自己的想法，跪著也要完成。
袁州是完全沒有逼樹，也不想想平日早飯多少人嚎著吃不飽。
猛然一頓一次出現三種早餐還天真的以為可以做個社會調查。
早餐結束后，袁州坐在店里休息了片刻才起身。
“一點參考價值都沒有。”袁州冷漠臉，他決定以后還是一次只能賣一種早餐。
小憩后，把店交給了周佳，袁州自己坐車來到了烤全牛的場地，本來吳云貴說讓司機來接，但袁州認為不用那么客氣，所以就拒絕了。
駛過美食城，就能看見吳云貴與他的助理。
兩人在袁州下車的地方等著，看見人來，吳云貴立刻迎上去，說句實在話，一個大富豪能做到這一步，也是相當不容易了。
“袁老板快來看看，符不符合你的心意，如果有什么需要變動的，務必告訴我，我馬上讓工人改。”吳云貴開門見山的說道。
“好的。”袁州也比較喜歡這種簡單的交流模式。
往前走幾步，就能看清，原本閑置老舊的倉庫已大變樣，首先是地面，從凌亂的石磚，變成了光滑的大理石地板，外觀花紋很是大器。
放眼望去，整個地方清晰分明的變成了兩部分。
左邊是露天形式，圍了一圈半指高的白色隔檔，是防火材料，主要作用是隔火。
吳云貴作為正經商人，所做的改建都是有政府單位批文的，就像這個場地，那也是經過消防部門檢驗過的。
左邊主要用于烤牛。
右邊就非露天，有遮擋雖然中間互通，有臺有灶，攪拌機、烤箱等一些列用得到或者用不到的都有，很是全面。
擴展臺與操作臺，面積非常大，收納、干濕分離做得到位，
這是料理牛肉的地方。
還沒完，袁州注意到大理石地板應該是做過嚴謹的隔熱以及防滑處理。
并且左右兩邊的地面每隔三步左右，都有瓶蓋大小的小孔，右邊是水漏，左邊是排風口。
“非常好，比我想象中，還要好。”袁州點頭道。
得到認同，吳云貴臉上露出滿意的神情，道：“袁老板滿意就好，因為我想著袁老板肯定有自己稱手的刀具和鍋具，所以這方面我就不準備了。”
吳云貴很有自知之明，畢竟他之前是出五千萬要聘請袁州的人，所以對于袁州還是比較了解的。
“嗯，刀具和鍋具我自己準備。”袁州點頭。
“那袁主廚你看還有什么需要添加的。”吳云貴臉上露出開心的表情，畢竟場地完成，就有烤全牛了。
一方面是對美食城的一次機會，另一方面作為兼職吃貨，吳云貴對于烤全牛那也是饞的口水直流！
“沒有了，已經準備的非常全面了。”袁州道：“明天就能將架牛肉的器械搬來。”
“架牛肉器械，那得非常大吧。”吳云貴道：“袁老板方便運送嗎？”
袁州道：“方便，我請了同城運送。”
“下次有這種事情，叫上一聲就行了，不用找同城運送這么麻煩，我那里人多的是。”吳云貴道。
兩人又寒暄了兩句，吳云貴叫司機把袁州送回了桃溪路，這次袁州再三拒絕都拒絕不了。
烤全牛真的比烤全羊要麻煩太多，袁州回店后，利用休息時間，把安排的整個流程再次過了一遍。
袁州就是那種，會一遍遍過流程，力求沒有一點漏洞的人。
“袁老板在看什么？”
耳邊傳來姜嫦曦的聲音，袁州回神抬頭一瞧，姜女王身著紫色連衣裙，站在店門口。
紫色是個很神奇的顏色，如果嗨不住會顯得很low，但顯然姜女王是屬于能嗨住的人，整個人看起來非常高貴而漂亮。
“在看烤全牛的流程，因為邀請的人比較多，所有要再三核對。”袁州道。
“哦，是給我們發了烤全牛的邀請函，但時間都還沒定下吧。”姜嫦曦道。
“我再核對兩遍沒問題的話，應該明天就會通知準確的時間。”袁州道。
姜嫦曦笑了笑：“你做事還是這么一板一眼，不過在有效主義盛興的今天，一板一眼那可是褒義詞。”
說話間，姜嫦曦也沒有進店，只是站在門口說的話。
“佳佳過幾天就要來公司了，因為她也沒離開蓉城，平時肯定經常會來，所以就不舉辦辭別宴了。”姜嫦曦道：“我準備給佳佳辦個入職席。”
袁州一口答應：“什么時間，我安排。”
姜嫦曦道：“你安排什么啊，又不在小店安席，我都訂好位置了，在蜀樓。”
“為什么不在店里。”袁州很關注這一點。
“在店里訂席，還不是你做，又是廚師又是被邀請的客人，這身份一點也不好轉換。”姜嫦曦道：“好了，我會把時間，定在晚餐后，袁老板你到時候直接來就可以了。”
袁州點頭：“好，知道了。”
姜嫦曦說完事，就離開了，同時讓桃子把訂席的具體名單發給了蜀樓。
并不是所有飯店訂席都需要賓客名單，但有的飯店的確是需要，而蜀樓就需要。
姜女王不知道的是，因為她這個名單，蜀樓還鬧出了大動靜。
先前就有說過，蜀樓在川地知名度是非常高的，在蓉城更是如此，而蜀樓的名氣，幾乎都是依靠曹知蜀自己打出來的。
和絕大多數大餐廳的主廚一樣，曹知蜀也許久沒有在蜀樓下廚了，多數時間都是在鉆研新菜，以及提升自己的廚藝。
當然曹知蜀每天都還是會到后廚去看，用他的話來說“要打造一塊牌子要十年，但要毀掉一塊牌子只需要十分鐘”。
目前蜀樓掌廚的，是曹知蜀的大徒弟李鶴彬，因為宴席訂單有忌口，有區別，有些食客還有特殊要求，所以李鶴彬在睡前，都會把酒店后臺發過來的單子看一遍。
“嗯？這個是大后天的席，為什么今晚就發過來了，后臺的人又搞錯了。”李鶴彬拿著手機看，并且在手機里備注。
預定可以提前兩個月，所以如果是按照預定日期來看，那就太雜了，根本記不了什么東西，所以都是按照開席時間來看的。
李鶴彬準備后天在看，準備叉掉這份單子的時候，突然看到了一個熟悉的名字。
“姜嫦曦，是我知道的那個商界女王嗎？”李鶴彬也不點叉了，然后接著往下滑。
看到了一系列熟悉的名字：姜嫦曦、烏海、鄭家偉……
沒錯了，就算是姜嫦曦，能重名，但也不可能全部重，最關鍵的是李鶴彬在名單，還看到了——袁州。
“喂喂，不是開玩笑的吧，袁主廚要來我們蜀樓吃飯？！”李鶴彬覺得這件事小不了，馬上給師傅曹知蜀打電話。
但電話打不通，無奈李鶴彬只有風風火火爬起來直接跑去曹知蜀的住所，作為大徒弟，自然是知道自己師傅住址的。
“砰砰”敲門。
曹知蜀穿著睡衣開門，看見風風火火的李鶴彬，皺眉道：“給你說過多少次，要知禮，且戒燥，怎么又這么匆忙。”
開口就先把李鶴彬教訓了一頓，接著才問。
“是誰啊？”屋里傳來的女聲是曹知蜀的媳婦。
“沒事，就是李鶴彬一天到晚急躁得很。”曹知蜀回答。
“是鶴彬啊，那讓他進來坐吧，都這么晚了，說不定是有什么要緊事。”女音溫和的說道。
“不用，他能有什么重要的事，你就甭管了。”曹知蜀看著李鶴彬，問：“有什么事需要這么趕。”
“有比較特殊的客人，大后天在蜀樓訂席，大后天師傅你要不要掌勺。”李鶴彬回答。
曹知蜀問：“誰訂的宴？”
“訂席的人是著名的商界女王姜嫦曦姜總。”李鶴彬回答。
“是那女娃，那的確是很厲害。”曹知蜀問：“她特意說了想請我做宴？”
李鶴彬老老實實回答：“沒有。”
“那不就行了，我怎么教你的，做人不能有傲氣，但必須有傲骨。”曹知蜀吹胡子瞪眼。
“師傅我不是這個意思……主要是姜總邀請的客人比較特殊。”李鶴彬道。
“有什么特殊的。”在曹知蜀看來，也就是商界名人，但他好歹也是位大師，沒特意交待，自然不用去。
“袁州，袁主廚在客人名單里。”李鶴彬道。
“啥？”曹知蜀一愣，看著李鶴彬。
李鶴彬把剛才的話重復了一遍：“客人里有袁州，袁主廚。”
“那你怎么不早說！”曹知蜀態度一百八十度轉彎：“袁主廚要來，你應該提前一周告訴我，我好準備菜式。”
是誰剛剛說做人不能有傲氣，但要有傲骨的，李鶴彬這話也只有心里一想，不敢說，別人是嘴嗨，他只能算是心嗨。
李和鶴彬嘴上回答：“我也是看后臺單子才知道，然后馬上就過來告訴師傅您了。”
“做事磨磨蹭蹭，一點效率和速度都沒有。”曹知蜀道，然后自言自語：“大后天，這是只有三天了，我得抓緊研究研究。”
說完，曹知蜀哐哧關上了房門。
只留下李鶴彬在門前風中凌亂。
這真的是親師傅？
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