美利堅農場主 第五十三節：魚籽
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一輛加長版酷炫紅色的阿斯頓馬丁，就是去掉尾翼，稍微加長了車尾，取代尾翼的作用。
火神(vulcan)，阿斯頓馬丁少有的賽道專用超級跑車，全球限量發型24臺，加上這臺特殊訂制的版本一共25臺。
這款車型大量參考了傳奇車型one77的設計圖紙，官方雖然明確寫出兩款車的關系，實際上，大多數車迷已經將它看錯one77的終極版本。7.0升v12自然吸氣發動機(最大功率超過800馬力)、6速序列式變速器，時速320km/h是輕而易舉的事情。
阿斯頓馬丁后面是一臺法拉利旗艦超級跑車，laferrari，也是酷炫的紅色。
“我父親送你的禮物，我也有一輛。希望用它見證我們的友誼。”
卡爾笑了笑，想要和葉牧來一個友誼誓約的擊掌儀式。葉牧皺了皺眉，搖頭道：“太貴重了，我不能要。”
“嗨，伙計，對于你這一階層的富豪來說，一輛laferrari這不算什么。”卡爾看著葉牧，做出不愉快的表情：“怎么，看不起我們摩根家族？”
“哪敢。”葉牧苦笑，和卡爾使勁地握了握手。
“還是摩根家族的名頭慣用。”
“摩根是什么，能吃嗎？”葉牧攤開手，一臉疑惑的問道。
卡爾笑了起來，道：“這就對了，希望我們不僅只是生意上的關系，還是朋友。我父親是要謝謝你，曾祖父他老人家現在是無魚不歡，每天胃口大好，人也一天天精神起來。這事情上次和你說過，但是其他客戶反應來的信息，金刀魚僅僅是美味。對身體有好處，可是并不明顯……也不知道為什么？”卡爾疑惑的搖了搖頭。
“管它的……”葉牧把車子開進車庫，搭著卡爾的肩膀，往屋里走去，道：“有沒有興趣嘗嘗頂級魚子醬的味道。”
“魚子醬？你說金刀魚魚籽。”
“good。我腌制了一些魚籽，算時間剛好五天，進去試試。”
“淡水魚的魚子醬，還是第一次聽說。”卡爾聳了聳肩，對葉牧做的魚子醬沒有抱太大的幻想。
打開冰箱的恒溫空間，取出一疊魚子醬，魚籽顆粒分明，肥碩飽滿，顆顆晶瑩圓潤。卡爾拿了過去，在燈光下照了照，晶瑩明亮，閃爍著微亮的黃金輝光，十分美麗。
“品相不錯，顆粒再大一點有頂級魚子醬的潛質。”卡爾說道拿起匙子，挑了有半匙，放入口中，用舌尖將魚子醬輕輕碾碎，隨即皺起眉頭：“鹽巴放多了，稍微咸了點。少了海洋的滋味，魚腥味太重。嗯，魚籽微甜，有一股奇妙的馥郁香味……魚籽很有彈性……”
“挺會吃啊？”葉牧嘗了一口，味道不怎么樣，不如蒸蛋和其它做法。
卡爾還在品嘗，好一會才道：“金刀魚的魚籽可以做成魚子醬，但你的制作方法很有問題。怎么說喃，它品相不錯，可是個頭太小了，當作風味小吃可以，做成高檔品牌有點難度。”
“我也沒想做玩意，太麻煩了。你對吃很有一套，以前學過廚子？”葉牧玩味的問道，拿了一盤沒有腌制的魚籽出來，等它自然解凍：“等下給你做個家常魚籽。”
“我18歲獨立，進入大學，家里面就也再不給我錢花了。我在一家法國餐廳工作過，四年。”卡爾看到葉牧準備了配料，便上來幫一把手，問道：“你確定，賣出的活魚它們無法繁殖？”
“百分之百確定。金線魚的繁殖是一個秘密，我可以保證，這個秘密很難被破解。魚類專家最多可以找出其它魚來和金線魚雜交，繁衍新的魚類品種。可是又有什么關系喃？價格昂貴的魚類世界上有很多……”
卡爾打斷了葉牧的話，問道：“你的意思，金線魚是異類繁殖……”
葉牧放下了手上的活計，道：“你不做警察真是可惜了。”
“做警察是我小時候的夢想，長大了還是覺得有錢才是生活。”卡爾笑了笑，接著問道：“那么雄性金刀魚……”
葉牧嘿嘿的笑了起來：“這是個秘密。雄性金刀魚也是個稀有品種……”
“粉紅魚肉的那種？”
卡爾的記性真不是蓋的，快要兩個月的事情了，他還記得。
“我也不隱瞞你，就是它。雄性金刀魚非常稀有，它們并不和金刀魚群居，而是單獨生活在地下。農場里有地下河……”葉牧睜著眼睛瞎說，把卡爾忽悠的一愣一愣：“地下河里水產豐富，還有好幾類魚，應該是史前遺種……”
卡爾云里霧里的，感覺聽天書。葉牧說得天花亂墜，卡爾也并不好忽悠：“短短時間，你怎么知道那么清楚。”
“喂，中國人最討厭的就是打破沙鍋問到底，告訴你這些已經是秘密了。至于我如何知道的，忘記告訴你了，我出生養魚世家。”在老家，葉牧家里真有兩個魚塘，養魚世家應該不錯。農場里有地下河也并非瞎忽悠，是真有這個可能。
“好吧，我接受你的說辭，會替你保守秘密的。”
卡爾也不問了，搗鼓起面粉，準備做一點面包。
葉牧準備好材料，把魚籽拿到水龍頭那里，清洗干凈放到烤箱，這一過程只為了烤干盤里的水質。看著它稍微變色就端出來……
兩個爐子生火，一個放上砂鍋，半碗水，丟一小片金刀魚的肚腹肉下去熬湯。
另一邊，鍋底入油，約六成熱時放入切碎的生姜、再放入蔥段：“你能吃辣嗎？”
“還行。”卡爾道。
“ok。”葉牧說到一勺子老干媽丟下去，爆香起鍋，倒在魚籽上面，攪拌一下。砂鍋的大火，水已經煮開了，魚肉伴著熱氣咕嚕嚕跳動，葉牧拿到勺子，將魚肉搗碎，一直煮到濃湯狀，倒在魚子醬的盤子里。接著放上稍許鹽巴，再次攪拌，送入了烤箱。
“等一下，我的面包。”卡爾將就這葉牧拉開的烤箱，把面包送了進去。
“你做那么多，吃得完嗎？”
“張東升要過來……呃，他叫我暫先不要告訴你，說是給你一個驚喜。他一會就過來，記得裝出驚訝的樣子。”
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