第七六四章 評審的專業性毋庸置疑！
第七六四章評審的專業性毋庸置疑！
做菜這種事，如果要對大家料理的手法和方式過程進行詳細描述的話，大概用說的也要說上一整天。
考慮到這一次的活動本身是比賽，最關鍵的環節果然還是評委評審，同時忙活了一上午大家也都餓著肚子，這個時候盡快開飯顯然才是最重要的，所以接下來，在不可名狀的快進過后，用于烹調的一個小時飛快過去，所有人的料理都宣告完成，各自裝盤，比賽也正式進入了評審環節。
為什么說，這環節才是最緊張，最激動人心的呢？
那當然是因為…強大的評委陣容了！
“…我還是覺得讓這些奇怪的小孩子和動物來當評委一點也不靠譜。”
已經有救世主開始竊竊私語了，誠然，她們對于自己的料理手法都有著絕對的自信，然而…這樣的自信在幾個連端正的坐姿都保持不了的評委面前，顯然是并不能夠幫她們贏下比賽的。
對于救世主們的疑慮，伊誠這會兒自然也不會去解釋什么，反正等一下她們自然會明白所謂的“評委評判標準”到底是怎么樣的，至于現在嘛…沒看到幾位小評委都已經嗷嗷待哺饑腸轆轆了么？還不快給朕上菜！
在伊誠的催促下，第一組送審品評的少女們，滿懷著忐忑不安的心情，分別將五道不同的菜式端了上來。
正如他所料想的那樣，少女們首先選擇了魯菜和徽菜作為基礎，然后又在這一基礎上額外增加了三道其余菜式，而且看得出來，這幾個女孩子是有用心思考過的，她們選擇的五道菜，包括了為幾名小孩子準備的粵菜咕嚕肉和徽菜拔絲芋頭，為夏洛特喵準備的浙菜西湖醋魚，再加上傳統魯菜蔥扒海參以及一道受眾群體廣泛的川菜宮保雞丁，至少現在來看，單論色、香、味，這五道菜都是相當討喜的。
“我要開動啦！”
眼看著幾道菜端上來，早已經被烹飪時的香氣勾得食指大動的食星者就差直接撲到盤子上開吃了，不過，大概是伊誠之前心心念念叮囑她“評委的自我修養”這一內容終歸還是產生了效果，現在的她居然還能保持矜持的評委姿態，就是手上的動作完全沒有半點矜持的意思，舉起筷子就要往那道蔥扒海參里最大塊的去夾。
“等等！”
在她完成下筷動作之前，伊誠趕緊攔住了她。
“別忘了，你是‘色’評委，現在只能看，不能吃！”
本來因為吃東西被打擾而打算發作的食星者，看到攔她的人是伊誠，頓時露出了一張苦兮兮的臉。
“嗚嗚…就讓我嘗一點點好不好…”
雖然她的樣子看起來是很可憐啦…不過，伊誠這個時候可不會有絲毫的心軟。
“不行不行，你之前已經同意了的！”
食星者又軟磨硬泡了好一會兒，見伊誠態度堅決心意如鐵，為了接下來的大餐，她只能暫時忍住悲傷，吞下口水，放下筷子，眼淚汪汪地盯著自己桌子上的五道菜看。
…嗯，伊誠毫不懷疑，如果眼睛可以吃東西的話，那么這會兒五道菜恐怕會連盤子底都沒剩。
食星者這邊還沒看出個結果，另一邊，負責“形”的小愛莉已經有了自己的評審意見。
“滿分以10分計，五道菜依次是5、5、4、8、1分。”
按照伊誠的評分規則，色香味意形五大分評委每人會對菜品打分，一道菜的滿分是五十分，而現在小愛莉的分數出來，就連伊誠也覺得這個分數整體上而言是不是有點偏低了。
“哎哎哎哎哎哎？！”
聽到這個評審分數，忐忑不安的少女們頓時發出了不滿的抗議聲。
“為什么會這么低的！”
“就是！明明人家就有很精心地裝盤！連盤子邊的湯汁都有好好地擦干凈！”
“還有還有！盤子也是大家精心挑選的！”
“啊啊啊好氣啊！居然一下子就被扣掉了那么多的分數！”
其實在伊誠的原計劃里，初賽部分因為菜品和人數眾多，為了不影響到接下來的環節，他是打算跳過評委點評的部分的。
不過，現在看到參賽選手的異議這么大，他也只能輕咳一聲，然后示意小愛莉給出明確解釋，小家伙也很干脆，拿出了人工智能機械造物的嚴謹，一口氣講自己的評判標準直接公布——
“提示一：咕嚕肉的肉塊大小，以0.5厘米誤差為標準計算，有五塊不符標準，扣5分。”
“提示二：拔絲芋頭的糖漿濃度超出0.03導致拔絲長度會比完美狀態短5厘米，扣5分。”
“提示三：西湖醋魚的魚身花刀間隔沒有做到黃金分割比例，正反六道花刀，扣6分。”
“提示四：蔥扒海參烹調過程中有兩根海參刺受損，扣2分。”
一開始少女們還是一臉不服氣的樣子，可是，當聽到小愛莉甚至已經將數據精準到小數點后兩位，乃至于連花刀比例和海參刺被弄傷這種細節都已經注意到，頓時整齊地長大嘴巴，露出了不可思議的表情。
“第…第五道呢？”
五名女孩子當中的其中一個，忽然小聲地開口詢問。
“宮保雞丁…為什么會被扣那么多分呀？”
“…這個還是我來解釋吧。”
看到這名明顯是負責宮保雞丁制作的女孩子還沒有認識到自己的問題，伊誠清清嗓子開了口。
“按照規則，選手的五道菜需要分別選擇五大不同菜系來完成…”
“是呀是呀，宮保雞丁是川菜…”
少女慌慌張張地開口辯解。
“不不不，川菜的宮保雞丁，是不需要加黃瓜和胡蘿卜的，你這道明顯是魯菜的做法…根據規則來講，這道菜是不符合評審資格的。”
伊誠豎起一根手指晃了晃。
“只不過，因為在本次比賽中，1分已經是最低分了，所以…”
“嗚嗚嗚…”
大概是完全沒想到問題居然會出在這里，少女頓時小嘴一扁，發出了嗚嗚嗚的啜泣聲。
“我以前在四川出外勤時，室友給我做的宮保雞丁里也有這些東西的…”
“如果是這樣的話…”
伊誠搖了搖頭。
“要么你碰到了一個假的川菜廚子，要么…你吃了來路不正的黃瓜和胡蘿卜，就是醬紫。”