我家農場是天庭種植基地 第一百五十四章 自制豆腐
空曠的柴房中。
葉曉晨正一手抓著石磨的手把，用力得緩緩推著，另一只手拿著個小茶碗，時不時往磨子中間的小孔里放入水浸泡了一夜的豆子。
這豆子是農場里收獲的普通黃豆。
早在一個多月前，這些豆子成熟收割了。
本來，按照正常時間，還兩個多月才能夠收割的。
只不過因為葉曉晨的神農天賦，豆子提前成熟了。
現在葉曉晨在磨豆子，準備制豆腐。
本來，現在有專門碎豆子的豆漿機，不過葉曉晨認為，用機械打成的豆漿沒有石磨磨出的好。
正好葉曉晨家就有這么一個石磨，好久沒用過了。
他就搬出來洗干凈，手工磨豆漿。
在這些豆子中，葉曉晨還放入了十幾粒仙豆（黃）和仙豆（紅）。
他琢磨著，放了仙豆后，肯定會讓豆腐變得更加好吃一些。
還別說，當仙豆被磨碎后，融入豆漿中，淡淡的豆香味散發出來，極為誘人。
當最后一碗豆子倒入石磨中，逐漸被磨成了豆液，從石磨縫隙中流出，落入了下方的不銹鋼水盆中。
不銹鋼水盆中的豆液，并不是純白色的，帶著淡淡的黃紅色，這是仙豆（黃）和仙豆（紅）的顏色。
他之前吃過仙豆（紅），跟仙豆（黃）的口感截然不一樣。
最為奇特的是，吃了一粒仙豆（紅）之后，渾身變得熱乎乎的，然后出了一身汗，那汗水黑乎乎的，竟然將身體內的雜質排除出來了。
很明顯，仙豆（紅）有一種排毒的效果。
至于仙豆（黃）的效果平和得多，應該是潛移默化得改善體質。
至少葉曉晨在吃了一些仙豆（黃）之后，感覺身體有一些明顯得增強。
豆子磨完之后，葉曉晨將石磨的轉動盤搬開，將不動盤上殘留的豆液用水沖洗干凈，然后才將下面的不銹鋼水盆拿了出來。
滿滿一盆豆液。
淡淡的豆香散發出來，極為好聞。
接下來就是過濾掉豆液中的豆渣，只留下純粹的豆漿。
老媽拿了一個白色的布袋子，專門用來過濾豆液的。
葉曉晨直接端著水盆，滿滿將豆液倒入了布袋中，頓時，豆液就從布袋中留了出來。
等到所有豆液倒完之后，布袋已經裝滿了一大袋。
老媽開始將布袋扎緊，然后放到專門用來擠壓的木凳上，開始用力得揉壓布袋，頓時豆液從布袋中被擠了出來。
足足擠壓了十幾分鐘，等到再也沒有豆液流出，布袋中剩下的就是豆渣了。
這豆渣也是可以吃的。
更何況，里面還有仙豆（紅）和仙豆（黃），就更不能丟棄了。
而且，用著豆渣還能夠制成豆渣餅。
接下來就是煮豆漿了。
將豆漿放入一個鐵鍋之中，放到柴灶上，大火燒起來。
一直將豆漿煮得沸騰，然后再小火煮幾分鐘，將上面的浮沫去掉。
如果在這個時候，將豆漿慢慢冷卻，就能夠得到一塊塊的豆皮。
這個時候，老媽已經用一塊石膏，在一口陶缸里磨好了沉清后的飽和石膏水。
石膏水就是鹵水，專門用來做豆腐的。
鹵水跟豆漿混合，就會發生化學反應，變成豆腐腦了。
老媽磨好鹵水后，就從屋子里拿來了三個菜碗，用勺子從鐵鍋里舀了豆漿出來。
接著，葉曉晨跟老媽兩人將鐵鍋從柴灶上提了起來，將里面熱乎乎的豆漿倒入了有鹵水的陶缸中，充分攪拌。
很快，白花花的豆腐腦慢慢浮現了出來。
老媽就拿來了一個專門做豆腐的木質容器，首先在容器底部放了紗布，開始用勺子將豆腐腦一一舀到容器里，裝滿之后，再講蓋子放上，然后在蓋子上壓上重物。
只要過個幾個小時，鮮嫩的豆腐就成型了。
豆腐腦剛好將木質容器放滿了。
陶缸里只剩下一大碗豆腐腦了，正好可以用來中午做菜。
葉曉晨從桌子上拿起了一碗豆漿，喝了一口，真香，雖然沒有放糖，卻喝起來有種甘甜之感。
“晨子，你的不放糖啊？”
老媽拿出來一個裝著白砂糖的容器，問道。
“老媽，不要放糖，這樣更好喝，真的，你喝一口試試。”
葉曉晨連忙說道。
“不放糖有什么好喝的。”
老媽不信。
“真的，你喝一口試試。”
葉曉晨連忙說道。
老媽試了一口，頓時眼睛露出了驚訝之色，還真是很好喝，沒有砂糖的甜味影響，反倒將豆子那種特別的甘甜展露無遺。
而且有種無比醇厚的豆香，令人回味無窮。
等到一碗喝完之后，老媽竟然有種意猶未盡之感。
“真好喝，早知道就多留兩碗了。”
老媽忍不住說道。
“不是有豆腐腦嗎？”
葉曉晨也將一碗豆漿喝完，又將目標放到那碗豆腐腦上。
他用勺子舀了一勺，然后就這么吃了起來。
真是不錯，豆腐腦鮮嫩無比，簡直是人間美味啊！
“別吃光了，給你老爸留一點。”
老媽也吃了一份豆腐腦，最后還是忍了下來，將最后一份豆腐腦留給了老爸。
“知道了。”
葉曉晨不由得將目光放到了那個豆腐容器上，不知道著成型的豆腐味道怎么樣？
他忽然心中閃過一個念頭，如果用添加了仙豆的農場豆子制作成豆制品，放到仙泉餐廳里買，恐怕又是一堪比酸菜的拳頭產品。
只可惜，仙豆太珍貴，數量又有限，還是不能這么浪費了。
自己和家人吃可以，至于放到餐廳里去賣，還是算了吧。
葉曉晨走出了屋子里，來到了旁邊的屋場外。
外面堆滿了紅磚等建筑材料。
地基已經打好，砌了大概一尺高的紅磚。
老爸正在用水管給地基做保養。
再過幾天，施工隊就會過來正式開砌了。
“老爸，我來澆，你回來喝豆漿吧。”
葉曉晨走了過去，說道。
“沒事，很快就澆完了。”
老爸說道。
葉曉晨正要說話，忽然手機響了起來，他拿出來一看，是李甲仁打來的。
原來今天下午要開例會，通知葉曉晨去參加。
這次例會主要是對上個月的公司運營情況進行總結和調整。
例會的參與者除了公司各部門的負責人，還有公司的股東成員。
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