最強廚霸 第五百六十一章 龍門站
正文第五百六十一章龍門站
時間如同指尖的沙漏一般,總是在不經意間悄然的流逝而過,轉眼中,王銘在洛陽再度的逗留了一周。網
而這一周的時間,王銘過的非常充實,在找地方將燙趟鮮所需要的麻辣醬汁以及骨湯等原材料,再度的經過加工改良之后,對于上官靜兒的辭職批準,兩人也找了地方慶祝了一下,接著,開始忙碌起店面的事情。
也正如王銘之前所說的一般,他只負責出資,而具體的店面遜以及菜肴的選取,都由上官靜兒做報表過來,報表的內容非常復雜,包括菜肴的種類區分,營養搭配,店面遜周圍的環境,適應的人群等等,然而這些看起來復雜的事情,落在上官靜兒的身上,卻變得無比的簡單的了起來。
王銘依舊做著甩手掌柜,可與此同時,也是對于上官靜兒的信任,對于上官靜兒,雖然信任度上跟于海相差太多,可對于她的能力和做事的風格,王銘卻非常的欣賞,可以這么說,上官靜兒是王銘截至目前遇到的最有潛力的一個人,無論是對市場的把控還是對于菜肴的營養搭配,以及外界人員關系的處理上,都做的非常的棒,這一點,即便是于海,也都難以比擬。
七天的時間,在王銘與上官靜兒兩人的研究之下,燙趟鮮的配方再度被改良了一部分,使得它更適合洛陽本地口味之后,店面的事情也被敲定了下來,上官靜兒在洛陽的關系以及人脈,也初步的派上了用場,無論是廚房人員還是裝修辦證等等一系列繁瑣的事情,都被她處理的井井有條。
燙趟鮮洛陽分店的地址,被敲定在了洛陽的龍門站,作為交通樞紐的洛陽龍門站,它位于洛陽市洛龍區,也是洛陽城區之中人流量較大的一個客運站點。
整個洛陽龍門站整體分為三層,局部四層,高二十八米,主要分站房和雨棚兩部分,站房的面積約莫三萬一千拼房米,包括候車室,進站通道,進站平臺,人行天橋以及換成交通等設施。
龍門站的完善和高質量的樞紐交通,使得這里每天的人流量極其龐大,也因此,周邊的一些設施以及餐飲等項目也被紛紛帶動了起來。
關于交通樞跑圍的餐飲等門店,一直都是很難租賃到的,而且房租的價格比起其余的地方也會高很多,最重要的是,這里做的大多都是所謂的一錘子買賣,也因此,在高額房租和巨大的流水利潤的前提下,很多的商家做出來的東西實在是難以入目,而且售賣的價格也很高昂。
而在這樣的經營理念之下,造成的則是很多食客對于火車站汽車站等交通樞紐地方的餐飲,都是有了一些本能的抵觸,可卻又無可奈何的選瘸用。
最初的時候,基于這一點,王銘考慮了很久,可最終依舊在上官靜兒的解釋下答應了下來。
汽車站作為交通樞紐,來來往往的乘客大多都來自全國各地,常年的奔波游走使得他們對于各個地方的美食更多的了解了一些,不光如此,想要使得燙趟鮮被更多的人接納,使得這個蟹牌快的風靡火爆起來,在這種地方慢慢的積累,被各地往來的食客所接納的話,也會加快燙趟鮮的品牌被更多地方的人們所知曉,也正是基于這一點,加上上官靜兒的人脈圈,順利的拿下龍門站外的一處店面。
對于上官靜兒這種思維方式,王銘在受到一些啟的同時,越覺得這一次的洛陽之行收獲頗豐,單單只是一個上官靜兒,就讓王銘時常會覺得一切似乎那樣的順風順水。
龍門店作為洛陽市的第一家,面積約莫有一百多平方的樣子,比起一般麻辣燙的店面可是大了不少。
王銘依舊宗酒店,對于龍門店他也只是在簽合同的時候過去了一趟,至于裝修以及員工培訓的方面,則是交給了上官靜兒,在王銘的眼中,上官靜兒的作用,就如同東江的跟隨自己一路走來的于海,屬于全能型的人才。
而在這樣如火如荼的籌備之中,時間再度的過去了一周,龍門店的裝修終于徹底的完成,而一應的廚具以及工作人員,也紛紛到位,只等試營業之后,便開始正常的運轉起來。
清晨的第一抹曙光沖破天際的束縛,將溫和的光傾灑大地之時,酒店之內,王銘緩緩的睜開了眸子,感受著巨大的落地窗外映射而入的略微有些刺目的光,在微瞇著眸子安靜了片刻之后,再度的睜了開來。
翻身下床,洗漱完畢之后,王銘換了一身衣服,下樓出了酒店大門,直接駕駛著桑塔納兩千,對著龍門站的方向駛離而去。
一個月的時間,不光讓王銘對于洛陽的飲食文化更加的了解,對于洛陽的交通,王銘不說了若指掌,也可以不用任何圖標的情況下,順利的達到想要到達的目的地。
一路上街道上行人熙熙攘攘,王銘駕駛著車子,到了龍門站燙趟鮮的時候,已經是上午八點多鐘,將車子停在停車位上之后,王銘下了車,進入到了裝修精簡的大廳之內。
“來了?很準時嘛。”上官靜兒穿著一身休閑裝,剛剛從廚房的位置走了出來,就看到站在大廳內的王銘,半個月的接觸,使得她對于王銘的了解更多了一些的同時,也使得兩個人的關系更加的熟絡了起來。
“這段時間可辛苦你了。”王銘笑了笑,看著稍微顯得清瘦了一些的上官靜兒,輕聲的開口說道,而隨著他的聲音落下,上官靜兒則是笑著擺了擺手。
“都準備就緒了吧?”王銘眼中掠過一抹贊賞之色,類似于上官靜兒自身的條件,無論涉及哪一個領域,都要比其他人更加容易的達到一個高度,然而如今即便是只負責一個小的麻辣燙店面,依舊是這樣的有責任心。
“只等試營業了。”上官靜兒笑著開口說道,跟王銘兩人在一旁的椅子上坐了下來,與此同時,服務員也很有眼力的端過來茶具,替兩人倒上了清香撲鼻的香茶。
“這邊試營業之后,我可能就要離開洛陽了...到時候有什么事情的話,隨時電話聯系,而且,東江董事會那邊也會派個人過來協助你,關于資金后續的投入,如果有需要,依舊還是老規矩。”王銘輕聲的開口說著,而上官靜兒也是點了點頭。
“關于資金以及營業額的方面,我已經有了一套方案,咱們這種快餐形式的店面,都會以先付錢的方式來進行營業,收銀機是一個不錯的瘍,每一天的流水都會以單據的形勢打印出來,到時候,直接核對就行。”上官靜兒笑著開口說道,而王銘則是點了點頭,眼中劃過一道贊賞之色之后,看著大門被推開,從外面走進來一男一女兩個客人。
“問一下,可以點餐么?”
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