最強廚霸 第五百一十九章 中央配送庫的運轉
第五百一十九章中央配送庫的運轉
第五百一十九章中央配送庫的運轉
常常鮮中央配送庫，大院之中，四處廠房涇渭分明，每一處都寫著相應加工的原材料分類，不時傳來一陣陣機械化的嘈雜聲響，王銘的目光望著肉類加工廠房的方向，對著于海開口說道，而隨著他的聲音落下，于海則是點了點頭，接著，兩人對著肉類加工的廠房區走了過去。
按照規定換了工作服之后，兩人進入其中，這一間肉類加工的廠房面積并不大，約莫兩百多個平方，然而面積雖然不大，可里面的設施卻很全面，兩人進入其中之后，王銘的目光粗略的掃過去，暗暗的點了點頭。
整個廠房之內約莫三十人左右，燈光非常明亮，將其內映射的如同白晝，右側一條水臺直接蔓延向盡頭，中間的位置，則是十五多臺嶄新的切肉機，每一臺切肉機跟前，都各自站立著一個身穿工服的工作人員，而在廠房內左側的位置，七八名手持鋒銳菜刀的墩工正在快速的將新鮮的肉類切成符合機器切配的大小塊狀，在靠近大門的地方，則是剩下的六七人，將切肉機下依然裝滿的肉絲肉片等等的半成品原材料碼放整齊，然后進行包裝，送往了四處廠房中央的冷庫之內進行保鮮封存。
整個廠房之內嘈雜聲不斷響起，每個人都認真的負責著自己所要準備的工作，看著王銘兩人走了進來，不少人跟于海打著招呼，使得于海有些尷尬，常常鮮中央配送庫從建設直到開始正常運做，都是于海一人監理完成，人員的招募，也都是由于海負責，也因此，這些新員工對于眼前的大老板根本沒有任何的印象。
“看樣子，回頭是要給他們開會介紹一下了，不然下次再把大老總攔在外面，可就真的熱鬧了。”看著王銘絲毫不為所動的觀察著各個崗位的工作，于海跟在王銘身后，輕聲的開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘則是頭也不回的擺了擺手。
“沒那個必要，而且這一塊有你全權負責，這樣子蠻好的，生人勿進，也有效的保障了中央配送庫的原材料安全，至于我，以后若是還過來的話，提前打電話給你就是了。”王銘開口說道，看著一道道工序被快速的處理完成，暗暗的點頭之時，也緩緩的轉過身來。
“不錯，各個崗位分工明確，銜接有序，不過，還是要注意一下衛生方面，一定要嚴格把關，餐飲這個行業，拋開其他的先不說，干凈衛生的原材料，才是保證每一道美食最基礎的東西，也是首要抓緊的，至于切配的質量問題，器械化永遠都會比人的發揮更加穩定，這一點我倒不擔心了。”王銘笑著開口說道，而隨著他的聲音落下，于海則是認真的點了點頭，接著，兩人走出肉食加工的廠房，出來之后，呼吸著外面的新鮮空氣，王銘略一沉吟，再度的望向于海。
“排風再裝幾個，不行的話加幾個空氣凈化器，確保一下里面的空氣質量，想要產品健康，員工的健康，也要排在第一位，只有健康積極樂觀向上的員工，才能夠加工出更好品質的原材料來。”王銘再度的開口說道，而于海也是若有所思的點了點頭。
“能夠攤上你這樣的老板，也算是員工的服氣了，這樣子的待遇，可并不好找。”于海笑著開口說道，接著，兩人再度的進入到了海鮮加工的區域。
海鮮類加工的區域有所不同，海鮮加工半成品的區域沒有機械，統一的人工處理，廠房的溫度調配的很恒定，兩排的水池內浸泡著不同種類的貝類魚類以及其它海鮮，這里只進行初步的加工，比如魚片，水發魷魚，海參等等一系列的原材料，而貝類的，則是負責清潔，人員并不多，可卻依舊有條不紊的處理著各自負責的區域，而這其中的員工，因為對于刀功有一定的要求，也因此，其中的一些員工，幾乎都是來自二商院的畢業生。
雖然他們尚且還年輕，可手下的刀法卻絲毫不遜色，快速的處理著手中的食材，至于其他人，亦是忙碌著手中的工作，對于于海以及王銘兩人的到來，不少人目光紛紛看來，即便是認識王銘的員工，也都只是笑著點點頭，手中的動作，卻沒有絲毫停歇下來的意思。
巡查完幾處加工廠房之后，關于一些細節性的東西，王銘給予了自己的見解和意見之后，方才徹底的放下心來，以于海的行政能力，這些事情，短時間內就會統一的全部搞定。
整個中央配送庫猶如一個巨型的機器，高速的運轉之中，也將常常鮮旗下所有產業鏈所需的半成品盡數的制作了出來。
王銘兩人在小院中坐了下來，耳旁依舊傳來一陣陣器械的嘈雜聲響，夕陽逐漸的開始西斜，火紅的顏色，將整片天際渲染的美輪美奐。
“對了，關于藥膳的選址，有眉目了么？”王銘打開手中的杯子，喝了一口茶水之后，對著一旁的于海開口問道，而隨著他的聲音落下，于海略一沉吟，旋即有些遲疑的點了點頭。
“倒是有一家，地段也還不錯，不過，它的前身是藥房，要是接手的話，需要改動一下內部結構，動工起來的話，會有些麻煩。”于海沉吟中開口說道，而王銘則是點了點頭。
“具體位置在哪里？”王銘開口問道，藥膳的類別有些特殊，適應的人群也大多會在三十五歲以上，因為有針對使用群的這個選項，周邊的適應群體，應該作為首選。
“小白樓那邊。位置還不錯，而且，周邊的居民區非常龐大。”于海開口說道，而王銘略一沉吟，旋即點了點頭。
“就這里吧，抓緊把房子拿過來，至于改動，簽合同的時候記得說好，省的到時候麻煩，至于裝修的風格，古色古香一些，然后環境也要幽靜一些，讓人能夠靜下心來品味，舒適的環境，也能給人不一樣的愉悅體驗。”王銘開口說著，望著前方緩緩而來的李玫，擺手笑著打了招呼。
“行，我抓緊處理這件事情。”于海點頭應了下來，看著坐在了身旁的李玫，笑著點了點頭。
“怎么樣？還習慣么？”有些日子沒見，李玫似乎略微偏瘦了一些，可那帶著些許嫵媚的臉龐上卻依舊掛著甜美的笑意，狹長的眸子落在一旁的王銘身上時，唇角的笑容也更為彌漫了一些。
“什么風把大老板都吹來了，可真是少見啊。”李玫笑著開口說道，三人之間沒有外人，說起話來也就沒有那么多的顧忌，而且王銘這一路走來，她也算是以合伙者的身份一直跟隨而來。
“這不是想你們了，過來看看么？”王銘摸了摸鼻子，對著李玫開口說道，而隨著他的聲音落下，李玫則是撇了撇嘴表示不信。
“對了，這段時間跑了一下，倒是找了幾家愿意嘗試著合作的，這是之前擬定的半成品價格表，那邊我已經談妥了，要是沒什么意外的話，明天我過去把合同簽了。”似是想起來什么一般，李玫從隨身的包里掏出一份材料，猶豫了瞬間之后，遞給了一旁的于海，而于海則是順手接了過來，看了看之后，點頭時放在了王銘手中。
“王總你看看這個，咱們中央配送庫的出貨速度和質量都還不錯，供應常常鮮旗下的餐飲產業綽綽有余，這是李玫提出來的，可以對外發展輸送半成品，沒想到竟然還真的跑成了幾家。”于海輕聲的開口說道，李玫來到中央配送庫之后，自從擔任了接待處的職務之后也算是兢兢業業，有時候她的毅力，連于海也都佩服不已。
“辛苦了，玫姐。”王銘粗略的看完之后，緩緩的點了點頭，如今除了收購水晶宮以及藥膳坊的選址開業之外，在餐飲這條門路上，常常鮮旗下的這些產業，已然遍布了東江，聲名大噪的同時，也帶給了王銘源源不斷的財富，而李玫的舉動，算不上雪中送炭，可卻是錦上添花。
“沒什么。”對于王銘的感謝，李玫笑著聳了聳肩，展現著她英姿颯爽的一面，可與臉上那有些狐媚的表情搭配起來，卻給人一種別樣的誘惑。
“對了，還有一件事情，這段時間，我一直在忙碌著收購水晶宮的事情，如果過陣子能夠順利的收購過來的話，將會正式的成立常常鮮的董事會，而到時候的話，無論是玫姐還是于海，你們都盡量的選取出來能夠代班接替自己的人，咱們常常鮮，也該徹底的正規起來了。”王銘輕聲的開口說著，而隨著他的聲音落下，于海微微一愣，即便是一旁的李玫也都一怔。
“收購。水晶宮？”兩人幾乎異口同聲的開口說道，看著王銘再度的點了點頭之后，李玫臉上露出不可思議的神色，而于海則是直接倒吸一口冷氣。
“收。收購水晶宮的話，怎么也要幾百萬吧？”未完待續。
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