最強廚霸 第五百一十五章 蜜汁雞翅和糖醋鯉魚

感受著手中二號桑刀的鋒銳，王銘將鯉魚放入一旁的小盆內，加入料酒以及食用鹽和少許醬油之后，均勻的抹遍鯉魚的全身，放在了一旁亦是腌制了起來。

王銘所做的菜肴并不復雜，雞湯浸蘆筍，青瓜炒蝦仁，蜜汁雞翅中，以及剛剛處理完畢的糖醋鯉魚。

糖醋魚是常見的家常菜，過年過節，結婚升遷等喜慶的日子更是少不了這道菜，魚有年年有余、吉慶有余的吉祥寓意，糖醋魚做法非常簡單，吃起來酸甜可口，外焦里嫩，肉質鮮美，并且沒有腥味，很開胃，大人孩子基本都喜歡吃。制作糖醋魚選黃河鯉魚，也可以用草魚，而王銘所選取的，則是供貨商曾經送過來上等的黃河鯉魚。

前兩道菜都處于腌制的狀態之后，王銘的目光，則是放在了身旁的蘆筍上。

蘆筍，又被稱之為龍須菜，作為百合科的草本植物，它的營養價值也非常豐富，而且，在國內來說，作為宴席上經常出現的一道珍貴素菜，它還具備藥用的價值。

在將蘆筍嚼味老化的根莖去除掉之后，王銘手中的二號桑刀度飛快的將根莖靠近底部的外皮也都紛紛去除，這才將火焰點燃，注入清水之后，將蘆筍焯水過涼，然后放入玻璃器皿之內，再將雞湯加熱，澆在蘆筍上面，放入芝麻和蔥絲之后，用熱油澆過之后，隨著鮮香的味道傳出，鮮美的雞湯浸泡著蘆筍，雞湯上面淺淺的一層油化，盡數的釋放著美食的誘惑。

這一道素菜需要進行一段時間的浸泡，以便更加入味，也因此，王銘率先的將其烹飪了出來。

雞湯浸蘆筍烹飪完畢之后，王銘將黃瓜去皮，一刀劃開之后，去除內芯，接著，再度的一分為二，斜刀切成了小菱形塊，放在了一旁備用，接著，將青蝦仁挑過沙線之后，放在了一旁，接著，再度的點燃火焰之后，炒鍋上火，注入清水之后，隨著火焰升騰之間，將青蝦仁放入其中，接著，加入少許食用鹽以及料酒之后，看著青蝦逐漸的蜷縮起來，顏色呈紅色之后，將其打撈出來，而黃瓜則是在經過清水略燙之后，重新的再度打撈了出來。

而這時候，雞翅也已然腌制成功，王銘將其一一的挑選出來之后，用威化紙包裹之后，小心的放入微波爐專用的烤架之上，放入到了其中，訂好了九分鐘之后，看著微波爐緩緩的旋轉開來，王銘轉過身，鍋內倒入清油，隨著火焰升騰之中，油溫也慢慢的提升了上來。

“好香啊。”林夕從房間之內走了出來，看著小廚房內忙碌的王銘，輕笑著開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘側過身，望著身后林夕的嬌俏身影，咧嘴一笑。

“忙完了，正好，把這個菜端進去吧。”王銘輕聲的開口說道，而林夕則是乖巧的點了點頭，將雞湯浸蘆筍端起來之后，對著房間內走了進去。

趁著鍋內油溫升騰，王銘將淀粉與少許的面粉，混合著雞蛋清和開水，快的攪拌均勻之后，將腌制好的鯉魚放入其中，掛上一層淡薄的糊之后，看著油溫已然開始有了淡淡的煙絲升騰，將魚頭魚尾對捏之后，將魚身放入到了鍋內，油花翻騰之間，鯉魚身上的一層薄糊快的白，與此同時，它的形狀也逐漸的定了下來。

王銘的手指慢慢松開，看著頭尾微微翹起的鯉魚在鍋內慢慢定型，隨著油溫升騰，表面的一層白糊逐漸的開始呈現出淺黃色，將火焰調小之后，鯉魚進入到了緩慢的炸烹時間，而微波爐內的雞翅已然開始泛著油花，從外面看去時，雞翅隨著烤架緩緩旋轉，被微波爐的熱量烘烤的滋滋作響，上面的皮質層已然開始有了小氣泡，呈淺黃色，雖然聞不到，可王銘卻能夠感受到雞翅上的香味一定非常濃郁。

看著雞翅在微波爐內繼續被加溫，王銘收回目光，開始勾兌糖醋鯉魚的汁芡，小碗之中加入食用醋，精鹽，白糖以及少許的生抽之后，加入少許清水和水淀粉之后，攪拌均勻，放在了一旁備用，與此同時，炒鍋的火焰再度被放大，看著已然呈金黃色的鯉魚，王銘將其打撈出來，快的清理了炒鍋之后，放入少許底油，加入蔥蒜米爆香，接著，將勾兌的糖醋汁倒入鍋內，大火熬煮之下，散著酸甜味道的湯汁快濃稠起來，油光亮，散著陣陣香味彌漫。

將炸好的鯉魚放入盤中，輕輕的按壓之下，使得鯉魚更為穩固的放在了其中，王銘拿起炒鍋，將其內濃稠油亮的汁水，輕輕的澆灌在了上方，隨著陣陣的嗤拉聲響傳出，一股濃郁的酸甜味道，也是彌漫著整個小廚房內。

“糖醋鯉魚。。好棒。”林夕笑盈盈的將盤子端了起來，再度的轉身而去，而王銘則是快的清理了炒鍋之后，放入少許底油，將焯水的青蝦以及黃瓜放入其中，翻炒中加入少許食用鹽以及胡椒，勾兌了清水芡汁之后，將蝦仁以及黃瓜外，均勻的包裹上一層淡薄的玻璃芡，轉身裝入盤中。

“搞定。”王銘心頭暗道，將炒鍋清理干凈之后，快的收拾完調理臺，耳旁傳來微波爐的提示音，將雞翅拿出來之后，上面的威化紙已經被炙烤的消散亦盡，金黃色的雞翅上尚且還嗤嗤的冒著熱氣，一股股香味彌漫其中，王銘拿過一旁的小毛刷，蘸了一些勾兌的蜂蜜之后，小心的刷在雞翅上方，接著，端著兩盤菜肴，對著屋子內走了進去。

房間內溫和而明亮，桌上放著四道散著熱氣的菜肴，電飯煲放在一旁，林夕打開蓋子，露出了其中清香撲鼻的白米飯，米飯粒粒飽滿晶瑩，看起來就充斥著食欲之感。

盛了兩碗米飯之后，林夕望著一旁的王銘，將其中的一碗遞了過來，接著，目光望著桌上的幾道菜肴，下意識的舔了舔嘴唇，跟王銘在一起的日子，說不出的一種舒心，被幸福環繞的林夕，此刻小臉上洋溢著滿足的幸福笑意。

“快點吃吧，一會涼了。”林夕抬起頭，對著王銘輕聲的開口說道，接著，夾起一只晶瑩透亮的青蝦仁，放在了王銘碗中。

“小夕。。有你真好。”王銘點了點頭，輕聲的呢喃出聲，接著，端起碗筷之后，將青蝦仁加起來放入到了口中。

咸鮮味道的菜肴雖然口感單一，可蝦仁卻帶著海鮮獨有的鮮香，入口之后，隱隱帶著些許黃瓜的清香，隨著咀嚼，彈牙爽脆的蝦仁嚼在口中質感十足，清脆可口，搭配著清香軟糯的米飯，清淡中不失營養的補充，使得王銘點了點頭之后，將浸泡在玻璃器皿中的蘆筍加起來一根，放入到了碗中。

蘆筍去皮之后被從中一切兩半，寸許長的蘆筍營養價值很高，在經過雞湯的浸泡之后，嚼在口中清脆香甜，爽嫩無比，一口蘆筍下肚，整個口中都是那一股淡淡的香味。

雞湯特有的纖細，混合著蘆筍的清雅甘甜，在口中回味無窮，而林夕的重點，也是落在了玻璃器皿中的蘆筍上面。

“嘗嘗這個糖醋魚，特意為你做的，以表今晚的歉意。”王銘柔聲的開口說著，用筷子指了指桌上的糖醋魚，整條魚呈u狀，上面掛著酸甜可口的濃郁湯汁，甚至連盤子底部都有一層，猶如一條翩翩起舞的鯉魚在盤中一般。

“沒什么啊，以后王銘哥哥要是忙的話，我自己一個人可以回來的。”林夕笑盈盈的開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘也是苦笑了一聲。

“要是其余的時候也就算了，昨天晚上。。你也沒睡好，現在好些了沒”王銘柔聲的開口說道，若是平常的話他也不會如此內疚，可昨天夜里林夕沒有睡好，今天早上去學校的時候，走路都有些生澀，回想著昨天夜里自己猶如一頭小猛獸一般的馳騁，使得林夕幾次幾乎脫力，王銘心里就有些心疼，可到了那個時候，全身心的投入進去，難免控制不了自己的情緒。

“沒事了。。”林夕的聲音細若蚊聲，傳出之時，王銘也是無奈的點了點頭，接著，將糖醋魚戳開之后，加了一塊散著陣陣香氣的魚肉，放入到了林夕的碗中。

“多吃點。”王銘輕聲的開口說道，接著，亦是夾起一塊糖醋鯉魚，放在了碗中，看著其內雪白細膩的魚肉散著陣陣熱氣升騰，夾起其中的一小塊之后，將其放入到了口中。

鯉魚肉入口，一股酸甜的味道帶著鮮香，直接在口中流淌開來，使得王銘唾液分泌的度也都加了一些，隨著舌尖輕輕的抿著口中細膩的魚肉，感受著那其中特有的鮮香與酸甜的味道融合在一起，王銘再度的點了點頭。

林夕顯然對蘆筍情有獨鐘，玻璃器皿之中鮮嫩香甜的竹筍，被林夕快的消滅一空，看著其內僅剩的醇厚湯汁，王銘微微一笑，接著，夾起一只雞翅放在了林夕的碗中。

雞翅焙烤的外焦里嫩，酥脆中帶著些許蜂蜜的甜香，這種甜味滑而不膩，甜而不甘，其內的肉質香嫩可口，可卻不失水份，一只雞翅下肚之后，看著眼前空蕩蕩的小碗，林夕再度的夾起一只雞翅，慢條斯理的吃了起來。

一頓飯在溫馨的環境下吃完，王銘快的收拾著碗筷，林夕則是在一旁開始泡茶，上好的碧螺春味道清香，收拾完畢之后，兩人坐在沙上，喝著清茶，看著電視內播放的唐伯虎點秋香，不時惹的林夕笑出聲來。

一集電影看完，已然到了九點多鐘，洗漱完畢之后，林夕躺在王銘的懷著，兩人說著悄悄話，心知林夕身體難以承受，王銘很理智的選擇了相擁而眠，而這一覺睡醒，已然到了第二天早上。

“這樣的日子，真的好舒心。”8

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