最強廚霸 第四百四十九章 小麻煩
蟹天蟹地大門口,陽光落在王銘的身上,暖洋洋的感覺,使得他享受的瞇起眸子,看著拉風的蘭博基尼從視現之內緩緩消失,王銘收回目光,轉身再度的走進了大廳之內。
“今天凌天洋有點事情,就陪著他先吃過了,等改天,我專程請你。”看著吧臺旁的于海,王銘輕笑著開口說道,半個月的時間沒見,于海略微有些消瘦,顯然過年期間,關于中央配送庫的事情,于海忙前忙后,也沒有好好的休息。
“多大事,能跟著你走到這一步,我已經很知足了。”于海笑著開口說道,如今若是論及地位,偌大的常常鮮旗下的這些餐飲門戶,除了王銘之外,他的話語權應該最高,而這,是他以前連想都沒敢想過的。
“俗話說,良禽擇木而棲,我也是,能夠遇到王總,真的是我人生的一個大的轉折點,而能夠得到你的信任,更是我的榮幸。”兩人一前一后的對著二樓的方向行去,于海再度的開口說道,而隨著他的聲音落下,王銘則是擺了擺手。
“人前的時候叫一聲王總,咱們單獨相處的時候,你還是王銘的老大哥,不用這么生分。”王銘開口說道,接著,兩人來到二樓,徑直進了小包房內。
王銘靠在窗口位置的沙發上,看著于海有些狼吞虎咽的吃著盆中的牛肉蓋飯,桌上的菜肴要有一些,醒酒器內的紅酒也沒喝完。
只有兩人在小包內,于海也沒什么顧忌,不時的喝上一口紅酒,就著桌上的菜肴,搭配著盤中香噴噴的牛肉蓋飯,吃的心滿意足。
“中央配送庫的冷庫已經竣工,如今操作的廠房也在建筑之中,預計再有一周的時間就能夠完成,而接下來的話,就是原材料的供應以及新設備的購買,我聽朋友說,現在出了一種切片機,類似于各種肉類的肉片,肉絲等等,只需要將其加工成為小塊狀,就能用切片機直接加工成想要樣子,很方便快捷,而且價錢也不很貴,一個大概在一千五左右。”于海將杯中的一口紅酒喝下,舔了舔嘴唇,對著王銘開口說道。
“恩,你辦事,我從來都是很放心的,人員的問題,有二商院那邊,再不行的話,先從熟食配送中心抽調一些人來做,至于其他的種種機械化的東西,你要嚴格把關,科技是個好東西,利用好了,能夠節省大量的人員開支。”王銘若有所思的點了點頭,旋即將目光再度的落在于海身上。
“對了,預算的資金大概有多少?你空下來的話,做一個報表給我。”王銘再度開口補充道,而隨著他的聲音落下,于海則是點了點頭。
“行,那你先忙,我去一趟常常鮮配送中心,安排一下挪動的事情。”于海站了起來,對著王銘開口說道,看著王銘點頭之后,這才對著門外走了出去。
看著于海離開,王銘略一沉吟,接著站了起來,對著外面走去,回了東江之后,其余的幾處店面的情況,也需要了解一下。
跟薛藍馮麗娟兩人打過招呼之后,王銘出了門,駕駛著桑塔納兩千,上了大路之后,直接對著蝦吃蝦涮的兩處分店而去。
車速不急不緩的對著河西分店駛離而去,兩處分店的距離不遠,且有趙思佳親自接手管理,可畢竟年前放假,如今再度的開業之后,王銘還是想要看看,心里才能踏實下來,最重要的是,趙思佳接手之后,王銘可再也沒來過這里。
水晶宮門前又恢復了以往的寧靜,天氣很暖,大路上車來車往,對著前方再度行駛了一段之后,王銘將車停了下來,望著眼前貼著喜慶年畫的蝦吃蝦涮之內走了進去。
河西分店王銘僅僅來過一次,此刻正值中午兩點鐘,按照規定,已經處于午休的時間段,進入其中之后,看著大廳內殘留的幾桌食客,王銘徑自對著吧臺的位置走了過來,作為快餐形式的餐飲,直接就能夠從營業額上看出店面運轉的情況。
“王總好。”吧臺的小姑娘微微一愣,自從開業以來,這個老總只來過一次,然而盡管如此,卻給她留下了深刻的印象,此刻看到這神龍見首不見尾的老總突然來臨,小姑娘有些不知所措了起來。
“過年好。”王銘輕聲的開口說道,接著,在吧臺旁邊的位置站了下來。
“那個,今天中午的生意怎么樣?”看著小姑娘有些緊張,王銘笑著搖了搖頭,再度的開口問道。
“還可以,中午一共有六十三桌,營業額一萬六千三百多。”小姑娘平復了一下心情,快速的敲擊著身前的電腦,將其內的營業情況迅速的說了出來。
“還不錯。”王銘點了點頭,為了能夠方便統一的管理,吧臺的位置除了監控攝像頭以外,還配備著電腦聯網,以求任何一比收入,都能夠在監督之下完成,而這樣的管理模式,也能有效的避免一些不愉快的事情。
“王總,要不要叫領班下來,她在樓上培訓新員工,咱們兩家分店距離不遠,如今都是趙經理在管理。”看著王銘站在吧臺旁邊,小姑娘略一沉吟,再度的開口問道,而隨著她的聲音落下,王銘則是搖了搖頭。
“不用了,我就過來看看,你們辛苦了,繼續努力,別的不能保證,工資的方面,我不會虧待大家的。”王銘開口說道,接著,對著小姑娘點了點頭之后,轉身出了門,再度的對著河東分店而去。
與河西分店不同,河東分店周身依靠著繁華的商業街,也因此,即便是已經到了中午兩點午休的時間,大廳之內依舊有不少食客在用餐,不少服務員依舊在忙碌著,店里雖然從一點五十就已經開始不接待,然而很多食客都會要求加菜,這樣導致王銘在來到其中之后,也被眼前的景象搞的一愣。
趙思佳從廚房的位置走了過來,手里端著一份鮮羊肉片,笑著將其放在食客的餐桌上,抬頭時,看著大廳內的王銘,微微一怔之下,接著,臉上浮現出一抹柔和的笑容。
“回來了,家里怎么樣?”趙思佳笑著開口說道,一套深藍色的毛料旗袍,將她成熟的身姿包裹的淋漓盡致,臉上掛著柔和的笑意,使得王銘點了點頭之后,棱角分明的臉上,亦是浮現出一抹笑容。
“還好,謝謝趙姐,怎么樣?還習慣么?”王銘笑著開口說道,而趙思佳則是點了點頭。
“有什么不習慣的?畢竟做了這么多年的餐飲了。”趙思佳笑著翻了翻白眼,對著王銘開口說道,王銘算的上是她一直非常看重的,這一點,從當初王銘進入御福樓,她就固執的認定,這個小家伙以后的路一定不凡,然而一直到了今天,她卻似乎剛剛認識王銘一般,眼前的這個小家伙,發展起來的速度,讓她也都心驚。
“怎么樣?來這里之后,還有沒有被騷擾過?”兩人說著,來到了小廳門口,望著眼前巧笑嫣然的趙思佳,王銘略一沉吟,開口問道,而隨著他的聲音落下,趙思佳微微一愣,接著,臉龐上浮現出一抹紅暈,接著,對著王銘搖了搖頭。
“我從之前的地方搬家了,如今住的地方距離店里也近,步行也就兩分鐘左右就到了,而且,經過上次的事情以后,我再也沒見過他。”趙思佳輕聲說道,話音落下之后,使得王銘點了點頭。
“說起來,這件事情,還真的要謝謝你。”看著王銘并不像取笑她的表情,趙思佳再度的開口補充道,而隨著她的聲音落下,王銘則是擺了擺手。
“趙姐你要是跟我還這么客氣,那可真的沒意思了。”王銘開口說道,接著,看了看時間之后,深吸口氣。
“有什么事情的話,直接打電話給我吧,我還有點事情,就先走了,這兩邊的生意,就辛苦你了。”王銘再度的開口說道,而趙思佳則是點了點頭,目送著王銘出門之后,嘴角掀起一抹愉悅的弧度,接著,轉身對著大廳內再度走去。
兩處分店生意的平穩,讓王銘徹底的放下心來,上了車之后,沒有絲毫的遲疑,直接對著步行街的小店而去,過年歸來,必要的看望還是很有必要的,而在到了步行街的小店之后,王銘的神情微微一怔,接著,從車上走了下來,徑直的對著老店之內走了過去。
人氣依舊火爆的老店前方,此刻人潮涌動,雖然店面擴大了一間,可依舊排隊著大量的食客,而在老店門口,卻傳來一陣陣的嘈雜聲響,使得王銘眉頭微微一皺,接著,快速的來到了老店前方,而在看到眼前的一幕之時,那以往平淡的臉上,頓時涌現出一抹怒意。
小店經過拓展之后,形成了兩處店面,營業的窗口,也由原先的一個,變成了如今的兩處窗口,而此時,左側的窗口處,一名看起來二十七八歲的青年,蠻橫的擋在窗口前方。
“今天不把這事解決了,你這生意也就別做了。”
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