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第134章 瘋狂時代(五)

  第134章瘋狂時代(五)

  第134章瘋狂時代(五)

  太陽落下山去,碼頭附近的各種燈籠火把都點了起來,反而比剛才更加亮了。(有(意(思(書(院喜慶拉著孫二郎帶著彭三叔靈巧地在人群中穿來穿去,如同一條泥鰍一樣,不一會就到了河邊。

  指著河邊一片巨大的草棚,喜慶道:“三叔,二郎,那里是張相公家里的鋪子,專門在碼頭旁邊做生意。他家的菜色又好吃,又便宜,我們過去嘗一嘗。”

  孫二郎有些猶豫:“我們鄉下人,吃不來城里的好菜色,不要過去破費。還是在岸邊找個小攤子,隨便吃點填填肚子就好。”

  喜慶笑道:“若真吃好的,我也請不起你們。張相公鋪子里賣的菜色最便宜,而且又解饞充饑,碼頭這里做活的都到他們鋪子里吃呢!”

  一邊說著,喜慶一邊拉著孫二郎跑向河邊。彭三叔生怕走丟了他們兩個,伸著脖子小心看著,一路小跑,緊緊跟著兩人。

  到了棚子邊,正在忙來忙去的小廝認識喜慶,忙道:“現在人多,你可不要亂跑,小心摔在地上!且在一邊等一等,我給你找處干凈的座頭。”

  喜慶笑著謝過,又道:“小二哥,我今天帶了朋友來做客,你找處清靜些的。”

  小廝口里應著,看看彭三叔和孫二郎,上前拱手見禮,讓三人稍等。

  喜慶對孫二郎道:“自在建春門開了新的鋪子,這里的地頭我最熟,附近沒有我不認識的。以后你們再到這里,不管遇到什么事,說是認識三司鋪子的喜慶,人人要給幾分顏面!”

  孫二郎吐了吐舌頭:“才多少日子不見,你也是這里的大人物了!”

  “嗨,大家都要到三司鋪子里買東西,見得多了自然就熟了,怎么也有三分情面!”

  小廝提了個大水壺,從棚子里出來,對喜慶招手。到了跟前,小廝小聲道:“那邊靠著河邊給你留了一副座頭,又清靜又能看外面風景,你快帶著客人過去吧。”

  喜慶謝過,拉著孫二郎的手,穿過一張一張坐滿客人的桌子,到了里面一副靠著河邊的桌凳坐下。此時正是晚飯時候,跑船的,裝貨的,做生意的,各種客人絡繹不絕。

  喜慶指著旁邊柱子掛著的菜牌,對孫二郎道:“三叔,二郎,你們想吃什么,盡管點好了。只要是菜牌上有的,這里都能做出來!”

  孫二郎不好意思地撓了撓頭,小聲道:“喜慶,我和三叔可認不了幾個字”

  喜慶擺手:“無妨,我念給你們聽!”

  一邊說著,一邊小聲念著菜牌上的菜名。他念得清清楚楚,每道菜名都報過。

  鄉下地方十里八里才有間小酒鋪,里面永遠是那幾個菜,也沒有客人點的余地,哪里見過這種場面。孫二郎和彭三叔聽著喜慶念的菜名,心里嘀咕,若說是不知道,這些肉啊菜啊都是平常熟悉的,但若說知道,卻全然不知道是怎么做成菜的。

  聽喜慶報了近十個菜名,孫二郎只好道:“喜慶,你就是念了我們也不知道到底是什么樣子,不如由著你,點幾個便宜實惠些的填填肚子吧。”

  喜慶想了想,點頭道:“也好!到了河邊,必然要吃魚,這家店里做的水煮魚甚是有味道,我們便就來一盆,三叔正好就著喝碗酒。”

  孫二郎喜道:“這個好,我們鄉下人家煎啊炸啊都不方便,不管魚還是肉,都是洗凈了旺火煮熟。聽說江南水鄉人家吃魚許多花樣,我們中原人做不來,水煮就好!”

  喜慶聽了笑道:“二郎,你想的差了,這個水煮可不是你想的那個水煮!聽說這菜是現在的都漕官人在邕州時創制,那里流行,這兩年才又反傳進中原來。罷了,也不是兩句話能夠說明白的,還是一盆來吃了才知道。”

  說完,喜慶叫了小廝過來,點了水煮魚,又叫了幾個時鮮的菜。都是如滑炒肉片嫩藕一類,用的原料都常見,只是做法用旺火熱油,這個年代還是罕見得很。

  彭三叔也不知道這些菜到底什么樣子,只是聽見肉不少,口中連連說是夠了,不讓喜慶太過破費。鄉下人家,填飽肚子就好,也吃不出個好歹來。

  喜慶又叫了一碗烈酒,給彭三叔解乏。

  等小廝去了,喜慶對彭三叔道:“三叔,今年不比往常時候,因為有了棉布,人人都平白多賺了不少錢。我在三司鋪子里,工錢也比往常年多,而且來販棉布的客商個個都出手闊綽,給他們跑一跑腿,也得不少賞錢。難得你們來一次,好歹吃個盡興!”

  彭三叔道:“你這孩子,不知道每一文錢都來之不易,賺的多了就好好攢起來,等過幾年娶個好媳婦,正經做人家!以后記著,可不管亂花!”

  喜慶和孫二郎聽了這話,一起都笑了起來。攢錢娶媳婦,他們這個年紀人人都這么跟他們說,只是他們自己還年紀幼小,并不知道娶個媳婦家做什么,這些事情懵懵懂懂。

  這種鋪子本小利薄,賺錢全靠量大,講究人流,不能讓客人久等。一副座頭,一天能招待兩桌客人還是三桌客人,甚至更多桌,其間的差別可就大了。為了不讓客人久坐,鋪子里甚至只賣散酒,而沒有整瓶的,可謂費盡心機。

  要不了多大一會,喜慶點的菜就陸續上了桌子。看著盤子里的肉和菜,都切得規規整整,而且支楞著很是精神,全不像平常吃的煮出來的那樣軟趴趴的,孫二郎和彭三叔拿著筷子有些猶豫,不知道該怎么下嘴。

  最后上來的是一大盆水煮魚,里面滿滿都是油,上面鋪了一層紅辣椒,看著就讓人流口水。彭三叔見了不由吃一驚:“不是說是水煮魚?怎么現在城里把油當水了嗎?”

  喜慶道:“三叔,油水油水,油和水不分的!這幾年京西路和開封府種花生的多,又有苜蓿代替菽豆喂牲畜,油比以前多得多了。而且花生油和豆油點燈也并不好用,價錢可并不貴,不少人拿來炒菜,比煮的香呢!你們嘗一嘗!”

  彭三叔聽了這話,轉頭看看四周,果然大部分人吃的菜都是油汪汪的。在這里就餐的以做重體力活的碼頭工人居多,他們要的就是重油重鹽,只有這樣才能補體力。(未完待續)

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