一世富貴 第21章 割稻

半年多的時間，白糖鋪子給徐家掙來了數萬貫的凈利潤，再加白沙鎮上的酒樓酒鋪，還有徐平田莊里的收入，徐家已是身家十萬貫以上的大員外了。

自從經歷了上次的陳茶風波，徐正的心氣一下消磨了不少，不再一心想著掙更多的錢，而開始追求享受了。五月朝廷有旨意，今年又權停貢舉，到了六月徐正便在外城的永豐坊買了一座二畝多地的宅子，安下家來。內城當然更加繁華熱鬧，但也是寸土寸金，同樣的價錢，能夠買到座獨門小院也就不錯了。新家屬于新城城西廂，好壞也是在羅城里面，而且離汴河商業區不遠，與開封府也只隔著三五里路，又方便治安又好，也是很不錯的地方。張三娘說了，這就是兩年后徐平和林素娘成親的新房，還特意請了林文思一家去看。

石延年已經到了濟州金鄉縣任知縣，給徐平帶了兩次信來，說了自己任職的情況，看起來很不錯。到了京東，以他的話說，是到了圣人之門，也結識了不少新朋友，邀請徐平有空可以到那里游歷。而且上次在金明池邊認識的石介，雖然在東京兩人無緣結識，到了京東卻多有交流，相見甚歡。

徐平自然不知道，自石延年到了濟州，一群下層知識分子在幾年間迅速聚集起來，成為了讓道學先生痛心疾首的“東州逸黨”。更加不知道那個在金明池邊沒說幾句話的年輕人石介，后來成為“泰山學派”的創始人，開兩宋道學源流的先聲。這個時代是北方儒學最后的輝煌，自“徂徠先生”石介起，關學洛學相繼興起，石介所提出的“理”“氣”“道統”成為宋儒的一大分支，對后世影響深遠，他所創立的“徂徠書院”也成為宋朝四大書院之一。

說到底徐平在這個時代只是個半吊子的讀書人，讀書功利性極其明確，就是為了要考科舉，中進士，搏個出身活得舒服些。什么儒學道學，徐平并沒有太大的興趣。在后世已經被淘汰的東西，又何必去深究。

這開封城外方圓十幾里的莊園，才是徐平用心的地方。種幾萬畝地，產上千百萬斤糧，才是徐平在這個時代的氣魄。

到了七月底八月初，水壩邊的五百畝水稻漸漸成熟了，金燦燦地一片。這片水稻哄動了中牟一縣，自在田里水稻開始抽穗起，就有人從各地絡繹不絕地前來觀看，每個人都在等著水稻收獲的那一天，打著自己心里的算盤。

就是官府方面，不只是中牟縣，就連開封府和周圍的幾個縣也都派人來看過，都等著徐平這片水稻成功了就在各縣推廣。開封府天子腳下，出了政績最容易被朝中大員看見，做得好了就一步登天。增加戶口，收更多的錢糧，是這個時代官員考核最重要的兩個方面，民以食為天，水稻種植的成功每個主官都清楚意味著什么。

倒是中牟的知縣徐平從來沒有見過，都是主簿郭咨忙里忙外。后來才知道，這位知縣是罕見的以恩蔭入仕的官員，只等做過這一任就退休，萬事都不管，引起很多人的不滿。恩蔭入仕做到知縣不少見，但做到開封府的知縣就鳳毛麟角了。要知道開封府轄下的很多知縣都是在外州做過通判的，這一任之后再外放就是大州知州，進入中級官員行列了。

八月二十，徐家莊正式開鐮收水稻的日子。之所以選在今天，是因為八月十七皇上帶群臣到皇莊里觀看割稻，拖后幾天以示恭敬。

自一清早，莊子里人喧馬嘶，熱鬧非常，比上一次郭咨主持的農機具演示更多了幾倍的人。所有人都明白，皇莊里的水稻是不計工本種出來的，而徐平莊里卻是改善的鹽堿地，具有完全不同的意義。

此次主事的人規格更高，以同提點開封府界諸縣鎮公事張君平為首，中牟縣主簿郭咨為輔，參加的還有其他幾個縣的知縣主簿。

徐平也是做了精心準備，不是為了討好官府，而是想借著這個機會要點優惠政策。從官手里隨便漏一點，就省他好多事。

張君平是個六十多歲的黑瘦老頭，表情嚴肅，在莊子里喝過了茶，便帶著眾人到了麥場上。

此時割稻用的農具已經在麥場上一字擺好，有牛驅動的收割機，人力驅動的脫粒機，為了晚上吃上新米，還有人力驅動的礱谷機和碾米機，以及用驢驅動的清選設備。除了沒有機械動力，也算是實現半機械化了。

隨著徐平做介紹的還有桑懌，前天特意從汝州趕來的。張君平因為父親與契丹作戰戰歿補官，以精于吏事善于捕盜而升遷，以善于治水而成名，對于同樣精于捕盜的桑懌有好感，徐平便讓他與自己一起招呼。

看著一樣樣的農具，徐平一一作介紹，每件的原理是什么，能達到什么樣的效果。這些東西在這時代說出去也沒人能完全理解，張君平對機械方面也不精通，只是禮貌性地點頭。倒是郭咨算是專業人才，又向徐平的莊里跑得勤，不時問上幾個問題。

至于其他的官員和周圍的莊主員外，只能跟在后面乖乖聽著看著，連個插嘴的機會都沒有，能懂多少算多少吧。

看看太陽升起，張君平道：“天已不早，田里的露水想必已經干了，小莊主這便安排人手開始割稻吧。”

徐平答應，叫過徐昌高大全和孫七郎來，讓他們各自安排人手，把五臺收割機抬進田里，其他的莊客分成幾撥，分別打捆裝車把稻捆運輸回麥場。

一眾人到了地頭，三三兩兩分成一撥一撥圍著稻田，紛紛品評著。

張君平看見稻田里滿布澆水的渠和排水的深溝，眼睛一亮，對徐平道：“你這地里溝渠密布，有什么說法？”

徐平恭敬答道：“這里五百畝地，原先都斥鹵遍地，只長蘆荻荒草。開的水渠一是灌溉稻田，再一個是用清水洗鹵，才好耕種。那些深溝，是用來把地下深處的鹵水排走，不然清水洗過也是枉然。”

張君平連連點頭：“小莊主是個行家！這些年來我治理河渠，深知鹵水最難治理，你倒用三兩句話就說得明白了。”

徐平忙道不敢。

張君平又問：“河北一帶，多有人家引河水淤灌治理鹽鹵，稱為淤田，成效也是顯著。小莊主聽說過沒有？”

講中國鹽堿地治理，必講黃河、海河及其支流的淤田，徐平怎么可能不知道？尤其是中國古代治理鹽堿，規模最大成效最顯著的就是王安石變法時引黃河汴河水淤灌，使開封一帶遍布良田。這是當年歷史課的重要考點，徐平多少還是記得一點的。但此時離王安石變法還久，甚至王安石這個人出沒出生徐平都不知道，對淤田的效果卻是拿不準。要知道鹽堿地的治理，必須要與排水結合起來，不然都只能一時得利。實際上也正是得益于張君平和其繼任者大力治理開封一帶的內澇，開挖了排水溝渠，才給王安石淤田創造了條件。這個工作張君平此時剛剛著手一兩年，效果還不明顯，開封一帶淤田還是不合適的。勞動人民又不是傻子，河北淤田早有成熟技術，如果可行，開封及其周圍早就開始了。王安石只是把淤田的進程加速，也并不能無中生有。

想了一會，徐平才小心答道：“淤田技術我也有聽說，無非兩點，一是用清水洗去表層鹽堿，再一個水退之后水中的新土蓋在表面，形成良田。但斥鹵進入地下，稍有時日，便會重新泛出。要想治本，還是必須要開挖深溝，把地下鹵水排走，才能一勞永逸。”

張君平嘆了口氣：“正是如此！沒有深溝排水，鹽鹵終究是不能除根。但開挖溝渠，又談何容易！”

他此時正兼著開溝治理河道的差事，從開封府往東往南，有十多個州府都接朝廷命令配合他，要把開封府的水排到淮河流域。雖然動靜很大，動用的民夫也是眾多，但依然困難重重。

看徐昌帶人已經進到地里，五頭大黃牛拉著收割機已經準備妥當，徐平請示張君平：“提點，是否現在開始？”

張君平看著地里金黃色的稻浪，沒說開始，卻問徐平：“你估一估這地里的產量，每畝地能產多少新米？”

徐平道：“這不用估，前兩天我已經帶人算過了，平均畝產大約是兩石三斗，比種麥要高一些。不過這是第一年種，再過兩年等地養得熟了，還能增長。那時畝產應該到三石多到四石的樣子，那就可觀了。”

張君平奇道：“畝產也能算？怎么算？”

他到底沒當過底層的親民官，對于畝產估算不熟。當然此時估算畝產的方法也很簡陋，不能與徐平前世比。郭咨就明白許多，聽徐平講過之后，已經在中牟推廣新的估產方法，用作評地等級和判斷豐年災年的根據。因為此時只要農田遭災，就可以上報要求免錢糧，到處虛報成風，這是個實用技術。

徐平便把自己前世估產的方法向張君平講了一下。至于選地塊，數苗數及仔細稱量這些都沒什么難理解的，就是得到數據之后進行誤差分析超出了這個時代的知識，張君平半懂不懂，只是點了點頭。

把這些講完，張君平才放下自己的好奇心，對徐平道：“這便開始吧。”

徐平一聲令下，地里的五頭大黃牛一起向前走去，后面一片片的水稻便齊刷刷地倒在一邊，比人用鐮刀割快多了。

收割機的刀具已經被徐平替換成了往復式割刀，與前世的收割機也差不多，只是動力弱了，一次只能收割兩行。但即使這樣，作業速度也增加了很大一截，而且人也不費力，可以連續作業，算是農業技術的一個飛躍了。

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