大隱 第五十一章妖孽
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四萬字，更新一個星期，所以最多也就更新六千字，而我每一章的字數都會超過六千，這樣最后幾天，有可能要更新一章，少更新的章節，只能等這個月結束之后補上。
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“不管你們怎么相會，反正亂七八糟的東西，你給我少碰。”寧真說了一句，就近了廚房。
“你小子剛才笑的很**。”這個時候于水抬起頭，不陰不陽的來了一句。
看到老媽是臉色又變了，于山趕忙道：“我哪有？剛才的網站，就是那個美麗邂逅，你們都知道，是送酒的四個人給的網址，怎么可能是那種網站？這只是單純用來聯絡的。”
“解釋就是掩飾。”于山再次補刀。
“緣不知所起,一往而深，什么意思？”寧真看著于山冷笑。
雖然于山的警覺性很高，但因為不是那么在乎，所以寧真還是看了幾眼，別的沒看到，這一句話是記住了。
本來寧真是不想為難于山的，但看于山死不悔改，而且于水還在那里盯著，為了殺雞儆猴，寧真也只能威脅幾句。
想到群簽名，于山也只能苦笑。
緣不知所起,一往而深;情不知所止,百轉千回，交錯時光的邂逅，成就你我，千百年的等待，只為這短暫的美好邂逅。
這就是這個美麗邂逅群的簽名，想到這個也說不清楚，所以于山直接起身道：“媽媽我幫你做飯。”
于山推著寧真走向廚房，這個時候寧真也不想繼續追究了，所以順勢向廚房走去。
走到于水旁邊，于山狠狠的瞪了于水一眼，而旁邊正寫作業的米小勇，則露出壞笑，他最喜歡看這兩兄弟狗咬狗了。
“草，幸虧不是交錯時光的愛戀，要是真那樣，可就悲催了。”收起手機，于山嘟囔著，準備幫一下媽媽，盡快解決晚餐。
這個聊天群也許還有點意思，居然能夠互相幫助，難道真的能夠成就你我？
不過，他們的簽名，說的也太過惡心了，又是等待，又是邂逅，還美好的邂逅，上面不是緣就是情，不知道的，還真以為是約炮群呢！
不過想到剛才的聊天，于山知道，加入了這個群，還是有點幫助的，想到這里，于山明白，也許加入這么一個群，也是一件不錯的事情。
有了這種意識，于山變得高興了起來。
不管于山是不是被人誤認為高手，他都沒有想著要解釋，也許他能夠借著這個機會，獲得一些幫助。
于山修煉出氣感，本身就是機緣巧合，后來得到那塊漢白玉，從而領悟到了通靈術，要不然，他可沒有現在的成就。
靈魂出竅，看來也不是誰都能夠做到的，要不然泰城本地的高手，怎么會認為是一位閉關百年的前輩？
那名叫泰山道君的老道士，他肯定是居住在泰城的，看來以后要低調點。
想到這里，于山暗自小心，泰山上的廟宇道觀可不少，誰知道里面隱藏了多少大能之士？
看來以后靈魂出竅，絕對不能在泰城上空亂飛了，想到呼嘯而過的御空飛行，于山就感覺一陣心虛，幸虧沒有遇到高手，要是有人看不慣，冷不丁的給他一下，可有他受的。
“想什么呢？不是要幫忙嗎？”寧真拍了一下于山的腦袋，把他從胡思亂想當中召喚了回來。
回過神來，于山發現廚房里有不少新鮮排骨，而且已經被斬成中等大小塊狀。
這些排骨已經用清水泡洗干凈，并濾干了水分，裝在碗里。
于山分出一半，往排骨里加入叉燒醬，充分拌勻后，放在一邊腌著。
“你還真打算幫忙啊？”寧真看著于山的動作道。
寧真對于山的表現，還是很滿意的，家里也只有于山繼承了她的廚藝，其他像于水和于琳，都是能不動手，就絕不動手的主，反而是不愛學習的于山，更加愿意煮烹美食。
于山笑著道：“等會兒我也露兩手。”
“如果不好吃，我可要揍你。”寧真笑著刷干凈一只鍋，開始做自己的拿手好菜。
“肯定不如媽媽的私房紅燒排骨好吃，不過想來也差不了多少。”于山做出一副得意洋洋的樣子。
“還沒做呢！就這樣，等會兒我要好好嘗嘗，現在還是看著媽媽做紅燒排骨，只要你學會了這個，以后怎么也餓不死。”寧真道。
“你兒子以后肯定餓不死。”于山表現出一副高冷的神態道。
“你小子就吹吧！看好了。”寧真開始忙碌起來。
“做排骨，不一定要炸，為了省油，用煎的味道更香，當然我不是說炸的排骨不好，因為炸的排骨，高溫鎖住外面，里面的肉質特別細嫩，但煎好了，控制火候做得好，經過煎煮，口感更是超級棒。”寧真一邊做一邊道。
寧真做的認真，于山看的也十分認真，平時忙碌起來，這種費事的菜肴，寧真是絕對不做的。
原來家里吃排骨，經常是用電飯鍋燉排骨，用電飯鍋燉的肉，似乎軟爛正合適，而且味道不錯，但相比煎出來的排骨，最后慢慢煒熟的秘制紅燒排骨，自然是差得遠了。
“紅燒排骨的配菜，可以選擇自己喜歡的，配干豆角一級棒，還有土豆，菌菇，之所以菌菇撕條，因為比切出來的口感好，這個紅燒法，沒有炒糖色，但是顏色也不賴，很好吃，肉很酥松。
花椒和辣椒一定要放，丁香可以省略，但是有最好，這樣做排骨，水不要放多，將要淹沒排骨為好。”寧真一邊說，一邊做，只是一會兒，就做的差不多了。
寧真的動作很快，只是一會兒，就蓋上鍋蓋，調低了火焰，開始小火慢燉。
“記住了沒有？”看到于山呆呆的，也不知道聽到多少，寧真有店生氣的道。
于山一驚，道：“記住了，從小看過不少次了，我早就會做了，現在媽媽你看我的。”
“你做什么？不要糟蹋了這些排骨。”寧真有點擔心的道。
“你既然用了煎鍋，我就用電飯鍋，做個電飯鍋版的蜜汁燒排骨好了。”寧真嘿嘿一笑道。
“電飯鍋也能做排骨？如果糟蹋了排骨，那我今天晚上做的紅燒排骨，你一塊都不要吃了。”聽到用電飯鍋寧真立即威脅道。
于山笑著道：“隨著科技的，現在的電飯鍋早就趨向了多功能化，蒸、煮、燜、燉，樣樣功能不少，而且在時間上還可以根據自己的需要設定。
一個普通的電飯鍋，能使粥粉面飯，湯肉菜肴，像變魔術般從電飯鍋里做出來，那是一件多么奇妙又讓人滿足的事情啊，最簡單的調料，往往能做出意想不到的美味！”
“你有這個自信就好。”寧真不在說話，她到想看看，于山能夠做出什么來。
于山取出腌制過的排骨，然后整齊碼入電飯鍋內，蓋上蓋子，按下電飯鍋煮飯鍵，燜煮20分鐘后，調入生抽，拌勻后，再加蓋燜10分鐘至剛好收汁，等一會兒裝盤，就能吃了。
“這么簡單？”寧真驚訝的道。
于山哈哈大笑起來：“你以為多麻煩？看著好像照本宣科，十分簡單，但里面的道道多了，如果不是有準確的數據，怎么可能把握火候？那就真成了你想的那樣，直接燒焦了，所以，我這個看著簡單，卻是一點都不容易，媽媽你等會兒看看，顏色肯定不錯！”
“我這個先熟了，還是先看我這個吧！”寧真關了火道。
看著盛出來的排骨酥爛，色澤金紅，于山也不得不贊嘆。
寧真這做排骨的手法，真的是一絕，最主要的把握火候的程度，絕對不是于山能比的。
于山雖然自認自己做的蜜汁排骨也不錯，但他那是作弊了。
于山的電飯煲雖然是蓋著的，好像誰都看不到里面的情況，但電飯煲里面是什么樣，于山卻一清二楚，所以他才能控制著火候，完美收汁，做到最好。
“于水、小勇，吃飯了。”寧真直接喊道。
“不等我爸啊？”于山問道。
“你爸說不用等他，給他留一點就好了。”寧真道。
“還是叫爸爸回來一塊吃吧！離開一會也沒事。”于山道。
“不行，等我吃完了，去換你爸爸回來吃吧！”寧真害怕耽誤生意。
“那媽媽你先吃吧！我們等一會兒，跟爸爸一塊吃。”于山很沒良心的道。
“小白眼狼，你爸剛才還打你了呢？”寧真白了自己兒子一眼道。
“沒聽說打是親罵是愛嗎？”于山說完，直接跑出了廚房。
“那我好好親親你，你跑什么？”寧真看著跑出去的兒子，也笑了開來。
于山的動作很快，他打開電飯煲，把煒的焦黃、透紅、油亮的一塊塊排骨，裝在了一個下盤子里，而剩下了一大部分，則繼續放在電飯煲里悶著。
“媽，看看我做的不錯吧？”于山看著干縮的蜜汁排骨，有點得意的道。
“行啊小子，居然把汁，全都收進了排骨當中了，還能讓排骨烤的黃而不焦，希望你這不是瞎貓碰上死耗子。”寧真有點不敢置信的道。
“媽，這是于山做的？”于水和米小勇早就問到了香味，洗過手之后過來，正好聽到寧真的話。
“是我做的，怎么樣？”于山哈哈大笑起來。
“妖孽。”米小勇直接道。
“變態。”于水道。
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