黃金漁場 1713.肥美黑石斑（求推薦票，3/10）
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看著高興而得意的海怪一行，秦時鷗見海神意識放入了漁場在巨藻叢林中仔細搜索了起來。
他沒想到，自家漁場來了新魚群，自己不知道反而是手下漁夫們先知道了。在大秦漁場不會出現這樣的情形，因為他對那個漁場的關注最高，每天都要監視一下。
二號漁場這邊，因為剛買下的時候水質渾濁沒什么漁獲，他就沒怎么關注漁獲這塊，反正不靠它出產什么，每次海神意識進入漁場，關注的也是海藻水草們的生長情況。
美洲黑石斑是北大西洋海域中比較名貴的海魚，它們原產于美國和墨西哥大西洋沿岸，后來隨著溫室效應影響，一路北上進入加拿大的海域，不過也只在加拿大大西洋海域的南方一帶。
這種魚生長快、抗逆能力強、出肉率高、營養價值高，自然價格也高，現在市場上多見的是養殖魚，一磅能賣到十到二十加元——在以漁產價格低著稱的加拿大，這價格已經算是高價了。
而野生的美洲黑石斑價格更高，在普通市場也能買到每磅五十加元，如果進入酒店，那一磅賣個幾百加元毛毛雨。
秦時鷗當初想過養殖美洲黑石斑，漁業拍賣會上也出現過它的身影，但是考慮了一下還是沒有養，大秦漁場全年水溫變化大，不適合養殖這種魚。
說起來美洲黑石斑挺好養活的，生命力強，石斑魚都有這個特點，很耐操，但是它們屬于廣溫、廣鹽、暖溫性魚類，適宜生存的水溫為5到30攝氏度，這點大秦漁場勉強能達到。
可是，這只是它們生存溫度，漁場要看的是生長最適溫度，美洲黑石斑要求為17到25攝氏度。這點就達不到了，所以理論上它們在大秦漁場肯定不生長。
所以秦時鷗考慮過后，就沒有去養殖這種魚，說起來大秦漁場因為地理原因。真不是一個很好的漁場，很多魚種類不能養活，他真奇怪當初二爺爺干嘛不去太平洋找個荒無人煙的小島搞養殖。
不過考慮到二戰前后，圣約翰斯就是個小鎮，告別島這樣的地方除了漁夫外還真是荒無人煙。
秦時鷗的海神意識入水之后搜索了一會。還是沒有看到美洲黑石斑，于是他就奇怪的問海怪他們是在哪里發現的。
海怪給他指示了一下，說一直往南，大概在巨藻叢林最南方一段，他們就是在那里看到的美洲黑石斑，還捕撈了一網呢。
說著，他對著公牛吹了聲口哨，公牛提著一條大魚過來給他看。這條魚的體表呈現深褐色，魚體側扁而粗壯，從側面看是橢圓形。上面生長著一系列細小魚鱗，帶著淡白色斑紋，還有一個大嘴巴。
野生美洲黑石斑能長很大，垂釣的時候有人釣上過兩三百磅、兩米多長的超級大魚，公牛提過來這條也有半米長，他們今晚就要吃這個魚了。
找到具體位置，秦時鷗又去看了一下，這下子他總算在巨藻的大葉片下發現了這種海魚，話說它們躲藏的很嚴實啊……
不是他眼神不行，美洲黑石斑活著的時候很擅長隱蔽。不容易被發現也不容易被捕捉，所以它們價格才這么高。
但是，這種魚之所以要藏起來，不是躲避天敵或者人類的捕撈。而是避免被同類們發現，美洲黑石斑天性好斗，待在一起容易戰斗致殘。
美國南大西洋海岸的漁場養殖這種魚通常是采用網箱養殖的方式，他們需要往網箱內放入隱蔽物，給美洲黑石斑們提供隱蔽處，否則每天光撈魚尸就行了。
這一批美洲黑石斑之所以跑來。估計也是受到了巨藻的吸引，黃金灣的水溫又比北大西洋其他海域高一些，于是就留下了。
很多魚死亡和活著時候的樣子很不一樣，比如大秦漁場里的鬼頭刀魚，這種魚活著的時候色彩鮮艷呈現濃綠色，一旦死掉就褪掉顏色變為灰白色。
美洲黑石斑也是這樣，剛才看公牛手里提的那條魚，好像很丑的樣子。可是現在秦時鷗在水下看到活魚，卻感覺極其漂亮。
這些美洲黑石斑生長著大大的魚鰭，死掉后魚鰭是收斂起來的，現在活著則鋪展開，流露出大量條紋和白色點狀色塊。它們頭部與鰭邊呈現翡翠色，身上絢麗多彩，有各種顏色的斑紋斑點，不過整體呈現翡翠綠，如此一來，它們躲避在葉片下的時候確實不好察覺。
算這些美洲黑石斑運氣好，在夏日來到了這里，如果是冬季，它們即使凍不死那也活不好，起碼無法正常生長。
秦時鷗尋找著美洲黑石斑給它們輸入海神能量，結果找來找去找到了不少，但它們分散生長，這樣給它們注入海神能量就比較費勁了。
無奈，他懶的繼續找下去，索性來個陽光普照、雨露均沾，海神意識籠罩一片海域，然后海神能量洶涌而出，再籠罩一片海域，又是一大片的海神能量傾斜出去。
他將海神能量傾灑完畢后，夜幕也開始降臨了，夕陽西下，紅云變天。
漁夫們在處理捕撈上來的美洲黑石斑，海怪說下了一網，其實沒有撈上來多少魚，它們不群居，又有巨藻隱蔽，想要捕撈沒那么容易。
秦時鷗看漁夫們又抬出了燒烤架，頓時無奈了起來，這群糙爺們除了燒烤似乎不會別的做菜方式了，什么玩意兒也能燒烤。
于是他走過去擺手，讓去廚房打掃干凈衛生，待會他去處理這些魚。美洲黑石斑屬于石斑魚中的一種，不能用燒烤的方式，直接的火燒會破壞它們體內的營養物質。
美洲黑石斑是肉食性兇猛魚類，喜歡以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。因為它們經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，這些蝦青素可比什么蛋白質和脂肪要珍貴的多，直接火烤會破壞蝦青素成分。
秦時鷗采用清蒸的方式來做，做法一樣簡單，可是對營養的保留確實燒烤所不能比擬的，而且清蒸還能保存美洲黑石斑的鮮美。
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