黃金漁場 451.你們玩吧（1/5）
秦時鷗發現的這個魚群位于海面下四十多米，正適合使用拖網來捕撈。
這種魚看上去和鱈魚有點像，身體側扁修長，挺有美感的。它們口大、眼大，魚身光滑、顏色暗褐，上面的鱗片細小而粗糙。從這魚群來看，這些魚個頭不小，大多數小一米長，有的能長到一米半。
魚群浩浩蕩蕩，在水下一直延伸出四五公里，大量的海魚爭先恐后的游動著，看起來很有一番威勢。
這種魚名叫棘鱗蛇鯖，紐芬蘭人喜歡叫它薔薇帶，中文俗稱油魚、黑皮牛，從名字就能看出，它們屬于鯖魚而不是鱈魚。
但是，因為長得像鱈魚，在加拿大內陸地區和世界其他內陸國，經常有不法商販就用它冒充是鱈魚。
實際上這是一種經濟價值很低的魚，根本不能食用，只能用于提煉工業用潤滑劑——它體內含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯，能夠潤滑機器。
這種蠟酯在人體內難以消化，食用后容易導致胃痙攣，如果是孩子食用那就更麻煩了，油脂囤積在直腸肯定能引發排油性腹瀉。
當初秦時鷗第一次去圣約翰斯購買鱈魚苗的時候，就有人想用這種魚苗冒充鱈魚苗坑他。
如今，秦時鷗第一次坑人，用的也是這種魚，不能不說天理循環、屢應不爽。
不過用棘鱗蛇鯖坑人確實不要太爽。因為在加拿大和美國，這種魚被列在了禁止食用的行列。也就是說，漁夫們捕撈上這種魚。要么賣給工廠提煉潤滑油，要么就得想辦法傾銷到外國去。
當然漁夫們最多的選擇還是將之當場丟棄，因為這種魚實在價值太低！
也是這個原因造成了圣勞倫斯灣棘鱗蛇鯖數量眾多，它們喜歡群居，一旦發現一個種群，那往往是儲量上千噸……
漁船都帶有探魚儀和聲吶雷達，隔著很遠這儀器沒用。但如果靠近魚群，那還是能從屏幕上反映出魚群數量和游動軌跡的。
看到豐收號撒網。又從探魚儀上看到這片海域確實有大量的游魚，后面跟隨的漁夫們頓時亢奮了，趕緊撒網，有多大網撒多大網。賺錢啦！
一個強壯漁夫從顯示屏上也看出了這群魚的規模，嘴巴一時咧的老大，下意識的問道：“船長，我們真的不撒網嗎？上帝，瞧啊，多少魚！我們掃蕩了它們的巢穴！”
公牛大大咧咧的說道：“我真不明白你這么大腦袋里裝了什么東西，狗屎嗎？既然船長讓我們束縛漁網，那顯然說明這些魚沒有捕撈價值！這么大的魚群、水下四五十米、沒有捕撈價值，肯定是棘鱗蛇鯖！”
聽到公牛這么一針見血的指出真相。秦時鷗小吃驚了一把。
難怪煙槍和沙克都說這小子除了脾氣暴躁其他方面都是好手，果然如此，他的經驗和反應都是一等一的。關鍵是年輕，有培養價值。
“棘鱗蛇鯖？！”一行漁夫看向秦時鷗，臉上都憋不住笑，“哈，那這群家伙可要倒霉了。”
秦時鷗聳聳肩沒有說話，溜溜達達的去了甲板上看好戲。
發現了這么大的魚群。漁夫們自然是下了死手的捕撈，漁網有多大用多大。發動機嗚嗚的沉悶吼叫，這是開到最大馬力了。
薇妮對這不感興趣，她看到一路上釣了很多小龍蝦，說道：“這些小東西你們打算怎么處理？”
秦時鷗說道：“繼續熬制蝦汁？”
查爾莫干笑道：“用不著船長，上次咱們熬的有、有點多，呵呵，估計能吃半個月。”
薇妮看到廚房里準備有辣椒、花椒之類，就提議道：“帥哥，如果你們沒有好的處理結果，那讓我來做麻辣小龍蝦怎么樣？”
聽了這話，秦時鷗眼睛一亮。
以前在海島市秦時鷗就很喜歡吃麻辣小龍蝦，但那時候用的不是緬因龍蝦，而是一種內陸的淡水龍蝦，口感也很好，蝦殼更薄更容易入味。
當時秦時鷗很喜歡吃這道菜，奈何工資太低物價太高，麻辣小龍蝦價格相當貴，他一個月也吃不到一次，只能偶爾跟著客戶請客吃飯的時候解解饞。
現在薇妮主動請纓，他立馬一揮手：“朕準奏！”
薇妮配合的雙手交叉在右側腰部微微傾身，甜甜的說道：“謝主隆恩，臣妾遵旨。”
公牛煙槍等人看他們秀恩愛就做出嘔吐樣，秦時鷗抓著公牛將他推到船舷喊道：“暈船你往海里吐！”
野生小龍蝦很干凈，生活的是無污染的冰水海域、食用的是無污染的浮游生物或者小魚小蚌，簡單清洗就能制作。
薇妮問要不要讓小龍蝦吐吐胃里的臟東西，秦時鷗搖搖手，說道：“沒事，甜心，小龍蝦的胃里也很干凈，你知道它們胃里有什么嗎？牙齒！有牙齒和胃酸，什么東西能留下？”
薇妮笑著用湯勺敲他的頭，道：“皇上好壞，又來逗臣妾玩，欺負臣妾不懂海洋嗎？”
秦時鷗委屈，他還真不是胡說，緬因龍蝦的牙齒沒有長在嘴里，而是長在胃里，這也是一個生物奇觀。
薇妮搞清楚后給了他一個香吻，摸著他的頭安慰道：“么么噠，皇上不要委屈啦。”
兩人這么調笑著一起動手，做起菜來熱熱鬧鬧，公牛一行人繼續假裝嘔吐。
麻辣小龍蝦好做，先放入辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜用滾油煸出香味，接著往鍋里放上香草、八角、小茴香、蠔油、辣椒醬。這樣底料就行了，扔進小龍蝦翻炒即可。
當小龍蝦在鍋里卷曲起來后，再加一點料酒、生抽、老抽和白糖使勁翻炒。炒完之后加點開水小火慢慢燜，將湯汁燜的差不多，味道也就進入龍蝦里了。
小龍蝦燜著，秦時鷗坐在甲板上吹著海風曬著陽光看一群漁夫在那里亢奮的瞎忙，心里暗暗偷笑：你們自己玩吧，兄弟我就是來看戲的。
一直到小龍蝦出鍋，漁夫們都沒有忙活完。
薇妮將蝦端到甲板上，公牛拿出水球桌放置小龍蝦和啤酒，秦時鷗揮手吆喝過來，一群人一起熱熱鬧鬧的喝著啤酒吃麻辣小龍蝦。
煙槍舉起酒瓶說道：“來吧，敬我們的船長夫人，感謝她的慷慨款待，美味的小龍蝦！”
“親一個！”漁夫們舉著酒瓶哄笑道。
薇妮落落大方的在秦時鷗臉頰上吻了一口，然后撥開通紅的小龍蝦露出里面雪白嬌嫩的蝦肉遞給他，期盼的問道：“嘗一嘗，味道怎么樣？”
秦時鷗沾了點湯吃到嘴里，贊道：“棒極了，親愛的，你的技術一級棒！”(
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