138 老北京（下）

138老北京（下）第1頁　　包間并不大，估計最多也就能坐上七、八個人，但是隔音效果似乎不錯，旁邊包間里的說笑聲聽的不是很清楚，而且打著空調，里面很涼爽，角落中擺放著花卉，流動著淡淡的植物氣息，再加上古樸的桌椅，感官上非常舒適。

　　眾人坐下之后，慕容纖纖看著彭司機道：“彭師傅，你大號怎么稱呼？”

　　“彭軍。”

　　“你是退伍軍人吧？”雷濤問道。

　　“是。”

　　慕容纖纖對這個人的評價挺好的，辦事條理分明，不多話，回答問題的時候一就是一，二就是二，簡潔明快。

　　這時，房門再次打開，一個服務員走了進來，手里端著茶水，卻不是剛才的那個。

　　在給眾人倒了一圈茶之后，將菜單捧上來，請眾人點菜。

　　“彭師傅，你來吧。”慕容纖纖道，服務員連忙將菜單遞過去。

　　“菜單就不用了，”

　　彭軍擺擺手道：“秘汁酥皮蝦、皇壇子、桃仁剔炒雞、麻辣鯰魚、桂花山藥、醬瓜炒銀杏、年糕、黃金餅，董事長，您看行不行？”

　　他探詢的看向慕容纖纖…沒辦法，雖然她年輕，但身份在那兒擺著，不用敬語還真不合適，旁邊那個服務員是個小姑娘，聽到‘董事長’這個稱呼，很是好奇地看了慕容纖纖一眼。

　　“再來一些吧。”慕容纖纖倒不介意將這里的美食吃個遍。如果時間允許，她倒想吃遍北京。

　　“彭師父，你們董事長是個大肚菩薩，論其飯量，你和濤哥兩個也未必是她的對手，再點幾個。可莫餓壞了她。”杜飛兒有些取笑的意思，氣得慕容纖纖狠狠地瞪了她一眼。

　　彭軍有些不能置信，不過他還是又點了收汁甲魚、蕓豆卷、稻香生肋、琉璃茄子、脆骨凍、御批牛方、泉水排骨，“每人一份酸梅湯，好了。先上著吧。”

　　服務員答應一聲，給杜飛兒和雷濤續上水之后，就出去了。

　　“彭哥，這皇壇子是怎么回事？”雷濤問道。

　　別的菜大致都能聽出是什么食材制的，這道菜確實讓人聽著稀奇。

　　彭軍是地道的北京人，而且也來過這里幾次，聞言道：“這道‘皇壇子’是以魚唇、鳥筋、鹿筋、竹蓀以及老母雞為主要原料。雞經連夜12小時以上文火煨燉，最后呈膠羹狀，入口細滑柔軟，非常特別。

　　它的來歷也有些意思，據說滿族人入關之后，正黃旗駐營在香山腳下，休養生息，每逢正月十五宮里就有皇上所賜錢糧運抵營子里，其中有很多是各地進奉的山珍海味，全村老少在營子口跪迎。搭起灶精心煨制，按戶每家得一大壇子，開壇時香氣四溢，湯色金黃，于是得名‘皇壇子’。”

　　“這倒是挺有意思的，這些菜以前都是宮廷御膳嗎？”杜飛兒問道。

　　“那倒也不見得，據說這家館子的老板。祖上也是在宮里御膳房的，但后面這些菜恐怕都是按照這一菜系發展出來的。”彭軍說道。

　　聽他說的有意思，慕容纖纖也不禁問了幾個問題，彭軍一一回答，在等菜的時候聽著這些介紹。真有幾分味在菜先的意思。中華傳統文化源遠流長，一個菜名、一個地名或者一個詞語，都有可能是一個典故，一段美麗的傳說。

　　說話間，服務員推著一個餐車開始陸續上菜，先冷后熱，這是上菜的規矩，彭軍沒點酒，慕容纖纖也沒說，飲料更不用提，她對那些東西一向無愛。

　　過了一會兒，熱菜開始上來了，香氣溢出，頓時勾動了眾人的食欲，慕容纖纖的早餐和午餐都是在飛機上吃的，早就餓的不行，經過最初的謙讓之后，大家都很投入的開始品嘗中華美食。

　　真的很厲害！

　　彭軍偶然抬頭，發現了慕容纖纖的可怕戰斗力…她吃的很快，但吃相非常的優雅，讓人挑不也絲毫的瑕疵，只有在仔細觀察之后，才會發現她的吃飯頻率真的很快。

　　“這是怎么練出來的？窮人真是不可想象啊！”彭軍暗嘆，卻不知慕容纖纖也是近幾個月才過上富裕日子的。

　　一頓飯吃了近一個半小時，也幸好是沒喝酒，否則還不知道要多長時間。

　　“董事長，還要去哪里？”彭軍問道。

　　“彭師傅，你回去吧，已經耽擱你很久了，我們隨便逛逛。”慕容纖纖說道。

　　“我不急，北京這邊雖然車多，可有時候來回轉車也挺麻煩的，再說我就是為您服務的，沒關系。”彭軍答道。

　　沈蕙心給他的指令不僅僅是車夫，同樣了是保鏢，所以慕容纖纖沒回酒店休息，他就得履行自己的職責。

　　遇見這個死心眼的司機，慕容纖纖還真是沒辦法，好在剩下的任務就是要買幾件衣服，估計也用不了多長的時間…

　　香港，某豪華住宅區的一棟別墅，一名中年麗人坐在游泳池邊的藤椅上，一付若有所思的模樣，手里的一本書已經翻開好久了，目光卻不曾往上面掃過一眼。