北宋小廚師 第八百章 第一廚娘之爭（下）（求月票）
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這一道“十八佛祖”上來，登時震驚全場
大氣、華麗、精美，無與倫比，令人嘆為觀止。
這就是張春兒的風格，甚至可以說是與生俱來的，她的每一道菜是都是如此，僅僅是從外形上就能給人無限驚喜。正好與宋嫂的風格截然相反，所以她們二人的碰撞，絕對是令人充滿了期待。
即便是李奇，也不敢小覷。
冰制的蓮花座冒著絲絲冷氣，將那十八顆醬色的“佛祖”襯托的如夢如幻，美不勝收。
左伯清好奇道：“這‘佛祖’是用甚么做的？”
張春兒微微笑道：“二位是一位是御膳房的大總管，一位是金刀廚王，慧眼如炬，想必一眼便能識出。”
想不到這女子如此高傲。左伯清一愣，轉頭望向李奇。
李奇笑道：“還是左大哥你先說吧。”
左伯清倒也沒有謙讓，因為就他們二人的廚藝，也沒有什么需要謙讓的，道：“依照今日限定的主料，能做的如此光滑剔透，我看不是豬皮凍，就是魚凍做的。”
李奇點點頭，道：“不過我覺得魚凍的希望更大。”
“李師傅此話怎說？”張春兒笑問道。
李奇聳聳肩道：“因為宋嫂最拿手的就是魚，以張娘子的性格，我覺得你若想要擊敗她，就一定會選擇在她最擅長的菜式上。”
張春兒眼中閃過一抹詫異，隨即笑道：“李師傅說笑了，豬皮凍味道不佳，作為配料合適，但是作為主料，還是魚凍更為合適，李師傅，你說是嗎？”
李奇點頭笑道：“當然。當然，我就是隨便說說而已，那我就嘗嘗張娘子的這道‘十八佛祖’。”
“請。”
“請。”
李奇又向左伯清一伸手道。
幾人紛紛用湯勺舀了一顆放入自己碗內。
“晶瑩透明，夠圓，僅從外形來看，就已經無可挑剔。”李奇看著勺內冒失絲絲冷氣的“佛祖”，搖頭一贊，又道：“就是不知這味道如何？”說著他便將“佛祖”放入嘴中，一股清涼之氣有外到內，有上至下。翻涌起來，全身都覺十分舒坦，未嚼先道：“清涼宜人，爽滑不膩。”輕輕一咬，又道：“無一丁點腥味，鮮香滿口。再一細品，哦了一聲，道：“里面還有餡料，是生魚片。妙極，妙極。”
左伯清哈哈道：“李老弟這三句話就將這道‘十八佛祖’的味道盡數道出，我也沒有想到里面竟然還藏有餡料，難怪張娘子會選擇用上等的好老醬熬制這一條鯉魚。”
李奇搖頭道：“不止一條。”
“此話怎說？”
李奇笑道：“我想至少也用了三條大鯉魚才能做出這十八顆‘佛祖’。因為她不可能在魚凍成型以后再將生魚片放進去，那決計辦不到，她必須得先將生魚片放入湯中，再冰凍。但是這樣一來，生魚片的位置就不是廚師能夠控制的，只能以多選取。所以，絕不止一條鯉魚。”
張春兒點頭道：“李師傅說的真是對極了，我一共用了四條鯉魚，配上二十四種配料熬成湯，又將生魚片切碎分散放入其中，為了讓這些生魚片不影響美觀，故此我還用了上好的老醬，如此一來，湯的顏色就會變得較深，若非仔細觀察，就看不出里面藏有生魚片，而又與佛珠的顏色相互映襯。”
“原來如此。”左伯清笑著點點頭，道：“這佛珠最妙之處，也就在生魚片上面，因為這魚凍本是冰冷得，所以入嘴不會急著吞入，當細細品味，魚凍遇熱即化，而生魚片本身就得蘸醬汁吃的，先凍后化，如此一來，生魚片將會更加完美的吸收醬汁，真是妙到了極處。”
李奇道：“左大哥說的不錯，雖然這生魚片只有一小塊，若是單獨吃的話，恐怕都不夠塞牙縫的，但是由于我們事先不知，只當在品味魚凍，魚凍自然得細細去品味，不宜過急，卻不經意間將這小塊的生魚片的味道品到了極致，張娘子能夠利用魚凍的吃法，將生魚片的發揮到極致，更是難能可貴。”
那些沒吃的人，光聽他們這么一說，就足以陶醉不已。其余品嘗的人，出來高衙內以外，其他人都是交口稱贊，只覺意猶未盡。
張春兒笑道：“李師傅過獎了。”
樊少白越聽樂覺心煩，忙問道：“不知二位可有結果了。”
左伯清可是御膳房的總管，就這名望，順理成章的也就成了評委之一。
左、李二人互望了一眼，眼神一交流，答案似乎呼之欲出了。
可就在這時，聽得一人焦急的嚷道：“等等下，還還有我了。”
眾人一怔之下，登時想起今日還有一位參賽者，正是那劉云熙。
左伯清拍了拍腦門，笑道：“對對對，差點忘記還有一道美食。這位娘子，就請將你的火腿端上來吧。”
“哎哎哎。”
劉云熙立刻點點頭，用一把匕首快速的將那一只火腿切得一塊一塊的，但見里面鮮紅牙白，色彩誘人，而且由于這火腿乃是巨型的，所以幾乎每一位都能吃到。
李奇瞧她刀法犀利，切的肉塊大小均勻，暗自點了點頭。
待火腿肉剛一端上，一股濃濃的肉香撲鼻而來。
李奇手一抬，道：“各位先不忙著吃。”說著他朝著劉云熙道：“不好意思，你是一個廚娘，還是一個這里無人認識的廚娘，你自己是否應該先試吃。”
眾人一聽，登時反應過來，心有余悸，萬一這人弄點啥藥放到里面，那可就全交代在這里了。
其實李奇這話說的已經很明白了，劉云熙似乎還沒有聽明白，點點頭道：“不虧是我大宋都城，吃東西都這么講究，那我就先吃了。”
她說著隨意拿起一盤子，用匕首切下一塊來，放入嘴中。一邊嚼一邊笑道：“真是好吃，呵呵，其實我原本帶了兩個來，但是路上嘴饞就先吃了一個。”
李奇見她單純的有些過火，又見其沒有絲毫猶豫，心中連一絲懷疑都沒有了，關鍵還是這肉香太tm吸引人了。道：“既然如此，那我們就品嘗下這道火腿吧。”
眾人這才開始吃了起來。洪天九狠狠咬下一大塊肉來，含糊不清的嚷道：“哇！這烤肉真是好吃，唔唔唔。”
高衙內也含糊不清的補充了一句。道：“人更漂亮。”
可是李奇、左伯清嘗過以后，紛紛皺眉，面面相覷。
張春兒和宋嫂見他們倆這表情，心感好奇，又用刀切下一塊，嘗了嘗，但是嘗過之后，表情與李奇、左伯清的出奇一致。
張春兒道：“這火腿肉質滋嫩，油而不膩。香味濃郁，口感更是醇美。但是，卻有一股十分特別的味道，我從未嘗過。”
李奇點頭道：“你們也嘗出來了。我也從未嘗過這種味道，但是可以肯定的是，是這味道令這火腿更加美味了。”
宋嫂道：“會不會是她用了什么香料？”
李奇、左伯清同時搖搖頭。李奇道：“她做香料的時候，我都看著的。很普通，雖然那蘑菇我沒有見過，但是這絕不是蘑菇的味道。”
高衙內眼眸一轉。道：“你們也真是的，這人就在這，為何要猜來猜去，好像自己廚藝挺厲害似的。”他說著就面帶笑容走到劉云熙身前，笑吟吟道：“小娘子，你這火腿是咋做的？”
他這么一說，李奇和左伯清登時一臉尷尬，不得不說，高衙內這句話真是說的太對了，一問便知，何必瞎猜。
劉云熙一臉單純，笑道：“呀，你們都嘗出來了呀。”
“那是當然，本衙內是誰。”高衙內撫摸著鬢上紅花，呵呵笑道。
無恥！
這二字就是在場所有人的心聲。
劉云熙似乎并沒有感覺到高衙內體內的淫蕩細胞，點頭道：“不瞞各位，其實我這火腿是世上獨一無二的，吃完就沒有了。”
“什么？”
眾人聽得一驚。李奇問道：“這火腿也就是豬腿，怎地會是獨一無二的了？”
劉云熙笑道：“是豬腿不錯，但卻是從一條大蛇肚中取出的，記得那一天，我在林中找尋獵物，忽見一條大蛇躺在草叢中，腹部隆起，于是將其射殺，發現里面原來是一頭野豬，還是剛剛吞下去不久，我見其十分完整，心想就別浪費了，于是取來制成火腿。”
“啥？大蛇肚中？嘔！”
高衙內雙目突出，一種紫綠色攀升到臉上來，當即彎下腰來，大吐特吐起來。
“嘔！”
“嘔！”
不禁是高衙內，很多人都當即吐了出來。
操！從蟒蛇肚中取出來的野豬，難怪這味道從未嘗過，那上面豈不是，我是廚王，我是廚王，絕不能丟人。李奇原本不覺得有什么，但是瞧高衙內等人那德行，胃里一陣翻涌，強行憋著一口氣，瞥了眼旁邊的左伯清，見其也憋得極其辛苦。
“啪啪啪啪，真是巧奪天成，太妙了。”
李奇打腫充胖子，臉都憋紅了，還在那里鼓掌叫好。
“多謝夸獎。”劉云熙點點頭，絲毫聽不出弦外之音，指著那些嘔吐的人，又是一臉郁悶，道：“可是他們？”
我這是夸獎你么？李奇咬著牙道：“這就是差距。他們根本品不出這蛇中滋味。”
此話一出，又是一輪的新的嘔吐。
“這還真是獨一無二的，那我可得多吃一點。”
洪天九可是天不怕、地不怕的猛人，聽得津津有味，吃的更是有滋有味，一手一塊肉，跑上前，興致盎然的問道：“唉，劉娘子，那蛇得有多大呀，連野豬都吞的下。”
劉云熙用雙手比劃了下，道：“差不多有這么大。”
“哇！這么大？”
洪天九道：“那你不怕么？”
“我常年在山中打獵，倒也不怕。”
“你真是厲害，下次我打獵喚你一起去。”
“好啊！好啊！”
洪八金見兒子竟然越吃越香，登時冒了一頭冷汗，這究竟是不是親生的啊。
左伯清連喝了三杯茶，才緩了過來，雖心有余悸，但同時也十分好奇，道：“李老弟，這豬從蛇肚子中取出，為何會變得如此美味？這究竟是怎么回事？”
李奇沒好氣道：“鬼知道當時究竟發生了什么反應，沒毒死已經是萬幸了。”其實他心里也疑惑不解，但是這大自然中本來就是無奇不有，那貓屎咖啡不也是如此。
劉云熙見李奇他們在哪里嘀嘀咕咕的，忙道：“二位大哥。”
“別叫我大哥，我比你小。”李奇一揮手道，心想，我這是造的什么孽呀，竟然遇上這么一個傻妞。
劉云熙改口道：“二位師傅，方才兩道菜，你們都說的那么好聽，那我這道菜呢？”
“好！”
二人異口同聲道，簡單明了，真不想再多點評一句。
緩過來的樊少白，也不想再提這火腿，忙問道：“二位可有結果？”
李奇搓了搓額頭，小聲道：“左大哥，還是你說吧，我怕被人打。”
這小子真是狡猾，這等得罪人的事，就讓我來做。左伯清見李奇都把頭撇向那邊了，顯然不準備給他上述的機會，輕咳一聲，道：“這一次比試，張娘子獲勝。”
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