北宋小廚師 第四百七十三章 美味湯圓
地址:w.xunshu.
下載本書:
5200盡在尋書網()
湯圓始于宋代，剛出來的時候喚作“浮元子”，這就是湯圓的前身了，明著乃是寧波人，是用芝麻和豬油糯米做的，但是如今還沒有，至少李奇沒有聽說有人說起這浮元子。
李奇原本早就想好在元宵節推出湯圓，讓這個傳統提前到來，可惜的是，他竟然給忘了。不過這也怪不了他，這幾日他忙的焦頭爛額，一直都在思考天下無雙的事宜，早就把什么湯圓給扔到一邊去了，如今再想推出也已經來不及了。
與白淺諾在屋內卿卿我我一陣后，李奇就去到廚房，順便還叫上了魯美美和張潤兒，手把手將湯圓的制法交給了他們。
后堂內，秦夫人、白淺諾、季紅奴、封宜奴、吳福榮五人圍著圓桌而坐，等待著李奇那道湯圓上桌。
過了一會兒，只見李奇領著幾個下人走了進來。
當那些下人將湯圓放下時，四女眼中皆是一亮。
但見中間那個木盤內放著二十余個紅紅綠綠的小球，外面好像裹著一層沙狀顆粒，看上去就像似一個個小絨球一般，五顏六色，煞是美麗。除此之外，他們每人面前還放有一小碗湯圓，也是白亮光滑。
季紅奴o著嘴，雙眼盯著中間那盤湯圓，驚喜道：“大哥，這就是湯圓么？”
李奇坐在白淺諾邊上，笑道：“不錯，這就是湯圓，其寓意很簡單，就是團團圓圓，是我特意為元宵佳節準備的，只可惜沒有讓客人嘗到。”
吳福榮嘆道：“是很可惜呀，不然咱們醉仙居今日的生意必將翻上一番。”
秦夫人微笑道：“吳叔，你現在說話越來越像李奇了，以前你可不會說這話。”
吳福榮愣了下，訕訕一笑。道：“老朽與李師傅相比，還差得遠了。”
李奇眉頭一皺，郁悶道：“吳大叔，你這是夸我還是損我呀。”
秦夫人笑著搖搖頭，忽然抬頭掃視一眼，道：“李奇，既然是團團圓圓，你為何不叫上潤兒、魯美美還有馬橋一起來吃。”
李奇笑道：“潤兒要去陪她翁翁一起吃，至于馬橋和魯美美，我想還是他們兩在一起吃比較適合。”
眾人一聽。均明白過來，馬橋對魯美美的癡心，秦府是上下皆知，所以大家也沒有多說了。
李奇招呼道：“快點吃吧，冷就不好吃了。”
除了吳福榮以外，四女皆是不顧碗內的湯圓，將湯勺伸向中間盤內的湯圓，畢竟這湯圓太美麗，太惹人愛了。
秦夫人咬了一口。道：“原來外面這一層是紅豆，嗯，真是不錯。”
封宜奴道：“我這個是綠豆做的，而且我好像嘗到還有一股子甜酒味。”
李奇笑道：“二位說的不錯。我先是將紅豆、綠豆、黃豆、芝麻糊等等材料，干磨出碎末粉狀的‘香沙’，而后又在煮湯圓的時候，放入了甜酒糟。待湯圓煮熟后，撈上來在‘香沙’上滾幾下，就成這樣了。這湯圓的名字就叫做擂沙湯圓。”
“原來如此。”秦夫人點點頭，道：“紅豆沙的香味，甜酒的酸甜，糯米的油潤綿軟，以及里面棗泥餡的清甜，搭配在一起，真是美味至極。”
白淺諾甜甜笑道：“此湯圓酒釀味濃，甜酸可口，清香誘人，真是好吃，只可惜我爹爹他們未能吃到。”
李奇笑道：“你放心吧，方才我已經叫人送去了。”
白淺諾登時喜上眉梢，道：“謝謝大哥。”
吳福榮忽然道：“這湯里面怎地還有果肉？”
四女一聽，急忙拿湯匙在面前的小碗內撥動了下，但見碗內一共有四個湯圓，此外還有些由菠蘿蜜、枇杷切成的小果丁，當真是五彩繽紛，比之那擂沙湯圓真是有過之而不及。
李奇介紹道：“這叫做四式湯圓，每一個湯圓的里面的餡料都不一樣，分別是由綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味料制成的四種甜餡料。我還加些了水果進去，希望能夠使湯圓變得更加清甜芳香，這些果肉可是煮熟以后才放進去的，十分新鮮，不過你們得盡快吃，不然口感就會差上許多。”
這湯圓的做法還真是復雜。
眾人不再言語，埋頭吃了起來，只覺這湯圓軟滑細膩，再因有果肉的清甜，更覺清爽卻又不膩口，另外四種味道各有特色，讓眾人大飽口福。
李奇也顧不得那么多，一口一個往嘴里扔。
正當他吃的忘乎所以時，一旁的白淺諾忽然將身子靠了過來，小聲道：“大哥，王姐姐不愿意和我們一起去賞燈大會，你幫我勸勸她。”
我其實也不愿意去呀。李奇為難的瞧了她一眼，后者立刻做了一個哀求的表情。李奇又瞥了眼秦夫人，見她整專心致志的品嘗著湯圓，心念一動，朝著吳福榮道：“吳大叔，待會你去不去賞燈大會。”
白淺諾面色一愣，大哥是不是沒有聽清楚，我叫他勸王姐姐，他怎地反倒去叫吳叔了。
吳福榮也是一愣，隨即苦笑道：“老朽都一把年紀了，還跑去那里作甚，不去，不去。”
“你要是不去，夫人她也肯定不會去啊。”
吳福榮錯愕道：“這跟夫人有什么關系？”
秦夫人也是皺著眉頭瞧著他。
李奇輕咳一聲，道：“吳大叔，你別瞧夫人看上去就跟個十歲的青春少女一般。”
“咳咳咳。”
這話說到一半，封宜奴一陣巨咳，忙用絲巾捂著嘴道：“別管我，你繼續。”心想，這人還真是什么話都敢說。
秦夫人黛眉一皺，慍色道：“你又胡說甚么？”
李奇一攤手道：“難道我說錯了嗎，夫人，你外表雖然年輕，但是你的心卻如同七八十歲的老奶奶一樣，一點也不朝氣蓬勃。跟我們這年輕人基本上沒話說，也就能和吳大叔聊上兩句，我敢肯定，吳大叔不去，你肯定不會去。”
吳福榮忙道：“這如何可能，夫人她年紀輕輕，應當和你們聊得來才是。”
李奇哼了一聲，道：“我李奇看人還就沒有看錯過，你若不信，那你自己問夫人吧。”
吳福榮用詢問的目光望向秦夫人。
秦夫人惱怒的瞪了李奇一眼。道：“我去不去與吳叔無干，你有話明說就是，何必耍這等卑鄙的伎倆。”
李奇嘿嘿笑道：“夫人真是聰明，其實我只是想夫人去幫我贏花燈而已。”
秦夫人愣了片刻，噗嗤一聲，笑了出來，道：“你這人真是沒出息，一般都是男人幫女人贏花燈，哪有女人幫男人贏花燈的道理。”
李奇沒好氣道：“夫人。一般都是女人幫男人做飯，但是我一個大男人不也總是幫你做飯么。”
秦夫人道：“你本身就是廚子出身，這是理所當然，當然。我心中也很是感激。”
李奇道：“那你本來也是大名鼎鼎的才女，你叫廚子幫才女贏花燈這哪說的通，才女幫廚子贏花燈這也是理所當然啊。”
“我可沒叫你幫我贏。”
“但是我叫你幫我贏啊，你想想看。自從我來到秦府，天天給你做好吃的，把你養的白白胖胖。珠潤玉滑，沒有功勞也有苦勞吧，你幫我贏個花燈也無可厚非，就當是還個人情給我吧。”
秦夫人聽得他滿嘴胡言亂語，又見封宜奴等人都低頭偷笑，面色一紅，道：“這賞燈大會乃是非之地，我實在是不想參與進去。”
李奇故作夸張表情道：“你開玩笑吧，有我在，即便是有是非，也輪不到你頭上，你待會跟著我走，別人自然會忽略你的存在。”
封宜奴抿唇一笑，道：“王姐姐，這一年難得一次，我都不怕，你怕甚么，你就跟我們一起去吧。”
白淺諾嬌聲道：“是啊，王姐姐，你就陪我們一起去吧，自從四年前那一次元宵節，我就再也沒有和你去過了。”
吳福榮那老貨也點頭勸道：“夫人，你就跟他們一起去吧，免得李師傅又怪到老朽頭上來。”
秦夫人瞪了李奇一眼，又猶豫了一陣子，才點頭道：“那好吧，我就與你們一起去。”
白淺諾一拍手，喜道：“太好了。咱們快點吃吧。”
幾人吃過湯圓，便叫上魯美美和馬橋一同去往了相國寺，那吳福榮自然沒有跟著去。
此時夜幕早已降臨，相國寺內是張燈結彩，紅燈籠高高懸掛，人來人往，車水馬龍，熱鬧非凡。
“哇！好多人呀。我們揚州也過元宵節，但是可沒這么熱鬧。”馬橋這鄉巴佬見到此景象，不禁出了一聲驚嘆。
他們這一群人來到寺內，立刻引起不小的騷動。
“白娘子來了，白娘子來了。”
“還還有封娘子，哇！真是好美呀。”
“嗚嗚嗚，自從封娘子來了封琴以后，我就再也沒有見過她了，想不到今天在這里遇見了，真是老天開眼啊。”
“那穿黃裙的女子是誰，真如天仙一般呀。”
“那就是醉仙居的秦夫人啊。”
“你們不知道吧，這秦夫人當年可也是賞燈大會的常客，可也是一位大才女，那時候她和鄭家二郎可真是郎才女貌，很多人就是沖這他們來的。”
“那男人是誰？竟然能和這么多位仙女走在一起，還有說有笑的，真是太幸福了。”
“你是不是瞎了，就瞧那短，也知道是醉仙居李師傅。”
嘿嘿，你們羨慕也羨慕不來。李奇聽到這些言論心中很是得意，忽見周圍的樹上都掛著紅色的條幅，每條條幅上面懸掛這一個紅燈籠，有些條幅上面寫著是對子，有得則是謎語。好奇道：“七娘，這紅燈籠忒也普通了，還有這對子也沒有什么稀奇的，根本不像你說的那般厲害。”
白淺諾笑道：“大哥，這些叫做緣聯或緣迷，是一些未成婚的女子掛上去的，希望能在尋到有緣人，但是她們不會寫名字上去，只會在附近觀察。”
李奇一笑，道：“這還真是有趣。我去瞧瞧，看看能不能做個有緣人。”
白淺諾一跺腳，脫口道：“你不準去。”
李奇訕訕一笑，正欲開口，忽聽得后面一陣騷動，轉頭一看，只見少女驚呼飛奔，一陣濃塵過后，迎面走來七八個人，正是那四小公子集團。
尋書網()書友同時在讀:
5200問題舉報:請發評語
尋書網( 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !